Υλικά
- Σφήνα ασβέστη και αλάτι για χείλος
- 2 ουγγιές Casamigos blanco tequila 100% de Agave Azul
- 1½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 ουγγιά Patrón Citrónge
- ½ ουγγιά νέκταρ αγαύης
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού του μαρτίνι ή του κουπέ με τη σφήνα ασβέστη.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο,
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Η μαργαρίτα στο επάνω ράφι έχει λίγο περιθώριο κουνήματος, αν θέλετε να κάνετε μεγάλα κέρδη με μεσαίο προϋπολογισμό αντί να βάλετε εφεδρικά ρέστα για να το πραγματοποιήσετε. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να αναζητήσετε είναι μια τεκίλα που χρησιμοποιεί 100% αγαύη και όχι μείγμα.
- Μερικές κορυφαίες μάρκες ραφιών που προσφέρουν παρόμοια εμπειρία περιλαμβάνουν την Patrón Roca Patrón Silver Artesanal Tequila ($70), Casamigos Blanco Tequila ($50), Avión Silver Tequila ($50), Milagro Silver Tequila ($30) και 1800 Tequila Ασημένια τεκίλα ($30).
- Αν δεν μπορείτε να εντοπίσετε το Patrón Citrónge, χρησιμοποιήστε το Grand Marnier ή το Cointreau.
- Αν δεν έχετε αγαύη έτοιμα, το μέλι ή το σπιτικό απλό σιρόπι είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλοφτιαγμένο λάιμ cordial, όπως το Rose's ή το Fee Brothers, αντί για χυμό λάιμ.
- Αν προτιμάτε παλαιωμένη τεκίλα, επιλέξτε ένα añejo που χρησιμοποιεί επίσης 100% αγαύη.
Γαρνιές
Σκεφτείτε μερικές από αυτές τις προτάσεις, εάν ο τροχός ασβέστη δεν ταιριάζει στο γούστο σας στο επάνω ράφι.
- Χρησιμοποιήστε ζάχαρη αντί για αλάτι για πιο γλυκό χείλος.
- Περάστε εντελώς το χείλος αν θέλετε.
- Χρησιμοποιήστε σφήνα ή φέτα λάιμ αντί για τροχό.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι ή πορτοκάλι αντί για λάιμ. σκεφτείτε έναν τροχό, σφήνα ή φέτα εσπεριδοειδών.
- Φλούδες εσπεριδοειδών ή κορδέλες προσθέτουν επιπλέον χρώμα χωρίς να αλλοιώνουν τη γεύση.
- Ομοίως, ένας αφυδατωμένος τροχός εσπεριδοειδών προσθέτει μια ασυνήθιστη αλλά ξεχωριστή εμφάνιση.
Σχετικά με το επάνω ράφι Margarita
Τα υλικά στο επάνω ράφι δεν ήταν το επίκεντρο της μαργαρίτας όταν έγινε ένα εξέχον κοκτέιλ στην αμερικανική σκηνή του μπαρ, καθώς το Prohibition τελείωσε και οι πύλες των μπαρ άνοιξαν. Καθώς περνούν τα χρόνια, όλο και περισσότερα στιλ μαργαρίτας εμφανίζονται σε επιφάνειες μπαρ και τραπέζια κουζίνας, όπως η ιταλική μαργαρίτα, η skinny μαργαρίτα και η πικάντικη μαργαρίτα. Ωστόσο, η άξια φάρσας μαργαρίτα δεν μπήκε στη σκηνή μέχρι πρόσφατα.
Κατανοητά, ο λογαριασμός για τη μαργαρίτα στο επάνω ράφι μπορεί να είναι ανησυχητικός. Ωστόσο, όταν η τιμή είναι μειωμένη, είναι γενικά μια φθηνότερη προσπάθεια για να την απολαύσετε στο σπίτι, ειδικά επειδή μπορείτε να προσαρμόσετε εύκολα τις γεύσεις, τα συστατικά και τη γαρνιτούρα.
The Tip Top
Η μεγάλη τιμή στο ταμείο μπορεί να κάνει τη μαργαρίτα στο επάνω ράφι να αισθάνεται τρομακτική. Αλλά τα καλά πνεύματα δεν θα σας απογοητεύσουν ποτέ και, τελικά, θα κοστίσει πολύ λιγότερο να ταρακουνήσετε ένα από αυτά στο σπίτι. Μετακινήστε λοιπόν μερικούς αριθμούς για να μπορέσετε να τρέμετε.
