Δημιουργικές ιδέες για τηγανίτες από μοναδικές σε παρακμιακές
Οι τηγανίτες είναι ένα αγαπημένο πιάτο πρωινού, αλλά η βασική συνταγή για τηγανίτες μπορεί να γίνει γρήγορα βαρετή. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ντύσετε τα ζεστά κέικ σας. Είτε λαχταράτε τηγανίτες γεμάτες με πλούσιες γεύσεις όπως σοκολάτα και κρέμα, είτε αναζητάτε μια αναζωογονητική φρουτένια πινελιά στα τυπικά flapjacks σας, υπάρχουν δεκάδες για να γίνετε δημιουργικοί με τις γεύσεις τους. Από την αλλαγή των πραγμάτων με μοβ μακαντάμια και τηγανίτες με επικάλυψη καρύδας μέχρι την επιλογή μιας υγιεινής έκδοσης λαχανικών, οι ιδέες και οι συνταγές σε αυτό το slideshow θα εξάψουν τη φαντασία σας και θα δελεάσουν τους γευστικούς σας για ένα ακαταμάχητο γεύμα!
Γεμιστές τηγανίτες με σάλτσα φράουλας και δυόσμο
Αυτές οι γεμιστές τηγανίτες με σάλτσα φράουλας ταιριάζουν σε ένα κομψό πρωινό Σαββατοκύριακου. Για να τα φτιάξετε:
- Χτυπάμε μαζί ένα φλιτζάνι αλεύρι και δύο αυγά.
- Προσθέστε σταδιακά 1/2 φλιτζάνι γάλα και 1/2 φλιτζάνι νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Αδειάζετε σε ένα τηγάνι (αυτό το κουρκούτι είναι αραιό, οπότε είναι καλύτερο να το κάνετε σε τηγάνι με τα πλάγια και όχι σε ταψί) και ψήστε κανονικά. Γεμάτο με μείγμα 3/4 φλιτζανιού ρικότα ανακατεμένο με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Πασπαλίστε με σάλτσα φράουλας, ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα γλυκού που ταιριάζει στο γούστο σας και γαρνίρετε με ένα κλωναράκι δυόσμο.
Οι τηγανίτες είναι υπέροχες κάθε ώρα της ημέρας
Όχι μόνο οι τηγανίτες είναι ένα βασικό φαγητό για πρωινό, αλλά οι τηγανίτες λειτουργούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είτε θέλετε απλές τηγανίτες ντεμοντέ, τηγανίτες χωρίς γλουτένη ή ακόμα και τηγανίτες vegan - υπάρχει μια υπέροχη συνταγή που είναι ιδανική για εσάς και την οικογένειά σας. Οι τηγανίτες συνδυάζονται πάντα με χυμό πορτοκαλιού ή γάλα, για ένα πλήρες γεύμα που είναι έτοιμο γρήγορα.
Τηγανίτες με βατόμουρο
Για να ανανεώσετε τις τηγανίτες σας, προσθέστε όχι περισσότερο από ένα φλιτζάνι βατόμουρα στο κουρκούτι των τυπικών τηγανιτών σας. Για να έχετε καλή συνοχή, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε τα βατόμουρα πριν τα προσθέσετε. Θέλετε να γίνετε λίγο δημιουργικοί; Δοκιμάστε να προσθέσετε περίπου μια κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού στο κουρκούτι για τηγανίτες.
Τηγανίτες με μπανάνα
Τίποτα δεν είναι καλύτερο από μερικές καλές ντεμοντέ τηγανίτες μπανάνας. Όπως και το μπανανόψωμο από το φούρνο, είναι ιδανικά για ένα δροσερό φθινοπωρινό πρωινό. Χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σας κουρκούτι για τηγανίτες, προσθέστε ένα φλιτζάνι πολτοποιημένες μπανάνες και μαγειρέψτε κανονικά. Προσθέστε φρέσκες μπανάνες σε φέτες για γαρνίρισμα και από πάνω καρύδια.
Παραλλαγή:Αντί να προσθέσετε πολτοποιημένη μπανάνα στο κουρκούτι, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπανάνες σε λεπτές φέτες. Καθώς ψήνονται οι τηγανίτες, οι μπανάνες θα καραμελώσουν ελαφρώς. Περιχύστε αυτές τις τηγανίτες με σιρόπι γλυκού καραμέλας και γαρνίρετε με σαντιγί.
Γεμιστές τηγανίτες
Κάντε το κουρκούτι για τηγανίτες σας λίγο πιο αραιό και γεμίστε το με κάτι νόστιμο! Εάν είστε παντρεμένοι με την ιδέα του σιροπιού σφενδάμου στις τηγανίτες σας, γεμίστε τα με λουκάνικο ή μπέικον για μια αλμυρή επιλογή. Αν θέλετε κάτι λίγο πιο γλυκό, πάρτε τρεις ουγγιές τυρί κρέμα και χτυπήστε με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια δόση βανίλιας. Απλώστε τα στις τηγανίτες σας, τυλίξτε τα και μετά βουτήξτε τα σε σιρόπι σφενδάμου.
Τηγανίτες με κολοκυθάκια
Ποιος λέει ότι οι τηγανίτες πρέπει να έχουν βάση από αλεύρι; Αυτές οι αλμυρές τηγανίτες είναι φτιαγμένες από κολοκυθάκια. Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες δημιουργίες:
- Ανακατεύουμε δύο φλιτζάνια τριμμένα κολοκυθάκια, δύο μεγάλα αυγά και δύο κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μισό φλιτζάνι αλεύρι, 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι και ρίγανη.
- Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθούν τα ξηρά υλικά.
Για να μαγειρέψετε τις τηγανίτες:
Ζεσταίνουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνετε τη ζύμη με κουταλιές στο τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει
Περάστε τα με απλή σάλτσα γιαουρτιού.
Πατάτες τηγανίτες
Αυτές οι τηγανίτες με πατάτα είναι η τέλεια συνταγή για δείπνο για μια πολυάσχολη βραδιά. Φτιάξτε τα από φρεσκοτριμμένες πατάτες ή από πουρέ που έχει περισσέψει για ένα εύκολο, εν κινήσει είδος δείπνου. Κοιτάξτε για να προσθέσετε πράγματα όπως καπνιστό σολομό, κρέμα γάλακτος και σχοινόπρασο, ή κάπαρη και creme fraiche.
Πειραματιστείτε με σχήματα
Τα παιδιά λατρεύουν τις τηγανίτες σε διασκεδαστικά σχήματα. Κάντε γκριμάτσες από σαντιγί και φρούτα. Κόψτε τις τηγανίτες σε καρδιές, σύννεφα ή φεγγάρια ή ρίξτε το κουρκούτι σας σε σχήματα ζώων. Για να φτιάξετε διαμορφωμένες τηγανίτες χρησιμοποιώντας μεταλλικό κουπάτ μπισκότων:
- Ψεκάστε καλά το κουπάτ με μαγειρικό σπρέι.
- Βάζουμε κόφτη στο ταψί.
- Προσθέστε το κουρκούτι στο κουπάτ, αλλά προσέξτε να μην γίνει πολύ πηχτή η τηγανίτα. Προσέξτε να γίνει αφρώδης η ζύμη για τηγανίτες.
- Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να αφαιρέσετε τον κόφτη μπισκότων. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε γρήγορα τη τηγανίτα για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Το κόλπο για να κάνετε εύκολα σχήματα είναι να αναποδογυρίζετε γρήγορα και να βεβαιωθείτε ότι η πρώτη πλευρά είναι ένα ωραίο σκούρο, χρυσαφί καφέ.
Σοκολατένιες τηγανίτες
Οι τηγανίτες σοκολάτας μπορούν να είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια ξεχωριστή γιορτή πρωινού. Για να φτιάξετε αυτό το παρακμιακό κέρασμα:
- Ανακατεύουμε ένα φλιτζάνι αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και δύο κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί ένα φλιτζάνι βουτυρόγαλα, ένα αυγό, δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
Μαγειρέψτε όπως θα κάνατε συνήθως σε ένα ταψί, περιμένοντας να βγει φουσκάλες από την επάνω πλευρά προτού αναποδογυρίσετε τη τηγανίτα. Από πάνω βάζουμε φρούτα ή σαντιγί.
Go Wild With Toppings
Μπορείτε να καλύψετε τις τηγανίτες με σχεδόν οτιδήποτε! Από σαντιγί μέχρι φρούτα, γίνετε δημιουργικοί για να παίρνετε κανονικές τηγανίτες από το 'meh' στο 'whoa'! Οι ιδέες περιλαμβάνουν:
- κομπόστα φρούτων
- Σάλτσα σοκολάτα
- Σπιτική μαρμελάδα φράουλα
- Σιρόπι από το μηδέν
