Υλικά
- 1 ουγγιά τζιν
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Σαμπάνια στην κορυφή
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα φλάουτο σαμπάνιας, προσθέστε τζιν, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι. Ανακατεύουμε.
- Ολοκληρώστε με σαμπάνια.
- Γαρνίρουμε με lemon twist.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Ενώ το γαλλικό 75 έχει μια τυπική συνταγή, υπάρχουν αρκετές λύσεις και λεπτές παραλλαγές για να απολαύσετε.
- Παραλείψτε το απλό σιρόπι υπέρ του λικέρ σαμπούκου.
- Χρησιμοποιήστε limoncello στη θέση του χυμού λεμονιού για πιο γλυκό γαλλικό 75.
- Δείγμα διαφορετικών τύπων τζιν--London dry, Plymouth, Old Tom και genever--για να βρείτε το ιδανικό τζιν για το γαλλικό σας 75.
- Αντικαταστήστε το τζιν με κονιάκ ή αρμανιάκ.
- Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα παφλάλι απλό σιρόπι για λιγότερη γλυκύτητα.
- Προσθέστε μια σταγόνα ή δύο πικρές με γεύση, όπως κεράσι, πορτοκάλι ή ραβέντι, για μια νότα γεύσης χωρίς να καταναλώσετε το ποτό.
Γαρνιές
Μην περιοριστείτε σε μια απλή φλούδα λεμονιού ή κάντε. Υπάρχουν όμως αρκετές εναλλακτικές αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό για να κάνετε το γαλλικό 75 να ξεχωρίζει.
- Χρησιμοποιήστε μια στενή κορδέλα από φλούδα λεμονιού.
- Ένας τροχός λεμονιού μπορεί να είναι μια όμορφη γαρνιτούρα, αλλά δυσκολεύει το ποτό. Σκεφτείτε να στρίψετε τη φλούδα λεμονιού στον πάτο του ποτηριού.
- Ένα κλωνάρι βότανο όπως δεντρολίβανο, θυμάρι ή λεβάντα προσθέτει μια φρέσκια και κομψή εμφάνιση.
- Για πιο φωτεινό χρώμα, χρησιμοποιήστε μια φλούδα πορτοκαλιού ή κορδέλα.
- Χρησιμοποιήστε ένα μούρο, όπως βατόμουρο, βατόμουρο ή βατόμουρο, για μια ζουμερή και πολύχρωμη γαρνιτούρα.
Σχετικά με τους Γάλλους 75
Ο συνονόματος του Γάλλου 75 είναι το πυροβολικό του Α' Παγκοσμίου Πολέμου, παρά τη μικροκαμωμένη και λεπτή εμφάνιση του κοκτέιλ. Το ποτό προέρχεται από το New York Bar στο Παρίσι, ένα μπαρ που ανήκει στον Harry MacElhone, ο οποίος επίσης εφηύρε το boulevardier. Το γαλλικό 75 μοιράζεται ένα όνομα με ένα όπλο, το γαλλικό 75 χλστ. Ο Imbibers ένιωσε ότι η κλωτσιά του ποτού αντικατόπτριζε τη γροθιά του κανονιού.
Το γαλλικό 75 ήταν για πρώτη φορά διαθέσιμο το 1922, αν και είχε διαφορετική εμφάνιση. Αντί για τη σημερινή συνταγή τριών συστατικών, το ποτό τότε ζητούσε κονιάκ, τζιν, γρεναδίνη και αψέντι. Με τα χρόνια, το τζιν έγινε το βασικό απόσταγμα, αλλά κάποιοι χρησιμοποίησαν και κονιάκ.
Όπως πολλά δημοφιλή κοκτέιλ, η φήμη του αυξήθηκε λόγω της ποπ κουλτούρας, εμφανιζόμενη στη διάσημη ταινία του 1942 Καζαμπλάνκα. Στενά συνδεδεμένο με το Tom Collins, η συνταγή του Harry MacElhone ανέφερε ότι το French 75 πρέπει να είναι σε ποτήρι highball, όχι σε αντίθεση με το Collins, χρησιμοποιώντας σαμπάνια αντί για σόδα. Το σερβίρισμα σε φλάουτο όπως είναι σήμερα ήρθε αρκετά χρόνια αργότερα.
Ένα γρήγορο λάκτισμα
Αυτό το αφρώδη κοκτέιλ έχει μεγάλη γροθιά, αλλά είναι ένα ποτό και ανθρακούχο ποτό που θα αρέσει σε όλους. Είτε έχετε βαρεθεί τις μιμόζες είτε χρειάζεστε ένα νέο ρόφημα τζιν που είναι τέλειο κάθε στιγμή της ημέρας, το French 75 είναι νοκ-άουτ. Στη συνέχεια, εξερευνήστε περισσότερα γαλλικά κοκτέιλ που θα σας κάνουν να πείτε "Ooh la la!"
