Ο γιορτασμός της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι απλός και τα κοκτέιλ να είναι κομψά αλλά και εύκολα. Οι συνταγές για κοκτέιλ για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς δεν πρέπει να σας απομακρύνουν από τη γιορτή, έχετε ήδη βάλει έναν ολόκληρο χρόνο δουλειάς. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να ανακινήσετε μια νέα συνταγή καθώς καλείτε το νέο έτος.
Negroni της Πρωτοχρονιάς
Ένα τυπικό Negroni παραλείπει οποιαδήποτε επιπλέον συστατικά, αλλά το μήλο θεωρείται συχνά ως καλή τύχη για το νέο έτος.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1½ ουγγιά Campari
- ¾ ουγγιά κονιάκ μήλου
- ¾ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος και βασιλιάς
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari, κονιάκ μήλου και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο ή κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Χρυσό Γαλλικό 75
Αν ψάχνετε για λίγα επιπλέον χρήματα, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μέλι για να προσελκύσει πλούτο τη νέα χρονιά.
Υλικά
- ¾ ουγγιά τζιν
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά σιρόπι μελιού
- Σαμπάνια ή prosecco στην κορυφή
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Chill a flute Champagne.
- Στο παγωμένο ποτήρι, προσθέστε τζιν, χυμό λεμονιού και μέλι.
- Swirl to mix.
- Ολοκληρώστε με σαμπάνια.
- Γαρνίρουμε με lemon twist.
Spiced Old-Fashioned
Συχνά πιστεύεται ότι το σκούπισμα ή το καθάρισμα την πρώτη μέρα του νέου έτους συμβολίζει να σκουπίζεις κάθε τύχη που έρχεται. Θεωρήστε λοιπόν τα ξυλάκια κανέλας ως υπενθύμιση για να μην σηκώσετε σκουπόξυλο.
Υλικά
- 2 ουγγιές ουίσκι
- ¾ μπαχάρι δράμι
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 2 παύλες καρυδιά bitters
- 3 παύλες Angostura bitters
- Πάγος και βασιλιάς
- Φλούδες πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ουίσκι, μπαχάρι, απλό σιρόπι και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο ή κύβο βασιλιά.
- Εκφράστε μια φλούδα πορτοκαλιού πάνω από το ρόφημα στρίβοντας τη φλούδα ανάμεσα στα δάχτυλά σας και μετά τρέξτε έξω από τη φλούδα κατά μήκος του χείλους.
- Γαρνίρουμε με δεύτερη φλούδα πορτοκαλιού.
Lucky Sour
Τα πορτοκάλια συχνά πιστεύεται ότι φέρνουν καλή τύχη το νέο έτος, αυτό το ξινό ουίσκι προσθέτει μια πιτούλα από φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού για να φωτίσει το πρωτότυπο.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- Πικρό και αφυδατωμένο πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε μπέρμπον, χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού, απλό σιρόπι και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με αφυδατωμένο πορτοκάλι και bitters, δημιουργώντας ένα σχέδιο με σταγονίδια περνώντας απαλά μια οδοντογλυφίδα μέσα από τις σταγόνες.
Violet Sky
Το Το μωβ θεωρείται συχνά ότι φέρνει ευημερία τη νέα χρονιά, από κάτω!
Υλικά
- 2 ουγγιές αυτοκράτειρα τζιν
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα, προαιρετικά
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, λικέρ πορτοκάλι και χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού, αν θέλετε.
Cherry Punch
Πιστεύεται ότι το κόκκινο είναι το καλύτερο χρώμα για να προσελκύσεις τύχη συνολικά τη νέα χρονιά.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τάρτα χυμός κερασιού
- 1 ουγγιά βότκα βανίλιας
- ¾ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Cherry and lime wedge για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε χυμό κερασιού, βότκα βανίλιας, λικέρ μαρασκίνο και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με κεράσι και λάιμ.
Πρωτοχρονιάτικο Sparkler
Το κίτρινο, ή χρυσό, είναι σύμβολα ελπίδας για το νέο έτος. Οι φέτες λεμονιού ως γαρνιτούρα είναι μια υπενθύμιση των καλών ημερών που έρχονται.
Υλικά
- 4 ουγγιές σαμπάνια ή prosecco
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά λικέρ βατόμουρο
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Chill a flute Champagne.
- Σε παγωμένο ποτήρι, προσθέστε χυμό λεμονιού, λικέρ βατόμουρο και σαμπάνια.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Serenity Martini
Το μπλε χρώμα συμβολίζει τη γαλήνη--όπως ο ουρανός ή ο ωκεανός. Εδώ είναι να βρείτε την ειρήνη και την ευτυχία.
Υλικά
- 2 ουγγιές βότκα
- ¾ ουγγιά μπλε curaçao
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Πορτοκαλί τροχός για γαρνιτούρα, προαιρετικός
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα, blue curaçao και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί τροχό, αν θέλετε.
Oui, Cher
Ένα riff στο Vieux Carre, oui, cher είναι η κατάλληλη απάντηση στη φράση, "laissez les bon temps rouler." Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μέλι για να ενθαρρύνει την ευημερία των καλών στιγμών.
Υλικά
- ¾ ουγγιά ουίσκι μέλι
- ¾ ουγγιά κονιάκ
- ¾ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- ¼ ουγγιά κίτρινη Chartreuse
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ουίσκι με μέλι, κονιάκ, γλυκό βερμούτ και κίτρινο τσάρτρε.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Starry Martini
Το κρέμασμα λεμονιών στις πόρτες είναι μια παράδοση που ενθαρρύνει την καλή ενέργεια να ρέει σε όλο το σπίτι και αυτό το μαρτίνι ενθαρρύνει το ίδιο με την υπέροχη γεύση του λεμονιού.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά λιμοντσέλο
- 1 ασπράδι
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- Πάγος
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε τζιν, λιμοντσέλο, ασπράδι αυγού, απλό σιρόπι και λικέρ πορτοκάλι
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Για τις μέλισσες
Τα λεμόνια πιστεύεται ότι ενθαρρύνουν την καλή ροή ενέργειας, το κίτρινο θεωρείται ότι προσελκύει θετική ενέργεια και το μέλι ενθαρρύνει την καλή τύχη-- αυτό το κοκτέιλ μπορεί να είναι το πιο τυχερό από όλα.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά σιρόπι μελιού
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- Πάγος
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού, σιρόπι μελιού και λικέρ πορτοκάλι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Ερωτευμένο δεντρολίβανο
Συχνά θεωρείται σημάδι πίστης και αγάπης, το δεντρολίβανο είναι σίγουρα ένα τυχερό βότανο για όσους έχουν αγάπη στο μυαλό τους.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν ή βότκα
- 1½ ουγγιά χυμός γκρέιπφρουτ
- ½ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Σαμπάνια στην κορυφή
- Πάγος
- Κλαδάκι δεντρολίβανο και φέτα γκρέιπφρουτ για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό γκρέιπφρουτ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Ολοκληρώστε με σαμπάνια.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου και φέτα γκρέιπφρουτ.
δεισιδαιμονίες, γιορτές και νέα ξεκινήματα
Αν θέλετε να γιορτάσετε την ερχόμενη χρονιά με ένα κοκτέιλ την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, σκεφτείτε ένα που συμβολίζει την τύχη ή την καλή τύχη. Αλλά ακόμα κι αν δεν επηρεάζουν την ευημερία με τον τρόπο σας, είναι τυχερό να τοστάρετε για μια νέα χρονιά με ένα νόστιμο κοκτέιλ στο χέρι.
