Οι ηλιόσποροι επικαλυμμένοι με σοκολάτα είναι ένα νόστιμο και αρκετά θρεπτικό σνακ με την προϋπόθεση να περιορίσετε τις ποσότητες αφού εξακολουθούν να περιέχουν ζάχαρη. Η κατασκευή τους είναι εύκολη και υπάρχουν επίσης πολλές καλές εμπορικές επιλογές.
Φτιάχνοντας τα στο σπίτι
Όσοι δεν επιθυμούν να αγοράσουν τις λιχουδιές μπορούν να προσπαθήσουν να τις φτιάξουν στο σπίτι. Είναι καλύτερα να παραλείψετε την επικάλυψη καραμέλας και απλά να ξεκινήσετε με τη σοκολάτα.
Υλικά
- 6 ουγγιές κομματάκια σοκολάτας
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 2 φλιτζάνια απλοί, ανάλατοι ηλιόσποροι
Οδηγίες
- Βάλτε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ανάψτε τα για ένα λεπτό. Ανακατεύουμε και επιστρέφουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, ζεσταίνοντας και ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα πατατάκια. Ρίξτε το λάδι καρύδας.
- Δουλεύοντας μια κουταλιά κάθε φορά, βουτάμε τους ηλιόσπορους στη σοκολάτα και στραγγίζουμε ότι περισσεύει.
- Απλώνουμε τους επικαλυμμένους σπόρους σε ένα φύλλο περγαμηνής να σκληρύνουν. Αφού σκληρύνουν (που διαρκεί περίπου δύο ώρες), σπάστε τα όποια κομμάτια και κόψτε την περίσσεια σοκολάτας.
- Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο δοχείο για έως και μία εβδομάδα.
Παραλλαγές
- Για χρωματιστούς σπόρους με επικάλυψη σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα (6 ουγγιές) και να τη λιώσετε όπως παραπάνω, αλλά στη συνέχεια να τη χωρίσετε σε δύο διαφορετικά μπολ και να προσθέσετε τέσσερις σταγόνες χρωστική τροφίμων σε καθένα. Ανακατεύουμε καλά να διανεμηθεί το χρώμα.
- Φτιάξτε δέσμες ανακατεύοντας τους σπόρους με τη σοκολάτα και ρίχνοντάς τους κατά το μισό κουταλάκι του γλυκού πάνω στην περγαμηνή. Ψύξτε τελείως και αποθηκεύστε σε καλά κλεισμένο δοχείο για έως και μία εβδομάδα.
Αγοράζοντας τους Σπόρους Εμπορικά
Υπάρχουν πολλές μεγάλες ποικιλίες αυτών των σπόρων με επικάλυψη καραμέλας διαθέσιμες.
Trader Joe's Sunflower Seed Drops
Αυτοί οι φωτεινοί, πολύχρωμοι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο τοπικό παντοπωλείο Trader Joe's και είναι επίσης διαθέσιμοι στο διαδίκτυο. Το κόστος είναι περίπου 7,50 $ για 15 ουγγιές και οι σπόροι καλύπτονται με σοκολάτα γάλακτος και παστέλ σκληρή επικάλυψη καραμέλας.
Ηλιόσποροι με σοκολάτα Bayside Candy
Προσοχή στους αγοραστές Walmart: μπορείτε να αγοράσετε αυτούς τους νόστιμους σπόρους με επικάλυψη καραμέλας και σοκολάτας στο τοπικό Walmart ή στο διαδίκτυο για περίπου 11 $ ανά λίβρα. Η επικάλυψη σοκολάτας είναι σοκολάτα γάλακτος και τα σκληρά κελύφη καραμέλας διατίθενται σε διάφορα φωτεινά κύρια και δευτερεύοντα χρώματα.
Oh Nuts
Αυτός ο ιστότοπος διαθέτει μια ποικιλία από ηλιόσπορους επικαλυμμένους με σοκολάτα, μερικούς με επικάλυψη καραμέλας σε διάφορα χρώματα, μερικούς μόνο με επικάλυψη σοκολάτας και μερικούς με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας. Είναι πιστοποιημένα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς γλουτένη και kosher και κοστίζουν περίπου $8 έως $9 η λίβρα, ανάλογα με τον τύπο που θα επιλέξετε.
Σχετικά με τους ηλιόσπορους με επικάλυψη σοκολάτας
Είτε επιλέξετε τους άστολους ηλιόσπορους είτε τους επικαλυμμένους με σοκολάτα, αυτά τα σνακ είναι συναρπαστικά.
Ιστορία
Οι αυθεντικοί ηλιόσποροι σοκολάτας, που ονομάζονται Sunny Seeds, παρασκευάζονται από την Sunflower Food Company, με έδρα τη Lenexa του Κάνσας. Έγιναν δημοφιλή το 2006 και είναι τώρα διαθέσιμα σε πλαστικά κουτιά σε παιδικό ντους και θέματα διακοπών, καθώς και σε μεγάλους πλαστικούς σωλήνες με ηλιοτρόπια. Έχουν τραβήξει τα βλέμματα τόσο των λάτρεις της υγιεινής διατροφής όσο και εκείνων που ακολουθούν τις τελευταίες τάσεις.
Διατροφικές πληροφορίες
Η μέση μερίδα μιας ουγγιάς ηλιόσπορων καλυμμένων με σοκολάτα περιέχει:
- 130 θερμίδες
- 1g φυτικών ινών
- 3g πρωτεΐνη
- 8g λίπος
- 4 τοις εκατό της RDA τόσο για ασβέστιο όσο και για σίδηρο
- 0g τρανς λιπαρών
Ωστόσο, η σοκολάτα και η επικάλυψη καραμέλας προσθέτουν αρκετή ποσότητα ζάχαρης, περίπου 12 γραμμάρια, επομένως είναι ακόμα πιο υγιεινό να τρώτε τους ηλιόσπορους χωρίς τον επιπλέον στολισμό.
Χρησιμοποιήσεις
Ενώ σε πολλούς αρέσει να τρώνε αυτούς τους ηλιόσπορους απευθείας από τη συσκευασία, είναι επίσης καλοί ως συστατικά στις συνταγές. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα περισσότερα που απαιτούν παραδοσιακά κομματάκια σοκολάτας. Για παράδειγμα, δοκιμάστε τα σε:
- Μείγμα μονοπατιού - Συνδυάστε με αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες ή αποξηραμένα μήλα, και απλούς ξηρούς καρπούς, όπως κάσιους σε αναλογία 1:1:1.
- Cookies - Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μπισκότα βρώμης με ηλιόσπορους με επικάλυψη σοκολάτας.
- Brownies - Ανακατέψτε τα σε οποιαδήποτε συνταγή για brownie λίγο πριν το ψήσιμο - περίπου 1 φλιτζάνι ανά συνταγή.
- Σνακ μπαρ - Προσθέστε τα σε οποιοδήποτε σνακ μπαρ ως πολύχρωμη προσθήκη σε μια πιο επίσημη εκδήλωση, όπως σε έναν γάμο.
- Πλιγούρι βρώμης - Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας στο πρωινό σας πλιγούρι.
- Tancakes - Πασπαλίστε τες πάνω από το κουρκούτι για τηγανίτες καθώς ψήνεται - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ανά τηγανίτα.
- Γιαούρτι - Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σε 8 ουγγιές γιαούρτι για να γίνει τραγανό.
- Παγωτό - Χρησιμοποιήστε τα σε παγωτό παγωτό αντί για ψεκασμούς καραμέλας.
Σημαντική σημείωση για χορτοφάγους και βίγκαν
Μερικοί ηλιόσποροι που καλύπτονται από σοκολάτα στο εμπόριο έχουν ζελατίνη ως συστατικό στα κελύφη της καραμέλας και πολλοί περιέχουν σοκολάτα γάλακτος. Είναι σημαντικό να ελέγξετε τη συσκευασία πριν αγοράσετε για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι αποδεκτό ως μέρος της χορτοφαγικής ή vegan διατροφής σας.
