Τα cupcakes είναι μια από τις απλές χαρές της ζωής και μια διασκεδαστική γέμιση cupcake κάνει την εμπειρία αυτής της πρώτης μπουκιάς ακόμα πιο γλυκιά. Δώστε στις αγαπημένες σας συνταγές για cupcakes μια συναρπαστική και εύκολη έκπληξη στο εσωτερικό με αυτές τις ιδέες γεμίσματος cupcake. Από απλές γεμίσεις για cupcakes βανίλιας και παρακμιακές γεμίσεις για cupcakes σοκολάτας, αυτές οι ιδέες θα κάνουν τους φίλους και την οικογένεια να εκλιπαρούν για τη συνταγή.
Γέμιση Cupcake με αλατισμένη καραμέλα
Αν θέλετε να προσθέσετε στιγμιαίο πλούτο και παρακμή στο cupcake σας, τίποτα δεν είναι πιο απολαυστικό από την αλατισμένη καραμέλα. Μια έκρηξη αλατισμένης καραμέλας στο κέντρο ενός cupcake βανίλιας, σοκολάτας ή καφέ ενισχύει τη γλύκα και τη ζεστασιά. Οι γεύσεις μπανάνας και μήλου συμπληρώνουν επίσης την αλμυρή-ζαχαρώδη καλοσύνη της πλούσιας καραμέλας.
Γέμισμα Marshmallow Fluff Cupcake
Αυτή η ιδέα για γέμιση cupcake απαιτεί απλώς ένα βήμα μέσα στο ντουλάπι σας. Το αφράτο marshmallow ή η κρέμα marshmallow ανεβάζει τα cupcakes σοκολάτας σας και δεν χρειάζεται επιπλέον μαγείρεμα ή ψήσιμο. Μετατρέψτε τα βασικά cupcakes σοκολάτας σε ζεστά cupcakes σοκολάτας ή s'mores cupcakes με μια κούκλα κρέμα marshmallow στο κέντρο.
Μόκα γέμιση cupcake
Μια σπιτική μους σοκολάτας αξίζει την επιπλέον προσπάθεια όταν παίρνετε την πρώτη μπουκιά από το cupcake με μους. Αυτή η μους προσθέτει πλούσια γεύση καφέ σε cupcakes σοκολάτας ή βανίλιας και συσκευάζει μια επιπλέον ποσότητα καφεΐνης στα cupcakes καφέ.
Υλικά
- 1¼ φλιτζάνι βαριά σαντιγύ
- ¾ φλιτζάνι παγωμένο γκανάζ σοκολάτα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι καφέ
Οδηγίες
- Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να συνδυάσετε την κρέμα, τη ζάχαρη και τον καφέ μέχρι να διαλυθούν πλήρως η ζάχαρη και ο καφές.
- Χτυπάμε το μείγμα σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, παρόμοιες με την σαντιγί.
- Διπλώστε απαλά το παγωμένο γκανάζ σοκολάτας και αφήστε το μείγμα σας να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Αφού το μείγμα κρυώσει και γίνει τελείως λείο, είστε έτοιμοι να γεμίσετε τα cupcakes σας με αυτό το απολαυστικό χτύπημα.
Γέμιση Cupcake με τυρόπηγμα λεμονιού
Τάρτα και δροσιστικά, το τυρόπηγμα λεμονιού φέρνει λαμπερή γεύση στο κέντρο των cupcakes βανίλιας, φράουλας και λεμονιού. Μπορείτε να αγοράσετε τυρόπηγμα λεμονιού σε ένα βάζο ή να φτιάξετε το δικό σας για μια γεύση στο αγαπημένο σας cupcake. Αν θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση του τυρόπηγμα με λεμόνι, βάλτε τα cupcakes σας με φρέσκα σμέουρα ή βατόμουρα.
Γέμισμα Cupcake με μαρμελάδα ραβέντι
Αν θέλετε πραγματικά να επιδείξετε τις μαγειρικές σας ικανότητες και τις γευστικές σας γνώσεις, δοκιμάστε μια απροσδόκητη γέμιση cupcake όπως μαρμελάδα ραβέντι. Αυτές οι συνταγές με μαρμελάδα ραβέντι συμπληρώνουν τις γεύσεις σε cupcakes πορτοκαλιού ή φράουλας ή τζαζ σε ένα απλό cupcake βανίλιας.
Γέμισμα Cupcake με φρέσκα φρούτα
Οι γεμίσεις cupcake δεν χρειάζεται να είναι κρεμώδεις ή υπερβολικά γλυκές για να επηρεάσουν το γευστικό προφίλ. Προσθέστε τα αγαπημένα σας φρέσκα φρούτα στο κέντρο των cupcakes για να συνδυάσετε τα πράγματα με την υφή και την ξινή γεύση. Φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, ακόμα και καραμελωμένες μπανάνες και μήλα αναδεικνύουν τα απλά cupcakes με ένα συστατικό.
Γέμισμα Cupcake με σαντιγί
Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου χαίρονται με αυτή την ομαλή και κρεμώδη ιδέα γέμισης cupcake. Προσθέστε τη γέμιση χτυπημένου φυστικοβούτυρου σε cupcakes σοκολάτας ή βανίλιας ή γεμίστε τα cupcakes με φυστικοβούτυρο με το μείγμα για το απόλυτο επιδόρπιο των φανατικών του φυστικοβούτυρου.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 4 ουγγιές μαλακό τυρί κρέμα
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
- Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να χτυπήσετε το φυστικοβούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ξανθύνει.
- Προσθέστε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το ανακάτεμα για 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε επιπλέον κρέμα γάλακτος ή μια πρέζα αλάτι για να έχετε την επιθυμητή υφή και γεύση.
Γέμισμα Cannoli Cream Cupcake
Cannoli και cupcakes είναι και τα δύο νόστιμα, αλλά είναι ακόμα πιο παρακμιακά όταν συνδυάζονται σε ένα επιδόρπιο. Γεμίστε τα cupcakes σοκολάτας, βανίλιας ή φιστικιού με μια παραδοσιακή γέμιση κρέμας κανόλι και απολαύστε όλες τις αγαπημένες σας λιγούρες για επιδόρπιο με μια μπουκιά. Προσθέστε ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης ή μίνι τσιπς σοκολάτας στη γέμιση ή στις κορυφές των cupcakes σας για διασκεδαστική και τραγανή υφή.
Γέμισμα Raspberry Cupcake
Αν θέλετε μια γέμιση cupcake που είναι γλυκιά, ξινή, φρουτώδης και ακόμη και κομψή, το βατόμουρο είναι ο καλύτερος τρόπος. Η γέμιση βατόμουρου σε ένα cupcake συμπληρώνει μερικά προφίλ γεύσης. Για μια γεμάτη και λαμπερή απόλαυση, προσθέστε γέμιση βατόμουρου σε cupcakes λεμονιού ή εξισορροπήστε την με ένα γλυκό γλάσο λεμονιού. Για παρακμιακή απόλαυση, ένα κέικ μαύρης σοκολάτας αυξάνει τον πλούτο μιας γέμισης βατόμουρου. Για να κάνετε το βατόμουρο σας να γεμίζει το αστέρι του σόου, χρησιμοποιήστε το σε ένα κέικ λευκής σοκολάτας ή βανίλιας και από πάνω ένα γλυκό σμέουρο ή λεμόνι.
Γέμισμα Cheesecake Cupcake
Φέρτε ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια στο κέντρο ενός συνηθισμένου cupcake για να δημιουργήσετε μια εξαιρετική απόλαυση. Μια απλή γέμιση cheesecake προσθέτει κρεμώδη τάρτα στις γεύσεις cupcake σοκολάτας ή φρούτων. Ένα κέντρο cheesecake προσθέτει επίσης ένα επιπλέον ιδιαίτερο στοιχείο στα red velvet cupcakes.
Υλικά
- 8 ουγγιές μαλακό τυρί κρέμα
- ⅓ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Οδηγίες
- Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν.
- Αφήστε το μείγμα του cheesecake σας να κρυώσει για μισή ώρα πριν γεμίσετε τα cupcakes σας.
- Χρησιμοποιήστε πουρέ φρούτων, μαρμελάδες, εκχυλίσματα ή σκόνη κακάο για να δημιουργήσετε οποιαδήποτε παραλλαγή γέμισης cheesecake σας αρέσει.
Επειδή πρόκειται για γέμιση cheesecake χωρίς ψήσιμο, θα προσθέσετε τη γέμιση στο cupcake σας αφού ψηθούν στο φούρνο και κρυώσουν εντελώς.
Γέμισμα Cupcake Φουντούκι σοκολάτα
Αγαπημένο από τους θαυμαστές σε πολλά επιδόρπια, το άλειμμα φουντουκιού σοκολάτας προσθέτει ένα πλούσιο κέντρο στις απλές γεύσεις cupcake σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια μπάλα άλειμμα σοκολάτας φουντουκιού, όπως η Nutella, σε cupcakes σοκολάτας, φυστικοβούτυρου και βανίλιας. Αυτή η γέμιση cupcake ενός συστατικού θα ευχαριστήσει αμέσως τον κόσμο.
Γέμισμα για cupcake πουτίγκα
Από φιστίκι Αιγίνης και μπανάνα μέχρι κλασική σοκολάτα, μια στιγμιαία γέμιση πουτίγκας είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε γεύση και κρέμα στα cupcakes σας. Υπάρχουν ατελείωτοι γευστικοί συνδυασμοί που μπορείτε να δημιουργήσετε με τη μεγάλη λίστα με τις διαθέσιμες γεύσεις στιγμιαίας πουτίγκας, γι' αυτό έχετε φαντασία! Προσθέστε πουτίγκα λεμονιού σε cupcakes φράουλας, πουτίγκα βουτύρου σε cupcakes βανίλιας ή πουτίγκα σοκολάτας σε κλασικά κίτρινα cupcakes. Ετοιμάστε τη στιγμιαία πουτίγκα σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήστε τη να κρυώσει πριν τη βάλετε ή τη βάλετε στα cupcakes σας. Λάβετε υπόψη ότι η πολλή πουτίγκα μπορεί να κάνει τα cupcakes σας ασταθή, γι' αυτό μην προσθέτετε πάνω από 1-1½ κουταλιά της σούπας σε ένα cupcake κανονικού μεγέθους.
Γέμισμα Cupcake Cream Ζαχαροπλαστικής
Μόλις μάθετε πώς να φτιάξετε μια βασική κρέμα ζαχαροπλαστικής, οι επιλογές συνδυασμού γεύσης cupcake θα είναι πραγματικά ατελείωτες. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή κρέμας ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσετε γεμίσεις για cupcakes με κρέμα Boston cream pie, cupcakes με κρέμα καρύδας, cupcakes κρέμα μπρουλέ και αμέτρητα cupcakes με φρούτα.
Γέμιση Cupcake σαντιγί
Μία από τις πιο απλές γεμίσεις cupcake που απαιτεί πολύ λίγη προετοιμασία από την πλευρά σας, συμπληρώνει επίσης σχεδόν κάθε γεύση cupcake. Προσθέστε σαντιγί σε cupcakes πορτοκαλιού για ένα στιγμιαίο ονειρεμένο επιδόρπιο. Γεμίστε τα cupcakes σοκολάτας με σαντιγί και από πάνω με μια βουτυρόκρεμα εσπρέσο για ένα παρακμιακό cupcake latte. Προσθέστε σαντιγί σε οποιοδήποτε cupcake με γεύση φρούτων για να προσθέσετε μια ελαφριά, αφράτη και ελαφρώς γλυκιά έκπληξη στο κλασικό σας επιδόρπιο.
Γεμίστε τα cupcakes σας σαν επαγγελματίας
Μόλις αποφασίσετε για τη νόστιμη γέμιση για την επόμενη παρτίδα cupcakes σας, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς να τα γεμίζετε σαν επαγγελματίας αρτοποιός.
- Βεβαιωθείτε ότι τα cupcakes σας είναι εντελώς δροσερά ή βάλτε τα στο ψυγείο πριν τα γεμίσετε για να διευκολύνετε τη διαδικασία κοπής.
- Αφαιρέστε το κέντρο του cupcake σας για να κάνετε χώρο για τη γέμιση. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος μιας άκρης σωληνώσεων για να κόψετε και να αφαιρέσετε ίσες ποσότητες κέικ από κάθε ένα από τα cupcakes σας πιέζοντας σταθερά προς τα κάτω την άκρη και περιστρέφοντας ελαφρά καθώς προχωράτε. Πιέστε την άκρη ½-¾ της διαδρομής μέσα στο cupcake, φροντίζοντας να μην το κόψετε εντελώς στη μέση ή να αφαιρέσετε τον πάτο.
- Γεμίστε μια σακούλα σωληνώσεων με τη γέμιση της επιλογής σας, φροντίζοντας να μην γεμίσετε υπερβολικά τη σακούλα. Ασφαλίστε το άκρο της τσάντας στρίβοντάς το σφιχτά. Κόψτε το άκρο της τσάντας, με στόχο ένα άνοιγμα ¼ ίντσας.
- Τοποθετήστε την άκρη της γεμισμένης σακούλας στο cupcake και ασκήστε απαλή, ομοιόμορφη πίεση με το χέρι σας καθώς σηκώνετε αργά την άκρη της σακούλας προς τα έξω.
- Καλύψτε το πάνω μέρος του γεμισμένου cupcake σας με τα περιττά κομμάτια κέικ ή αφήστε το ανοιχτό, αφού θα το καλύψετε με ένα υπέροχο frosting.
Γίνε δημιουργικός Cupcake Maven
Τώρα που ξέρετε πώς να γεμίζετε cupcakes σαν επαγγελματίας και επιλέγετε προφίλ γεύσης που θα εντυπωσιάσουν πραγματικά, θα είστε ο γνώστης των cupcake των ομάδων φίλων και της οικογένειάς σας. Τα δημιουργικά cupcakes σας θα πρωταγωνιστήσουν σε όλες τις γιορτές γενεθλίων και τα δείπνα σας.
