Η πλούσια κρεμώδης γεύση του αβοκάντο είναι σαν ένα σιντριβάνι γαστρονομικών δυνατοτήτων. Γκουακαμόλε, σαλάτες, σούπες, αλείμματα και smoothies είναι μερικές από τις πολλές χρήσεις του. Αν θέλετε να δοκιμάσετε να τα καλλιεργήσετε στο σπίτι, λάβετε υπόψη αυτές τις συμβουλές πριν φυτέψετε ένα λάκκο για να βεβαιωθείτε ότι θα μπορέσετε να δώσετε στο δέντρο ό,τι χρειάζεται για να πάει από σπόρο σε τραπέζι.
Πολλαπλασιασμό
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να συνειδητοποιήσετε σχετικά με την καλλιέργεια αβοκάντο είναι ότι δεν εξελίσσονται πάντα σε αληθινό τύπο από σπόρους επειδή παράγονται γενικά σε εμβολιασμένα δέντρα.
Φύτευση λάκκου
Αν δεν ανησυχείτε για τα φρούτα και θέλετε απλώς ένα δέντρο αβοκάντο για το βαθύ αειθαλές φύλλωμά του να το διατηρείτε σε μια γλάστρα στο αίθριο σας, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Φυτέψτε το λάκκο οποιουδήποτε καταστήματος που αγοράσατε αβοκάντο σε ένα δοχείο 5 γαλονιών γεμάτο με ένα ελαφρύ μείγμα γλάστρας.
- Θάψτε το λάκκο περίπου 2 ίντσες βάθος και διατηρήστε το χώμα υγρό μέχρι να φυτρώσει, συνήθως μέσα σε δύο έως τρεις εβδομάδες.
- Μόλις το βλαστάρι αποκτήσει μερικά φύλλα πλήρους μεγέθους, μπορείτε να αφήσετε το πάνω μέρος του χώματος της γλάστρας να στεγνώσει λίγο μεταξύ του ποτίσματος.
Η φύτευση ενός λάκκου είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε ένα καρποφόρο δέντρο αβοκάντο, καθώς το βλαστάρι που αναπτύσσεται μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκείμενο για τον εμβολιασμό μιας καρποφόρας ποικιλίας σε μεταγενέστερη ημερομηνία.
Μόσχευμα
Μόλις το δενδρύλλιο έχει διάμετρο μεταξύ 1/4 και 3/8 της ίντσας σε ένα σημείο 6 ίντσες πάνω από τη γραμμή του εδάφους, είναι έτοιμο για εμβολιασμό. Το μόσχευμα χρειάζεται λίγη εξάσκηση, αν δεν το έχετε ξανακάνει, επομένως μπορεί να θέλετε να φυτρώσετε αρκετούς σπόρους για να πειραματιστείτε αν είναι η πρώτη σας φορά.
Βασική έννοια
Υπάρχουν πολλά στυλ και τεχνικές εμβολιασμού που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τα αβοκάντο, αλλά η βασική ιδέα είναι να κόψετε ένα στέλεχος 4 έως 6 ιντσών από ένα δέντρο αβοκάντο γνωστής ποιότητας καρπού και να το ματίσετε πάνω στο σπορόφυτο, το οποίο είναι που ονομάζεται υποκείμενο. Το υλικό εμβολιασμού αναφέρεται ως το σπείρωμα και θα πρέπει να έχει την ίδια διάμετρο με το βλαστάρι στο οποίο πρόκειται να το εμβολιάσεις.
Αναλυτικές οδηγίεςTy Το McDonald of the Kona Cooperative Extension συζητά τον εμβολιασμό αβοκάντο και όλα όσα χρειάζεστε για να το πολλαπλασιάσετε με επιτυχία σε μια λεπτομερή σειρά δύο μερών από τους Hawaii Tropical Fruit Growers, που δημοσιεύτηκε από τον εκτελεστικό διευθυντή τους Ken Love.
Αγορές
Αν το να μπολιάσεις το δικό σου δέντρο αβοκάντο ακούγεται πολύ περίπλοκο, μπορείς πάντα να επιλέξεις να αγοράσεις ένα που είναι έτοιμο να φυτέψει. Λάβετε υπόψη ότι οι περισσότερες ποικιλίες θα φτάσουν τα 30 έως 60 πόδια ψηλά στην ωρίμανση, επομένως σκεφτείτε εάν έχετε χώρο για ένα δέντρο πλήρους μεγέθους ή αναζητήστε μια από τις ποικιλίες νάνου, όπως το Littlecado.
Αν ζείτε σε κλίμα όπου οι χειμερινές θερμοκρασίες πέφτουν τακτικά κάτω από το μηδέν, θα θελήσετε επίσης να αγοράσετε ένα νάνο, καθώς αυτό σας δίνει την επιλογή να το καλύψετε το χειμώνα ή να το φέρετε σε εσωτερικό χώρο σε ένα φωτεινό ηλιόλουστο δωμάτιο ή θερμοκήπιο.
Ίδρυση
Μόλις το αβοκάντο σας είναι 3 ή 4 πόδια ψηλό στη γλάστρα του, είναι καιρός είτε να το βάλετε στο έδαφος είτε να το βαθμολογήσετε σε μεγαλύτερο δοχείο.
Αβοκάντο σε γλάστρες
Ένα αβοκάντο νάνος μπορεί να ζήσει τη ζωή του σε ένα δοχείο μεγέθους τουλάχιστον 25 γαλονιών, όπως μια ζαρντινιέρα για βαρέλι κρασιού. Το ίδιο ισχύει και για ένα αβοκάντο που καλλιεργείται μόνο για το φύλλωμά του. Ένα καρποφόρο αβοκάντο κανονικού μεγέθους μπορεί να αναπτυχθεί για αρκετά χρόνια σε ένα δοχείο αυτού του μεγέθους, αλλά τελικά θα καθυστερήσει και είναι απίθανο να παράγει ποτέ καρπούς.
Φυσικά, δεν χρειάζεται να πάτε κατευθείαν από ένα δοχείο 5 γαλονιών σε ένα δοχείο 25 γαλονιών, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο δοχείο κάθε χρόνο καθώς μεγαλώνει. Απλώς φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα καλά στραγγισμένο μείγμα γλάστρας με άφθονο περλίτη για καλή αποστράγγιση - στα αβοκάντο δεν αρέσουν οι ρίζες τους σε βαρύ χώμα.
Φύτευση στο έδαφος
Αφού έχει περάσει όλος ο κίνδυνος παγετού την άνοιξη είναι η βέλτιστη στιγμή για να μεταφυτεύσετε ένα νεαρό δέντρο αβοκάντο σε μόνιμη θέση στο τοπίο. Χρειάζεται οκτώ έως 10 ώρες άμεσου ήλιου κάθε μέρα για να καρποφορήσει καλά, αν και θα επιβιώσουν και θα φαίνονται υπέροχα με μισή ημέρα ήλιου, εάν τα φρούτα δεν είναι ο στόχος.
Αποστράγγιση
Η αποστράγγιση είναι το κλειδί. Εάν φυτεύετε σε βαρύ αργιλώδες έδαφος, δημιουργήστε ένα ελαφρά κωνικό ανάχωμα χώματος περίπου οκτώ έως 12 ίντσες πάνω από τον περιβάλλοντα βαθμό για να διασφαλίσετε ότι η περιοχή γύρω από το στέμμα της ρίζας αποστραγγίζεται ελεύθερα. Εάν το έδαφος στραγγίζει ήδη ελεύθερα, καλό είναι να το φυτέψετε χωρίς να αλλάξετε την κατηγορία.
Κομποστ και Μάλτσα
Ενσωματώστε πολλά σακουλάκια κομπόστ στην περιοχή φύτευσης και φυτέψτε το δέντρο έτσι ώστε η κορυφή των ριζών να είναι ομοιόμορφη με το επίπεδο του εδάφους. Ποτίστε το βαθιά κατά τη φύτευση και απλώστε αρκετές ίντσες σάπια φύλλα πάνω από την περιοχή φύτευσης για να διατηρήσετε την υγρασία και να διατηρήσετε τις ρίζες δροσερές.
Φροντίδα και Συντήρηση
Η καλλιέργεια ενός δέντρου αβοκάντο είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση που οδηγεί σε ένα όμορφο, καρποφόρο δέντρο σκιάς - ή ένα μοναδικό, ελκυστικό δέντρο αυλής για τις ποικιλίες νάνων. Ωστόσο, εάν δεν ζείτε στον ιδανικό υποτροπικό βιότοπο αβοκάντο, μπορεί να χρειαστεί λίγη φροντίδα, συντήρηση και αντιμετώπιση προβλημάτων για να αναπτυχθεί ένα υγιές, παραγωγικό δέντρο.
Νερό
Τα αβοκάντο δεν είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, γι' αυτό σχεδιάστε να κάνετε βαθιά μούλιασμα στα νεαρά δέντρα μία φορά την εβδομάδα. με εγκατεστημένα δέντρα, αρκεί να αφήνετε ένα ψεκαστήρα κάτω από το θόλο για αρκετές ώρες μία φορά κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες, ανάλογα με τη θερμοκρασία. Από τα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές της άνοιξης, το έδαφος είναι πιθανό να είναι δροσερό και υγρό, επομένως γενικά δεν είναι απαραίτητο να ποτίζετε αυτές τις στιγμές.
Λίπασμα
Τα ανώριμα δέντρα μπορούν να γονιμοποιηθούν περίπου μία φορά το μήνα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με ένα ισορροπημένο λίπασμα για όλες τις χρήσεις, όπως το 10-10-10 για να βοηθήσει στη διατήρηση της έντονης ανάπτυξης κατά την περίοδο εγκατάστασης.
Με την πάροδο του χρόνου, το δέντρο θα πρέπει να γίνεται όλο και πιο αυτάρκης στις ανάγκες του σε θρεπτικά συστατικά, αλλά αν τα φύλλα φαίνονται χλωμά και κίτρινα, δίνοντας στο δέντρο μια δόση λιπάσματος θα το βοηθήσει να πρασινίσει.
ανεπάρκεια σιδήρου
Αν τα φύλλα είναι κίτρινα, αλλά οι φλέβες παραμένουν πράσινες, το αβοκάντο μάλλον πάσχει από έλλειψη σιδήρου. Ο χηλικός σίδηρος είναι μια εύκολα διαθέσιμη μορφή σιδήρου που μπορεί να εφαρμοστεί στο έδαφος ως θεραπεία. Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για τα ποσοστά εφαρμογής.
Οργανική μέθοδος
Εάν επιθυμείτε βιολογικές μεθόδους, η διασπορά ενός στρώματος κομποστοποιημένης κοπριάς 2 ιντσών πάνω από τη ζώνη ρίζας του δέντρου κάθε φθινόπωρο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να παρέχετε μια καλά στρογγυλεμένη δόση λιπάσματος βραδείας απελευθέρωσης στο δέντρο. Καλύψτε την κοπριά με 2 ίντσες σάπια φύλλα κάθε χρόνο και γρήγορα θα δημιουργήσετε τόσο πλούσιο και ισορροπημένο φυτικό χώμα που οι ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά είναι πολύ απίθανο.
Παράσιτα και Ασθένειες
Αφίδες, ακάρεα, λέπια και άλλα μικροσκοπικά έντομα που ρουφούν το χυμό είναι τα κύρια παράσιτα που επηρεάζουν τα δέντρα του αβοκάντο. Αυτά βρίσκονται συχνά σε μικρούς πληθυσμούς σε ώριμα δέντρα που δεν αποτελούν απειλή για τη συνολική υγεία και την παραγωγικότητα. Εάν υπάρχει εστία σε νεαρό δέντρο, ψεκάζοντας το δέντρο με μια ήπια αραίωση σαπουνόνερου ή απλώς ένα δυνατό ψεκασμό από τον εύκαμπτο σωλήνα με καθαρό νερό σε τακτική βάση θα το κρατήσει υπό έλεγχο.
Τα αβοκάντο είναι ευαίσθητα σε έναν αριθμό μυκητιακών παθογόνων, τα οποία ευδοκιμούν σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας. Είναι δύσκολο για τους ιδιοκτήτες σπιτιού να αντιμετωπιστούν με επιτυχία, καθιστώντας την πρόληψη την καλύτερη επιλογή.
- Η φύτευση σε ανάχωμα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι η καλύτερη άμυνα ενάντια στη σήψη των ριζών, μια κοινή πάθηση του αβοκάντο.
- Αν υπάρχουν λευκές ή γκρι κηλίδες στο φύλλωμα, το ωίδιο είναι ο πιθανός ένοχος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούν να ληφθούν μέτρα για τη βελτίωση της ροής του αέρα γύρω από το δέντρο, όπως το κόψιμο άλλης πυκνής βλάστησης κοντά και το κλάδεμα κλαδιών που απέχουν πολύ κοντά στο ίδιο το δέντρο.
Συγκομιδή
Μην εκπλαγείτε αν χρειαστούν πολλά χρόνια για να αρχίσει να παράγει καρπούς το δέντρο σας - η οπωροκομία δεν είναι χόμπι για ανθρώπους που βιάζονται. Τα αβοκάντο είναι πιο αργά από τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα για να παράγουν την πρώτη τους σοδειά. πέντε χρόνια ή περισσότερα από το στάδιο του εμβολιασμού δεν είναι ασυνήθιστο, αν και τα αβοκάντο νάνος μπορεί να αρχίσουν να παράγουν σε μόλις δύο ή τρία χρόνια.
Ο χειμώνας είναι η κύρια εποχή για τη συγκομιδή, αν και το πότε ακριβώς εξαρτάται πλήρως από την ποικιλία. Μαζεύονται όταν είναι σκληρά και αφήνονται να μαλακώσουν στον πάγκο της κουζίνας πριν από το φαγητό. Ο ανώριμος καρπός έχει μια γυαλιστερή γυαλάδα που εξαφανίζεται όταν είναι πλήρως ώριμο και έτοιμο για συγκομιδή.
Η καλλιέργεια αβοκάντο ανταμείβει
Η καλλιέργεια αβοκάντο είναι ένα προκλητικό, μακροπρόθεσμο έργο για τον αποφασισμένο κηπουρό, αλλά αξίζει τον κόπο για όλη τη μάθηση που εμπλέκεται και την τελική ανταμοιβή μιας εγχώριας συγκομιδής. Τα δέντρα αβοκάντο είναι τόσο παραγωγικά που ακόμα και με ένα νάνο αβοκάντο θα έχετε τελικά περισσότερα από όσα μπορεί να φάει οποιοδήποτε άτομο ή οικογένεια, αφήνοντάς σας ένα υπέροχο δώρο να μοιραστείτε.
