Υλικά
- 2½ ουγγιές τζιν ή βότκα
- ½ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- Ελιά ή λεμόνι twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν και ξηρό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ελιά ή λεμόνι.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Οποιαδήποτε αλλαγή συστατικών ή αναλογιών αλλάζει πολύ τον τύπο του μαρτίνι που πίνετε. Ορισμένες αλλαγές μπορούν να γίνουν, ωστόσο, πριν δημιουργήσετε ένα νέο ποτό.
- Προσθέστε μια μόνο παύλα bitter πορτοκαλιού για μια ελαφριά γεύση εσπεριδοειδών.
- Για πιο στεγνό μαρτίνι, χρησιμοποιήστε λιγότερο βερμούτ.
- Αν θέλετε απλώς έναν ψίθυρο βερμούτ, ξεπλύνετε το ποτήρι του μαρτίνι με ξηρό βερμούτ και μετά πετάξτε το βερμούτ.
Γαρνιές
Οι γαρνιτούρες προσθέτουν ένα έντονο χρώμα ή οπτική αντίθεση στα μαρτίνι, ειδικά επειδή, ιδανικά, σερβίρονται σε καθαρά και παρθένα γυάλινα σκεύη. Με μια τόσο καθαρή παλέτα, κάθε γαρνιτούρα μπορεί να επηρεάσει τόσο τη γεύση όσο και τη μύτη ενός μαρτίνι.
- Χρησιμοποιήστε μια φλούδα πορτοκαλιού αντί για λεμόνι.
- Σκεφτείτε τις γεμιστές ελιές με μπλε τυρί για μια αλμυρή εμπειρία.
- Ολόκληρα μούρα, όπως βατόμουρα, κεράσια ή σμέουρα, προσθέτουν χρώμα.
- Μια γαρνιτούρα με αγγούρι δίνει επίσης τραγανή γεύση.
Σχετικά με το Classic Martini
Ίσως το πιο γνωστό από κάθε σπονδή, ακόμα και το ίδιο το ποτήρι μαρτίνι είναι ένα αρκετά διεθνώς κατανοητό σύμβολο. Η παράδοση του μαρτίνι περιλαμβάνει μια προέλευση ως εξέλιξη του Martinez, ένα κοκτέιλ από ξηρό τζιν, γλυκό βερμούτ, λικέρ μαρασκίνο και bitters πορτοκαλιού, αλλά ένα άλλο μπαρ ισχυρίζεται ότι ήταν δημιουργία τους, η συνταγή τους περιλαμβάνει σιρόπι τσίχλας, λικέρ πορτοκάλι, βερμούτ, και τζιν.
Αν και η αλήθεια μπορεί να μην βγει ποτέ ξεκάθαρα, το μαρτίνι όπως είναι γνωστό σήμερα άρχισε να κυριαρχεί κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, καθώς το παράνομο τζιν ήταν άμεσα διαθέσιμο. Έπεσε από τη μόδα όσο περνούσε ο καιρός, αλλά δικαίως τοποθετήθηκε ξανά στο προσκήνιο μετά τη σύγχρονη αναγέννηση κοκτέιλ.
Ανακατεύτηκε ή κουνήθηκε
Το μαρτίνι ανακατεύεται παραδοσιακά, αλλά όπως και η υπόλοιπη διαδικασία, το πώς πετύχατε ένα παγωμένο κλασικό μαρτίνι, είτε είναι μαρτίνι τζιν είτε βότκα, είναι προσωπική προτίμηση. Δεν μπορείτε να μελανιάσετε το ποτό, μπορείτε μόνο να το κακομεταχειριστείτε με απρόσεκτες, χυμένες σταγόνες. Τόσο σταθερά χέρια καθώς γαρνίρετε και πίνετε την πρώτη γουλιά μαρτίνι.
