Υλικά
- 2 ουγγιές βότκα
- ¼ ουγγιά λικέρ βατόμουρο
- 1½ ουγγιά χυμός ανανά
- Πάγος
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα, λικέρ βατόμουρου και χυμό ανανά.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Το γαλλικό μαρτίνι έχει μια αρκετά στημένη συνταγή, αλλά μην στεναχωριέστε. Μπορείτε ακόμα να ανταλλάξετε και να παίξετε καθώς φτιάχνετε το κοκτέιλ σας.
- Ορισμένες σύγχρονες συνταγές απαιτούν crème de cassis, ένα λικέρ μαύρης σταφίδας, αντί για λικέρ βατόμουρου.
- Για ένα πιο ποτό κοκτέιλ, προσθέστε λικέρ ανανά αντί για χυμό ανανά.
- Σκεφτείτε την αρωματισμένη βότκα αντί για απλή, όπως λεμόνι, ρόδι ή βανίλια.
- Σερβίρετε στα βράχια, προσθέτοντας μια επιπλέον ουγγιά χυμό ανανά.
- Διαφορετικές μάρκες και στυλ βότκας θα αλλάξουν το συνολικό προφίλ του μαρτίνι. Πειραματιστείτε για να βρείτε ποιο είναι καλύτερο για το γαλλικό μαρτίνι σας.
Γαρνιές
Σε αντίθεση με τα περισσότερα κοκτέιλ, το γαλλικό μαρτίνι δεν απαιτεί γαρνιτούρα. Όμως, αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να λάμψετε και να γίνετε δημιουργικοί μαζί της.
- Ένα λεμόνι θα πρόσθετε μια ισορροπημένη πινελιά εσπεριδοειδών. Κάντε το με μια σφήνα, έναν τροχό ή μια φέτα καθώς και μια φλούδα ή κορδέλα.
- Καθρεφτίστε τη γεύση βατόμουρου τρυπώντας ένα ή τρία ολόκληρα φρέσκα σμέουρα σε ένα σουβλάκι κοκτέιλ.
- Σκεφτείτε να τρυπήσετε τα σμέουρα και το λεμόνι μαζί. Είτε είναι μια στροβιλισμένη φλούδα λεμονιού είτε μια φέτα λεμονιού, η χρωματική αντίθεση είναι μια υπέροχη πινελιά.
- Ομοίως, μια σφήνα ανανά θα ταίριαζε καλά με ένα φρέσκο βατόμουρο ή δύο.
- Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε και τα τρία. τυλίγοντας μια σφήνα ανανά σε μια φλούδα λεμονιού, στη συνέχεια τοποθετώντας το βατόμουρο από πάνω, στερεώνοντας τα τρία με ένα σουβλάκι.
- Για να προσθέσετε πραγματικά μια υπερβολική και τροπική γαρνιτούρα, συμπεριλάβετε ένα φύλλο ανανά.
Σχετικά με το γαλλικό Martini
Παρά το όνομα, το μόνο γαλλικό πράγμα για το γαλλικό μαρτίνι είναι το λικέρ βατόμουρο που χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά όταν δημιουργήθηκε, το Chambord. Το γαλλικό μαρτίνι δημιουργήθηκε στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του 1980 σε ένα μπαρ που ανήκε στον εστιάτορα της Νέας Υόρκης, τον Keith McNally, αλλά δεν εμφανίστηκε σε άλλα μπαρ μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1990. Η δημοτικότητά του υποκινήθηκε από την αναγέννηση των κοκτέιλ των δεκαετιών του '80 και του '90, όταν τα αρωματικά μαρτίνι αυξήθηκαν για πρώτη φορά σε δημοτικότητα και ευρεία επικράτηση.
Συχνά, οι μπάρμαν χρησιμοποιούν crème de cassis στη θέση του λικέρ βατόμουρου. Οι τραγανές και πολύπλοκες γεύσεις του λικέρ μαύρης σταφίδας είναι πιο έντονες από τις πιο γλυκές, πιο απαλές γεύσεις λικέρ βατόμουρου. Το αποτέλεσμα είναι ένα γαλλικό μαρτίνι με πιο δυνατή μπουκιά.
Tchin-Tchin
Παρά τη νεαρή ζωή αυτού του μαρτίνι, είναι σαν να ανακατεύτηκε για πρώτη φορά πριν από εκατό χρόνια. Είτε λοιπόν προτιμάτε μοντέρνα είτε κλασικά κοκτέιλ, απολαύστε τα καλύτερα και των δύο κόσμων με το γαλλικό μαρτίνι και άλλα γαλλικά κοκτέιλ.
