Υλικά
- 1½ ουγγιά ιρλανδικό ουίσκι
- ¾ ουγγιά ιρλανδική κρέμα
- Ζεστός καφές, για ολοκλήρωση
- Σαντιγί και τρεις ολόκληρους κόκκους καφέ για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Σε κούπα, προσθέστε ιρλανδικό ουίσκι και ιρλανδική κρέμα.
- Ολοκληρώστε με ζεστό καφέ.<
- Γαρνίρουμε με σαντιγί και κόκκους καφέ.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Ο ιρλανδικός καφές μπορεί να παίξει και να τροποποιηθεί για να δημιουργήσει τον καλύτερο καφέ για εσάς ή για εκείνους για τους οποίους τον φτιάχνετε. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές και ανταλλαγές διαθέσιμες.
- Χρησιμοποιήστε αρωματισμένη ιρλανδική κρέμα, όπως αλατισμένη καραμέλα ή κανέλα βανίλιας.
- Σκεφτείτε ένα ουίσκι καραμέλας, toffee ή καρυδιάς για να προσθέσετε επιπλέον γεύση.
- Τα Cocktail bitters μπορούν επίσης να προσθέσουν στρώσεις γεύσης χωρίς καμία πρόσθετη γλυκύτητα. Σκεφτείτε πικρά με γεύση, όπως κανέλα, καρύδι, κεράσι, σοκολάτα ή καβουρδισμένο αμύγδαλο.
- Για περισσότερη μπουκιά, δοκιμάστε ουίσκι σίκαλης, αλλά για κάτι πιο γλυκό, χρησιμοποιήστε μπέρμπον.
- Προσθέστε μια πινελιά καραμέλας, βανίλιας ή σναπ κανέλας για να προσθέσετε επιπλέον γεύση με μια νότα γλυκύτητας.
Γαρνιές
Αν η σαντιγί είναι πολύ ή δεν έχετε ολόκληρους κόκκους καφέ στο χέρι για να χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα, έχετε πολλές επιλογές. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τρεις κόκκους καφέ αν μπορείτε, καθώς αντιπροσωπεύουν υγεία, πλούτο και ευτυχία. Αν και προσπαθήστε να μην παραλείψετε εντελώς τη γαρνιτούρα.
- Στριφογυρίστε καραμέλα ή σιρόπι σοκολάτας στα πλαϊνά της κούπας.
- Εναλλακτικές λύσεις στους κόκκους καφέ περιλαμβάνουν τρίμματα σοκολάτας, πασπαλίσματα κάθε είδους και αλεσμένο μοσχοκάρυδο ή κανέλα.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο και ζεστό καφέ. Ανακινήστε δυνατά για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον αφρό καφέ στη θέση της σαντιγί.
- Για να μιμηθείτε τους ιρλανδικούς καφέδες του παρελθόντος, ρίξτε παχύρρευστη κρέμα στο πίσω μέρος ενός κουταλιού για να δημιουργήσετε έναν πλωτήρα πάνω από τον καφέ.
Σχετικά με τον ιρλανδικό καφέ
Ο ιρλανδικός καφές όπως ξέρετε δεν είναι αυτό που ήταν όταν μπήκε για πρώτη φορά σε κούπες καφέ πριν από περισσότερα από 100 χρόνια. Μάλιστα, ήταν γνωστά για πρώτη φορά που βρέθηκαν στη Γερμανία και τη Δανία! Ακόμη και η Γαλλία είχε μια εκδοχή ενός ζεστού κοκτέιλ καφέ ήδη από το 1800. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι στους Ιρλανδούς έχει πιστωθεί η σύγχρονη εφεύρεση του σημερινού ιρλανδικού καφέ.
Βασιζόμενοι στην καφεΐνη για να προχωρήσουμε γρήγορα στη δεκαετία του 1950, θα βρείτε τη σημερινή εκδοχή του ιρλανδικού καφέ. Στην αληθινή παράδοση του κοκτέιλ, κανείς δεν μπορεί να συμφωνήσει σε πολλά. Κάποιοι λένε ότι ήταν ένας σεφ ενός καφέ που έβαζε ουίσκι στους καφέδες των πελατών, ενώ ένας δημοσιογράφος ισχυρίζεται ότι είναι υπεύθυνος να το φέρει στην πολιτεία αφού το απόλαυσε σε ένα αεροδρόμιο στην Ιρλανδία. Τουλάχιστον όλοι μπορούν να συμφωνήσουν ότι είναι ένα ποτό που αξίζει να το απολαύσετε.
May the Coffee Rise to Meet You
Ο ιρλανδικός καφές δεν είναι ένα ποτό για να κοροϊδεύεις. θα σου αλλάξει τη μέρα ή θα ξεκινήσει σε μια στιγμή. Είτε πίνετε την πρώτη σας γευστική γουλιά στο brunch είτε ολοκληρώνετε το δείπνο σας με αυτό το κοκτέιλ, είναι ένα ποτό για τους αιώνες.
