Η καλλιέργεια φθινοπωρινών λαχανικών στη Νότια Καρολίνα δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται. Με την κατανόηση της ζώνης ανάπτυξης και των σωστών τύπων φυτών, μπορείτε να απολαύσετε πολλά από τα αγαπημένα σας λαχανικά μέχρι την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Γνωρίστε τη Ζώνη σας
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν καλλιεργείτε λαχανικά είναι να σέβεστε τη ζώνη ανάπτυξης. Η προσπάθεια καλλιέργειας λαχανικών που δεν είναι κατάλληλα για την περιοχή σας θα οδηγήσει σε απογοήτευση μόνο όταν δεν υπάρχει τίποτα να επιδείξετε για τη σκληρή δουλειά σας. Η Νότια Καρολίνα εκτείνεται σε τρεις ζώνες ανθεκτικότητας. Η περιοχή του Πιεμόντε βρίσκεται στη ζώνη 7β και οι μεσαίες περιοχές και η χαμηλή χώρα βρίσκονται στη ζώνη 8α. Όταν αγοράζετε σπόρους, ελέγξτε το πίσω μέρος του πακέτου σπόρων για αποδεκτές ζώνες ανάπτυξης και επιλέξτε αυτές που προορίζονται για την περιοχή σας.
Απαιτείται προετοιμασία
Δεδομένου ότι η περίοδος συγκομιδής των φθινοπωρινών λαχανικών διαρκεί από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο στη Νότια Καρολίνα, προετοιμαστείτε για κρυολογήματα χρησιμοποιώντας υπερυψωμένα κρεβάτια. Εάν δεν έχετε ήδη υπερυψωμένα κρεβάτια και δεν θέλετε τα έξοδα για να τα φτιάξετε, απλά δημιουργήστε υπερυψωμένες σειρές βάζοντας το χώμα σε σειρές με υψωμένα. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για να μετακινηθείτε μεταξύ των σειρών, ώστε το έδαφος να μην επηρεαστεί.
Μια άλλη επιλογή για εκτεταμένες καλλιεργητικές περιόδους είναι τα κλος ή τα κρύα πλαίσια. Το cloche είναι ένα κάλυμμα, το οποίο είναι συχνά κατασκευασμένο από γυαλί, που μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από τρυφερά φυτά σε περίπτωση ασυνήθιστα κρύου καιρού. Τα κρύα πλαίσια είναι ορθογώνια κουτιά με αρθρωτές γυάλινες κορυφές που χρησιμοποιούνται για να κρατούν τον αέρα και τον πάγο από τα φυτά σας. Τις περισσότερες φορές αυτά δεν χρειάζονται για την καλλιέργεια φθινοπωρινών λαχανικών στη Νότια Καρολίνα, καθώς συνήθως ο πρώτος παγετός δεν είναι μέχρι τα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου.
Είδη λαχανικών για καλλιέργεια
Οι περισσότερες ποικιλίες λαχανικών για κρύο καιρό θα αναπτυχθούν στη Νότια Καρολίνα. Ο εμπειρικός κανόνας είναι να επιλέξετε κρύα χορταστικά είδη παρόμοια με αυτά που θα φυτεύατε νωρίς την άνοιξη. Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν:
- Σκουός βελανίδι
- Μπρόκολο
- Κολοκυθάκια Butternut
- κουνουπίδι
- Καρότα
- Chard
- Μαρούλι
- Κολοκύθες
- Σκουός μακαρόνια
- Σπανάκι
- Ντομάτες
Καλλιέργεια φθινοπωρινών λαχανικών στη Νότια Καρολίνα
Προσδιορίστε την ημερομηνία του πρώτου παγετού για την περιοχή σας και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τον αριθμό των εβδομάδων που χρειάζεται κάθε φυτό για να ωριμάσει για να καταλάβετε πότε θα φυτέψετε. Με βάση την ημερομηνία φύτευσης, ίσως χρειαστεί να κάνετε χώρο στον κήπο σας για φυτεύσεις στα μέσα του καλοκαιριού. Εάν φυτέψατε έναν ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό κήπο και σκοπεύετε να ξαναφυτέψετε στην ίδια περιοχή, προσθέστε τροποποιήσεις εδάφους όπως λίπασμα μανιταριών ή άλλα λιπάσματα. Αυτό θα προσθέσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και θα βελτιώσει την απόδοση του φυτού σας. Πιθανότατα θα χρειαστεί να κάνετε πολτό σε μεγάλο βαθμό για να διατηρήσετε την υγρασία κατά τα ζεστά καλοκαίρια της Νότιας Καρολίνας, καθώς αυτή είναι μια κρίσιμη περίοδος που οι σπόροι θα φυτρώσουν. Απαιτείται επαρκής υγρασία για υγιή φυτά. Παρακολουθήστε προσεκτικά τα σπορόφυτα τις πρώτες εβδομάδες για να αποτρέψετε τα παράσιτα από το να φάνε τα πρόσφατα εκκολαπτόμενα φύλλα και τον ήλιο να στεγνώσει το έδαφος. Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, θα πρέπει να τα ταΐζετε με υγρό λίπασμα ειδικά σχεδιασμένο για λαχανικά. Περιέχει την απαιτούμενη αναλογία θρεπτικών ουσιών που απαιτούνται για τη μεγιστοποίηση της συγκομιδής.
Συγκομιδή
Όποια λαχανικά και αν αποφασίσετε να φυτέψετε, φροντίστε να παρακολουθείτε προσεκτικά για σημάδια παγετού. Μπορεί να χρειαστεί να κάνετε συγκομιδή όσο το προϊόν είναι ακόμα μικρό για να αποφευχθεί η καταστροφή του. Αυτό συμβαίνει συχνότερα με τα παραδοσιακά λαχανικά ζεστού καιρού, όπως οι ντομάτες. Το εργοστάσιο θα συνεχίσει να παράγει όσο δεν έχει αρκετές νύχτες χαμηλών θερμοκρασιών.
