Αν αναρωτιέστε "πώς προφέρετε το edamame" τότε δεν είστε μόνοι! Αυτή η ενδιαφέρουσα και θρεπτική σόγια κερδίζει δημοτικότητα. Το να προφέρετε το όνομα και να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε edamame δεν είναι χωρίς προκλήσεις.
Το Edamame είναι μια μορφή σόγιας. Σε αντίθεση με την αποξηραμένη ποικιλία που πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν, το edamame είναι πράσινο και φρέσκο. Το Edamame μαζεύεται στον λοβό του και συχνά πωλείται είτε σε λοβό είτε με κέλυφος. Το όνομα edamame είναι μια ιαπωνική λέξη, που σημαίνει «στο κλαδί». Αυτό περιγράφει πώς μαζεύεται και προετοιμάζεται το φασόλι.
Προφέρω Edamame
Η λέξη edamame είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολη στην προφορά. Οι συλλαβές αναλύονται ως εξής - ay-duh-MAH-may με έμφαση στην τρίτη συλλαβή. Καθώς το φασόλι μεγαλώνει σε δημοτικότητα, τόσο αυξάνεται και η εξοικείωση των ανθρώπων με το όνομα.
Προετοιμάστε, μαγειρέψτε και φάτε Edamame
Το Edamame είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Εάν τα φασόλια αγοράζονται ακόμα στο λοβό τους, τότε τα φασόλια edamame ξεφλουδίζονται πριν τα ψηθούν. Μερικές φορές ετοιμάζονται στα λοβό και σερβίρονται με αυτόν τον τρόπο. Οι άνθρωποι στη συνέχεια «σκάνε» τα φασόλια edamame από το καβούκι τους όταν τρώνε. Τα φασόλια Edamame πωλούνται συχνά κατεψυγμένα, με επιλογή ποικιλιών χωρίς κέλυφος ή χωρίς κέλυφος.
Το Edamame μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα μπιζέλια ή φασόλια. Καθώς τα φασόλια είναι φρέσκα, δεν έχουν τον μεγάλο χρόνο προετοιμασίας που είναι τυπικός με τα ξερά φασόλια. Τα ξερά φασόλια χρειάζονται μούλιασμα και βράσιμο για να γίνουν βρώσιμα. Το Edamame και άλλα φρέσκα φασόλια μπορούν να καταναλωθούν μαγειρεμένα ή άψητα, ανάλογα με τη συνταγή. Το Edamame συχνά μαγειρεύεται σε ζωμό που έχει παρασκευαστεί με μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτό προσδίδει μια λεπτή γεύση στα φασόλια.
Το Το Edamame μπορεί να καταναλωθεί ως ορεκτικό, σε σαλάτα ή ως συνοδευτικό σε κύριο πιάτο. Το φασόλι edamame μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση σε άλλα φασόλια σε vegan και χορτοφαγικές συνταγές και λειτουργεί καλά με τοφού.
Αγοράζοντας Edamame
Το Το Edamame γίνεται όλο και πιο εύκολο να βρεθεί. Κάποτε ήταν διαθέσιμο μόνο σε ασιατικά σούπερ μάρκετ ή εξειδικευμένα καταστήματα. Σήμερα, ωστόσο, πωλείται σε mainstream σούπερ μάρκετ και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Ενώ το φρέσκο edamame εξακολουθεί να είναι σχετικά δύσκολο να βρεθεί, το κατεψυγμένο και κονσερβοποιημένο edamame γίνεται ευρέως διαθέσιμο.
Διατροφικά οφέλη του Edamame
Ενώ το φασόλι edamame είναι βασικό στοιχείο της ασιατικής διατροφής, είναι σχετικά νέο στις ΗΠΑ. Η δημοτικότητα του φασολιού έχει αυξηθεί αφού τα διατροφικά οφέλη έχουν τονιστεί από ορισμένες δημοφιλείς δίαιτες. Το Edamame είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και, για τα φασόλια, χαμηλό σε υδατάνθρακες. Αυτό το καθιστά ιδανικό για άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη edamame είναι επίσης ιδανική για χορτοφάγους και vegans που δεν λαμβάνουν πρωτεΐνη στη διατροφή τους από κρέας ή προϊόντα ψαριού.
Περισσότερες πληροφορίες για Edamame
Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν περισσότερα για το edamame. Εκτός από το πώς να προφέρεται το edamame, οι άνθρωποι θέλουν να μάθουν περισσότερα για τα διατροφικά οφέλη και άλλες πληροφορίες. Οι παρακάτω ιστότοποι είναι μια χρήσιμη πηγή πληροφοριών:
- Nutritional Data - παρέχει πλήρη διατροφικά δεδομένα για το edamame
- Telegraph - μια δεκάλεπτη συνταγή για edamame με noodles, συμπεριλαμβανομένου ενός βίντεο
- Evergreen Seeds - μια σειρά από σπόρους για άτομα που θέλουν να καλλιεργήσουν το δικό τους edamame.
Αν και πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αναρωτιούνται "πώς προφέρετε το edamame", δεδομένου χρόνου θα γίνει κοινός τόπος στη γλώσσα μας με τον ίδιο τρόπο που έχουν πολλές άλλες λέξεις με τα χρόνια.
