Ο ήλιος, το ζεστό αεράκι και η όμορφη εξωτερική θέα που συνοδεύουν τους μήνες της άνοιξης και του καλοκαιριού κάνουν τα πικνίκ μια εξαιρετική επιλογή. Το πρόβλημα είναι ότι πολλά από τα κανονικά σας γεύματα δεν μεταφέρονται καλά σε ένα καλάθι για πικνίκ.
Για όσους αναζητούν το τέλειο φορητό άλειμμα ή όσους αναζητούν επιλογές γευμάτων στο αίθριο που αντέχουν τη ζέστη, έχουμε 26 απλές αλλά υπέροχες ιδέες για πικνίκ που θα τις συμπεριλάβετε στην επόμενη εκδρομή σας στην υπέροχη ύπαιθρο.
Caprese Salad
Η Η σαλάτα Caprese είναι μια εύκολη αλλά κομψή επιλογή φαγητού για πικ-νικ που απαιτεί μόνο τρία υλικά: ντομάτες, φρέσκια μοτσαρέλα και βασιλικό. Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο και γλάσο βαλσάμικο για να προσθέσετε επιπλέον ζινγκ και θα έχετε τον εαυτό σας την τέλεια σαλάτα για ένα πικνίκ.
Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να μετατρέψετε αυτό το ιταλικό βασικό σε σάντουιτς ή μπορείτε να αγοράσετε ντομάτες και μίνι μπάλες μοτσαρέλας και να βάλετε τη σαλάτα σας σε σουβλάκια για να φτιάξετε ένα σνακ χωρίς σκεύη! Απλώς ρίξτε το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο ξύδι σας σε μπουκάλια mini squeeze για εύκολη μεταφορά.
Cobb Salad
Αν κάνετε το πικνίκ σας σε αίθριο, η cobb salad είναι η πεμπτουσία. Αυτό το πλούσιο γεύμα έχει βραστά αυγά, τραγανό μπέικον, μπλε τυρί, ντομάτες σε κύβους, αβοκάντο, πράσινα ή κόκκινα κρεμμύδια, μαρούλι και στήθος κοτόπουλου. Συνδυάστε το με το αγαπημένο σας dressing ranch και έχετε το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα!
Βαζάκια σαλάτας
Για όσους αναζητούν το μαρούλι για να είναι μέρος της διάδοσής τους, αλλά σχεδιάζουν να είναι εν κινήσει, τα βάζα για σαλάτες είναι μια φανταστική λύση! Μεταφέρονται καλά σε ένα καλάθι για πικνίκ ή σακίδιο, και όταν κάθονται όρθια, δεν μουσκεύουν. Ωστόσο, το αγαπημένο μας μέρος για αυτό το υγιεινό πιάτο είναι ότι μπορείτε να προσαρμόσετε πλήρως τη μερίδα κάθε ατόμου.
Όταν φτιάχνετε τα βάζα για τις σαλάτες σας, το κόλπο είναι να βάζετε υγρά υλικά, όπως ψιλοκομμένη ντομάτα, καρδιές αγκινάρας, αβοκάντο και σάλτσες, στο κάτω μέρος και να βάζετε τα «ξηρά» υλικά, όπως το τυρί, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μαρούλι και κρουτόν, στην κορυφή. Απλώς φροντίστε να αφήσετε τουλάχιστον μια ίντσα κενό μεταξύ των υλικών σας και του καπακιού, ώστε να μπορείτε να ανακατεύετε τα πάντα όταν είστε έτοιμοι να φάτε.
Cowboy Caviar & Tortilla Chips
Αν λαχταράτε κάποιο μπαχαρικό, σκεφτείτε να ανακατέψετε λίγο χαβιάρι καουμπόη. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό το κλασικό μείγμα του Τέξας, είναι ένας αναζωογονητικός συνδυασμός από γλυκό καλαμπόκι, ντομάτες σε κύβους, μαύρα φασόλια, μαυρομάτικα μπιζέλια, ψιλοκομμένες πιπεριές, κόκκινα και πράσινα κρεμμύδια, jalapenos και φρέσκο κόλιανδρο, όλα ριγμένα σε ένα κόκκινο κρασί βινεγκρέτ.
Συνδυάστε με πατατάκια τορτίγια και θα έχετε στον εαυτό σας μια βουτιά Tex-Mex που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει!
Σαλάτα ζυμαρικών
Ψάχνετε για κάτι λίγο πιο εγκάρδιο; Η σαλάτα ζυμαρικών είναι μια θεαματική επιλογή - απλώς ανακατέψτε υλικά όπως νουντλς, σαλάμι, πεπερόνι, ελιές, φρέσκες ντομάτες, σοταρισμένα μανιτάρια και κρεμμύδια, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ιταλικό dressing. Αυτός είναι ένας γευστικός συνδυασμός που θα σας χορτάσει πιο γρήγορα από όσο νομίζετε.
Φρέσκα φρούτα
Γλυκό, ζουμερό και δυναμωτικό - υπάρχει κάτι τόσο υπέροχο στα φρέσκα φρούτα σε φέτες! Για όσους θέλουν να έχουν μια φυσική γλυκιά πλευρά στο πικνίκ τους, πάρτε ένα κουτί με σνακ ή μπέντο και γεμίστε το με σταφύλια, κύβους καρπούζι, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, ροδάκινα σε φέτες και κεράσια.
Τυρί & κράκερ
Τα σκληρά και αλειμόμενα τυριά, μαζί με τα χειροποίητα κράκερ, είναι μια υπέροχη ιδέα για φαγητό για πικνίκ. Τρίψτε ό,τι κράκερ προτιμάτε και μετά συνδυάστε το με τσένταρ κομμένο σε φέτες, παλαιωμένο γκούντα και γραβιέρα.
Αν σκοπεύετε να φέρετε το φαγητό σας σε πάγο, μια εκλεπτυσμένη επιλογή για να προσθέσετε στο τυρί σας είναι το μπρι ή το μασκαρπόνε. Συνδυάζονται υπέροχα με άλειμμα φρούτων και μπορείτε να ανανεώσετε τη γεύση τους με μαρμελάδα βατόμουρο ή σύκο και ντόπιο μέλι.
Charcuterie Meats
Το καλοκαιρινό λουκάνικο, το σαλάμι, το πεπερόνι και το chorizo είναι όλα ιδανικά φαγητά για πικνίκ, επειδή αυτά τα κρέατα θεραπεύονται. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να μείνουν με ασφάλεια εκτός ψυγείου για παρατεταμένες χρονικές περιόδους.
Βοηθητικό χακάρισμα
Όταν σερβίρετε αυτά τα αλμυρά και καπνιστά φαγητά, σας συμβουλεύουμε να τα κόψετε σε φέτες εκ των προτέρων και να τα συνδυάσετε με καραμελωμένο κρεμμύδι ή πικάντικη μουστάρδα για να προσθέσετε μια επιπλέον κλωτσιά!
Pita Bread & Hummus
Κρεμώδες, βουτυρένιο και γήινο. Το χούμους είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα άλειμμα για πικνίκ. Όχι μόνο έχει λίγη πρωτεΐνη, αλλά μπορείτε να το συνδυάσετε με πίτα, φρέσκα λαχανικά, φέτες μήλου ή πατατάκια.
Rainbow Veggie Kabobs
Μιλώντας για λαχανικά, αν ψάχνετε για κάποιο υγιεινό φαγητό για πικνίκ, σκεφτείτε να φτιάξετε kabobs που είναι γεμάτα με τα αγαπημένα σας λαχανικά που μπορούν να φουσκώσουν. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν ντομάτες σταφυλιού, πιπεριές ή γλυκές πιπεριές, κολοκυθάκια, μανιτάρια baby portabella, καρότα, μπρόκολο και σέλινο. Στη συνέχεια, συνεργαστείτε με αυτά τα σουβλάκια με ένα δοχείο με γαλλικό κρεμμύδι ή ντιπ ράντσο και έχετε ένα νόστιμο και πολύχρωμο σνακ!
Spring Rolls
Όταν γίνονται φρέσκα με ριζόχαρτο, τα Spring rolls είναι μια απολαυστικά ελαφριά επιλογή που μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή ανάλογα με τη σάλτσα που θα τα συνδυάσετε. Οι επισκέπτες του πικνίκ μπορούν να επιλέξουν μάνγκο αβοκάντο ρολά ή ένα ουράνιο τόξο από λαχανικά στρωμένα στο ριζόχαρτο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κοτόπουλο, γαρίδες, σολομό ή τόφου για επιπλέον ώθηση ενέργειας!
Μην ξεχάσετε τη βουτιά σας! Τα Spring rolls με βάση τα φρούτα ταιριάζουν υπέροχα με ελληνικό γιαούρτι. Αντίθετα, τα ρολά με κρέας και λαχανικά μπορούν να γαρνιριστούν με πιο γήινες επιλογές, όπως σάλτσες με φιστίκι τζίντζερ ή πορτοκάλι.
Δίσκος τουρσί & ελιά
Μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, είναι δύσκολο να αντισταθείς στα αλμυρά σνακ! Αυτά είναι εξαιρετικά για την αναπλήρωση ηλεκτρολυτών και προσθέτουν ένα ξινό συστατικό στο άλειμά σας. Καλαμάτα, πράσινες και μαύρες ελιές, kosher και τουρσιά ψωμιού και βουτύρου, πιπεριές μπανάνας, φρέσκα πράσινα κοτσάνια κρεμμυδιού και φρέσκα ραπανάκια είναι μια εκπληκτικά ικανοποιητική επιλογή.
Granola μήλο με φυστικοβούτυρο
Για όσους φιλοξενούν το πικ-νικ τους στο πάρκο νωρίς, κάντε το φαγητό σας για πικ-νικ με θέμα το πρωινό! Αλείψτε ένα παχύ στρώμα φυστικοβούτυρου σε μια τορτίγια ολικής αλέσεως, περιχύστε με λίγο μέλι και πασπαλίστε με μια στρώση γκρανόλα, κομματάκια σοκολάτας και αποξηραμένα κράνμπερι.
Τέλος, κόψτε φέτες πράσινο μήλο ζουλιέν για να προσθέσετε ένα συστατικό τάρτας σε αυτό το περιτύλιγμα τύπου πρωινού. Τυλίξτε το και είστε έτοιμοι!
Σάντουιτς σαλάτα κοτόπουλο
Για όσους θέλουν λίγη πρωτεΐνη και πολύ ξύσμα στο γεύμα τους, η σαλάτα κοτόπουλου μπορεί να προσφέρει μια πολύ ζωηρή λαχτάρα! Ενώ το καρύκευμα του κοτόπουλου πριν το ψήσιμο και το τεμαχισμό είναι πάντα το καλύτερο για γεύση, έχετε επίσης την επιλογή να πάρετε ένα γρήγορο κοτόπουλο ψητό, το οποίο θα πρέπει πάντα να βρίσκεται στη λίστα αγορών της Costco.
Απλώς κόψτε το και συνεχίστε με μία από αυτές τις υπέροχες συνταγές. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε λίγο ψωμί και θα έχετε ένα κομψό άλειμμα χωρίς πολλή προετοιμασία!
Buffalo Chicken Dip
Αν διοργανώνετε το πικνίκ σας στο αίθριο, σκεφτείτε να ανάψετε το φούρνο και να ετοιμάσετε λίγο πικάντικο βουβαλίσιο κοτόπουλο! Αυτό είναι υπέροχο με ψωμί, πατατάκια ή ακόμα και φρέσκα λαχανικά. Και, ακριβώς όπως η συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου, γίνεται γρήγορα όταν επιλέγετε να χρησιμοποιήσετε ένα κοτόπουλο Costco πέντε δολαρίων.
Poke Bowls
Για τους λάτρεις του ωμού ψαριού, τα poke bowls είναι ένα νόστιμο πιάτο της Χαβάης που περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ρύζι, ωμό τόνο ή σολομό και dressing. Αυτές είναι μια πιο χορταστική εκδοχή του σούσι που μπορείτε εύκολα να σερβίρετε κατά τη διάρκεια του πάρτι σας στο αίθριο ή μπορείτε να τα ετοιμάσετε για να τα απολαύσετε μετά από μια μεγάλη πεζοπορία ή παιχνίδι στο πάρκο.
Ανανάς μάνγκο κοτόπουλο περιτυλίγματα μαρούλι
Αυτή είναι μια ακόμη εύκολη συνταγή που περιλαμβάνει προμαγειρεμένο κοτόπουλο. Κόψτε λίγο μαρούλι romaine ή μπιμπ και γεμίστε το με καρυκευμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο και λίγη σάλτσα μάνγκο ανανά. Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτή η απλή συνταγή χρειάζεται 20 λεπτά για να γίνει και ταξιδεύει καλά. Απλώς συναρμολογήστε τα περιτυλίγματα σας όταν βρεθείτε στον τέλειο χώρο για πικνίκ σας.
Ελληνική σαλάτα κοτόπουλου γεμιστές πιπεριές
Κόβουμε το προμαγειρεμένο κοτόπουλο ψητό και το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένες ελιές καλαμάτας, καρδιές αγκινάρας, κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτες, καρδιές από φοίνικα, αγγούρι, κομμάτια πιπεριάς και τυρί φέτα. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα στο αγαπημένο σας ελληνικό ντρέσινγκ. Τέλος, όταν έρθει η ώρα του φαγητού, απλά σερβίρετε το μείγμα σε μισές πιπεριές που έχουν πλυθεί και ξεσποριαστεί.
Σάντουιτς Τουρκίας, Apple και Brie
Ψητή γαλοπούλα, ρόκα, μήλα γκαλά ή τζαζ σε λεπτές φέτες, τυρί μπρι, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρμελάδα σύκο - όλα τοποθετημένα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί με προζύμι ή ένα ελαφρύ κρουασάν με νιφάδες είναι ένας συνδυασμός που δύσκολα χτυπιέται. Είναι χορταστικό, γευστικό και απολύτως νόστιμο!
Hasselback Tomato Clubs
Είναι όλα τα καλά ενός κλαμπ γαλοπούλας, τοποθετημένο σε μια μισοκομμένη δαμασκηνί ντομάτα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε τις ντομάτες σας σταυρωτά πέντε φορές, φροντίζοντας να αφήσετε ανέπαφη τη μία πλευρά του φρούτου. Στη συνέχεια, πιάστε λίγη γαλοπούλα σε λεπτές φέτες, τραγανό μπέικον, φέτες τυρί Monterey Jack, μαρούλι και αβοκάντο και γεμίστε κάθε τμήμα με ένα από αυτά τα συστατικά.
Φυσικά, μπορείτε πάντα να πάτε πιο παραδοσιακά και να κάνετε ένα κλασικό κλαμπ γαλοπούλας στο αγαπημένο σας ψωμί ή ψωμάκι για ένα ακαταμάχητο σάντουιτς για πικνίκ.
Classic Arnold Palmer
Ένα πικνίκ δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς το σωστό ρόφημα και ποια καλύτερη επιλογή από έναν κλασικό Arnold Palmer. Το μισό παγωμένο τσάι και η μισή λεμονάδα κάνουν διπλάσια νοστιμιά!
Νερό με έγχυση φρούτων
Μια άλλη ωραία επιλογή είναι το νερό με έγχυση φρούτων. Είναι αναζωογονητικό και θα σας βοηθήσει να παραμείνετε ενυδατωμένοι στο πικνίκ σας. Πρώτα, πλύνετε τα φρούτα, ψιλοκόψτε τα μεγαλύτερα προϊόντα και μετά ρίξτε τα σε μια κανάτα με νερό. Αφήστε το να δέσει για τουλάχιστον 30 λεπτά και είστε έτοιμοι. Δοκιμάστε συνδυασμούς όπως:
- Αγγούρι και λεμόνι
- Φράουλα, λεμόνι και βασιλικός
- Γκρέιπφρουτ, ρόδι και μέντα
- Πορτοκάλια και βατόμουρα
- Μέντα και λάιμ
Virgin Mojito
Μιλώντας για μέντα και λάιμ, ένα άλλο δυναμωτικό ποτό για πικ-νικ στον ήλιο είναι τα παρθένα μοχίτο! Το λάιμ, η μέντα, οι απλές σάκχαρες και η σόδα είναι ένα λαχταριστό παρασκεύασμα. Μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε τα πράγματα με συνταγές που προσθέτουν ανακατωμένα σμέουρα, βατόμουρα ή χυμό καρπουζιού!
Μπάρες λεμονιού
Ο τέλειος συνδυασμός γλυκύτητας και τάρτας! Οι μπάρες λεμονιού είναι μια ελαφριά και γευστική επιλογή γλυκού που είναι μια κλασική επιλογή για κάθε πικνίκ. Ταξιδεύουν καλά και τείνουν να τα απολαμβάνουν όλοι. Υπάρχει επίσης μια ποικιλία από συνταγές λεμονιού για να διαλέξετε για αυτό το επιδόρπιο που περιλαμβάνει μπάρες τύπου cheesecake ή επιλογές που προσθέτουν τη γλυκύτητα των βατόμουρων.
Frozen Yogurt Parfaits
Μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, μια κρύα απόλαυση είναι μια ευπρόσδεκτη επιλογή! Τα παγωμένα παρφέ γιαουρτιού είναι μια εξαιρετική επιλογή γιατί μπορείτε να τα φάτε απευθείας από την κατάψυξη ή μπορούν να ξεπαγώσουν στο ψυγείο και να συνεχίσουν να χρησιμεύουν ως ένα νόστιμο σνακ. Απλά συνδυάστε το ελληνικό γιαούρτι βανίλιας με ένα ξύσμα λεμονιού. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε μαζί 1,5 φλιτζάνι σμέουρα και μισό φλιτζάνι λευκή ζάχαρη. Αφήστε το να καθίσει για μια ώρα.
Στη συνέχεια, στρώστε τον πουρέ βατόμουρου, τα φρέσκα βατόμουρα και το γιαούρτι σε ένα δοχείο. Παγώνουμε όλη τη νύχτα ή μέχρι να γίνει στερεό το μείγμα. Όταν ετοιμάζετε το πικνίκ σας, πάρτε granola, κομματάκια σοκολάτας, σπόρους chia, επιπλέον φρέσκα φρούτα και ό,τι άλλο θέλετε στο παρφέ σας.
White Vanilla Cranberries
Κάντε τα Χριστούγεννα να έρθουν νωρίς με αυτή την απλή ιδέα για φαγητό για πικνίκ! Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκα cranberries και Ghirardelli White Vanilla Flavored Melting Wafers.
- Πλύντε τα μούρα σας και μετά στρώστε ένα φύλλο μπισκότου με χαρτί κεριού.
- Στη συνέχεια, λιώστε τις γκοφρέτες σας ακολουθώντας τις οδηγίες στη τσάντα.
- Στη συνέχεια, βουτήξτε τα φρούτα σας στη σοκολάτα και βάλτε τα στο ταψί σας.
- Καταψύξτε για μία ώρα και έχετε μια λαχταριστή απόλαυση που είναι δύσκολο να αντισταθείτε και εύκολο να τη ρίξετε σε ένα καλάθι για πικνίκ!
Απλές ιδέες για πικ-νικ για φαγητό και δροσιστικά συστατικά το κάνουν να συμβεί
Το κλειδί για τη δημιουργία του τέλειου μενού για πικνίκ είναι να διαλέξετε φαγητά που είναι ελαφριά, αλλά γεμάτα γεύση και προορίζονται για να τα σερβίρετε κρύα! Εφόσον θα τρώτε αυτά τα πιάτα στη ζέστη της άνοιξης και του καλοκαιριού, τα βαριά και ζεστά φαγητά δεν είναι ιδανικά.
Επιπλέον, θέλετε αντικείμενα που να αντέχουν τη ζέστη, ειδικά αν το πικνίκ σας πρόκειται να είναι έξω στη φύση και όχι σε αίθριο. Αυτό σημαίνει ότι τα μη ευπαθή πιάτα πρέπει να είναι η πρώτη σας επιλογή. Ωστόσο, εάν επιλέγετε φαγητά για πικνίκ που πρέπει να διατηρήσετε δροσερά, μια τσάντα που μπορεί να παγώσει είναι μια αξιόλογη επένδυση. Γίνετε δημιουργικοί με φρέσκα υλικά και μπορείτε να έχετε τα τέλεια φαγητά για πικνίκ για κάθε περίσταση.
