Αν αγαπάτε τη σοκολάτα, τότε το ντιπ σοκολάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μοιραστείτε αυτήν την αγάπη σε πάρτι, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή απλά επειδή. Αυτές οι συνταγές για ντιπ σοκολάτας είναι απλές και νόστιμες και είναι βέβαιο ότι θα κάνουν επιτυχία όπου κι αν επιλέξετε να τις σερβίρετε.
Βουτιά σοκολάτας γάλακτος
Αυτό το απλό ντιπ σοκολάτας είναι βασικά μια γκανάζ, αρκετά λεπτή για βουτιά.
Υλικά
- 4 ουγγιές σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- ¾ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- Πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
Οδηγίες
- Βάζουμε τα κομμάτια σοκολάτας σε ένα μικρό μπολ.
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε την παχύρρευστη κρέμα και το αλάτι σε μέτρια προς χαμηλή ανακατεύοντας μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει η κρέμα.
- Περιχύνουμε τη σοκολάτα. Αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει, 3 με 5 λεπτά. Χτυπήστε.
- Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ενσωματωθεί.
Παραλλαγές
Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε αυτήν τη συνταγή με μερικές νόστιμες προσθήκες.
- Λιώνουμε ¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο με την παχύρρευστη κρέμα για να φτιάξουμε ένα ντιπ σοκολάτας γάλακτος-φυστικοβούτυρο.
- Δροσίστε ελαφρά το ντιπ και ανακατέψτε με ½ φλιτζάνι μπουκιές καραμέλας για να προσθέσετε υφή και γεύση.
- Ανακατεύουμε ¼ φλιτζάνι διακοσμητικά ραντίσματα μέχρι να κρυώσει ελαφρώς.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ουίσκι Fireball, ανακατεύοντάς το με το βούτυρο.
- Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας ή αμυγδάλου στην κρέμα καθώς τη μαγειρεύετε.
- Ανακατεύουμε ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένα ζαχαρωτά μέχρι το ελαφρώς κρύο ντιπ για μια γιορτινή απόλαυση.
Dip μαύρης σοκολάτας φουντουκιού
Αν αγαπάτε τη γεύση σοκολάτας, φουντουκιού της Nutella, θα λατρέψετε αυτή την εύκολη συνταγή για ντιπ.
Υλικά
- 4 ουγκιές μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- ¾ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- ¼ φλιτζάνι Nutella
- ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
Οδηγίες
- Βάζουμε τα κομμάτια σοκολάτας σε ένα μικρό μπολ.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη πηχτή κρέμα γάλακτος, τη Nutella και το θαλασσινό αλάτι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί η Nutella και να αρχίσει να σιγοβράζει η κρέμα.
- Περιχύνουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Αφήνουμε να κάτσει μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, περίπου πέντε λεπτά.
- Χτυπάμε για να ανακατευτούν. Χτυπάμε το ανάλατο βούτυρο μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί.
Παραλλαγές και πρόσθετα
Δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες παραλλαγές:
- Ανακατεύουμε ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φουντούκια μέχρι το τελικό ντιπ.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λικέρ Frangelico ή αμαρέτο στην κρέμα καθώς τη μαγειρεύετε.
- Ανακατεύετε 2 κουταλιές της σούπας Grand Marnier όταν μαγειρεύετε την κρέμα.
Λευκή σοκολάτα Chambord Dip
Η γεύση μαύρου βατόμουρου του Chambord προσθέτει πολλή γεύση σε αυτό το απλό ντιπ λευκής σοκολάτας.
Υλικά
- 4 ουγκιές λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- ¾ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας Chambord
- ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
Οδηγίες
- Βάζουμε τα κομμάτια σοκολάτας σε ένα μικρό μπολ.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, το Chambord και το αλάτι, ανακατεύοντας, σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να σιγοβράσει η κρέμα.
- Αδειάζετε τη λευκή σοκολάτα και αφήνετε να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά για να λιώσει η σοκολάτα.
- Χτυπάμε να ενωθούν καλά. Χτυπάμε με σύρμα το βούτυρο μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο το ντιπ.
Παραλλαγές
Μπορείτε να αλλάξετε αυτή τη βουτιά με τους εξής τρόπους:
- Αντικαταστήστε το Chambord με 2 κουταλιές της σούπας amaretto, creme de menthe, αχλάδι κονιάκ, Frangelico ή Grand Marnier.
- Αντικαταστήστε 1 κουταλιά της σούπας Chambord με Grand Marnier και κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας Chambord για ντιπ πορτοκαλιού-βατόμουρου.
- Ανακατεύετε το ξύσμα από ½ πορτοκάλι ή 1 λάιμ όταν ψήνετε την κρέμα.
- Ανακατεύετε ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένη ρίζα τζίντζερ όταν ζεστάνετε την κρέμα. Στραγγίζουμε το μείγμα της κρέμας στη σοκολάτα.
Τι να βουτήξετε στο ντιπ σοκολάτα
Έχετε πολλά πράγματα που μπορείτε να βουτήξετε στο ντιπ σοκολάτας:
- Pretzels
- Κουλουράκια
- Biscotti
- Άλλα τραγανά μπισκότα
- Ολόκληρες φράουλες
- ντόνατς
- Κριτάκια
- Marshmallows
- Crackers Graham
- Φέτες φρούτων
- Σουβλάκια φρούτων
- Eclairs
- Κρέμα τζούρες
- Κέικ φαγητού αγγέλου
- Μίνι μάφιν
- Cake pops
- Χεροπιτάκια
- Τάρτες μινιατούρες
- Brazil nuts
- Καλαμάκια και μπαστούνια καραμέλα
- Γκοφρέτες βανίλιας
- Ginger snaps
- Brownies ή blondies
Σοκολάτα Lovers Dip Away
Μαζέψτε λοιπόν μερικές προμήθειες και υλικά και φτιάξτε τη δική σας εκδοχή ενός νόστιμου ντιπ σοκολάτας. Με μια ποικιλία γεύσεων και υφών, σίγουρα θα καταλήξετε στον τέλειο συνδυασμό σοκολάτας.
