Υλικά
- 2-3 φέτες αγγουριού
- 5-7 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 2 ουγγιές τζιν
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Κορδέλα αγγουριού και κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε τις φέτες αγγουριού και τα φύλλα μέντας με ένα απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λάιμ και το υπόλοιπο απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Διπλή στέλεχος σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κορδέλα αγγουριού και κλωναράκι μέντας.
Παραλλαγές του Eastside Cocktail
Το ανατολικό μέρος έχει μια ακριβή λίστα συστατικών, αλλά μπορείτε ακόμα να παίξετε με μερικές ιδέες χωρίς να χάσετε το πνεύμα του κοκτέιλ.
- Ενισχύστε τις γεύσεις αγγουριού επιλέγοντας τζιν Hendricks ή, ακόμα καλύτερα, φτιάξτε το δικό σας σπιτικό δροσιστικό τζιν με αγγούρι.
- Χρησιμοποιήστε δύο με τρία φύλλα μέντας και την ίδια ποσότητα φύλλα βασιλικού για τραγανή γεύση.
- Χτυπήστε ένα απλό σιρόπι μέντας για πιο δροσερή, μέντας πινελιά. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το έχετε στη διάθεσή σας, αν δεν έχετε πάντα διαθέσιμη μέντα.
- Πειραματιστείτε με τις αναλογίες τζιν, χυμού λάιμ και απλού σιροπιού. Χρησιμοποιήστε ίσες ποσότητες από το καθένα ή χρησιμοποιήστε λιγότερο χυμό λάιμ για κάτι λίγο λιγότερη τάρτα ή πιο απλό σιρόπι για πιο γλυκιά γεύση.
Γαρνιές
Κανένα ποτό δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς γαρνιτούρα, γι' αυτό φρόντισε το ανατολικό σουτ να αστράφτει με οποιαδήποτε από αυτές τις ιδέες και μετά μερικές!
- Αντί για κορδέλα αγγουριού, προχωρήστε και χρησιμοποιήστε έναν τροχό αγγουριού. Μπορείτε επίσης να κόψετε τον τροχό αγγουριού σας σε σχήμα τετράγωνο ή καρδιάς για μια διασκεδαστική πινελιά.
- Γαρνίρουμε με μια κορδέλα λάιμ για απαλό άγγιγμα εσπεριδοειδών ή με σφήνα, τροχό ή φέτα λάιμ για πιο γερή γεύση εσπεριδοειδών.
- Ένας αφυδατωμένος τροχός από ασβέστη προσθέτει ένα βαθύτερο πράσινο στο φόντο του κοκτέιλ.
- Απλώστε ένα φύλλο μέντας και βασιλικού στην κορυφή του κοκτέιλ.
The Roots of the Eastside Cocktail
Ενώ το ανατολικό κοκτέιλ μπορεί να είναι νέο στο ποτήρι κουπέ σας, οι γεύσεις του στροβιλίζονται εδώ και καιρό γύρω από τα ποτήρια. Το διάσημο μητρικό του κοκτέιλ, η νότια πλευρά, είναι ένα από τα αγαπημένα του imbibers. Οι φήμες αφθονούν όταν προσπαθείτε να βρείτε τη γέννηση του κοκτέιλ της νότιας πλευράς, αν και η ιστορία ευνοεί την ιστορία ότι το Σικάγο, στο Ιλινόις, φιλοξενεί το κοκτέιλ στυλ gin gimlet. Κάποιοι λένε ότι ο μαφιόζος του εγκλήματος Αλ Καπόνε ήταν λάτρης του κοκτέιλ για να κρύψει τα σκληρά προφίλ της συμμορίας του για το τζιν τους. Για όσους πιστεύουν ότι η νότια πλευρά ξεκίνησε σε ένα κλαμπ στο Λονγκ Άιλαντ, ένας αθλητικός σύλλογος ισχυρίζεται ότι είναι το σπίτι του.
Όσο για το κοκτέιλ ανατολικής πλευράς, μερικές φορές ο Hendricks πιστώνεται με την επινόηση του riff, χρησιμοποιώντας το αγγούρι για να τονίσει τις δικές του νότες αγγουριού στο χαρακτηριστικό τζιν τους. Η παραλλαγή είναι απίστευτα λεπτή, καθώς το μόνο συστατικό που ξεχωρίζει τα δύο είναι, στην πραγματικότητα, το λασπωμένο αγγούρι.
A New Age Gin Gimlet
Για όσους πίνουν τζιν, μπορεί να είναι δύσκολο να ταρακουνήσουν τη συνηθισμένη ρουτίνα: μαρτίνι, Negroni ή ένα απλό τονωτικό highball. Αλλά υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος πέρα από όλα αυτά τα κλασικά, και το κοκτέιλ Eastside αξίζει μια ευκαιρία να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους νέους και τους μακροχρόνιους πότες τζιν. Η προσέγγισή του στο gimlet και οι αναζωογονητικές γεύσεις αγγουριού το κάνουν ένα σπιτικό ταξίδι παντού.
