Οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται το σάκε ως ένα ιαπωνικό κρασί από ρύζι. Ωστόσο, η διαδικασία ζύμωσης είναι πιο κοντά στην παρασκευή μπύρας παρά στην παραγωγή κρασιού. Τελικά, το σάκε δεν είναι ούτε μπύρα, ούτε κρασί, ούτε ποτό, καθώς το σάκε είναι η δική του κατηγορία. Οι καταναλωτές συχνά απολαμβάνουν το σάκε μόνοι τους, άλλοτε παγωμένο ή άλλοτε ζεστό, οπότε η προσθήκη σάκε σε ένα κοκτέιλ μπορεί να φαίνεται σαν μια περίεργη ιδέα. Ωστόσο, το κοκτέιλ που προκύπτει είναι μια τέλεια ισορροπημένη και περίπλοκη εμπειρία.
Lychee Martini
Το μαρτίνι λίτσι, όπως και τα περισσότερα κοκτέιλ με λίτσι, είναι ένα απαλό και ελαφρώς γλυκό ποτό που δίνει όλες τις σωστές νότες, και όλα αυτά χάρη σε αυτό.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- 1 ουγγιά σακέ
- ½ ουγγιά λικέρ λίτσι
- Πάγος
- Lychee για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν, σάκε και λικέρ λίτσι.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λίτσι.
Cucumber Sake Cooler
Κάντε μια αναστροφή στη δροσερή πλευρά του σάκε με μπερδεμένο αγγούρι για να συμπληρώσετε τις γήινες νότες.
Υλικά
- 3-4 φέτες αγγουριού
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά σακέ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Ρόδες αγγουριού και φύλλα μέντας για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε φέτες αγγουριού με απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, τζιν, σάκε και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδες αγγουριού και φύλλα μέντας.
Yuzu Sake Sour
Δώστε στο χατίρι σας μια ξινή περιστροφή με τις ξεχωριστές γεύσεις που βρίσκονται στα εσπεριδοειδή yuzu.
Υλικά
- 2 ουγγιές για χάρη
- ½ ουγγιά χυμός yuzu
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Yuzu ή λεμόνι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, σάκε, χυμό yuzu, απλό σιρόπι και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα εσπεριδοειδών.
Plum Sake ντεμοντέ
Χάρισε την παλιομοδίτικη νέα σου ζωή με ένα διαχρονικό συστατικό. Το σάκε δίνει μια περιστροφή umami σε αυτό που είναι συνήθως πιο γλυκό ποτό.
Υλικά
- ¾ ουγγιά μπέρμπον
- ¾ ουγγιά δαμάσκηνο σακέ
- ½ ουγγιά δαμάσκηνο απλό σιρόπι
- 3-4 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Πορτοκαλί twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, μπέρμπον, σακέ δαμάσκηνου, απλό σιρόπι δαμάσκηνου και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί twist.
Ιαπωνικό μουλάρι
Τα κλασικά κοκτέιλ όπως το Moscow Mule είναι ένας κενός καμβάς για νέες γεύσεις και έμπνευση.
Υλικά
- 1½ ουγγιά σακέ
- ½ ουγγιά βότκα
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Ginger beer to top
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια χάλκινη κούπα ή ένα ποτήρι βράχου, προσθέστε πάγο, σάκε, βότκα και χυμό λάιμ
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Sake Cosmopolitan
Παράλειψη της τυπικής βάσης βότκας στο cosmo υπέρ του σάκε. Το αποτέλεσμα? Δεν θα σταματήσετε ποτέ να λέτε σε κανέναν για αυτό το νέο riff.
Υλικά
- 1¾ ουγγιές σακέ
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά χυμός cranberry
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, σάκε, λικέρ πορτοκάλι, χυμό cranberry και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Sake Cocktails for All
Μην σας απογοητεύει ένα νέο συστατικό ή ακόμα και ένα που δεν μπορείτε να πιστέψετε ότι θα μπορούσε να είναι το αστέρι σε ένα κοκτέιλ. Με τόσες πολλές απίστευτες γεύσεις και μια τεράστια ποικιλία από σάκε, μπορείτε να ονειρευτείτε μεγάλα κοκτέιλ με οδηγό την καινοτομία και τη φαντασία. Το πρώτο σας βήμα είναι εύκολο: πιείτε την πρώτη γουλιά.
