Φθηνά, απλά ορεκτικά
Διασκέδαση με χαμηλό προϋπολογισμό σημαίνει να βρείτε μερικά φθηνά, εύκολα ορεκτικά για να σερβίρετε τους καλεσμένους σας. Είτε ψάχνετε για κάτι παγωμένο είτε ζεστό, σίγουρα θα βρείτε ένα υπέροχο ορεκτικό που ταιριάζει τόσο στο μενού όσο και στον προϋπολογισμό σας.
Τα πατατάκια και η σάλσα είναι ένα από τα πιο εύκολα και φθηνά ορεκτικά που μπορείτε να ξεκινήσετε. Είναι ιδανικά για ένα γεύμα με μεξικάνικο θέμα ή για όποιον του αρέσει μια πικάντικη κλωτσιά για να ξεκινήσει το δείπνο.
Πίτσες
Υλικά
- 4 (7 ιντσών) πίτα χωρίς τσέπη
- 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα
- 4 ουγγιές τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- Toppings: ελιές, πιπεριές, ντομάτες, κοτόπουλο κ.λπ.
Οδηγίες
- Αρρυθμίζουμε την πίτα σε ένα ταψί. Απλώνουμε τη μαρινάρα στο καθένα.
- Κάντε από πάνω το καθένα με επιπλέον επιθυμητές γαρνιτούρες.
- Ψήνουμε στους 500 βαθμούς πέντε με επτά λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
λαχανικά και ντιπ
Τα λαχανικά είναι το απόλυτο φθηνό εύκολο ορεκτικό. Είναι αρκετά πολύχρωμα για να κάνουν μια ωραία παρουσίαση και η γεύση τους ευχαριστεί σχεδόν όλους.
Οι δυνατότητες περιλαμβάνουν:
- Σέλινο με ντιπ ράντσο
- Σέλινο γεμιστό με τυρί κρέμα
- Σέλινο με φυστικοβούτυρο
- Ξυλάκια καρότου με ράντσο
- Ποικιλίες λαχανικών με χούμους
Χούμου
Σερβίρετε πίτα με νόστιμο σπιτικό χούμους στους καλεσμένους σας. Τα λαχανικά και το ψωμί με κρούστα είναι επίσης νόστιμα όταν βυθίζονται σε αυτό το γευστικό και γρήγορο ντιπ.
Γλυκόξινα κεφτεδάκια
Υλικά
- 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι χυμός λεμονιού
- 1 κονσέρβα συμπυκνωμένη ντοματόσουπα
Οδηγίες
- Ανακατέψτε κιμά, αλάτι και πιπέρι, κρεμμύδι, αυγό και πλιγούρι βρώμης. πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια.
- Ζεσταίνουμε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε στο crockpot.
- Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τη σούπα ντομάτας. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε για πέντε έως έξι ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία.
Easy Cheese Ball
Υλικά
- 2 (8 ουγκιές) συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 κουταλιά της σούπας έτοιμη μουστάρδα τύπου Dijon
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 (1 ουγγιά) πακέτο ranch dressing mix
Οδηγίες
- Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Δώστε σχήμα μπάλας. Καλύψτε και κρυώστε οκτώ ώρες ή όλη τη νύχτα.
Πεπερόνι τραγανό
Υλικά
1 ουγγιά πεπερόνι σε φέτες
Οδηγίες
- Σε ένα ταψί χωρίς λαδόκολλα στρώνουμε πεπερόνι.
- Ψήνουμε σε φούρνο στους 375 βαθμούς για 10 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και σκουπίζουμε το λίπος με χαρτί κουζίνας.
- Επιστρέφετε στο φούρνο και ψήνετε άλλα δύο με τέσσερα λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- Σερβίρετε με ράντσο, μαρινάρα, ντιπ τυριού ή άλλη αγαπημένη σάλτσα.
Ρολό ζαμπόν και τυρί
Υλικά
- 16 φέτες ζαμπόν
- 16 φέτες ελβετικό τυρί, σε λεπτές φέτες
- Ιταλικό καρύκευμα
Οδηγίες
- Κάντε από πάνω κάθε φέτα ζαμπόν με μια φέτα τυρί.
- Πασπαλίστε καρυκεύματα στο καθένα.
- Τυλίγουμε σφιχτά και κόβουμε σε φέτες όπως θέλουμε.
Tex Mex Tortillas
Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 12 ουγγιές σάλσα
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- Προαιρετικά: κρέμα γάλακτος, τριμμένο τυρί, γκουακαμόλε
Οδηγίες
- Καφέ κιμάς.
- Προσθέστε σάλσα και νερό.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
- Κορυφαίες τορτίγιες με μείγμα ή χρησιμοποιήστε ως ντιπ.
- Κορυφή με τα επιθυμητά προαιρετικά υλικά
Διαβολικά αυγά
Υλικά
- 1 ντουζίνα αυγά, βραστά και ξεφλουδισμένα
- 2 κουταλάκια μουστάρδα Dijon
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού Ταμπάσκο
- Αλάτι και πιπέρι
- Πάπρικα
Οδηγίες
- Κόβουμε τα αυγά κατά μήκος και αφαιρούμε τους κρόκους. Τοποθετήστε τα ασπράδια σε μια πιατέλα.
- Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι. Προσθέστε όλα τα άλλα υλικά εκτός από την πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά.
- Γεμίζουμε κάθε ασπράδι με το μείγμα των κρόκων. Πασπαλίζουμε από πάνω πάπρικα.
Σαλάτα με μαύρα φασόλια
Υλικά
- 1 (15 ουγκιά) κουτί μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
- 2 (15 ουγκιές) κονσέρβες καλαμποκιού ολόκληρου πυρήνα, στραγγισμένο
- 8 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 πιπεριές jalapeno, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
- 3 ντομάτες ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- Χυμός από 1 λάιμ
- 1/2 φλιτζάνι ντρέσινγκ ιταλικής σαλάτας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι ή για γεύση
Οδηγίες
Συνδυάστε όλα τα υλικά, κρυώστε και σερβίρετε με πατατάκια.
Buffalo Wings
Υλικά
- 2 1/2 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
- 4 κουταλιές της σούπας (2 ουγκιές) Frank's Red Hot sauce (ή για γεύση)
- 1/4 φλιτζάνι (1/2 ξυλάκι) βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες
- Συνδυάστε βούτυρο και καυτερή σάλτσα. Βάλτε το κοτόπουλο στο μείγμα.
- Ψήνουμε στους 450 βαθμούς για 35 λεπτά, αλείφοντας συχνά με τη σάλτσα.
- Σερβίρετε με μπαστουνάκια σέλινου, baby καρότα και ντρέσινγκ ράντσο ή μπλε τυριού.
Οδοντογλυφίδες λαχανικών και τυριών
Υλικά
- Ντομάτες σταφυλιού
- τυρί τσένταρ, σε κύβους
- Κίτρινες πιπεριές
- Οδοντογλυφίδες
Οδηγίες
- Κουβώστε το τυρί, αν το αγοράσετε σε μπλοκ.
- Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
- Απλώστε τις ντομάτες, το τυρί και τις πιπεριές πάνω στις οδοντογλυφίδες και τα απλώστε σε μια πιατέλα.
Ροδάκινα ζαμπόν και τυρί
Υλικά
- Φρέσκα ροδάκινα
- τυρί κρέμα
- Φέτες ζαμπόν
Οδηγίες
- Ψήνετε ή ψήνετε τα ροδάκινα σε δυνατή φωτιά για τρία έως τέσσερα λεπτά ανά πλευρά.
- Βάζουμε από ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέμα σε κάθε ένα και τυλίγουμε σε μια φέτα ζαμπόν.
Ρολά κολοκυθιού
Υλικά
- Κολοκυθάκια
- Ελαιόλαδο
- Μπλοκ τυρί τσένταρ
- κουκουνάρια
Οδηγίες
- Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε λωρίδες 1/8 ίντσας.
- Αλείψτε κάθε λωρίδα με ελαιόλαδο και ψήστε στη σχάρα ή ψήστε για δύο έως τρία λεπτά από κάθε πλευρά.
- Κόβουμε το τυρί σε μπαστουνάκια ύψους δύο ιντσών.
- Τύλιξε ένα κομμάτι κολοκυθάκι γύρω από κάθε κομμάτι τυρί.
- Πασπαλίζουμε με κουκουνάρι.
Πατάτες τηγανίτες
Υλικά
- 4 πατάτες
- 1 κρεμμύδι Vidalia
- 1 αυγό, χτυπημένο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 φλιτζάνια φυτικό λάδι
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Τρίψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε ένα μπολ.
- Στίψτε το υπερβολικό υγρό.
- Ανακατεύουμε το αυγό, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα κατά 1/4 φλιτζάνι στο λάδι.
- Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για τρία έως πέντε λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος ή σάλτσα μήλου.
Toast Stack
Υλικά
- Ψωμί
- Ζαμπόν
- Ελιές
- Τυρί
Οδηγίες
- Ψήστε το ψωμί και κόψτε το σε κύβους.
- Στρώστε ένα κομμάτι ζαμπόν σε κάθε κύβο του τοστ.
- Βάζουμε μια ελιά στο ζαμπόν.
- Κάντε την ελιά με ένα ή δύο κομμάτια τυρί.
- Άγκυρα με οδοντογλυφίδα.
Μανιτάρια γεμιστά
Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- Κόκκινη πιπεριά
- 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
- Μανιτάρια Baby Bella
Οδηγίες
- Τραβήξτε τα κοτσάνια από τα καπάκια των μανιταριών και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Κόβουμε την πιπεριά.
- Ροδίζουμε το μοσχάρι σε ένα τηγάνι με τα κοτσάνια των μανιταριών και την πιπεριά.
- Ανακατεύουμε το τυρί.
- Συσκευάζουμε το μείγμα του βοείου κρέατος στα καπάκια των μανιταριών.
- Ψήνουμε στους 375 βαθμούς για 40 λεπτά.
Προσθέστε μερικά κομψά ορεκτικά όταν έχετε περισσότερο χώρο στον προϋπολογισμό σας ή εάν θέλετε να αρέσετε σε διάφορους ουρανίσκους. Επιλέγοντας πολλά διαφορετικά ορεκτικά για σερβίρισμα, σίγουρα θα ευχαριστήσετε όλους στο πάρτι σας.
