Η κηπουρική δεν χρειάζεται να τελειώσει με το καλοκαίρι εάν ζείτε στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Με λίγο προγραμματισμό, κοινή λογική και γνώση για το τι να φυτέψετε και πότε να φυτέψετε, μπορείτε να έχετε φρέσκα λαχανικά που μαζεύονται από τον κήπο σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Επιλογή τοποθεσίας
Χρησιμοποιήστε την «πράσινη» κοινή λογική σας όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για ένα φθινοπωρινό ή χειμερινό σημείο καλλιέργειας. Μια πλευρά του σπιτιού σας με νότιο προσανατολισμό, ένα υπόστεγο, ένας τοίχος ή ένας αχυρώνας είναι μια καλή τοποθεσία για έκθεση στον ήλιο και προστασία από τους βόρειους ανέμους. Μια πλαγιά με νότιο προσανατολισμό θα ήταν επίσης ιδανική. Σύμφωνα με τον Ed Hume, έναν έμπειρο κηπουρό με μια από τις μεγαλύτερες τηλεοπτικές εκπομπές κηπουρικής στην ιστορία που ονομάζεται Gardening in America, ένας τοίχος ή ανεμοφράκτης μπορεί να προσθέσει από 10 έως 15 βαθμούς ζεστασιάς στον φθινοπωρινό ή χειμερινό κήπο σας.
Προετοιμασία του εδάφους
Η καλή προετοιμασία του εδάφους έχει ως αποτέλεσμα πιο υγιή φυτά. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος έχει καλή αποστράγγιση, ειδικά σε περιοχές όπως ο Βορειοδυτικός Ειρηνικός, όπου μπορεί να σημειωθεί έντονη βροχή το φθινόπωρο και το χειμώνα. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια βοηθούν στην αποστράγγιση και μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αύξηση της θερμοκρασίας του εδάφους κατά 8 έως 12 βαθμούς σύμφωνα με τον Ed Hume. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 12 ίντσες και να μπορούν να στηρίζονται από ξυλεία, πέτρα, τούβλα ή σκυρόδεμα. Τα παλιά ελαστικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή μονάδων υπερυψωμένων κρεβατιών. Τα μαύρα ελαστικά απορροφούν τη θερμότητα από τον ήλιο, κάτι που βοηθάει στο να ζεσταθεί το χώμα μέσα.
Το μέγεθος των σωματιδίων του εδάφους επηρεάζει επίσης την αποστράγγιση. Τα σωματίδια άμμου είναι τα μεγαλύτερα και επιτρέπουν καλή αποστράγγιση, ενώ τα σωματίδια αργίλου είναι τα μικρότερα και συχνά εμποδίζουν την αποστράγγιση. Εάν το χώμα σας έχει κακή αποστράγγιση ή στραγγίζει πολύ γρήγορα, μπορείτε να το βελτιώσετε προσθέτοντας οργανική ύλη όπως:
- Κομποστ
- κοπριά
- Φύλλο καλούπι
Η κοπριά ή ένα οργανικό λίπασμα θα βοηθήσει επίσης στην προσθήκη θρεπτικών συστατικών στο έδαφος που είναι απαραίτητα για την καλή ανάπτυξη των φυτών.
Πότε να φυτέψετε
Πρέπει να ληφθούν υπόψη ποικίλοι παράγοντες κατά τη φύτευση λαχανικών για φθινοπωρινή ή χειμερινή συγκομιδή. Ο χρόνος που χρειάζεται για να ωριμάσει κάθε λαχανικό είναι ένας παράγοντας. Η κατά προσέγγιση ημερομηνία του πρώτου θανατηφόρου παγετού στην περιοχή σας είναι ένας άλλος παράγοντας. Επικοινωνήστε με τις τοπικές αρχές κήπου για εκτιμήσεις σχετικά με τις ημερομηνίες των πρώτων θανατηφόρων παγετών και πληροφορίες σχετικά με την ανθεκτικότητα διαφορετικών καλλιεργειών λαχανικών.
Το Ed Hume Seeds.com προτείνει τον ακόλουθο οδηγό φύτευσης για λαχανικά στο Όρεγκον, με βάση μια κατάψυξη στα τέλη Οκτωβρίου:
Μέσα Ιουλίου (Καλλιέργειες όψιμης ωρίμανσης - 90 ημέρες)
- Τευτάρια
- λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- κουνουπίδι
- Καρότα
- Φάβα
- Globe onions
- Parsnip
- Rutabaga
Μέσα Αυγούστου (Μεσαίας εποχής - 60 ημέρες)
- Collards
- Πρώιμα λάχανα
- Πρώιμα καρότα
- Kohlrabi
- Πράσα
- Πολύχρονα λουλούδια
- Πολιτικά βότανα
- ελβετικό τσίμπημα
- Γογγύλια
- Χειμωνιάτικο κουνουπίδι
Μέσα Σεπτεμβρίου (Πρώιμη ωρίμανση Καλλιέργειες - 30 ημέρες)
- Μπρόκολο
- Μασαλίζοντας κρεμμύδια
- Σχοινόπρασο
- Σκαλλιέργειες
- Σπόρος γκαζόν
- Μαρούλια με φύλλα
- Μουστάρδα
- Ραπανάκια
- Σπανάκι
Εναλλακτικές μέθοδοι κηπουρικής για κρύο καιρό
Μπορείτε να προστατέψετε τα φυτά σας και να παρατείνετε την καλλιεργητική περίοδο μετά την ημερομηνία του θανατηφόρου παγετού χτίζοντας διαφορετικούς τύπους κατασκευών που παγιδεύουν τη θερμότητα και εμποδίζουν τον άνεμο, τον παγετό και την υπερβολική βροχή να βλάψουν τις καλλιέργειές σας.
Cold Frames
Ένα ψυχρό πλαίσιο είναι ένα ξύλινο κουτί ή δομή χωρίς πάτο. Μπορείτε να τα κατασκευάσετε εύκολα χρησιμοποιώντας παλιά κουφώματα και λίγη ξυλεία, τούβλα ή άλλο οικοδομικό υλικό. Εάν το γυαλί είναι σπασμένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφανές πλαστικό ή υαλοβάμβακα. Κατασκευάστε τη βάση χρησιμοποιώντας τις ίδιες διαστάσεις με τα κουφώματα των παραθύρων, ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το πίσω μέρος του πλαισίου είναι υψηλότερο από το μπροστινό, έτσι ώστε όταν το πλαίσιο κάθεται στο έδαφος, να έχει κλίση προς τα κάτω από πίσω προς τα εμπρός. Ένα καλό μέγεθος θα ήταν 18 ίντσες ύψος στο πίσω μέρος και 12 ίντσες ύψος μπροστά (ή μια κλίση τουλάχιστον έξι ιντσών). Το κρύο πλαίσιο πρέπει να τοποθετείται σε ηλιόλουστη περιοχή, όπου το φυσικό φως θα παρέχει τη ζεστασιά στα φυτά μέσα.
Ζεστές
Η εστία είναι μια άλλη δομή ανάπτυξης παρόμοια με ένα κρύο πλαίσιο, εκτός από το ότι η επιπλέον ζεστασιά παρέχεται από το έδαφος. Το χώμα συνήθως θερμαίνεται με δύο διαφορετικούς τρόπους.
- Εστία κοπριάς:Για μια εστία κοπριάς, σκάψτε περίπου 9 έως 10 ίντσες στο έδαφος και στη συνέχεια προσθέστε περίπου οκτώ ίντσες άχυρο και κοπριά αλόγου. Καλύψτε την κοπριά με περίπου έξι ίντσες καλό χώμα.
- Electric Hotbed: Μια ηλεκτρική εστία είναι φτιαγμένη πολύ παρόμοια με μια εστία κοπριάς. Σκάψτε μια περιοχή βάθους οκτώ έως εννέα ιντσών. Τοποθετήστε το ελεγχόμενο με θερμοστάτη καλώδιο θέρμανσης, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε ένα κέντρο κήπου, στο κρεβάτι, τυλίγοντας προσεκτικά το καλώδιο μπρος-πίσω με ομοιόμορφη απόσταση. Βεβαιωθείτε ότι δεν διασχίζετε ή αγγίζετε το καλώδιο στον εαυτό του. Καλύψτε το καλώδιο με δύο ίντσες άμμου και στη συνέχεια απλώστε ένα κομμάτι ύφασμα υλικού πάνω από την άμμο. Τέλος, προσθέστε περίπου τέσσερις έως έξι ίντσες καλό χώμα.
Cloches
Το cloche είναι ένα ελαφρύ, φορητό και επαναχρησιμοποιήσιμο κάλυμμα που παγιδεύει την ηλιακή θερμότητα και την υγρασία. Αρχικά φτιαγμένα από γυάλινα βάζα τοποθετημένα πάνω από μεμονωμένα φυτά, τα cloches μπορούν να γίνουν σήραγγες για να καλύψουν ολόκληρες σειρές. Το Cloches μπορεί να είναι τόσο απλό όπως:
- Δύο γυάλινα πάνελ αρθρωτά στο επάνω μέρος για καλύμματα τύπου πλαισίου
- Πλαστικά ή γυάλινα μπουκάλια πάνω από μεμονωμένα φυτά
- Συρμάτινα πλαίσια σε σχήμα σήραγγας επικαλυμμένα με fiberglass ή διαφανές πλαστικό
Απολαύστε τα φρούτα (ή τα λαχανικά) της εργασίας σας
Το ήπιο χειμωνιάτικο κλίμα του Βορειοδυτικού Ειρηνικού καθιστά δυνατή την καλλιέργεια και τη συγκομιδή φρέσκων λαχανικών τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Η κηπουρική στον κρύο καιρό είναι διαφορετική από την ανάπτυξη του ζεστού καιρού, καθώς τα φυτά τείνουν να αναπτύσσονται πιο αργά σε ψυχρότερο καιρό και πρέπει να καταβληθούν επιπλέον προσπάθειες για την προστασία των φυτών από τις σκληρές καιρικές συνθήκες. Ωστόσο, όταν μπορείτε να περπατήσετε στην αυλή σας και να μαζέψετε φρέσκα υλικά για μια σαλάτα δείπνου στα μέσα Ιανουαρίου, θα καταλάβετε ότι άξιζε τον επιπλέον κόπο.
