Η κατσαρόλα με πατάτα είναι μια χαμηλού κόστους, χορταστική επιλογή που ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε κύριο πιάτο θέλετε να σερβίρετε. Είτε ψάχνετε για μια ιδέα για το τι να σερβίρετε με μοσχάρι, πουλερικά, χοιρινό ή θαλασσινά, είναι δύσκολο να βρείτε κάτι καλύτερο από μια νόστιμη κατσαρόλα πατάτας. Απλώς προσθέστε μια πράσινη σαλάτα και/ή ένα λαχανικό και θα έχετε ένα πλήρες γεύμα που σίγουρα θα απολαύσουν όλοι στο σπίτι σας.
Κατσαρόλα με πατάτες δύο φορές στο φούρνο
Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις ψητές πατάτες που έχουν απομείνει, αν και μπορείτε να ψήσετε πατάτες μόνο για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.
Υλικά
- 8 μεσαίου μεγέθους πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο
- 1 κιλό μπέικον
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ (ήπιο, μέτριο, κοφτερό ή πολύ αιχμηρό)
- 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (χωρίς λιπαρά)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
- Μαγειρέψτε το μπέικον σε τηγάνι, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. στραγγίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια περίπου μιας ίντσας και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Δεν έχει σημασία αν οι πατάτες είναι κομμένες ζεστές ή κρύες. Μπορείτε να αφήσετε τις φλούδες επάνω ή να τις ξεφλουδίσετε πριν τις κόψετε - όποιο προτιμάτε.
- Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε στο μπολ.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο μπολ.
- Αφήστε στην άκρη περίπου το ένα τέταρτο του μπέικον και του τυριού. προσθέστε το υπόλοιπο στο μπολ.
- Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν. Είναι καλό αν οι πατάτες θρυμματιστούν ή μαλακώσουν λίγο, αλλά δεν θέλετε να ανακατέψετε τόσο δυνατά ώστε να καταλήξετε με τη συνοχή του πουρέ.
- Κουτάλι σε μια κατσαρόλα 13" επί 9" που έχει επικαλυφθεί με αντικολλητικό σπρέι και απλώνει το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί.
- Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί και το μπέικον στην κορυφή του μείγματος.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά.
Σούπερ απλή κατσαρόλα πατάτα
Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να γίνει με πατάτες που είχαν ψηθεί προηγουμένως ή άψητες - απλά προσαρμόστε το χρόνο ψησίματος με βάση αυτό που επιλέγετε.
Υλικά
- 2 λίβρες πατάτες, μαγειρεμένες ή άψητες (οποιαδήποτε ποικιλία, αυτό είναι ιδιαίτερα καλό με πατάτες σκουριάς ή κόκκινη φλούδα)
- 1 κονσέρβα σούπας μανιταριών (κανονική, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μειωμένου νατρίου)
- 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (χωρίς λιπαρά)
- 2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο (τσένταρ, ελβετικό ή μοτσαρέλα)
Οδηγίες
- Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια περίπου μιας ίντσας και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Δεν έχει σημασία αν είναι ζεστά ή κρύα όταν τα κόβετε. Μπορείτε να αφήσετε τις φλούδες ή να τις ξεφλουδίσετε, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ.
- Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν.
- Κουτάλι σε μια κατσαρόλα 13" επί 9" που έχει επικαλυφθεί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής, φροντίζοντας να απλώσει το μείγμα ομοιόμορφα στο τηγάνι.
- Αν οι πατάτες είναι άψητες, ψήνετε για 1 ½ ώρα. Αν είναι ψημένα τα ψήνουμε για 30 λεπτά.
Άλλες επιλογές κατσαρόλας πατάτας
Υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές κατσαρόλας πατάτας για ψήσιμο στο φούρνο. Οι ψιλοκομμένες πατάτες ή μια κατσαρόλα με καφέ χασίς είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό. Αν σας ενδιαφέρει περισσότερο να ψήσετε ένα πλήρες γεύμα ενός πιάτου, σκεφτείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα με πουρέ πατάτας με χάμπουργκερ. Αυτές οι συνταγές για κατσαρόλα με πατάτες παρέχουν όλες έναν εξαιρετικό τρόπο για να προσθέσετε λίγη γεύση στα αγαπημένα σας γεύματα χωρίς να σπάσετε τον προϋπολογισμό σας!
