Υπάρχει ένας καλός λόγος που το λάιμ είναι τόσο βασικό σε τόσα πολλά κοκτέιλ. Μπορείτε να αξιοποιήσετε τις ξινές γεύσεις του ή να απαλύνετε το χτύπημα κάνοντάς το απαλό και γλυκό. Αυτή η γεύση είναι μια εύκολη αγαπημένη, είτε ανακινείτε ένα κοκτέιλ λάιμ με εγκάρδιο, εμποτισμένο ποτό, είτε χτυπώντας μερικά κοκτέιλ με χυμό λάιμ.
Κοκτέιλ τζιν και λάιμ
Ξινό και τζιν πάνε καλά μαζί, καθώς οι φυτικές νότες αρκεύθου δημιουργούν μια εξαιρετική ισορροπία στις γεύσεις λάιμ.
Gin Gimlet
Σπρώξτε το λάιμ στο προσκήνιο με ένα κλασικό τζίμπλα.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Κορδέλα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κορδέλα λάιμ.
Gin Rickey
Δεν υπάρχει πουθενά για τις ξινές γεύσεις του λάιμ σε ένα κοκτέιλ Gin Rickey, καθιστώντας το ιδανικό για όσους αγαπούν το λάιμ.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Club soda to top off
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, τζιν και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Aperol Gin Cocktail
Παίξτε με ξινές και απαλές πικρές γεύσεις σε αυτό το απλό κοκτέιλ απεριτίφ.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- 1 ουγγιά Aperol
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Club soda to top off
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, Aperol, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Η κακή λέξη
Ένα riff για τον Τελευταίο Λόγο, αυτό το κοκτέιλ λάιμ είναι πολύ πιο πικρό από το αντίστοιχο του, αλλά εξακολουθεί να έχει μια ξινή πινελιά.
Υλικά
- ¾ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά green chartreuse
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά Gran Classico ή Campari
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, πράσινο Chartreuse, χυμό λάιμ και Gran Classico.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Η τελευταία λέξη
Η τελευταία λέξη είναι ένα υπέροχα κλασικό κοκτέιλ που είναι ποώδες, ξινό και η σωστή ποσότητα γλυκού.
Υλικά
- ¾ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¾ ουγγιά green chartreuse
- Πάγος
- Κοκτέιλ κεράσι για γαρνιτούρα, προαιρετικό
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λάιμ, λικέρ μαρασκίνο και πράσινο τσάρτρε.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κοκτέιλ κεράσι.
Κοκτέιλ ουίσκι και λάιμ
Μπορεί να μην πιστεύετε ότι το ουίσκι και το λάιμ ταιριάζουν καλά, αλλά σύντομα θα αλλάξετε τη μελωδία σας αφού σκεφτείτε μία από αυτές τις συνταγές.
Kentucky Mule
Με μερικές ανταλλαγές, το απλό mule cocktail σας γίνεται ένα ξινό όνειρο.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Ginger beer to top
- Σφήνα ασβέστη και κλωναράκι μέντας
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου ή χάλκινη κούπα, προσθέστε πάγο, μπέρμπον και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με λάιμ και κλωναράκι μέντας.
Bourbon Rickey
Ανταλλάξτε το τζιν σας με bourbon σε αυτό το lime rickey.
Υλικά
- 1½ ουγγιά μπέρμπον
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Club soda to top off
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου ή highball, προσθέστε πάγο, μπέρμπον και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Lime Whisky Sour
Το λεμόνι ξεκουράζεται σε αυτή την αλλαγή σε ένα παραδοσιακό ουίσκι ξινό.
Υλικά
- 2 ουγγιές ουίσκι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 ασπράδι
- θρυμματισμένος πάγος
- Πορτοκαλί κορδέλα, κεράσι και λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε μπέρμπον, χυμό λάιμ, απλό σιρόπι και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί κορδέλα, κεράσι και λάιμ.
Nor'easter
Μην παίρνετε αυτό το κοκτέιλ ελαφρά, καθώς είναι σαν την ομώνυμη ανεμοθύελλα.
Υλικά
- 3 ουγγιές μπέρμπον
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά σιρόπι σφενδάμου
- Πάγος
- Ginger beer to top
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα, προαιρετικό
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, μπέρμπον, χυμό λάιμ και σιρόπι σφενδάμου.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη, αν θέλετε.
Κοκτέιλ με ρούμι και λάιμ
Δώστε στο λάιμ σας μια τροπική ή πιο ελαφριά περιστροφή με ρούμι.
Daiquiri
Αυτή η συνταγή daiquiri απαιτεί μια ολόκληρη ουγγιά χυμό λάιμ. Και αν αυτό δεν είναι αρκετό για την καρδιά σας που αγαπά το λάιμ, προσθέστε μια επιπλέον βουτιά.
Υλικά
- 1½ ουγγιά λευκό ρούμι
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, λευκό ρούμι, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Mojito
Μπορεί να σκεφτείτε τη μέντα πριν από το λάιμ σε ένα mojito, αλλά είναι ένα κοκτέιλ που μπορείτε εύκολα να τροποποιήσετε για να τονίσετε ένα συστατικό έναντι ενός άλλου.
Υλικά
- 6-8 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 1½ ουγγιά λευκό ρούμι
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- θρυμματισμένος πάγος
- Club soda to top off
- Σφήνα λάιμ και κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε φύλλα μέντας με απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, λευκό ρούμι και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι highball πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με λάιμ και κλωναράκι μέντας.
Caipirinha
Δώστε μια ευκαιρία σε αυτό το βραζιλιάνικο κοκτέιλ, ανακατεύοντας ένα ολόκληρο λάιμ για να αποτυπώσετε φρέσκες γεύσεις λάιμ.
Υλικά
- 4-5 σφήνες ασβέστη
- 2 ουγγιές cachaça
- 1 κύβο ζάχαρη
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, ανακατέψτε φέτες λάιμ και κύβο ζάχαρης.
- Προσθέστε πάγο και cachaça.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Papa Doble
Μερικές φορές γνωστό ως daiquiri Hemingway, αυτό το πλούσιο daiquiri θα σας κάνει ακόμα να μαζεύετε με όλους τους σωστούς τρόπους.
Υλικά
- 2 ουγγιές χρυσό ρούμι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ
- Πάγος
- Κορδέλα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, χρυσό ρούμι, χυμό λάιμ, λικέρ μαρασκίνο και χυμό γκρέιπφρουτ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κορδέλα λάιμ.
Cuba Libre
Το κλασικό ρούμι και η κόλα δίνουν ώθηση από το χυμό λάιμ σε αυτό το κοκτέιλ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ρούμι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Cola στην κορυφή
- Σφήνα λάιμ και κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε ρούμι και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με κόλα.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με λάιμ και κλωναράκι μέντας.
Κοκτέιλ βότκα και λάιμ
Η σχεδόν αρωματική γεύση της βότκας δημιουργεί μια εξαιρετική βάση στα κοκτέιλ λάιμ.
Cosmopolitan
Ένα παραδοσιακό cosmo έχει τάρτες γεύσεις έτοιμες. Αν ψάχνετε για ακόμα περισσότερο λάιμ, σκεφτείτε τη βότκα με λάιμ ή προσθέστε μια επιπλέον πινελιά χυμού λάιμ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά βότκα εσπεριδοειδών
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά χυμός cranberry
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα σιτρονί, χυμό λάιμ, λικέρ πορτοκάλι και χυμό cranberry.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Lime Drop Martini
Παραλείψτε την παραδοσιακή σταγόνα λεμονιού υπέρ αυτής της νέας έκδοσης.
Υλικά
- Σφήνα λάιμ και ζάχαρη για χείλος
- 2 ουγγιές λάιμ βότκα
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- Πάγος
- Φέτα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού του μαρτίνι ή του κουπέ με τη σφήνα ασβέστη.
- Με τη ζάχαρη σε ένα πιατάκι, βουτάμε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στη ζάχαρη για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα λάιμ, χυμό λάιμ, απλό σιρόπι και λικέρ πορτοκάλι.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φέτα λάιμ.
Caipiroska
Βασιστείτε στη βότκα σε αυτό το riff στην καϊπιρίνια. Ο ασβέστης θα λάμψει ακόμα περισσότερο!
Υλικά
- 4-5 σφήνες ασβέστη
- 2 ουγγιές βότκα
- 1-2 κύβους ζάχαρη
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα βράχο ποτήρι, ανακατέψτε φέτες λάιμ με κύβους ζάχαρης.
- Προσθέστε πάγο και βότκα.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
Kamikaze
Συνήθως απόλαυσα ένα σφηνάκι, το νόστιμο ρόφημα καμικάζι λάιμ κάνει ένα απίστευτο μαρτίνι να το πιείτε αργά στον ήλιο.
Υλικά
- 2 ουγγιές βότκα
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα, χυμό λάιμ και λικέρ πορτοκάλι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Vodka Lime Highball
Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να το κρατάτε απλό με ένα τέλειο ξινό λάιμ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά βότκα
- ¾ ουγγιά λάιμ cordial
- Πάγος
- Club soda to top off
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, βότκα και lime cordial.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Παραδοσιακά και απροσδόκητα κοκτέιλ λάιμ
Τονίστε τις γεύσεις λάιμ σε παραδοσιακά κοκτέιλ ή με ένα ασυνήθιστο συνδυασμό.
Μαργαρίτα
Μια κλασική μαργαρίτα βασίζεται στο λάιμ για να κάνει τη βαριά ανύψωση για να διατηρεί τα συστατικά ισορροπημένα. Επιλέξτε ίσα μέρη τεκίλα και χυμό λάιμ, αν θέλετε ακόμα περισσότερη από αυτή τη γεύση.
Υλικά
- Σφήνα ασβέστη και αλάτι για χείλος
- 1½ ουγγιά τεκίλα
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά αγαύη
- Πάγος
- Φέτα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού με τη σφήνα ασβέστη.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, χυμό λάιμ, λικέρ πορτοκάλι και αγαύη.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φέτα λάιμ.
Τεκίλα Ξινή
Παραλείψτε μερικά υλικά μαργαρίτας, προσθέστε ένα ασπράδι αυγού και έχετε ένα ρόφημα τεκίλα με πρωτεΐνη.
Υλικά
- 2 ουγγιές τεκίλα
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε τεκίλα, απλό σιρόπι, χυμό λάιμ και ασπράδι.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Fernet Sour
Περιστασιακά γνωστό ως η βιομηχανία ξινό, πικρό Fernet και lime δημιουργούν ένα αξέχαστο και διχαστικό κοκτέιλ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά Fernet
- ¾ ουγγιά green chartreuse
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- Lemon twist για γαρνιτούρα, προαιρετικό
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε Fernet, green Chartreuse, χυμό λάιμ, απλό σιρόπι και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με lemon twist, αν θέλετε.
Κοκτέιλ λάιμ για απόλαυση και έκπληξη
Στο επόμενο ταξίδι σας στο κατάστημα, πάρτε ένα σακουλάκι με λάιμ καθώς ασχολείστε με τη λίστα με τα παντοπωλεία σας. Ο εμφιαλωμένος χυμός λάιμ, αν και είναι βολικός, δεν κρατάει ένα κερί σε ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Ή χρησιμοποιήστε αυτά τα λάιμ για να εμποτίσετε το αγαπημένο σας πνεύμα. Όπως και να το κάνετε, δώστε λίγη απόλαυση στη ζωή με κοκτέιλ λάιμ.
