Το να φτιάχνετε τα δικά σας γεύματα backpacking με ένα δοχείο είναι ένα ουσιαστικό μέρος οποιουδήποτε ταξιδιού κατασκήνωσης. Τα τρόφιμα στο backpack είναι γενικά ακριβά αν τα αγοράζετε προσυσκευασμένα, αλλά είναι εύκολο και φθηνό να τα φτιάξετε μόνοι σας.
Γρήγορες συνταγές πρωινού για σακίδιο με μία κατσαρόλα
Ξεκινώντας με ένα καλό πρωινό σε ένα δοχείο θα σας προσφέρει άφθονη ενέργεια για να αντιμετωπίσετε μια μέρα πεζοπορίας στην εξοχή. Μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο, ζεστό πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, αρκεί να έχετε μια κατσαρόλα, μια εστία και μερικές βασικές προμήθειες φαγητού.
Πατάτες Συσκευασμένες σε Πρωτεΐνες με Αυγό
Βράσε ένα φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 2/3 φλιτζάνι αφυδατωμένο hash browns. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, αυγό σε σκόνη, μπουκίτσες μπέικον και ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και πιπέρι για γεύση και μετά ανακατεύουμε καλά. Για ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη, μπορεί επίσης να θέλετε να ανακατέψετε λίγο τυρί σε σκόνη. Βράζετε μέχρι να μαλακώσουν τα καστανά.
Απλά ομελέτα
Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας ή μια συνταγή για να φτιάξετε ομελέτα από αυγά σε σκόνη. Αυτό περιλαμβάνει την ανάμειξη αυγών σε σκόνη με νερό και γάλα σε σκόνη, μαζί με αλάτι και πιπέρι, και στη συνέχεια το μαγείρεμα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
Ντυμένα αυγά ομελέτα
Προετοιμάστε απλά ομελέτα, αλλά βελτιώστε τα προσθέτοντας αντικείμενα της επιλογής σας φιλικά για το backpacking. Για παράδειγμα, μπορείτε να αναμίξετε σε κονσέρβα ζαμπόν, μπουκίτσες μπέικον, καλοκαιρινό λουκάνικο σε φέτες, τυρί σε σκόνη ή αφυδατωμένα λαχανικά, όπως κρεμμύδια, πιπεριές, μανιτάρια ή σπανάκι.
Στιγμιαίο ρυζόγαλο
Βράσε νερό και πρόσθεσε ένα πακέτο άσπρο ή καστανό ρύζι στιγμής σε μια κατσαρόλα, ακολουθώντας τις οδηγίες ποσότητας στο πουγκί. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη. Ανακατέψτε τα πρόσθετα της επιλογής σας, όπως σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα, καστανή ζάχαρη, πεκάν, κανέλα ή μοσχοκάρυδο για γεύση. Βράζουμε για πέντε λεπτά, μετά σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κάτσει για άλλα πέντε λεπτά.
Πλιγούρι βρώμης και σταφίδες
Οι συσκευασίες στιγμιαίας βρώμης μεταφέρονται εύκολα και προετοιμάζονται κατά τη διάρκεια περιπέτειας στο κάμπινγκ. Βράζετε το νερό σας σε μια κατσαρόλα, βασίζοντας την ποσότητα στις οδηγίες της συσκευασίας. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατέψτε ένα ή δύο πακέτα πλιγούρι βρώμης (με βάση την ποσότητα νερού). Προσθέστε σταφίδες και άλλα ανακατεύοντας με βάση τις γευστικές σας προτιμήσεις. Όλα τα είδη αποξηραμένων φρούτων λειτουργούν καλά στο πλιγούρι βρώμης, όπως και τα μπαχαρικά όπως η κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
Πλιγούρι βρώμης με φυστικοβούτυρο
Αν χρειάζεστε περισσότερη πρωτεΐνη από ό,τι μπορεί να σας προσφέρει το πλιγούρι βρώμης με σταφίδες, σκεφτείτε να επιλέξετε πλιγούρι βρώμης με φυστικοβούτυρο. Απλώς ετοιμάστε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και ανακατέψτε με λίγη σκόνη φυστικοβούτυρου (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών σε σκόνη) όταν συνδυάζετε το πλιγούρι βρώμης και το νερό. Για ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη, συμπληρώστε με θρυμματισμένα φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς.
Γλυκό κουάκερ κινόα
Για ένα ελαφρώς διαφορετικό πιάτο πρωινού, χρησιμοποιήστε πακέτα απλής στιγμιαίας κινόα για να φτιάξετε ένα νόστιμο χυλό. Χρησιμοποιήστε την ποσότητα νερού που αναγράφεται στη συσκευασία, αλλά και ανακατέψτε με λίγο γάλα σε σκόνη. Προσθέστε γλυκαντικά, όπως ζάχαρη ή μέλι, για γεύση. Προσθέστε σταφίδες ή άλλα κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, συν κανέλα και/ή μοσχοκάρυδο.
Grits and Ham
Οι Οι συσκευασίες γρίπης είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για εύκολο πρωινό σε κάμπινγκ. Απλώς βράστε νερό σε μια κατσαρόλα με βάση την ποσότητα που απαιτείται για τον αριθμό των συσκευασιών που ετοιμάζετε. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τον κόκκο της στιγμής. Προσθέστε αλάτι για γεύση και στη συνέχεια ανακατέψτε το κονσερβοποιημένο ζαμπόν. Αν θέλετε, ανακατέψτε με άλλα πρόσθετα, όπως κομμάτια μπέικον, τυρί σε σκόνη, βούτυρο σε σκόνη ή αφυδατωμένα πράσινα κρεμμυδάκια.
Εύκολα κύρια γεύματα με μία κατσαρόλα για backpacking
Όταν κάνετε σακίδιο, ένα υπέροχο γεύμα με μία κατσαρόλα θα φτάσει στο σημείο στο τέλος της ημέρας. Εάν σταματήσετε για ένα παρατεταμένο διάλειμμα στη μέση της ημέρας, αυτές οι συνταγές είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή μεσημεριανού γεύματος, αντί να πάρετε απλώς μια γρήγορη μπάρα πρωτεΐνης ή άλλη εύκολη ιδέα για γεύματα στο σακίδιο.
Μοσχαρίσια μακαρόνια και τυρί
Συνδυάστε μια συσκευασία από στιγμιαίο μακαρόνι και τυρί με κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος για ένα νόστιμο δείπνο στην περιοχή. Εάν το πακέτο mac and cheese σας απαιτεί γάλα, προσθέστε την ποσότητα γάλακτος στο νερό. Θα είναι μια χαρά μόνο με νερό ή μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε σκόνη και βούτυρο σε σκόνη στην ίδια ποσότητα που αναγράφεται στο κουτί. Βράζετε το νερό και μετά προσθέτετε τα ζυμαρικά και μερικά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά αφυδατωμένα λαχανικά σε αυτό το σημείο. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για το χρόνο μαγειρέματος.
Κοτόπουλο και νουντλς με μπρόκολο
Χρησιμοποιήστε ένα πακέτο ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπρόκολο (όπως το Knorr) και ένα πακέτο ή ένα μικρό κουτί προμαγειρεμένο κοτόπουλο για να φτιάξετε ένα νόστιμο γεύμα μιας κατσαρόλας. Βράστε νερό ίσο με τη συνολική ποσότητα νερού και γάλακτος που καθορίζεται στις οδηγίες. Για καλύτερη γεύση, προσθέστε γάλα σε σκόνη και βούτυρο σε σκόνη ίσο με αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία. Στραγγίστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε το. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυρί σε σκόνη ή επιπλέον αφυδατωμένο μπρόκολο ή άλλα λαχανικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μαγειρέψτε για τον χρόνο που καθορίζεται στο πακέτο.
Tuna Alfredo
Φτιάξτε ένα νόστιμο πιάτο αλφρέντο τόνου με ένα στιγμιαίο συνοδευτικό ζυμαρικών με γεύση αλφρέντο και ένα πακέτο ή κονσέρβα τόνου. Βράζετε νερό ώστε να ταιριάζει με την ποσότητα νερού και γάλακτος που αναφέρεται στις οδηγίες. Ρίξτε το μείγμα των ζυμαρικών στην κατσαρόλα και προσθέστε τον τόνο, φροντίζοντας να στραγγίξετε πρώτα εάν είναι συσκευασμένος σε νερό. Εάν είναι διαθέσιμο, ανακατέψτε το γάλα σε σκόνη και το αποξηραμένο βούτυρο ώστε να ισούται με την ποσότητα αυτών που αναφέρονται στη συσκευασία. Αν θέλετε, ρίξτε λίγο σκόρδο σε σκόνη ή προσθέστε μερικά αφυδατωμένα λαχανικά. Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος σε πακέτο.
Φασόλια με ρύζι
Για ένα πλούσιο σε θερμίδες και γεμάτο πρωτεΐνες γεύμα backpacking, ξεκινήστε προετοιμάζοντας ένα φλιτζάνι στιγμιαίο λευκό ή καστανό ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε σε μια κονσέρβα μαγειρεμένα φασόλια με κομμάτια χοτ ντογκ και ανακατέψτε να ενωθούν. Αλατοπιπερώστε όπως θέλετε, ενδεχομένως ανακατεύοντας σε ένα πακέτο κέτσαπ, μαύρη ζάχαρη ή σκόρδο σε σκόνη.
Κίτρινο ρύζι και κοτόπουλο
Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα κίτρινου ρυζιού μόλις προσθέστε νερό και κονσερβοποιημένο, προμαγειρεμένο κοτόπουλο για ένα εξαιρετικά γρήγορο γεύμα στο σακίδιο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε νερό και να μαγειρέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Για ακόμα περισσότερη γεύση, ανακατέψτε λίγο αφυδατωμένο καλαμπόκι ή άλλα λαχανικά πριν το μαγείρεμα. Μόλις είναι έτοιμο, ανακατεύετε μέσα τα στραγγισμένα κομμάτια κοτόπουλου και αφήνετε να μείνει για λίγα λεπτά για να ζεσταθεί το κοτόπουλο.
Pizza Rice
Θα ήταν κάπως δύσκολο να φτιάξετε πίτσα σε μια κατσαρόλα ενώ είστε στο μονοπάτι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στιγμιαίο μείγμα ρυζιού με βάση την ντομάτα και πεπερόνι σταθερό στο ράφι για να φτιάξετε λίγο ρύζι πίτσας. Απλώς βράστε νερό και ετοιμάστε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας μίγμα ιταλικών καρυκευμάτων πριν το μαγείρεμα. Αν θέλετε, ανακατέψτε τα αφυδατωμένα μανιτάρια, την πιπεριά και το κρεμμύδι πριν το μαγείρεμα. Όταν γίνει, ανακατέψτε λίγο τυρί σε σκόνη και κομμένα κομμάτια πεπερόνι. Οι ελιές ή οι πιπεριές τουρσί είναι επίσης νόστιμα πρόσθετα της τελευταίας στιγμής.
Κινόα με κοτόπουλο
Αγοράστε μερικά πουγκιά από την αγαπημένη σας γεύση στιγμιαίας κινόα για να τα χρησιμοποιήσετε στη βάση για υπέροχα δείπνα με κινόα και κοτόπουλο για να τα απολαύσετε στην ύπαιθρο. Απλώς ετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια ανακατέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου πριν το σερβίρετε. Προσθέστε μπαχαρικά για να ταιριάζουν με τα γούστα σας, καθώς και για να αλλάξετε το προφίλ γεύσης εάν χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή για περισσότερες από μία νύχτες. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε κύμινο, τσίλι και πάπρικα για μια έκδοση Tex-Mex ή σκεφτείτε τα βότανα της Προβηγκίας για ευρωπαϊκή γεύση.
Πικάντικο κουσκούς τόνου
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιγμιαίο κουσκούς και κονσέρβα τόνου για να δημιουργήσετε ένα γευστικό γεύμα σε μία μόνο κατσαρόλα. Βράζουμε ενάμιση φλιτζάνι νερό, αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με ένα φλιτζάνι κουσκούς. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε σε ατομική συσκευασία σερβιρίσματος με γλυκό και πικάντικο τόνο. Καλύψτε και αφήστε να καθίσει για περίπου πέντε λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
Quick Chow Mein
Τα Τα ζυμαρικά Ramen είναι μια εξαιρετική βάση για γεύματα στο backpacking, ειδικά αν προσθέτετε πρωτεΐνη χρησιμοποιώντας κονσέρβες κρέατος. Είναι πολύ απλό να φτιάξετε ένα κύριο πιάτο τσόου σε μία κατσαρόλα, προετοιμάζοντας ράμεν με γεύση κοτόπουλου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια προσθέτοντας σε ένα κουτί στραγγισμένα κομμάτια κοτόπουλου πριν το σερβίρισμα. Μπορεί επίσης να θέλετε να ανακατέψετε μερικούς βλαστούς μπαμπού σε κονσέρβα ή αφυδατωμένα λαχανικά, όπως καρότα ή φρέσκα κρεμμυδάκια, πριν το σερβίρετε.
Quick Lo Mein
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή χοιρινού lo mein χρησιμοποιώντας κονσέρβα ζαμπόν και ράμεν με γεύση χοιρινού. Απλώς ετοιμάστε το ramen σύμφωνα με τις οδηγίες και προσθέστε ένα κουτάκι στραγγισμένο ζαμπόν. Για περισσότερη γεύση, ανακατέψτε σε κονσέρβα baby καλαμπόκι, αφυδατωμένα καρότα ή αφυδατωμένα κρεμμύδια. Θα μπορούσατε ακόμη και να προτιμήσετε μια ποικιλία με πολλά κρέατα προσθέτοντας και κοτόπουλο.
Τι να φέρετε: Προμήθειες για γεύματα σε σακίδιο με μία κατσαρόλα
Για να φτιάξετε γεύματα σε ένα δοχείο (ή ακόμα και επιδόρπια) κατά τη διάρκεια της επόμενης υπαίθριας περιπέτειάς σας, υπάρχουν μερικά απαραίτητα πράγματα που θα χρειαστεί να ετοιμάσετε.
- Σόμπα πλάτης μονής καύσης
- Προπάνιο
- Match or lighter
- Κουτάλι ανάδευσης
- Νερό
- Γλάστρα πλάτης
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τον τύπο και το μέγεθος κατσαρόλας που θα χρειαστείτε για τα γεύματά σας στο backpacking. Το καλύτερο δοχείο για backpacking είναι ένα ελαφρύ δοχείο από αλουμίνιο με καπάκι. Μια κατσαρόλα ενός τετάρτου θα είναι επαρκής για ένα άτομο και μια κατσαρόλα μισού τετάρτου για δύο άτομα θα λειτουργήσει. Εάν έχετε περισσότερους ανθρώπους στο ταξίδι, προτιμήστε μια κατσαρόλα τουλάχιστον τριών τετάρτων. Αναζητήστε πτυσσόμενα μαγειρικά σκεύη κάμπινγκ για να εξοικονομήσετε χώρο στο πακέτο σας.
Απλοποιήστε την προετοιμασία γεύματος για κάμπινγκ με μία κατσαρόλα
Για να κάνετε όσο το δυνατόν πιο εύκολη την προετοιμασία των γευμάτων της χώρας, σχεδιάστε εκ των προτέρων συνδυάζοντας όλα τα ξηρά συστατικά στο σπίτι σε μια σακούλα με φερμουάρ. Τοποθετήστε ετικέτα σε κάθε σακούλα για να γνωρίζετε τι γεύμα περιέχει. Γράψτε την ποσότητα νερού που χρειάζεται και το χρόνο μαγειρέματος σε κάθε συσκευασία.
Με αυτόν τον τρόπο, όταν φτάσετε στο σημείο του κάμπινγκ σας, θα χρειαστεί απλώς να βράσετε το νερό, να προσθέσετε τα συσκευασμένα υλικά και να μαγειρέψετε. Εάν ταξιδεύετε συχνά με σακίδιο, σκεφτείτε να αγοράσετε έναν αφυγραντήρα για να φτιάξετε τα δικά σας αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά για να τα χρησιμοποιήσετε σε γεύματα στο σακίδιο. Μπορείτε ακόμη και να αφυδατώσετε το μαγειρεμένο ρύζι για να φτιάξετε το δικό σας στιγμιαίο ρύζι. Οι πιθανότητες είναι ότι θα διαπιστώσετε ότι η αφυδάτωση των δικών σας συστατικών παρέχει την καλύτερη αξία και γεύση.
