Κοινοτικά ψυγεία -- μας φέρνουν ένα βήμα πιο κοντά στην ουτοπία. Μάθετε περισσότερα για το πώς λειτουργούν, τα οφέλη της κοινότητας και πώς μπορείτε να συμμετάσχετε.
Έχουμε μια πρόκληση. Υπολογίστε κάθε ευπαθές συστατικό που είτε δεν χρησιμοποιείτε όλα είτε πετάτε γιατί έχει χαλάσει το ψυγείο σας. Μάλλον σοκαρίστηκες λίγο με τον αριθμό, σωστά; Αν είχατε κάπου αλλού εκτός από τη χωματερή να στείλετε όλο αυτό το φαγητό. Με ένα κοινοτικό ψυγείο, ναι.
Τα κοινοτικά ψυγεία είναι συστήματα αλληλοβοήθειας που λειτουργούν για να βοηθήσουν στην τροφοδοσία μιας κοινότητας δωρεάν. Τα τελευταία χρόνια, άρχισαν να κερδίζουν έλξη στις Η. Π. Α. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας των κοινοτικών ψυγείων και λάβετε συμβουλές για να ξεκινήσετε το δικό σας.
Τι είναι ένα κοινοτικό ψυγείο;
Με την κυριολεκτική έννοια, ένα κοινοτικό ψυγείο είναι ένα πραγματικό ψυγείο (ή συλλογή από ψυγεία) που είναι εφοδιασμένα με τρόφιμα που μπορεί να ανοίξει ο καθένας στην περιοχή και να πάρει μερικά από αυτά. Με την ευρύτερη έννοια, αντιπροσωπεύουν μια δέσμευση για αμοιβαία βοήθεια σε μια δεδομένη κοινότητα.
Τι ακριβώς είναι η αλληλοβοήθεια, λοιπόν; Η αμοιβαία βοήθεια περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο μια ομάδα ανθρώπων συνεργάζεται για να υποστηρίξει ο ένας τον άλλον, δωρεάν. Αυτό μπορεί να μοιάζει με τις μικροσκοπικές ανταλλαγές βιβλίων που εμφανίζονται σε μια πόλη όπου μπορείτε να πάρετε ένα βιβλίο για να διαβάσετε ή να δωρίσετε ένα βιβλίο που είστε έτοιμοι να αποχωριστείτε. Η πεποίθηση πίσω από την αμοιβαία βοήθεια είναι ότι ακόμα κι αν η κοινωνία μας δεν βοηθά κάθε μέλος μιας κοινότητας να ευδοκιμήσει, οι άνθρωποι μπορούν να συνεργαστούν για να εξασφαλίσουν ότι όλοι μπορούν να έχουν μια όμορφη, επιτυχημένη ζωή.
Πώς Λειτουργεί;
Η κοινότητά σας, ή ένας οργανισμός όπως ο Freedge, στήνει ένα αυτοτροφοδοτούμενο ψυγείο ή ασφαλίζει έναν οικοδεσπότη (ένα κτίριο που θα παρέχει ρεύμα για το ψυγείο) στην περιοχή. Αυτό το ψυγείο γεμίζει με δωρεές τροφίμων που μπορεί να πάρει ο καθένας στην κοινότητα. Αυτή δεν είναι μια κατάσταση quid pro quo. Δεν χρειάζεται να φέρετε κάτι για να αντικαταστήσετε αυτό που βγάζετε για να αποκτήσετε οτιδήποτε.
@okay.molly, ας εφοδιάσουμε μαζί ένα κοινοτικό ψυγείο fyp foryou chicago mutualaid thelovefridgechicago Levitating (feat. DaBaby) - Dua Lipa
Αντίθετα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά συστήματα διαχείρισης που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι εθελοντές για να διατηρούν τα ψυγεία πλήρως εφοδιασμένα και φρέσκα καθαρισμένα, και εδώ είναι δύο από τα πιο δημοφιλή:
- Μερικοί άνθρωποι επιβλέπουν το δικό τους ψυγείο, από την αποθήκευση μέχρι το καθάρισμα. Η Shamelle Jackson της Gastonia χρησιμοποιεί αυτή τη μέθοδο για το κοινοτικό ψυγείο που έστησε στην περιοχή Charlotte, NC.
- Τα περισσότερα κοινοτικά ψυγεία βασίζονται σε εθελοντές για να τους βοηθήσουν να συντηρήσουν τα ψυγεία και το απόθεμα. Αυτές οι εθελοντικές βάρδιες μπορούν να προγραμματιστούν μέσω των εγγράφων Google ή κάποιου άλλου κοινόχρηστου συστήματος στην κοινότητα.
Επειδή τα ψυγεία της κοινότητας είναι εκ φύσεως βάσης, βασίζονται σε άτομα που δίνουν χρόνο και δωρεές για να τα διατηρήσουν σε κατάσταση λειτουργίας, γεγονός που μπορεί να κάνει την οργάνωση εξαιρετικά σημαντική. Αυτό είναι όπου η ύπαρξη μιας χούφτας ανθρώπων που είναι υπεύθυνοι για το ψυγείο (όπως συντονιστές σε ένα νήμα Discord ή Reddit) μπορεί πραγματικά να κάνει ή να χαλάσει το σύστημα. Αυτοί είναι οι άνθρωποι στους οποίους μπορείτε να βασιστείτε για να τηρήσετε τα προγράμματα εθελοντισμού, να κάνετε check in με τοπικές επιχειρήσεις που θέλουν να κάνουν δωρεές και να βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο λειτουργεί σωστά.
Με ποιους τρόπους είναι ωφέλιμο ένα κοινοτικό ψυγείο;
Αν δεν έχετε ζήσει ποτέ σε μια περιοχή που επικεντρώνεται στην αλληλοβοήθεια, τότε η ιδέα ενός κοινοτικού ψυγείου μπορεί να μοιάζει ξένη. Αλλά υπάρχουν τόσοι πολλοί καλοί λόγοι για να δημιουργήσετε ένα ή να εμπλακείτε.
Μειώνει τη σπατάλη τροφίμων
Σκεφτείτε πόσα πορτοκάλια, μήλα, μπανάνες και κεφάλια μαρουλιού πετάτε κάθε λίγες εβδομάδες. Όταν μαντεύετε πόσα ευπαθή είδη θα χρειαστείτε για την εβδομάδα ή τον μήνα, είναι πολύ εύκολο να πάρετε μερικά περισσότερα από αυτά που θα χρησιμοποιήσετε στην πραγματικότητα.
Αντί να αφήσετε αυτά τα πρόσθετα να χαλάσουν στο ψυγείο σας ή να πετάξετε τα τέλεια μισά από αυτά που δεν χρειάζεστε για μια συνταγή, μπορείτε να τα τυλίξετε και να τα βάλετε σε ένα κοινόχρηστο ψυγείο. Μέσω κοινοτικών δωρεών ψυγείων, μπορείτε να ζήσετε πιο βιώσιμα χωρίς να χρειάζεται να ακολουθήσετε κομποστοποίηση ή άλλες μεθόδους κατά της σπατάλης τροφίμων.
Μειώνει τις ερήμους τροφίμων/Ανασφάλεια
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, υπάρχουν "περίπου 13,5 εκατομμύρια άνθρωποι [που] έχουν χαμηλή πρόσβαση σε πηγές υγιεινών τροφίμων." Αυτά τα μέρη είναι έρημοι τροφίμων, όπου τα φρέσκα υλικά είναι απρόσιτα χάρη στην τιμή, την τοποθεσία ή την ποσότητα. Έτσι, εάν ζείτε σε μια έρημο φαγητού, η λήψη φρέσκων τροφίμων είναι πολύ πιο δύσκολο να γίνει από ό,τι σε περιοχές με υψηλότερο εισόδημα, πιο προσβάσιμες περιοχές.
Τα κοινοτικά ψυγεία συμπληρώνουν σε περιοχές όπου τα παραδοσιακά παντοπωλεία αποτυγχάνουν. Έτσι, τα άτομα με πρόσβαση σε αυτά τα τρόφιμα (είτε επειδή τα καλλιεργείτε είτε επειδή μπορείτε να τα αντέξετε οικονομικά) μπορούν να υποστηρίξουν άτομα με χαμηλή πρόσβαση κάνοντας δωρεές στα ψυγεία.
Βοηθά στη διατήρηση των αδέσποτων
Ένα βάρος που αντιμετωπίζουν οι μη στεγασμένοι και που ίσως ποτέ δεν είχατε σκεφτεί είναι πώς να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς αξιόπιστους χώρους αποθήκευσης ευπαθών προϊόντων. Οι μικρές εστίες μπορούν να λειτουργήσουν για την παρασκευή ποικίλων γευμάτων έξω από το σπίτι, αλλά η μεταφορά γύρω από ένα ηλεκτρικό μίνι ψυγείο είναι πρακτικά αδύνατη.
Με τον τρόπο που δικαιούστε ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μαγειρευτά γεύματα, έτσι και οι άνθρωποι που βιώνουν την έλλειψη στέγης. Τα κοινοτικά ψυγεία είναι ένας εξαιρετικός πόρος για τα αδέσποτα για να πάρουν φρέσκα υλικά και να συμπληρώσουν τις διατροφικές τους ανάγκες αντί να έχουν μια πλήρη κουζίνα.
Αυξάνει τις επενδύσεις των ανθρώπων στην κοινότητά τους
Η προβολή της κοινότητάς σας ως κάτι περισσότερο από τα κτίρια που περνούν από τα παράθυρα του αυτοκινήτου σας μπορεί να έχει σύνθετα αποτελέσματα. Η δωρεά σε ένα κοινόχρηστο ψυγείο είναι ένας τρόπος για να νιώσετε ενεργοί συμμετέχοντες στην περιοχή γύρω σας και αυτό το κίνητρο μπορεί να εκδηλωθεί με άλλους τρόπους όσο περισσότερο συμμετέχετε.
Μπορεί να αρχίσετε να παρατηρείτε ότι οι λίμνες ή οι παραλίες της περιοχής σας χρειάζονται μια μέρα καθαρισμού και βοήθεια για να οργανωθεί ή να προωθηθεί η ψηφοφορία στις τοπικές εκλογές. Το να ζεις σε μια κοινότητα δεν σε κάνει να νιώθεις μέρος μιας κοινότητας. Αλλά η δωρεά σε ένα κοινοτικό ψυγείο είναι ένα βήμα για να γίνετε πλήρες μέλος.
5 Συμβουλές για να ξεκινήσετε το δικό σας κοινοτικό ψυγείο
Αν και κερδίζουν την προσοχή, δεν υπάρχουν τόσα πολλά κοινοτικά ψυγεία στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, ως ένα πρόγραμμα αμοιβαίας βοήθειας που υποστηρίζεται από τη βάση της κοινότητας, είναι κάτι που μπορείτε να ξεκινήσετε εσείς και οι φίλοι σας! Κάθε επιτυχημένο πρόγραμμα πρέπει να ξεκινά από κάπου και μπορείτε να είστε πρωτοπόροι στην κοινότητά σας οργανώνοντας ένα κοινοτικό ψυγείο.
@rabbleio Θέλατε να συμμετάσχετε στο κίνημα των κοινοτικών ψυγείων; Τι θα λέγατε να ξεκινήσετε το δικό σας κοινοτικό ψυγείο; Ας προχωρήσουμε στο περίγραμμα της ρύθμισης. Θα εκπλαγείτε από την ποσότητα του καλού και θα σας αρέσει όταν επιστρέψετε στην κοινότητα γειτονιά φιλανθρωπία foodsecurity stopfoodwaste communityunity feedpeople greenscreenvideo greenscreen Storytelling - Adriel
Αλλά πώς μπορείτε να ξεκινήσετε; Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για πρώτη φορά:
- Αναζητήστε προϋπάρχοντα κοινοτικά ψυγεία κοντά σας. Ίσως να μην γνωρίζετε ότι υπάρχουν ήδη ρυθμισμένα ψυγεία στην περιοχή σας. Επομένως, ελέγξτε ιστότοπους όπως το Change X για να δείτε αν υπάρχουν από αυτούς στους οποίους μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε δωρεές σήμερα.
- Προσδιορίστε μια καλή τοποθεσία. Σκεφτείτε περιοχές όπου ένα κοινόχρηστο ψυγείο θα μπορούσε να έχει μεγαλύτερη επίδραση. Για παράδειγμα, κοιτάξτε προς περιοχές με χαμηλό εισόδημα ή περιοχές με υψηλούς πληθυσμούς BIPOC (που επηρεάζονται δυσανάλογα από τις ερήμους τροφίμων).
- Επικοινωνήστε με τοπικές επιχειρήσεις και οργανισμούς για να δείτε εάν θέλουν να συνεργαστούν. Η συνεργασία μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα κοινό ψυγείο πλήρως εφοδιασμένο όλη την εβδομάδα. Όσο περισσότερους ανθρώπους και επιχειρήσεις έχετε να δωρίσετε, τόσο καλύτερα θα είναι.
- Παραγγείλετε ή μετατρέψτε ένα ψυγείο. Η ουσία ενός κοινοτικού ψυγείου είναι να έχει ένα πραγματικό ψυγείο που μπορεί να χρησιμοποιήσει η κοινότητα, επομένως ένα μεγάλο βήμα είναι η παραγγελία ενός. Το Freedge είναι μια εξαιρετική πηγή για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη ρύθμιση μιας μονάδας ψυγείου.
- Ρυθμίστε ένα εναλλασσόμενο πρόγραμμα για τους δωρητές. Όσο πιο οργανωμένοι είστε, τόσο λιγότερο πιθανό είναι ένα ψυγείο να μην είναι εφοδιασμένο για ώρες ή μέρες. Το Κοινοτικό Ψυγείο του Λος Άντζελες χρησιμοποιεί έναν κωδικό QR δότη/έντυπο φόρμας ιστότοπου για να παρακολουθεί πότε ανεφοδιάζεται, κάτι που μπορείτε να σκεφτείτε.
Μην αφήσετε την κλίμακα να βοηθήσετε μια ολόκληρη κοινότητα να σας τρομάξει. Χρειάζεται μόνο ένα άτομο για να λειτουργεί ένα κοινόχρηστο ψυγείο -- και αυτό το άτομο μπορεί να είστε εσείς.
Συμβάλετε στο τραπέζι του γείτονά σας
Τα κοινοτικά ψυγεία σάς βοηθούν να ταΐζετε τους γείτονές σας μία δωρεά τη φορά. Υπάρχει ένας αναμφισβήτητος αριθμός δυνάμεων στην αμερικανική κοινωνία που εμποδίζουν τους ανθρώπους σε απόσταση αναπνοής από εσάς να έχουν πρόσβαση σε ποιοτικά, οικονομικά ευπαθή είδη. Λοιπόν, πάρτε αυτά τα υλικά που έχουν απομείνει ή αυτό το πλεόνασμα από τον κήπο σας και βρείτε ένα κοινοτικό ψυγείο για να το δωρίσετε.
