Υλικά
- 2 ουγγιές ασημένιο ρούμι
- ¾ ουγγιά πορτοκαλί curaçao
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ οργεά ή αμύγδαλο
- Πάγος
- ½ ουγγιά σκούρο ρούμι
- Σφήνα ανανά και τροχός λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι, πορτοκάλι curaçao, χυμό λάιμ και οργεάτο.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Απλώστε σκούρο ρούμι από πάνω ρίχνοντας αργά το πίσω μέρος του κουταλιού.
- Γαρνίρουμε με σφήνα ανανά και τροχό λάιμ.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Αν σας λείπουν λίγα υλικά, έχετε μερικές επιλογές για να μπορείτε να απολαύσετε ακόμα ένα κοκτέιλ.
- Χρησιμοποιήστε ρούμι καρύδας αντί για ασημένιο ρούμι.
- Παραλείψτε το τελευταίο βήμα και ανακινήστε το σκούρο ρούμι με όλα τα άλλα συστατικά.
- Επιλέξτε χυμό λεμονιού αντί για χυμό λάιμ.
- Αντί για σκούρο ρούμι, δοκιμάστε ναυτικό ρούμι στη θέση του.
- Προσθέστε λίγο χυμό ανανά.
Γαρνιές
Αν έχετε διαφορετικό όραμα για τη γαρνιτούρα σας ή θέλετε κάτι άλλο αλλά δεν μπορείτε να αποφασίσετε, σκεφτείτε τα.
- Προσθέστε ένα κλωναράκι μέντας για επιπλέον χρώμα και ένα μπουκέτο φρεσκάδας.
- Χρησιμοποιήστε έναν αφυδατωμένο τροχό εσπεριδοειδών για μια μοντέρνα, κυκλοθυμική εμφάνιση.
- Πειραματιστείτε με ένα κεράσι μόνο του ή επιπρόσθετα με μια άλλη ή δύο γαρνιτούρες.
- Μια φλούδα εσπεριδοειδών, στρίψιμο ή κορδέλα προσθέτει περισσότερο χρώμα χωρίς να αλλάζει το προφίλ.
Σχετικά με το Μάι Τάι
Αν και το mai tai είναι μια τροπική συνταγή και μοιάζει σαν να γεννήθηκε σε νησί, ανακινήθηκε για πρώτη φορά στην Καλιφόρνια, από έναν μπάρμαν που ονομάζεται Victor Bergeron. Ή, όπως ήταν ευρύτερα γνωστός, ο Trader Vic. Ο έμπορος Vic κατασκεύασε το mai tai με την ελπίδα να φέρει ρούμι υψηλής ποιότητας στους επισκέπτες του μπαρ, αλλά όπως πολλά τροπικά ποτά όλα αυτά τα χρόνια, έπεσε θύμα προκατασκευασμένων μίξεων και βαρύ χέρι με ζάχαρη.
Όπως με τα περισσότερα κοκτέιλ, υπάρχει συζήτηση για το ποιος ήταν υπεύθυνος για το πρώτο. Ο Donn Beach, επίσης στην Καλιφόρνια, ισχυρίζεται επίσης ότι ήταν ο πρώτος που ταρακούνησε αυτό το παρασκεύασμα ρούμι. Είτε ο Trader Vic είτε ο Donn είναι ο πατέρας του mai tai, έχει παραμείνει ένα δημοφιλές ποτό στα τροπικά μπαρ και τα καλοκαιρινά μενού ή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου για όσους ονειρεύονται την Καλιφόρνια.
Ώρα Μάι Τάι
Σε αντίθεση με πολλά άλλα τροπικά κοκτέιλ, το mai tai είναι σχετικά εύκολο να ταρακουνηθεί. Όχι μόνο συνδυάζεται γρήγορα για ένα μόνο ποτήρι, αλλά μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη συνταγή για να μοιραστείτε την ευτυχία με φίλους.
