Λίγο περισσότερο από βότανα, αλλά όχι τόσο περίεργα όσο ένα brothtail, τα αλμυρά κοκτέιλ είναι ένα βασικό προϊόν που ίσως δεν έχετε σκεφτεί στη δική τους κατηγορία. Ένα spritz ντομάτας ή ένα κλασικό Bloody Mary ταιριάζει στον λογαριασμό ή δοκιμάστε ένα βρώμικο μαρτίνι ή ακόμα και ένα διαχρονικό Lion's Tail. Ας εξερευνήσουμε την αλμυρή πλευρά των κοκτέιλ.
Savory Lion's Tail
Η διαχρονική ουρά του λιονταριού, είναι ένα ποτό bourbon που ξεφεύγει από τους συνήθεις ύποπτους όταν πρόκειται για ποτά bourbon. Αλλά αυτό το ποτό μπέρμπον είναι διαφορετικό: είναι αλμυρό, πικάντικο, ξινό και είναι τέλεια ισορροπημένο.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά μπαχάρι δράμι
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ⅛ ουγγιά απλό σιρόπι
- 2-3 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα, προαιρετικά
Οδηγίες
- Χαλαρώστε ένα ποτήρι κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, μπέρμπον, μπαχάρι, χυμό λάιμ, απλό σιρόπι και bitters.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε στο παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ένα twist πορτοκαλιού, αν θέλετε.
Tomato Spritz
Μια πιο ελαφριά και λιγότερο γευστική, αλμυρή επιλογή από το Lion's Tail ή τη συνηθισμένη ματωμένη Mary, το spritz ντομάτας είναι ένα τραγανό και αλμυρό όνειρο.
Υλικά
- 2 ουγγιές ξηρό βερμούτ
- ½ ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά χυμός ντομάτας
- 1 ουγγιά επίπεδο νερό
- Πάγος
- 1 ουγγιά prosecco
- Club soda to top off
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα, προαιρετικά
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου ή highball, προσθέστε πάγο, ξηρό βερμούτ, τζιν, χυμό ντομάτας και νερό.
- Ανακατεύουμε για λίγο να ανακατευτούν.
- Προσθήκη prosecco.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι, αν θέλετε.
Savory Bloody Mary and Tomato Cocktails
Το πεμπτουσία αλμυρό κοκτέιλ: το Bloody Mary. Φυσικά, μπορείτε να απολαύσετε ένα twist τεκίλα με μια Bloody Maria ή μια ανθρακούχα αιματηρή μπύρα.
Είναι δεδομένο, τα κοκτέιλ ντομάτας είναι όσο αλμυρά γίνεται. Μια πλούσια Michelada, oyster shooter και αλμυρή μαργαρίτα κάνουν το κόλπο.
Beet Negroni
Τζιν και χυμός τεύτλων, αυτός ο χαρακτηριστικός συνδυασμός ποώδους και γήινου, ενώνεται στο τέλειο πάντρεμα με το Campari για να κάνει ένα αξέχαστο και αλμυρό negroni.
Υποθέστε το τζιν με τεύτλα για μιάμιση ουγγιά τζιν και μισή ουγγιά χυμό τεύτλων.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν με τεύτλα
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 1½ ουγγιά Campari
- Πάγος
- Πορτοκαλί twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν με παντζάρι, γλυκό βερμούτ και Campari.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.
Γήινα και αλμυρά κοκτέιλ παντζαριών
Δώσε τον εσωτερικό σου mixologist και βουτήξε με το κεφάλι στον σαγηνευτικά ματζέντα κόσμο των ροφημάτων παντζαριών.
S alty Dog
Συνδυάστε τζιν με λίγο αλάτι και πικρόξινο χυμό γκρέιπφρουτ και έχετε ένα δροσιστικό, αν και αλμυρό αλλά αλμυρό κοκτέιλ.
Υλικά
- Γρέιπφρουτ σφήνα και αλάτι για το χείλος
- 2 ουγγιές τζιν Ή βότκα
- Πάγος
- Χυμός γκρέιπφρουτ για ολοκλήρωση
- Φέτα γκρέιπφρουτ και φέτα λάιμ για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού με τη σφήνα γκρέιπφρουτ.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Στο έτοιμο ποτήρι, προσθέστε πάγο, τζιν και χυμό γκρέιπφρουτ.
- Γαρνίρουμε με φέτα γκρέιπφρουτ και φέτα λάιμ.
Savory Martinis
Επιδοθείτε σε μια αλμυρή γαρνιτούρα με κρεμμύδι με ένα μαρτίνι Gibson. Ομοίως, μπορείτε να σκεφτείτε να το παίξετε με ασφάλεια με ένα βρώμικο μαρτίνι -- ή μια παραλλαγή ή δύο.
Ακαταμάχητα ορεκτικά αλμυρά κοκτέιλ
Έχετε ακούσει για επιδόρπιο σε ποτήρι, αλλά μάλλον όχι για σνακ σε ποτήρι. Εντάξει, αυτό δεν λειτουργεί. Αλλά αυτά τα αλμυρά κοκτέιλ λειτουργούν όταν ψάχνετε για κάτι που να σας κουράζει σε αυτό το σημείο για ένα κοκτέιλ που είναι λίγο πιο γήινο, λίγο πιο αλμυρό και λίγο πιο πλούσιο από όλα τα υπόλοιπα.
