Όταν πρόκειται να περάσετε μια κουραστική μέρα, τα σνακ είναι συχνά απαραίτητα. Δοκιμάστε αυτές τις ιδέες για vegan σνακ την επόμενη φορά που θα σας φανεί μια απογευματινή λαχτάρα.
Από την κουζίνα
Το φαγητό συχνά έχει καλύτερη γεύση όταν φτιάχνεται στο σπίτι. Σκεφτείτε αυτές τις γρήγορες και εύκολες ιδέες για vegan σνακ, που μπορούν να γίνουν σε λίγα λεπτά, για τον βίγκαν της ζωής σας.
Μυρμήγκια σε κούτσουρο
Ο τέλειος συνδυασμός αλμυρού και γλυκού, το Ants on a Log είναι ένα υπέροχο σνακ για παιδιά ή ενήλικες. Για καλύτερα αποτελέσματα, αποθηκεύστε το Ants on a Log σε μια αεροστεγή σακούλα ή πλαστικό δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Σερβίρει 2.
Υλικά:
- 4 κοτσάνια σέλινο, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3 ιντσών
- 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
Οδηγίες:
- Αλείψτε προσεκτικά 1 κουταλάκι του γλυκού φυστικοβούτυρο σε κάθε κομμάτι σέλινο.
- Τοποθετήστε τις σταφίδες σε φυστικοβούτυρο, με απόσταση περίπου 1/4 ίντσας μεταξύ τους.
Χούμου
Το Το χούμους είναι ένα παραδοσιακό ντιπ της Μέσης Ανατολής που συχνά σερβίρεται μαζί με μωρά καρότα, κουνουπίδι, λόγχες μπρόκολου και άλλα φρέσκα λαχανικά. Τα κράκερ ολικής αλέσεως, τα τσιπς τορτίγιας και το ψωμί πίτας ή τα τσιπς πίτας είναι επίσης ιδιαίτερα νόστιμα όταν βυθίζονται σε χούμους. Το σπιτικό χούμους διατηρείται καλά σε αεροστεγές πλαστικό δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες.
Kale Chips
Τα τσιπς λαχανίδας δεν είναι μόνο διατροφικά πυκνά, αλλά και υπέροχη γεύση. Ενώ τα σπιτικά τσιπς kale είναι αρκετά νόστιμα από μόνα τους, μπορούν επίσης να βυθιστούν σε ελαφριές σάλτσες σαλάτας για μια πρόσθετη γεύση. Αποθηκεύστε τα τσιπς λάχανου σε μια μεγάλη πλαστική αεροστεγή σακούλα για έως και τέσσερις ημέρες σε δροσερό, ξηρό χώρο - όπως ντουλάπι τροφίμων. Η αποθήκευση των τσιπς λάχανου σε μια πλαστική αεροστεγή σακούλα στο ψυγείο μπορεί να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής κατά μία ή δύο ημέρες, αν και τα πατατάκια μπορεί επίσης να μουσκέψουν όταν αποθηκεύονται με αυτήν τη μέθοδο.
Φέτες μήλου με σάλτσα καραμέλα
Ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά! Η σάλτσα καραμέλας θα παραμείνει φρέσκια σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Οι φέτες μήλου που έχουν απομείνει μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγή πλαστική σακούλα στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες, αν και θα αρχίσουν να ροδίζουν σχεδόν αμέσως. Για βέλτιστα αποτελέσματα, μην κόβετε φέτες μήλου μέχρι να φάτε. Σερβίρει 2.
Υλικά
- 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα καρύδας
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Φέτες μήλου
Οδηγίες:
- Βάζουμε τη ζάχαρη και το αλάτι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
- Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα ζάχαρης και αλατιού, μέχρι να διαλυθούν όλοι οι σβώλοι και το υγρό είναι διαυγές, περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε προσεκτικά το γάλα καρύδας στο μείγμα ζάχαρης. Το υγρό θα φουσκώσει έντονα κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος.
- Αυξήστε τη φωτιά και αφήστε την καραμέλα να πάρει μια βράση.
- Μαγειρέψτε την καραμέλα μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά ακόμα.
- Αφαιρέστε από την εστία, αφήστε να κρυώσει εντελώς και βάλτε το σε ένα αδιάβροχο δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
- Σερβίρετε με μήλα Granny Smith κομμένα σε φέτες, ή άλλα τάρτα μήλα της επιλογής σας.
Off the Shelf
Μερικές φορές απλά δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε τα δικά σας vegan σνακ. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές διαθέσιμες επιλογές όταν πρόκειται να βρείτε υψηλής ποιότητας, θρεπτικά, έτοιμα προς κατανάλωση σνακ για vegan στο παντοπωλείο.
Oreos and Soymilk
Ένα αιώνιο αγαπημένο μεταξύ παιδιών και ενηλίκων, το People for the Ethical Treatment of Animals αναφέρει ότι τα μπισκότα Nabisco Oreo είναι, στην πραγματικότητα, vegan. Αν και τα Oreo είναι αρκετά νόστιμα από μόνα τους, όσοι δεν μπορούν να φάνε μπισκότα χωρίς ένα ποτήρι γάλα μπορεί να θέλουν να συνδυάσουν αυτά τα γλυκά με ένα ψηλό ποτήρι Silk γάλα σόγιας.
Nature Valley Crunchy Granola Bars
Τα Τα μπαρ Granola είναι εδώ και πολύ καιρό μια δημοφιλής επιλογή όσον αφορά την επιλογή σνακ στο τρέξιμο. Το People for the Ethical Treatment of Animals αναφέρει ότι μια ποικιλία από μπάρες granola της μάρκας Nature Valley - όπως τραγανό μήλο, κανέλα, καστανή ζάχαρη σφενδάμου, καβουρδισμένο αμύγδαλο και τραγανό πεκάν - είναι όλα vegan. Ενώ τα μπαρ της Nature valley granola αποτελούν ένα υπέροχο απογευματινό σνακ, είναι αρκετά θρεπτικά ώστε να χρησιμεύουν και ως ένα γρήγορο υποκατάστατο πρωινού.
Wheat Thins
Για ορισμένα άτομα, τα κράκερ είναι απαραίτητα όταν πρόκειται για σνακ. Ευτυχώς, το πρωτότυπο, πολύσπορο και με μειωμένα λιπαρά Wheat Thins είναι όλα vegan, σημειώνει το People for the Ethical Treatment of Animals, και ως εκ τούτου είναι η τέλεια επιλογή όταν αρχίζει η λαχτάρα για κάτι αλμυρό. Σκεφθείτε να προσθέσετε μια φέτα vegan τυρί τσένταρ, όπως αυτό που παρήγαγε η GO Veggie, για ένα νόστιμο σνακ που δεν μπορείς να ξεπεράσεις.
Lay's Potato Chips
Όπως λέει και το παλιό ρητό, δεν μπορείτε να φάτε μόνο ένα, και ευτυχώς, δεν χρειάζεται να το κάνετε όταν πρόκειται για τα τσιπς πατάτας vegan Lay. Εκτός από τα αυθεντικά πατατάκια, το People for the Ethical Treatment of Animals σημειώνει ότι τα φυσικά χωριάτικα μπάρμπεκιου και το χοντρό θαλασσινό αλάτι Lay's είναι επίσης vegan.
Snack Away
Ανεξάρτητα από το αν είστε επαγγελματίας στην κουζίνα ή αρχάριος στη μαγειρική, τα vegan σνακ είναι κάτι που πρέπει να κάνετε. Όταν απλά δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε μια σπιτική λιχουδιά, απευθυνθείτε στο τοπικό παντοπωλείο σας για υγιεινά και νόστιμα vegan σνακ στο τρέξιμο.
