Υλικά
- Σάλτσα καραμέλας και ζάχαρη κανέλα για το χείλος
- 2 ουγγιές αυγολέμονο
- 1 ουγγιά λικέρ αμυγδάλου
- 1 ουγγιά βότκα βανίλιας
- Πάγος
- Ζάχαρη κανέλα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, βυθίστε το χείλος του ποτηριού του μαρτίνι ή του κουπέ σε ένα πιατάκι με καραμέλα.
- Με τη ζάχαρη κανέλα σε ένα πιατάκι, βουτάμε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στη ζάχαρη κανέλα για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, αυγολέμονο, λικέρ αμυγδάλου και βότκα βανίλιας.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λίγη κανέλα ζάχαρη.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Το αυγολέμονο μαρτίνι έχει χώρο για πειραματισμούς και παιχνίδι. Εφόσον αλλάζει μόνο ένα συστατικό κάθε φορά, θα καταλήγετε πάντα με ένα νόστιμο μαρτίνι με αυγολέμονο.
- Προσθέστε ένα απλό σιρόπι κανέλας.
- Αντί για λικέρ αμυγδάλου, χρησιμοποιήστε λικέρ φουντουκιού.
- Χρησιμοποιήστε βότκα καραμέλας για πιο γλυκιά γεύση.
- Χρησιμοποιήστε έναν υπαινιγμό δράμι μπαχάρι για ένα καρυκευμένο προφίλ.
- Αντί για βότκα, χρησιμοποιήστε πικάντικο ρούμι ή σκούρο ρούμι.
Γαρνιές
Η γαρνιτούρα για ένα μαρτίνι αυγολέμονο μπορεί να είναι τόσο έξυπνη ή απλή όσο θέλετε. Όλα εξαρτώνται από τη διάθεση που θέλετε με το κοκτέιλ σας.
- Παραλείψτε το χείλος της ζάχαρης με καραμέλα και κανέλα αν δεν θέλετε γλυκιά γεύση.
- Χρησιμοποιήστε λίγο αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
- Αυξάνετε ένα ξυλάκι κανέλας για πιο πλούσια γαρνιτούρα.
- Προσθέστε σαντιγί.
- Τουρνίστε το εσωτερικό του ποτηριού με καραμέλα.
Σχετικά με το Eggnog Martini
Οι παραλλαγές του Eggnog υπάρχουν από το 1800, ή τουλάχιστον τότε καταγράφηκαν για πρώτη φορά τα διάφορα είδη συνταγών. Το ίδιο το ποτό υπήρχε πολύ πριν από αυτό. Πιθανότατα προέρχεται από ένα βρετανικό ποτό που ονομάζεται posset, ένα κρεμώδες ποτό σαν μπύρα που έπιναν οι μοναχοί κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα. Σήμερα, μπορείτε να φτιάξετε αυγολέμονο από την αρχή ή να το αγοράσετε βολικά στο κατάστημα. Το αυγολέμονο σερβίρεται ζεστό ή δροσερό, σε κούπες ή ποτήρια, ή μόνος-σερβιρισμένο από μπολ με μπολ. Εκεί που το αυγολέμονο μαρτίνι διαφέρει είναι ότι συνήθως παρασκευάζεται σε μία μερίδα, αλλά μπορείτε να ανακινήσετε πολλά ταυτόχρονα.
Όχι μόνο για κάλαντα
Το αυγολέμονο μαρτίνι είναι κάτι παραπάνω από ένας ακόμη τρόπος για να απολαύσετε το αυγολέμονο. Προσθέτει ένα νέο επίπεδο σε αυτό το οικείο ποτό, δεν βλάπτει το ότι είναι λίγο πιο πνεύμα από ό,τι σερβίρεται παραδοσιακά. Την επόμενη φορά που θα κυκλοφορήσει το αυγολέμονο, εντυπωσιάστε τους πάντες με αυτήν την αναβάθμιση.
