Τα δημοφιλή κοκτέιλ είναι τα κλασικά κοκτέιλ που έχουν επιβιώσει στη δοκιμασία του χρόνου για κάποιο λόγο. Μερικοί έχουν κολλήσει όλη την ώρα και άλλοι έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, οποιαδήποτε δημοφιλής συνταγή για κοκτέιλ είναι πολύ καλή γνώση και αξίζει τον χρόνο για να τη φτιάξετε σωστά. Αυτές οι δημοφιλείς συνταγές κοκτέιλ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε δεξιότητες και να δημιουργήσετε δομικά στοιχεία.
Martini
Ένα κλασικό μαρτίνι είναι κάτι από ομορφιά και απλότητα. Εάν η βότκα δεν είναι η ταχύτητά σας, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το τζιν.
Υλικά
- 2 ουγγιές βότκα
- 1 ουγγιά ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- Ελιά για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, βότκα και ξηρό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ελιά.
Μανχάταν
Τα Μανχάταν μοιάζουν αρκετά με τα μαρτίνι, καθώς είναι φιλόφρονα, αλλά είναι πιο ξαδέλφια παρά αδέρφια.
Υλικά
- 2 ουγγιές ουίσκι
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 2 παύλες angostura bitters
- Πάγος
- Κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι, ποτήρι κοκτέιλ ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε το ουίσκι, το γλυκό βερμούτ και τα bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κεράσι.
Cosmopolitan
Το Cosmos δεν αξίζουν την κοριτσίστικη φήμη τους. Έχουν απίστευτα βαρύ απόσταγμα με λίγο χυμό για λίγο χρώμα.
Υλικά
- 1½ ουγγιά βότκα εσπεριδοειδών
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά χυμός cranberry
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Υλικά
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα κίτρο, λικέρ πορτοκάλι και χυμούς.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Gibson
Αυτό μπορεί να μοιάζει αρκετά με το κλασικό μαρτίνι, και θα έπρεπε. Είναι ένας στενός συγγενής που χρησιμοποιεί ένα κρεμμύδι κοκτέιλ ως γαρνιτούρα αλλά έχει ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες. Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός κλασικού κοκτέιλ Gibson και ενός μαρτίνι είναι η γαρνιτούρα.
Υλικά
- 2½ ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- Πέρλα κρεμμύδι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης προσθέστε πάγο, τζιν και ξηρό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με μαργαριτάρια
Aperol Spritz
Το Aperol spritz είναι ένα γρήγορο και αξιόπιστο κοκτέιλ για να το κρατάς στην πίσω τσέπη σου, ιδανικό για ένα χαλαρό απόγευμα ή όταν θέλεις κάτι λιγότερο βαρύ.
Υλικά
- 2 ουγγιές Aperol
- 3 ουγγιές prosecco
- Πάγος
- Splash of club soda
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι κρασιού, προσθέστε πάγο, Aperol και prosecco.
- Προσθέστε μια βουτιά σόδα.
- Γαρνίρουμε με σφήνα πορτοκαλιού.
Αμερικάνο
Αυτό μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε τον καφέ, αλλά αυτό το δημοφιλές κοκτέιλ μοιάζει με το Aperol spritz.
Υλικά
- 1½ ουγγιά Campari
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Club soda to top off
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα highball, προσθέστε πάγο, Campari και βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα για να αναμειχθεί.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι.
Μέλισσες Γόνατα
Αυτό το κοκτέιλ είναι πιο δημοφιλές την άνοιξη και το καλοκαίρι λόγω των λουλουδιών του, αλλά ειλικρινά, είναι και ένα υπέροχο χειμωνιάτικο ποτό.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά μέλι
- Πάγος
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού και μέλι.
- Ανακινήστε καλά να ανακατευτούν και να κρυώσουν.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Clover Club
Αυτό το κοκτέιλ άρχισε να αναζωπυρώνεται στη δημοτικότητά του κατά την πιο πρόσφατη αναγέννηση του κοκτέιλ. Αξίζει να το προσθέσετε στη λίστα σας.
Υλικά
- 1¾ ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά σιρόπι βατόμουρου ή λικέρ βατόμουρου
- 1 ασπράδι αυγού ή aquafaba
- Πάγος
- Σμέουρα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε τζιν, χυμό λεμονιού, σιρόπι βατόμουρου και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με σμέουρα.
Negroni
Αυτός είναι ένας δημοφιλής ξάδερφος τόσο του Aperol spritz όσο και του Americano, έχετε την επιλογή να το σερβίρετε σε πάγο ή σε ποτήρι μαρτίνι.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1½ ουγγιά Campari
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι πάνω από τον κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Gimlet
Τα Τα Gimlets είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ, ένα μέσο ανάμεσα σε ξινό και μαρτίνι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τζιν, αλλά μπορείτε εξίσου εύκολα να χρησιμοποιήσετε βότκα.
Υλικά
- 2½ ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιές απλό σιρόπι
- ½ ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα, προαιρετικό
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι, ποτήρι κοκτέιλ ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, απλό σιρόπι και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Pisco Sour
Sours περνά μέσα από κύματα δημοτικότητας, και το pisco sour είναι ξανά αστέρι.
Υλικά
- 1½ ουγγιά πίσκο
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- Bitters and lime wedge για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα κοκτέιλ ή ένα ποτήρι βράχου.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε pisco, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με bitters, δημιουργώντας σχέδιο, και σφήνα λάιμ.
Εσπερινός
Ο εσπερινός είναι το απόλυτο μαρτίνι. χρησιμοποιεί και τζιν και βότκα, αλλά είναι δημοφιλές λόγω της εξέχουσας θέσης του στην ποπ κουλτούρα και της μοναδικής γεύσης.
Υλικά
- 2½ ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά βότκα
- ½ ουγγιά Lillet blanc
- Πάγος
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν, βότκα και Lillet blanc.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Γαλλικά 75
Ονομάστηκε για τα όπλα του Α' Παγκοσμίου Πολέμου, αυτό το δημοφιλές κοκτέιλ είναι εξαιρετικό για brunch ή όταν πρέπει να βγείτε από τη μιμόζα σας.
Υλικά
- 1 ουγγιά τζιν
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- Prosecco στην κορυφή
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα φλάουτο σαμπάνιας, προσθέστε τζιν, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Κορυφή με prosecco.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Κόλινς
Αυτό το κοκτέιλ χρησιμοποιεί τζιν, αλλά αν αυτό σας εμποδίζει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βότκα.
Υλικά
- 2 ουγγιές ξηρό τζιν
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Club soda to top off
- Ρόδα λεμονιού και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ψηλό μπαλάκι, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού και κεράσι.
Mint Julep
Συνήθως θα δείτε μια αναζωπύρωση των juleps μέντας κάθε χρόνο για το Kentucky Derby, αλλά είναι υπέροχα όλο το χρόνο.
Υλικά
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 5-7 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- Θρυμματισμένος ή ραγισμένος πάγος
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας με ένα παφλασμό απλού σιροπιού.
- Προσθέστε τριμμένο ή ραγισμένο πάγο μέχρι να γεμίσει το ποτήρι ή τα τρία τέταρτα, το μπέρμπον και το υπόλοιπο απλό σιρόπι.
- Ανακατεύουμε μέχρι να παγώσει το ποτήρι.
- Ολοκληρώστε με τον υπόλοιπο πάγο.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι μέντας.
Παλαιομοδίτικο
Το ντεμοντέ κοκτέιλ παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή και γνωστά μικτά ποτά.
Υλικά
- 2 ουγγιές σίκαλη (ή μπέρμπον)
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 3 παύλες πορτοκαλί bitters
- 4 παύλες angostura ή παλιομοδίτικα bitters
- Πάγος και βασιλιάς
- Πορτοκαλί τροχό και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, ουίσκι, απλό σιρόπι και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από τον κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με ρόδα πορτοκαλιού και κεράσι.
Whisky Sour
Τα ουίσκι sours κυκλοφορούν εδώ και καιρό, παραλείψτε το ξινό μείγμα και φτιάξτε το από την αρχή για να δείτε γιατί παραμένει τόσο δημοφιλές.
Υλικά
- 1¾ ουγγιές μπέρμπον
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ασπράδι αυγού, αν θέλετε
- Πάγος
- Πορτοκάλι σφήνα και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε μπέρμπον, απλό σιρόπι, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα πορτοκαλιού και κεράσι.
Mojito
Τα Mojito είναι πιο δημοφιλή το καλοκαίρι, αλλά είναι υπέροχα το φθινόπωρο όταν προσπαθείς να χρησιμοποιήσεις την υπόλοιπη μέντα σου πριν κρυώσει.
Υλικά
- 4-6 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι μέντας
- 2 ουγγιές λευκό ρούμι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- θρυμματισμένος πάγος
- Φύλλα μέντας και λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ψηλό μπαλάκι, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας με ένα πασπάλισμα από απλό σιρόπι και ρούμι.
- Γεμίστε το ποτήρι κατά τα τρία τέταρτα με τριμμένο πάγο.
- Προσθέστε το χυμό λάιμ και το υπόλοιπο ρούμι και το υπόλοιπο απλό σιρόπι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν και να κρυώσουν.
- Ολοκληρώστε με τον υπόλοιπο θρυμματισμένο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και λάιμ.
Λευκά Ρωσικά
Ένα κλασικό κοκτέιλ που μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο λόγω της χρήσης του γάλακτος, αλλά θεωρήστε το παγωμένο καφέ για ενήλικες χωρίς να χρειάζεται να περιμένετε να παρασκευαστεί ο καφές.
Υλικά
- 1¾ ουγγιές βότκα
- 1 ουγγιά κρέμα ή γάλα
- 1 ουγγιά λικέρ καφέ
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, προσθέστε πάγο, βότκα και ποτό καφέ.
- Ολοκληρώστε με κρέμα ή γάλα.
- Μην ανακατεύετε.
Μαργαρίτα
Οι Μαργαρίτες είναι τα πιο γνωστά ροφήματα τεκίλα. Δεν έχουν καμία εισαγωγή, εκτός από το ότι αξίζει τον κόπο να παραλείψετε το μείγμα της μαργαρίτας.
Υλικά
- 1¾ ουγγιά τεκίλα
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι ή αγαύη
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ, τροχός ασβέστη και αλάτι για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, λικέρ πορτοκάλι, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Τρίψτε το χείλος του ποτηριού του κοκτέιλ με τη σφήνα λάιμ.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Στραγγίστε σε έτοιμο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Moscow Mule
Moscow mules είναι ένα απίστευτα εύκολο και δημοφιλές ποτό για να το φτιάξετε ως μεμονωμένες μερίδες ή πολλές ταυτόχρονα.
Υλικά
- 1½ ουγγιά βότκα
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Θρυμματισμένος ή ραγισμένος πάγος
- Ginger beer to top
- Κλαδάκι μέντας και τροχός λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια χάλκινη κούπα, ροκ γυαλί ή highball, προσθέστε πάγο, βότκα και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Κορυφή με κλωναράκι μέντας και ρόδα ασβέστη.
Παλόμα
Το Παλόμα είναι το δεύτερο σε δημοτικότητα με τη μαργαρίτα. Αυτό είναι λίγο λιγότερο ξινό, αλλά είναι γεμάτο με γεύση εσπεριδοειδών, γκρέιπφρουτ.
Υλικά
- 2 ουγγιές τεκίλα
- 2 ουγγιές χυμός γκρέιπφρουτ
- ¾ ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι.
- Πάγος
- Club soda ή grapefruit seltzer to top off
- Σφήνα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ψηλό μπαλάκι, προσθέστε πάγο, τεκίλα, χυμό γκρέιπφρουτ, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με σφήνα γκρέιπφρουτ.
Pop Culture
Ακριβώς όπως όλα τα πράγματα, έτσι και η δημοτικότητα των κοκτέιλ θα καταρρεύσει ανάμεσα σε διαφορετικά ποτά. Αλλά προς το παρόν, αυτά τα δημοφιλή κοκτέιλ κρατούν δυνατά για κάποιο λόγο. Την επόμενη φορά που θα είστε έτοιμοι να ανακατέψετε ένα ποτό, δοκιμάστε μια δημοφιλή συνταγή για κοκτέιλ, σίγουρα θα βρείτε ένα νέο βασικό προϊόν.
