Αν ψάχνετε για ένα γευστικό, γευστικό ποτό, τα κοκτέιλ με σκούρο ρούμι ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Τα ποτά με σκούρο ρούμι που βρίσκονται συχνά σε αναμεμειγμένα βασικά ποτά με ρούμι, όπως ρούμι και κοκ ή μπύρα με ρούμι και τζίντζερ, προσφέρουν πολύ μεγαλύτερη ποικιλία από ό,τι περιμένατε.
Planters Punch
Μια τυπική συνταγή διάτρησης με ρούμι περιλαμβάνει ανοιχτόχρωμο και σκούρο ρούμι, αλλά οι φυτευτές επικεντρώνονται στην ίντριγκα του σκούρου ρούμι.
Υλικά
- 3 ουγγιές σκούρο ρούμι
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά γρεναδίνη
- 3 παύλες Angostura bitters
- Club soda, to top off
- Πάγος
- Κλααράκι μέντας, κεράσι μαρασκίνο και φέτα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι, χυμούς, απλό σιρόπι, γρεναδίνη και bitters.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι μέντας, κεράσι μαρασκίνο και φέτα πορτοκαλιού.
Ρούμι Old Fashioned
Πολλά κλασικά κοκτέιλ μπορούν να ανταλλάξουν τα βασικά αποστάγματα για να δημιουργήσουν ένα twist που ταιριάζει καλύτερα στην εποχή ή στο προσωπικό γούστο. Αυτό το παλιομοδίτικο ρούμι έχει μια νέα καπνιστή, τροπική γεύση χρησιμοποιώντας σκούρο ρούμι στη θέση της σίκαλης.
Υλικά
- 2 ουγγιές σκούρο ρούμι
- ¾ ουγγιές απλό σιρόπι
- 3 παύλες Angostura bitters
- 3 παύλες πορτοκαλί bitters
- Πάγος
- Δύο φλούδες πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι, απλό σιρόπι και bitters.
- Ανακατεύουμε να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με φρέσκο πάγο.
- Εκφράστε μια φλούδα πορτοκαλιού πάνω από το ρόφημα στρίβοντας τη φλούδα ανάμεσα στα δάχτυλά σας και μετά τρέξτε έξω από τη φλούδα κατά μήκος του χείλους.
- Γαρνίρουμε με δεύτερη φλούδα πορτοκαλιού.
Πικρό Σκοτεινό και Θυελλώδη
Τα Τα σκοτεινά και τα καταιγιστικά κοκτέιλ είναι ένα αιχμηρό αλλά γλυκό κοκτέιλ με σκούρο ρούμι, αλλά η προσθήκη bitters δίνει σε αυτό το κλασικό μια νέα γεύση.
Υλικά
- 2 ουγγιές σκούρο ρούμι
- 2 παύλες καρυδιά bitters
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Ginger beer, στην κορυφή
- Πάγος
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι Collins ή highball γεμάτο με πάγο, προσθέστε ρούμι, bitters και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Black Daiquiri
Αν έχετε φτιάξει ή είχατε ποτέ ένα daiquiri, ήταν το λευκό ρούμι ως βασικό απόσταγμα. Αυτό το ρόφημα με ρούμι επιλέγει το σκούρο ρούμι για να φέρει μια πιο καπνιστή αίσθηση στο κλασικό.
Υλικά
- 2 ουγγιές σκούρο ρούμι
- ½ - ¾ ουγγιά απλό σιρόπι, για γεύση
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Ρόδα ή φλούδα ασβέστη για γαρνιτούρα, προαιρετικά
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε πάγο, ρούμι, απλό σιρόπι και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ή φλούδα λάιμ.
Τελεφερίκ
Μια αδερφή του κλασικού πλαϊνού καρέ, αυτό το ρόφημα με σκούρο ρούμι απλώς αλλάζει το κονιάκ προς όφελος της καπνιστή γεύσης μελάσας του ρουμιού.
Υλικά
- 1½ ουγγιά καρυκευμένο ή σκούρο ρούμι
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά πορτοκαλί curaçao
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Σφήνα λεμονιού, κουταλιά της σούπας ζάχαρη και προαιρετικά φλούδα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Τρίψτε το χείλος του ποτηριού του μαρτίνι ή του κουπέ με τη σφήνα λεμονιού.
- Με τη ζάχαρη σε ένα πιατάκι, βουτάμε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στη ζάχαρη για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε τον πάγο, το ρούμι, το χυμό λεμονιού, το πορτοκάλι curaçao και το απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι κοκτέιλ.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Χαμένο αεροπλάνο
Αυτό το σκούρο κοκτέιλ με ρούμι είναι μια νέα εκδοχή στο χάρτινο επίπεδο, χρησιμοποιώντας τις γλυκές, πλούσιες γεύσεις του ρουμιού στη θέση του μπέρμπον, φέρνοντας μια νέα ισορροπία σε αυτό το ελαφρώς εσπεριδοειδές και πικρό κοκτέιλ.
Υλικά
- ¾ ουγγιά σκούρο ρούμι
- ¾ ουγγιά Aperol
- ¾ ουγγιά amaro
- ¾ φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Χαλαρώστε ένα ποτήρι κουπέ ή μαρτίνι.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε τον πάγο, το ρούμι, το Aperol, το amaro και το χυμό λεμονιού.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Walk the Dark Side
Τα ελαφριά ρούμια μπορεί να σας έρθουν στο μυαλό όταν σκεφτείτε το επόμενο κοκτέιλ με ρούμι, αλλά τα ποτά με σκούρο ρούμι αξίζουν την ευκαιρία τους. Τα περισσότερα είναι πιο εύκολο να χτιστούν και αξίζουν την ευκαιρία να γίνουν το αστέρι της επόμενης περίστασης.
