Η εύρεση διατροφικά ισορροπημένων, βολικών σνακ για τους ηλικιωμένους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συμπληρώσετε τη δίαιτα εκείνων των οποίων η όρεξη και η υγεία εξασθενούν. Πολλά ηλικιωμένα άτομα τρώνε ανεπαρκείς μερίδες στα γεύματα, καθιστώντας τα σνακ σημαντικό μέρος της διατροφής. Μάθετε συμβουλές και κόλπα για να γεμίσετε το πιάτο του ηλικιωμένου σας με υγιεινά σνακ.
Διατροφή Ηλικιωμένων
Τα ηλικιωμένα άτομα έχουν διαφορετικές διατροφικές ανάγκες από αυτές των νεότερων ενηλίκων και των εφήβων. Ασθένειες όπως ο διαβήτης αλλάζουν τις διατροφικές απαιτήσεις των ανθρώπων, καθιστώντας ορισμένα σνακ απαραίτητα για τη διατήρηση ισορροπημένων επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, οι πόνοι, οι πόνοι και οι παθήσεις των ηλικιωμένων όπως η αρθρίτιδα μπορούν να κάνουν την προετοιμασία των γευμάτων μια αποθαρρυντική εργασία, η οποία μπορεί να απαιτήσει περαιτέρω τη σημασία των υγιεινών σνακ.
Ακολουθούν τρόποι με τους οποίους τα σνακ μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στη ζωή ενός ηλικιωμένου:
- Κοινωνική αξία. Τα σνακ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενσωματώσετε την υγιεινή διατροφή σε κοινωνικές καταστάσεις, προσφέροντας στους ηλικιωμένους ευκαιρίες να συναναστραφούν με μια κούπα μηλίτη και μια σπιτική λιχουδιά. Η κοινωνική αλληλεπίδραση είναι ένα σημαντικό μέρος της ζωής, βοηθώντας τους ηλικιωμένους να παραμείνουν δραστήριοι και γεμάτοι ενέργεια.
- Υγεία. Τα υγιεινά σνακ είναι θρεπτικά. Βοηθούν στη συμπλήρωση της δίαιτας, καλύπτοντας διατροφικά κενά.
- Δραστηριότητα. Η προετοιμασία του φαγητού μπορεί να είναι μια ευχάριστη δραστηριότητα. Μερικά άτομα εξακολουθούν να επιθυμούν να εργάζονται στην κουζίνα, αν και η λειτουργία ορισμένων συσκευών και η προετοιμασία ενός πλήρους γεύματος είναι μερικές φορές περίπλοκη. Η επισκευή φαγητού και άλλων σνακ είναι ένας μικρής κλίμακας τρόπος για να συνεχίσετε να μαγειρεύετε τους ηλικιωμένους.
Σνακ για ηλικιωμένους
Επιλέξτε σνακ με βάση τις ατομικές προτιμήσεις και τις διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων που ταΐζετε. Ενώ τα προσυσκευασμένα καλούδια είναι εύχρηστα, τα φυσικά σνακ είναι οι καλύτερες επιλογές, καθώς δεν έχουν υποστεί επεξεργασία και δεν περιέχουν πρόσθετα και υπερβολικό αλάτι και ζάχαρη. Ακολουθούν μερικές ιδέες για υγιεινά σνακ για τους ηλικιωμένους:
- Προκομμένα λαχανικά. Ένα ανάμεικτο σακουλάκι με μπρόκολο, καρότα και κουνουπίδι είναι μια πολύχρωμη απόλαυση, γεμάτη με απαραίτητες βιταμίνες. Κάντε μια νόστιμη βουτιά ή φάτε τα όπως είναι.
- Φρέσκα Φρούτα. Φέτες μήλου, φέτες πορτοκαλιού και μισά μπανάνα κάνουν ένα γλυκό σνακ το καλοκαίρι ή το χειμώνα. Εάν φτιάχνετε μια πιατέλα, ρίξτε κομμένα φρούτα σε ένα μπολ με μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού για να διατηρήσετε το χρώμα (οι καστανές μπανάνες και τα καστανά μήλα δεν είναι ελκυστικές!).
- Nuts. Οι ξηροί καρποί είναι μια τραγανή εναλλακτική στα πατατάκια. Αποτελούν πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, υγιεινών λιπαρών και θερμίδων.
- Τυρί. Μπαστούνια, φέτες ή σφήνες. Το τυρί κάνει ένα χορταστικό σνακ.
- Popcorn. Φτιάξτε το δικό σας σε αέρινο popper ή στο μάτι της κουζίνας. Πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι ή κανέλα.
- Βραστά αυγά. Εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.
- Σάντουιτς με δάχτυλα. Φτιάξτε τον δικό σας τόνο με σάντουιτς σίκαλης, φυστικοβούτυρου, αγγουριού ή τυριού. Κόψτε τα σε μικρά τετράγωνα για να τα κάνετε πιο ελκυστικά στους ελαφροφάγους.
Σνακ On-The Go για ηλικιωμένους
Υπάρχουν στιγμές που τα ταξίδια παρεμποδίζουν το κατά τα άλλα υγιεινό διατροφικό σας πρόγραμμα. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να αρπάξετε ένα σακί με λιπαρά μπιφτέκια από την αγαπημένη σας αλυσίδα τροφίμων. Ωστόσο, πιο υγιεινές επιλογές μπορεί να είναι εξίσου προσβάσιμες. Εδώ είναι μερικά σνακ για να καταβροχθίσετε εν κινήσει:
- Κρακέρ ολικής αλέσεως, κουλούρια ή πατατάκια
- Ρυζόπιτες
- Φυσική γκρανόλα, μπάρες γκρανόλα ή μίγμα μονοπατιού
- Αποξηραμένα φρούτα
- Δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Πετάξτε αυτά τα σνακ σε ένα μικρό σφραγισμένο δοχείο ή πλαστική σακούλα και απολαύστε τα σε οποιαδήποτε έξοδο.
Ίνες και υγρά
Οι φυτικές ίνες και τα υγρά είναι απαραίτητα στη διατροφή των ηλικιωμένων. Η μειωμένη δραστηριότητα λόγω προβλημάτων κινητικότητας συχνά συμβάλλει στη δυσκοιλιότητα στους ηλικιωμένους. Επιπλέον, τα ηλικιωμένα άτομα συχνά χάνουν την αίσθηση της δίψας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανεπαρκή πρόσληψη υγρών, προκαλώντας αφυδάτωση και αυξανόμενα προβλήματα εντέρου. Μην ξεχνάτε τις φυτικές ίνες και τα υγρά όταν ετοιμάζετε σνακ για ηλικιωμένους. Προσφέρετε νόστιμα ροφήματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και περιλαμβάνουν γάλα για κρίσιμο ασβέστιο. Το τσάι, ο καφές χωρίς καφεΐνη και ο χυμός είναι παραδείγματα καλών επιλογών υγρών.
Σνακ για ηλικιωμένους
Χρησιμοποιήστε σνακ για ηλικιωμένους για να καλύψετε τις βασικές διατροφικές ανάγκες και να ενθαρρύνετε τη συντροφικότητα.
