Υλικά
- 2½ ουγγιές τζιν ή βότκα
- ½ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- Cocktail onion
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν και ξηρό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κοκτέιλ κρεμμύδι.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Όπως ο ξάδερφός του, το κλασικό μαρτίνι, δεν υπάρχουν πολλές αλλαγές που μπορείτε να κάνετε στις αναλογίες ή τον αριθμό των συστατικών χωρίς να αλλάξετε εντελώς το μαρτίνι. Αλλά υπάρχουν ακόμα μερικές επιλογές.
- Προσθέστε μια δόση πορτοκαλιού ή λεμονιού bitters για μια ελαφριά γεύση εσπεριδοειδών.
- Χρησιμοποιήστε λιγότερο βερμούτ για πιο στεγνό μαρτίνι.
- Για ακόμα πιο στεγνό μαρτίνι, ξεπλύνετε το ποτήρι με ξηρό βερμούτ και μετά πετάξτε το βερμούτ.
- Δοκιμάστε διαφορετικούς τύπους τζιν: London dry, Plymouth, Old Tom ή Genever.
Γαρνιές
Αυτό που κάνει ένα μαρτίνι Gibson μαρτίνι Gibson είναι η γαρνιτούρα. Χωρίς αυτό, είναι ένα κλασικό μαρτίνι. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε κάποιες επιλογές.
- Προσθέστε μια φλούδα λεμονιού δίπλα στο κρεμμύδι κοκτέιλ.
- Προσθέστε λίγες ελιές δίπλα στο κρεμμύδι κοκτέιλ.
- Σκεφτείτε να σουβλίσετε γεμιστές ελιές με μπλε τυρί με κρεμμύδια κοκτέιλ.
Σχετικά με το Gibson Martini
Υπάρχουν μερικές θεωρίες για την προέλευση του μαρτίνι Gibson. Σε μια ιστορία, ένας μπάρμαν ανέλαβε την πρόκληση να βελτιώσει το κλασικό μαρτίνι και αποφάσισε να χρησιμοποιήσει ευγενικά το κρεμμύδι κοκτέιλ ως γαρνιτούρα, αυτή ήταν η μόνη αλλαγή. Ένας άλλος αναφέρει ως πηγή ένα μπαρ του Σαν Φρανσίσκο, ήδη από τη δεκαετία του 1890.
Καθώς περνάει ο καιρός, μερικοί μπάρμαν το χρησιμοποιούν ως σήμα ότι το μαρτίνι στο ποτήρι είναι πολύ στεγνό, χρησιμοποιώντας το ως γρήγορο μέσο επικοινωνίας και τους ξεχωρίζει από τα ξαδέρφια τους. Αλλά όπως και να έγινε, οι μαρτίνι Gibson είναι αξιοσημείωτοι.
Ένα κρεμμύδι; Δεν υπάρχει τρόπος
Μην σας πτοεί η χαρακτηριστική γαρνιτούρα με κρεμμύδι. Σε αντίθεση με τα τυπικά κόκκινα ή λευκά κρεμμύδια, τα κοκτέιλ κρεμμύδια έχουν μια αλμυρή-γλυκιά γεύση, η διαδικασία του τουρσί αφαιρεί τη μπουκιά. Αν και μπορεί να είστε ακόμα πολύ τσιγκούνηδες για να τα δοκιμάσετε μόνοι τους, αφού μουλιάσουν στο τζιν, είναι ένα νόστιμο τσιμπολόγημα στο τέλος ενός μαρτίνι Gibson. Για άλλη μια εξαιρετική παραλλαγή ενός μαρτίνι, μάθετε τι είναι ένα βρώμικο μαρτίνι και πώς να το φτιάξετε.
