Υπάρχει ένας κόσμος χειμερινών κοκτέιλ για να διαλέξετε. Μπορεί να είναι συντριπτικό να αποφασίσετε ανάμεσα σε ένα ζεστό ρόφημα για να βγάλετε την ψυχραιμία από τα κόκαλά σας ή ίσως κάτι παγωμένο αφού η φωτιά σας έχει ήδη ζεστάνει. Όποιος κι αν είναι ο λόγος, υπάρχει ένα χειμωνιάτικο κοκτέιλ για κάθε ανάγκη.
Winter's Smash
Αν δεν έχετε κουραστεί ακόμα να ασχοληθείτε με την απομάκρυνση του χιονιού ή χρειάζεστε επιθετικότητα, αυτή η συντριβή είναι μια ανταμοιβή για την επιμονή σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Υλικά
- Φέτα λεμονιού
- Κύβος καστανή ζάχαρη
- 1½ ουγγιά βότκα
- 1 ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά μπαχάρι δράμι
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Κλαδάκι δεντρολίβανο, φέτα λεμονιού και ρόδα πορτοκαλιού αίματος για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε τον κύβο καστανής ζάχαρης, τη φέτα λεμονιού και πιέστε ένα απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, βότκα, χυμό κράνμπερι, χυμό λεμονιού, μπαχάρι και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Ρίξτε σε πέτρες ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου, φέτα λεμονιού και ρόδα πορτοκαλιού αίματος.
Snowbank Eggnog
Δεν είναι πάντα απαραίτητο να ζεστάνετε το αυγολέμονο, στην πραγματικότητα αυτό απολαμβάνετε καλύτερα όταν βλέπετε τις χιονοτράπεζες να μεγαλώνουν ενώ ζεσταίνονται κάτω από μερικές κουβέρτες.
Υλικά
- 4 ουγγιές αυγολέμονο
- 2 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- ¾ ουγγιά schnapps κανέλα
- Κανέλα αλεσμένη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, αυγολέμονο, καρυκευμένο ρούμι και σναπ κανέλας.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρες γυαλί.
- Γαρνίρουμε με αλεσμένη κανέλα.
Spruce Martini
Ένα κλασικό μαρτίνι riff που περιλαμβάνει τα καλύτερα ποώδη των χειμώνων με ένα άγγιγμα γλυκύτητας.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- ¼ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Πάγος
- Κλαδάκι δεντρολίβανο και ελιές για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε τζιν, ξηρό βερμούτ και απλό σιρόπι δεντρολίβανου.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου και ελιές.
Cozy Coffee
Μερικά κοκτέιλ καφέ μπορεί να αισθάνονται υπερβολικά ποτά, ειδικά αν απλά ψάχνετε κάτι για να πιείτε με brunch ή μετά το δείπνο. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο ελαφριά επιλογή. Μη διστάσετε να προσθέσετε μια βουτιά κανονικής ή ιρλανδικής κρέμας.
Υλικά
- 1 ουγγιά σναπ βανίλιας
- ¾ ουγγιά λικέρ αμυγδάλου
- ¼ ουγγιά σναπ κανέλα
- Καφές στην κορυφή
- Κρέμα σαντιγί για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Σε κούπα, προσθέστε σναπ βανίλιας, λικέρ αμυγδάλου και σναπ κανέλας.
- Ολοκληρώστε με φρεσκοκομμένο καφέ.
- Γαρνίρουμε με σαντιγί.
Cranberry Fizz
Οι χειμωνιάτικες γεύσεις συναντούν τις φυσαλίδες σε αυτό το εύκολο στην παρασκευή και ακόμη πιο εύκολο να το πιεις κοκτέιλ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- Πάγος
- Σόδα Lime club to top off
- Κλαδάκι δεντρολίβανο και κράνμπερι για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό cranberry και λικέρ πορτοκάλι.
- Ολοκληρώστε με λάιμ κλαμπ σόδα.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου και κράνμπερι.
Jack Frost's Sour
Ένα ξινό με χειμωνιάτικη μπουκιά, το μπέρμπον σε ζεσταίνει από μέσα προς τα έξω.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ¾ ουγγιά χυμός γκρέιπφρουτ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- Κλαδάκι δεντρολίβανου, φλούδα γκρέιπφρουτ και bitters για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε μπέρμπον, χυμό γκρέιπφρουτ, απλό σιρόπι, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου και φλούδα γκρέιπφρουτ. Ρίξτε bitters για να δημιουργήσετε σχέδιο.
Η τελευταία λέξη
Κλασικό κοκτέιλ, αυτή η ποώδης σπονδή ταιριάζει πολύ με τις χειμερινές γιορτές και διακοσμήσεις.
Υλικά
- ¾ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά green chartreuse
- ¾ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Ρόδα αφυδατωμένου ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, πράσινο Chartreuse, λικέρ μαρασκίνο και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με αφυδατωμένο ασβέστη τροχό.
Red Bauble Martini
Ένα μαρτίνι που αιχμαλωτίζει εύκολα τη γεύση και τα χρώματα όλων των χειμωνιάτικων, είτε είναι στις αρχές του χειμώνα είτε στην Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, αυτό το μαρτίνι είναι υπέροχο όλη την εποχή. Η βότκα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί και με το τζιν.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Πάγος
- Κωναράκι δεντρολίβανου για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό cranberry, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου.
Rosemary Fizz
Τα βότανα είναι ένα νόστιμο μέρος της χειμερινής περιόδου και οι νότες πεύκου του δεντρολίβανου κάνουν υπέροχη γεύση σε σχεδόν οποιοδήποτε κοκτέιλ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Πάγος
- Σόδα γκρέιπφρουτ κλαμπ για κορυφαίο
- Σφήνα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball ή rocks, προσθέστε πάγο, τζιν, λικέρ πορτοκάλι και απλό σιρόπι δεντρολίβανου.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ολοκληρώστε με γκρέιπφρουτ κλαμπ σόδα.
- Γαρνίρουμε με σφήνα γκρέιπφρουτ.
Winter Warmer Bubbles
Ένα υπέροχο ποτό για να το απολαύσετε στο brunch ή τις γιορτές, αυτή η αφρώδης σπονδή είναι μια επιτυχία.
Υλικά
- 1 ουγγιά βότκα βανίλιας
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 2 παύλες κάρδαμο bitters
- Prosecco στην κορυφή
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε φλάουτο σαμπάνιας, προσθέστε βότκα, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι και bitters.
- Κορυφή με prosecco.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Flannel Negroni
Ένα πιο ζεστό twist στο κλασικό Negroni, οι γεύσεις του θα σας τραβούν ξανά.
Υλικά
- 1 ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά Campari
- ¾ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- ½ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- 2 παύλες πορτοκαλί bitters
- Πάγος και βασιλιάς
- Φλούδα λεμονιού
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari, γλυκό βερμούτ, λικέρ μαρασκίνο και bitters πορτοκαλιού.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο ή κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Spiced Cranberry Old-Fashioned
Ένας κλασικός ντεμοντέ μπορεί να είναι το πνεύμα προς τα εμπρός με πρωταγωνιστή το μπέρμπον, αλλά αυτό προσθέτει λίγο μπαχαρικό και επιπλέον ζεστασιά στο κλασικό.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- 1½ ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά μπαχάρι δράμι
- ¼ ουγγιά κανέλα απλό σιρόπι
- 2 παύλες πορτοκαλί bitters
- 2 παύλες καρυδιά bitters
- Πάγος και βασιλιάς
- Ρόδα πορτοκαλιού και ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, μπέρμπον, χυμό cranberry, δράμι μπαχάρι, απλό σιρόπι κανέλας και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο ή κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με ρόδα πορτοκαλιού και ξυλάκι κανέλας.
Aperol Spritz Ιανουαρίου
Συνήθως μια ανοιξιάτικη ή καλοκαιρινή απόλαυση, το Aperol spritz μπορεί σίγουρα να πάρει μια νέα αίσθηση για να ταιριάζει με τον καιρό και τη διάθεση του χειμώνα.
Υλικά
- 1¼ ουγγιά Aperol
- ¾ ουγγιά άγλυκο χυμό cranberry
- ½ ουγγιά αίμα λικέρ πορτοκαλιού
- 2½ ουγγιές prosecco
- Club soda to top off
- Πάγος
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι κρασιού, προσθέστε πάγο, Aperol, χυμό cranberry, λικέρ πορτοκαλιού αίματος και prosecco.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με σφήνα πορτοκαλιού.
Κακάο
Δεν θα ήταν χειμώνας χωρίς μια ενήλικη ζεστή σοκολάτα. Αυτή η συνταγή επιτρέπει σχεδόν οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό στη θέση του μπέρμπον, επομένως προσαρμόστε το ανάλογα με την καρδιά σας.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ουίσκι καραμέλα
- ½ ουγγιά λικέρ αμυγδάλου
- ¼ ουγγιά σναπ βανίλιας
- Ζεστή σοκολάτα για ολοκλήρωση
- Marshmallows και τριμμένη κανέλα για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Σε κούπα, προσθέστε ουίσκι καραμέλας, λικέρ αμυγδάλου και σναπ βανίλιας.
- Προσφέρουμε με ζεστή σοκολάτα.
- Γαρνίρουμε με marshmallows και τριμμένη κανέλα.
Take It Easy, Toddy
Το κλασικό ζεστό toddy σερβίρεται συνήθως ωραίο και ζεστό, αλλά αυτή η παγωμένη εκδοχή είναι υπέροχη αν είστε ήδη ζεστοί κάτω από κουβέρτες αλλά θέλετε αυτές τις γνωστές γεύσεις.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ουίσκι
- ¾ ουγγιά λικέρ μέλι
- ¾ ουγγιά νερό
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ουίσκι, νερό, λικέρ μέλι και χυμό λεμονιού.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Toddy Πρώτης Κατηγορίας
Αν ήθελες να δεις το hot toddy σου να αναβαθμίζεται, αυτό το χειμωνιάτικο κοκτέιλ είναι γεμάτο γεύσεις.
Υλικά
- 1½ ουγγιά μπέρμπον
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά μέλι
- ½ ουγγιά σναπ κανέλα
- ½ ουγγιά λικέρ αμυγδάλου
- ¼ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- 2 παύλες καρυδιά bitters
- Ζεστό νερό για πλήρωση
- Φέτα πορτοκάλι, ξυλάκι κανέλας και αφυδατωμένο μήλο για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Σε κούπα, προσθέστε μπέρμπον, χυμό λεμονιού, μέλι, σνάπ κανέλα, λικέρ αμυγδάλου, λικέρ πορτοκάλι και μπίτερ καρύδι.
- Γεμίστε με ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε προσεκτικά να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού, ξύλο κανέλας και αφυδατωμένο μήλο.
Ελπίδα Άνοιξη
Το τέλειο κοκτέιλ για εκείνες τις πρόωρες ανοιξιάτικες μέρες του Ιανουαρίου, όταν ο ήλιος στέλνει υπενθυμίσεις για την άνοιξη και το καλοκαίρι που έρχεται.
Υλικά
- 3 ουγγιές τάρτας χυμός κερασιού
- 1½ ουγγιά βότκα λάιμ
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Πάγος
- 1 ουγγιά prosecco
- Κλαδάκι δεντρολίβανου και τροχός λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, χυμό τάρτας κερασιού, βότκα λάιμ, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι δεντρολίβανου.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε highball ή πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Κορυφή με prosecco.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου και ρόδα λάιμ.
Lake Effect Martini
Μερικές φορές έρχεται χιόνι με αποτέλεσμα λίμνης και ρίχνει ένα κλειδί στα σχέδια. Αποδεχτείτε τη μοίρα σας και απολαύστε ένα ιδιαίτερο και μοναδικό μαρτίνι αυτά τα πρωινά.
Υλικά
- 1½ ουγγιά μπέρμπον ή βότκα
- ¾ ουγγιά λικέρ σοκολάτα
- ¾ ουγγιά λικέρ καφέ
- ½ ουγγιά σναπ κανέλα
- ½ ουγγιά παγωμένος καφές ή εσπρέσο
- Πάγος
- Λωρίδα μπέικον για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, μπέρμπον, λικέρ σοκολάτας, λικέρ καφέ, σνάπ κανέλα και εσπρέσο.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λωρίδα μπέικον.
The Good Winter Blues
Ο χειμώνας μπορεί να ξεσηκώσει μερικά μπλουζ και ο πυρετός της καμπίνας μπορεί να αρχίσει να φαίνεται πολύ αληθινός. Έτσι, είτε ζεσταίνετε, είτε δροσίζεστε είτε θέλετε ένα ποτό στο χέρι καθώς περιηγείστε στην εποχή, υπάρχει ένα χειμερινό κοκτέιλ ή ένα μη αλκοολούχο χειμερινό μοκτέιλ που θα τσεκάρει αυτό το πλαίσιο. Και αν θέλετε ένα ζεστό ζεστό ρόφημα, δοκιμάστε ένα νόστιμο πρόσθετο κακάο, όπως η ζεστή σοκολάτα amaretto.
