Γευστικές επιλογές γαρνιτούρας για χάμπουργκερ
Αναζητάτε δημιουργικούς τρόπους για να ολοκληρώσετε την αγαπημένη σας συνταγή για burger; Με τόσους πολλούς τρόπους για να τα προετοιμάσετε, να τα βάλετε και να τα ντύσετε, τα χάμπουργκερ είναι πραγματικά μια από τις πιο ευέλικτες ιδέες γευμάτων. Είτε προτιμάτε τα μπιφτέκια σας μαγειρεμένα στη σχάρα είτε στο μάτι της κουζίνας, μπορείτε να τους δώσετε τη δική σας προσωπική πινελιά χρησιμοποιώντας γευστικούς και ενδιαφέροντες συνδυασμούς επικάλυψης. Ακολουθούν μερικές ιδέες που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε!
Ανανάς στη σχάρα
Η συναίνεση έχει επιτευχθεί, ο ψητός ανανάς είναι το αγαπημένο μπιφτέκι μεταξύ των σεφ. Αυτή η πικάντικη επικάλυψη προσθέτει γεύση και γλυκύτητα πάνω από το αλμυρό, λιπαρό μπιφτέκι και λειτουργεί! Το Esquire το ονομάζει ανάμεσα στις δέκα κορυφαίες γαρνιτούρες που αναδεικνύουν το μπιφτέκι σας και ο συνδυασμός γλυκού ανανά, φρέσκων λαχανικών και ενός ζουμερού μπιφτέκι παρέχει την αντίθεση γεύσης που το The Burger Lab προτείνει ότι είναι απαραίτητη για ένα υπέροχο burger.
Swiss Melt
Για να ετοιμάσετε αυτό το κλασικό μπιφτέκι, προσθέστε ελβετικό τυρί σε ένα έτοιμο μπιφτέκι. Αφήνουμε το τυρί να λιώσει και μετά προσθέτουμε από πάνω τα σοταρισμένα μανιτάρια. Η Swiss φτιάχνει τη λίστα του GQ με τα καλύτερα τυριά burger. Ντύστε το μπιφτέκι με μαρούλι, ντομάτα και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Οι σεφ συμφωνούν ότι αυτό μπορεί να είναι όσο κλασικό ή δημιουργικό θέλετε.
Μεξικάνικο στυλ
Ποιος λέει ότι τα χάμπουργκερ είναι κλασικό αμερικανικό; Φτιάξτε το μπιφτέκι σας σε μεξικάνικο στιλ σε κομμάτια γκουακαμόλε ή αβοκάντο με σκορδαλιά, φρέσκο pico de gallo και queso fresco. Αν είστε λάτρεις της ζέστης, προσθέστε jalapenos για λίγο μπαχαρικό. Το Food blog Chew Out Loud αξιολογεί τα μπιφτέκια σε μεξικάνικο στιλ ως την καλύτερη επιλογή σε μπιφτέκια ρουτίνας.
Slaw
Το Cooking Channel κατατάσσει το slaw σε υψηλό βαθμό ως topper για χάμπουργκερ. Όταν γαρνίρετε ένα μπιφτέκι, τα σαλάτα παρέχουν τον κλασικό συνδυασμό γλυκών και αλμυρών γεύσεων που αγαπούν όλοι. Υπάρχει μια ατελείωτη ποσότητα από σοκολάτες για να πειραματιστείτε, όπως το κόκκινο λάχανο, το καρότο, το λάχανο ή ακόμα και η σαλάτα μήλου.
μαρμελάδα μπέικον
Απομακρυνθείτε από τις παραδοσιακές λωρίδες μπέικον και περάστε το μπιφτέκι με μαρμελάδα μπέικον. Η μαρμελάδα μπέικον καραμελώνει το μπέικον κάνοντάς το μια γλυκιά και αλμυρή επικάλυψη. Κάποιοι το πάνε ακόμα πιο μακριά συνδυάζοντας μαρμελάδα μπέικον και μπέρμπον. Το μπέικον έχει βαθμολογηθεί ως το νούμερο ένα κάλυμμα μπιφτέκι σύμφωνα με το Ranker.com, αλλά η μαρμελάδα μπέικον το οδηγεί σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.
Memphis Style Burger
Έχετε απολαύσει ποτέ ένα σάντουιτς μπάρμπεκιου σε στιλ Μέμφις με τριμμένο βοδινό ή χοιρινό κρέας με νόστιμη λαχανοσαλάτα; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια φιλοσοφία όταν ετοιμάζετε μπιφτέκια και οι συνταγές για μπέργκερ στυλ Μέμφις λαμβάνουν εξαιρετικές κριτικές. Γεμίστε το αγαπημένο σας μπιφτέκι με μια κούκλα σάλτσα μπάρμπεκιου και ολοκληρώστε με μια γενναιόδωρη μερίδα λαχανοσαλάτας. Για επιπλέον λάμψη, στοιβάξτε λίγο χοιρινό μπάρμπεκιου σε αυτό το μπιφτέκι.
Μπουργκερ Θαλασσινών
Το Men's He alth κατατάσσει το μπιφτέκι Lobster Salad ως έναν από τους κορυφαίους νεότερους συνδυασμούς burger. Γεμισμένο με παραδοσιακή σαλάτα με αστακό, αυτός ο μοναδικός συνδυασμός λίπους και αλμυρής ικανοποιεί τους λάτρεις του κρέατος και των θαλασσινών.
τηγανητό αυγό
Για ένα αλμυρό φινίρισμα που δεν μπορεί να χτυπηθεί, προσθέστε ένα ζουμερό χάμπουργκερ με ένα τηγανητό αυγό. Καταχωρισμένος στις απόλυτες γαρνιτούρες του Πανεπιστημίου Spoon, ο πλούσιος χρυσαφένιος κρόκος θα δημιουργήσει ένα ακατάστατο, αλλά απίστευτο άρωμα. Εάν αισθάνεστε τολμηροί, προσθέστε και κρεμμύδια τουρσί ή καραμελωμένα.
Aioli
Το Aioli είναι ένα αγαπημένο κάλυμμα των περισσότερων καλοφαγάδων. Το κρεμώδες καρύκευμα μπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες γεύσεις, όπως aioli με μαγιονέζα σκόρδου, aioli Sriracha, aioli αβοκάντο κόλιαντρο, aioli chipotle σκόρδου και πολλά άλλα. Το Aioli είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προσθέσετε μοναδική γεύση σε ένα μπιφτέκι.
Είτε προτιμάτε έναν απλό είτε πιο σύνθετο συνδυασμό, η έμπνευση για δημιουργικές επικαλύψεις για μπέργκερ δεν ήταν ποτέ ευκολότερη. Δοκιμάστε μία από αυτές τις ιδέες στο επόμενο μπάρμπεκιου σας και ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε το καλύτερο burger σας!
