Υλικά
- Σφήνα ασβέστη και αλάτι για χείλος
- 2 ουγγιές ασημένια τεκίλα
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού του μαρτίνι ή του κουπέ με τη σφήνα ασβέστη.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, χυμό λάιμ, λικέρ πορτοκάλι και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Το μεξικάνικο κοκτέιλ μαργαρίτας μπορεί να αντέξει πολλές αλλαγές χωρίς να χάσει το πνεύμα του.
- Έχετε διαφορετικά στυλ τεκίλα για να διαλέξετε εάν το ασήμι δεν είναι το αγαπημένο σας. Η χρήση του añejo δημιουργεί μια πιο λεία, ελαφρώς καραμελένια μαργαρίτα και το mezcal θα κάνει τη μεξικάνικη μαργαρίτα σας καπνιστή και αλμυρή.
- Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποσότητες χυμού λάιμ, χρησιμοποιώντας περισσότερο για μια ταρτιέρα μαργαρίτα ή λιγότερο, οπότε δεν είναι τόσο ξινό. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε χυμό λάιμ για λαμπερή γεύση.
- Συνδυάστε ένα ή δύο κέρματα jalapeño, λάθοντας στην πλευρά του λιγότερο πικάντικου, για να δώσετε στη μαργαρίτα σας λίγη θερμότητα.
- Διπλή, τριπλή ή τετραπλή (ή περισσότερες!) η συνταγή για να φτιάξετε μια στάμνα με μαργαρίτες.
- Αντικαταστήστε το απλό σιρόπι με λικέρ μπανάνα για μια μαργαρίτα μπανάνα.
Γαρνιές
Η κλασική βασική γαρνιτούρα της μαργαρίτας είναι ένα αλατισμένο χείλος με λάιμ σφήνα ή γαρνιτούρα τροχού. Άλλες ιδέες για μια παραδοσιακή εμφάνιση περιλαμβάνουν ένα χείλος ζάχαρης αντί για αλάτι ή ένα χείλος tajin για μια πικάντικη κλωτσιά. Αν ψάχνετε για κάτι λίγο πιο μη παραδοσιακό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τροχό πορτοκαλιού ή λεμονιού ή σφήνα στη θέση του λάιμ. Για ένα πολύχρωμο ποπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές γαρνιτούρες εσπεριδοειδών μαζί.
Σχετικά με τη Μεξικανή Μαργαρίτα
Αν και οι περισσότερες συνταγές απαιτούν απλό σιρόπι αντί για αγαύη, η μεξικάνικη μαργαρίτα ακολουθεί μια αρκετά παραδοσιακή συνταγή μαργαρίτας. Το να φτιάξετε το δικό σας απλό σιρόπι δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε γεύσεις καθώς πηγαίνετε για να αλλάξετε περαιτέρω το προφίλ της μαργαρίτας σας.
Η αναλογία για απλό σιρόπι είναι εντυπωσιακά εύκολη: 1:1 ζάχαρη και νερό. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και ένα φλιτζάνι ζάχαρη σε μια μέτρια κατσαρόλα και δυναμώστε τη φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, μπορείτε να αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει τελείως πριν το ρίξετε σε επανασφραγιζόμενα γυάλινα δοχεία. Αποθηκεύστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος. Ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε για μια κλασική μαργαρίτα είναι η χρήση αγαύης αντί για ζάχαρη. Τώρα έχεις το καλύτερο και των δύο κόσμων!
Ένας κήπος της Μαργαρίτας
Οι αγαπημένες και ανακουφιστικές γεύσεις μιας μεξικανικής μαργαρίτας μπορεί να είναι σαν να βλέπεις έναν παλιό φίλο. Είναι μια υπενθύμιση ζεστού καιρού, γιορτών και εύκολων ημερών και κανένα άλλο κοκτέιλ δεν αποτυπώνει τέλεια αυτό το συναίσθημα χαράς.
