Η εύρεση του καλύτερου ρούμι είναι συχνά θέμα γούστου, επειδή υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη και στυλ ρούμι. Τα ρούμια κυμαίνονται από funky βραζιλιάνικη cachaça, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας κλασικής καϊπιρίνια, έως πλούσιο, μελάσα σκούρο ρούμι, ιδανικό για γουλιά. Είτε σας αρέσει το ρούμι σας σε ένα ρόφημα tiki είτε προτιμάτε να το πιείτε κατευθείαν πάνω ή στα βράχια, δεν μπορείτε να επιλέξετε με όλα τα νόστιμα ρούμια διαθέσιμα.
Ανακαλύπτοντας τα καλύτερα ρούμια
Το Το ρούμι συνδέεται με τροπικές διακοπές, διασκεδαστικά ποτά με ομπρέλα tiki και ναυτικούς - ιδιαίτερα τους πειρατές. Το ρούμι αποστάζεται από ζαχαροκάλαμο ή υποπροϊόντα του (όπως χυμός από ζαχαροκάλαμο ή μελάσα) και παράγεται κυρίως σε τροπικές τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, το ρούμι διατίθεται σε μια σειρά από στυλ και τιμές. Κυμαίνεται σε αλκοόλ κατ' όγκο (ABV) από 40% και άνω για υπερβολικά ανθεκτικό ρούμι, και σε διάφορα μέρη του κόσμου, το στυλ και τα ονόματα του ρούμι μπορεί να διαφέρουν. Τα καλύτερα ρούμια παρακάτω προέρχονται από μια ποικιλία κατηγοριών ρουμιού από αποστακτήρες.
1. Καλύτερο ρούμι συνολικά - Facundo Exquisito Rum
Το Bacardi, ένα διάσημο όνομα στο ρούμι, παράγει το ρούμι Facundo Exquisito, το οποίο είναι ένα από τα κορυφαία ρούμια της Flaviar για το 2020, λαμβάνοντας 9,2 αστέρια από δέκα αστέρια από κριτικούς καταναλωτών. Το Facundo Exquisito είναι ένα από τη σειρά ρούμι εξαιρετικής ποιότητας για τα 150 χρόνια επετείου της Bacardi. Το σκούρο ρούμι, που παράγεται στο Πουέρτο Ρίκο, είναι ένα μείγμα από παλαιωμένα ρούμια ηλικίας από επτά έως 23 ετών και παλαιωμένα σε βαρέλια κρασιού Sherry για να προσθέσουν νότες ξηρών καρπών. Η προσαρμοσμένη διαδικασία ανάμειξης παράγει ένα απαλό, γευστικό, ελαφρώς πικάντικο ρούμι με νότες σοκολάτας, αμυγδαλωτού, καραμέλας και καφέ. Είναι ένα τυπικό 40% ABV και θα ξοδέψετε περίπου 100 $ για ένα μπουκάλι 750 mL. Ωστόσο, το ρούμι είναι ευέλικτο. Είναι εξίσου καλό στα τροπικά ροφήματα tiki, καθώς αναμειγνύεται με μπύρα τζίντζερ σε σκοτεινό και καταιγιστικό, ή μπορείτε να το πιείτε σκέτο ή στα βράχια.
2. Καλύτερο λευκό ρούμι - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
Το λευκό ρούμι (ονομάζεται επίσης ελαφρύ ρούμι ή ασημί ρούμι) παλαιώνεται είτε από ανοξείδωτο ατσάλι είτε από ξύλο και στη συνέχεια φιλτράρεται για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες. Διάφοροι τύποι ρούμι μπορούν να γίνουν λευκό ρούμι, συμπεριλαμβανομένου του rhum agricole, το οποίο είναι ένα σκληρό ποτό που αποστάζεται απευθείας από συμπιεσμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στη Μαρτινίκα.
Rhum Clément Canne Bleue παράγεται από μπλε ζαχαροκάλαμο, εξ ου και η γαλλική λέξη bleue στο όνομα. Μετά την απόσταξη, παλαιώνεται σε ανοξείδωτο χάλυβα για να διατηρηθεί το ανοιχτό χρώμα του ρούμι. Ωστόσο, μην αφήσετε τη διαύγεια να σας ξεγελάσει. Το Rhum Clément είναι καθαρό, φρουτώδες και αρωματικό με τις κλασικές funky, τροπικές νότες που υπάρχουν συνήθως στα ρούμια. Είναι ένα ρούμι υψηλότερης ποιότητας σε 50% ABV, αλλά είναι νόστιμο στο κλασικό ρόφημα με ρούμι, το daiquiri. Θα πληρώσετε περίπου 45 $ για ένα μπουκάλι 750 mL.
3. Καλύτερο χρυσό ρούμι - Elements Eight Vendôme Golden Rum
Το χρυσό ρούμι (ονομάζεται επίσης κεχριμπαρένιο ρούμι) είναι ξύλο που παλαιώνει μετά την απόσταξη. Το αποτέλεσμα είναι μια απαλή, ζεστή γεύση που προέρχεται από τα ξύλινα βαρέλια. Συνήθως, το χρυσό ρούμι δεν παλαιώνει όσο το σκούρο ρούμι, επομένως οι γεύσεις και τα χρώματά του είναι πιο ανοιχτόχρωμα. Το χρυσό ρούμι είναι μια εξαιρετική προσθήκη κοκτέιλ για όλες τις χρήσεις, που λειτουργεί καλά σε τροπικά κοκτέιλ καθώς και σε ροφήματα διακοπών όπως το αυγολέμονο ή το ζεστό βουτυρωμένο ρούμι.
Το Ο οδηγός του Difford αναφέρει το Elements Eight Vendôme Golden Rum ως ένα από τα κορυφαία χρυσά ρούμι του. Οι αναθεωρητές βαθμολογούν το ρούμι 5 στα 5 αστέρια. Το ρούμι αποστάζεται σε κατσαρόλα από μελάσα σε πρώην βαρέλια bourbon και το ρούμι έχει γεύσεις και αρώματα μπανάνας, μελάσας και τοστ. Αποστάζεται στην Αγία Λουκία και έχει ABV 40%. Αναμένετε να πληρώσετε περίπου 45 $ για ένα μπουκάλι 1.000 mL.
4. Καλύτερο Dark Rum - Admiral Rodney HMS Formidable
Το σκούρο ρούμι έχει μεγαλύτερη διαδικασία γήρανσης στο βαρέλι και τα βαρέλια μπορεί επίσης να απανθρακωθούν για να προσδώσουν πιο φρυγανιές και πιο σκούρα χρώματα. Ένα από τα κορυφαία σκούρα ρούμια του Wine Enthusiast για το 2020 είναι το Admiral Rodney HMS Formidable. Έλαβε βαθμολογία 96 στα 100 από τη δημοσίευση. Είναι ένα μείγμα ρουμιών παλαιωμένο σε βαρέλι bourbon από την Saint Lucia με γεύσεις και αρώματα καραμέλας και μπαχαρικών. Αναμένετε να πληρώσετε περίπου $85 για. Μπουκάλι 750 mL από αυτό το σκούρο ρούμι ανθεκτικό στα 40 που είναι νόστιμο σαν σιγανό ή αναμεμειγμένο σε κλασικά κοκτέιλ με ρούμι.
5. Καλύτερο ρούμι - El Dorado 15-year Special Reserve
Ένα καλό ρούμι είναι απαλό και ισορροπημένο με λαχταριστές γεύσεις. Το ρούμι El Dorado 15-Year είναι ένα ρούμι Demerara από τη Γουιάνα που είναι πικάντικο, παχύρρευστο, ελαφρώς γλυκό και εξαιρετικά ισορροπημένο με νότες από αποξηραμένα φρούτα και καστανή ζάχαρη. Το να το πιεις τακτοποιημένο είναι μια αποκάλυψη με παράγοντα ικανοποίησης που μοιάζει με ένα υψηλής ποιότητας σκωτσέζικο ή αρμανιάκ. Οι καταναλωτές στο Flaviar βαθμολόγησαν το ειδικό αποθεματικό ρούμι El Dorado 15 ετών με 9 στα 10 αστέρια και το ρούμι κέρδισε ένα χρυσό μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου & Ποτών. Θα το βρείτε για περίπου 60 $ για ένα μπουκάλι 750 mL.
6. Καλύτερο Rhum Agricole - La Favorite Vieux Rhum Agricole
Επειδή αποστάζεται απευθείας από ζάχαρη σε σχέση με ένα υποπροϊόν της παραγωγής ζάχαρης, όπως ο χυμός από ζαχαροκάλαμο ή η μελάσα, το rhum agricole (που μεταφράζεται σε αγροτικό ρούμι) προσφέρει μια αίσθηση τρόμου ή τόπου, παρόμοια με το πώς τα εκλεκτά κρασιά αντικατοπτρίζουν τον τόπο τα σταφύλια καλλιεργούνται στις γεύσεις τους. Θα βρείτε rhum agricole από διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο, αν και η Μαρτινίκα στην Καραϊβική είναι περισσότερο γνωστή για την παραγωγή της.
Η αναφορά Robb αναφέρει το La Favorite Vieux Rhum Agricole ως το κορυφαίο rhum agricole. Αποστάζεται στη Μαρτινίκα, το ρούμι παλαιώνει σε βαρέλια bourbon για τουλάχιστον τρία χρόνια. Είναι ένα πικάντικο ρούμι με νότες αποξηραμένων φρούτων και γλυκού. Αναμένετε να πληρώσετε περίπου $60 για ένα μπουκάλι 1L για αυτό το ρούμι 80 proof.
7. Καλύτερη Cachaça - Nuovo Fogo Gold Cachaça
Το Cachaça (ονομάζεται επίσης caninha) είναι ένα funky βραζιλιάνικο ρούμι που χρησιμοποιείται συνήθως στο δημοφιλές ανάμεικτο ποτό από τη Βραζιλία, την caipirinha. Είναι το πιο γνωστό απόσταγμα της Βραζιλίας, αποσταγμένο από χυμό ζαχαροκάλαμου σε ποσοστό μεταξύ 38 και 48% ABV. Ο Wine Enthusiast βαθμολόγησε το Novo Fogo Gold Cachaça με 91 βαθμούς και είναι προσιτό με περίπου 40 $ για ένα μπουκάλι 750 mL. Θα παρατηρήσετε γεύσεις κανέλας, βελανιδιάς και τροπικών φρούτων σε ένα νόστιμο, εξωτικό ρούμι.
8. Καλύτερο Overproof Rum - Privateer Navy Yard Rum
Μερικές φορές τα καλά πράγματα έρχονται σε δυνατές συσκευασίες, κάτι που σίγουρα συμβαίνει με το υπερβολικά ανθεκτικό ρούμι. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το υπερανθεκτικό ρούμι είναι ισχυρότερο από το τυπικό 40% ABV του κανονικού ρούμι, ξεκινώντας από περίπου 110 proof (55% ABV) και πάνω. Αυτά τα δυνατά ρούμι έχουν μεγάλη επιτυχία και το Privateer Navy Yard Rum δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτό το αμερικανικό ρούμι που παρασκευάζεται στη Μασαχουσέτη αποστάζεται από μελάσα και παλαιώνει σε New American Oak για τουλάχιστον 2 χρόνια για νότες φρυγανιάς, μελάσας και μπαχαρικών. Είναι το υπερανθεκτικό ρούμι της Distiller και μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε περίπου 50 $ για ένα μπουκάλι 750 mL.
9. Καλύτερο παλαιωμένο ρούμι - Brugal 1888
Το Brugal 1888 είναι ένα ρούμι παλαιωμένο με βαρέλι Sherry από τη Δομινικανή Δημοκρατία. Έχει ελαφρώς στεγνό στυλ με νότες μπαχαρικών και βανίλιας. Είναι ένα νόστιμο ρούμι ή μπορείτε να το απολαύσετε με λίγη μπύρα τζίντζερ για ένα πικάντικο και νόστιμο κοκτέιλ. Ο Wine Enthusiast βαθμολόγησε το Brugal 1888 με 93 βαθμούς και είναι μια ευκαιρία με μόλις 40 $ ανά μπουκάλι 750 ml.
10. Καλύτερο ρούμι καρύδας - Topper's Coconut Rhum
Το Το ρούμι με γεύση καρύδας είναι νόστιμο σε μια σειρά από αλκοολούχα σφηνάκια και κοκτέιλ. Για παράδειγμα, μπορείτε να το απολαύσετε σε μια piña colada, όπου οι φρυγανισμένες γεύσεις καρύδας αναμειγνύονται με τον ανανά και την κρέμα καρύδας για να δημιουργήσουν ένα χαρούμενο τροπικό ανάμεικτο ρόφημα. Επομένως, θα θέλετε ένα πραγματικά νόστιμο αλλά προσιτό ρούμι με γεύση καρύδας, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που μπορείτε να περιμένετε από το Topper's Coconut Rhum. Είναι μόλις 20 $ για ένα μπουκάλι 750 mL, αλλά το ρούμι χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ από το St. Maarten έλαβε βαθμολογία 92 βαθμών από το Wine Enthusiast. Δοκιμάστε το σε ένα τροπικό ανάμεικτο ρόφημα ή απολαύστε το πίνοντάς το σε πάγο.
11. Καλύτερο ρούμι με γεύση (χωρίς καρύδα) - Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
Και ενώ το Topper's κάνει ένα παραδεισένιο ρούμι καρύδας, αν είστε λάτρης του Bananas Foster, τότε μάλλον θα λατρέψετε το Banana Vanilla Cinnamon Rhum του Topper's. Πιείτε το ρούμι 21% ABV σε πάγο για επιδόρπιο ή απολαύστε το στο αγαπημένο σας ανάμεικτο ρόφημα με ρούμι. Οι καταναλωτές στο Total Wine & More βαθμολογούν το ρούμι με 4,9 στα 5 αστέρια και θα πληρώσετε μόνο 20 $ για ένα μπουκάλι 750 ml από αυτό το μαγικό ρούμι με γεύση.
12. Καλύτερο Spiced Rum - Boukman Botanical Rhum
Τα καρυκεύματα είναι συνήθως ρούμια παλαιωμένου ξύλου που περιέχουν ιδιόκτητα μείγματα ζεστών μπαχαρικών και βοτανικών. Τα ζεστά, πικάντικα προφίλ γεύσης κάνουν αυτά τα ρούμια ιδανικά για ζεστά κοκτέιλ διακοπών ή ως ένα απλό πιάτο που προστίθεται στον καφέ ή το τσάι. Το Liquor.com αναφέρει το Boukman Botanical Rhum ως το κορυφαίο πικάντικο ρούμι του και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Το ρούμι της Αϊτής είναι ένα ρούμι τύπου agricole με 45% ABV και νότες από μπαχάρι, βανίλια, φλούδα πορτοκαλιού και γαρύφαλλο. Θα πληρώσετε περίπου 55 $ για ένα μπουκάλι 750 ml ποιοτικού μπαχαρικού ρούμι.
13. Καλύτερο φτηνό ρούμι - Bacardi Superior Silver Rum
Αν σερβίρετε ένα πλήθος, τότε θέλετε μια μεγάλη ποσότητα ρούμι που δεν θα κοστίζει ένα χέρι και ένα πόδι με καλή, καθαρή γεύση για χρήση σε ποτά. Και με λιγότερο από 20 $ για ένα μπουκάλι 1,5 λίτρου, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το Bacardi Superior Silver Rum. Είναι καθαρό, λείο, εύκολο στην εύρεση, φθηνό και αναμειγνύεται καλά με σχεδόν οποιοδήποτε ρόφημα ανάμεικτο ρούμι μπορείτε να φανταστείτε από ένα mojito μέχρι το κλασικό Caribbean Cuba Libre (ρούμι και κόκα κόλα). Το ρούμι αποστάζεται στο Πουέρτο Ρίκο και έχει 40% ABV.
14. Καλύτερο ρούμι σε μέτρια τιμή - Plantation Isle of Fiji Rum
Η εύρεση ενός ποιοτικού ρούμι για λιγότερο από $30 το μπουκάλι απαιτεί λίγη αναζήτηση, αλλά υπάρχουν πολλά εκεί έξω. Ίσως μια από τις μεγαλύτερες ευκαιρίες για ρούμι είναι το ρούμι Plantation Isle of Fiji, το οποίο έλαβε μια τεράστια βαθμολογία 98 στα 100 από το Ultimate Spirits Challenge, αλλά θα σας κοστίσει μόνο 25 $ για ένα μπουκάλι 750 mL. Είναι ένα πικάντικο, καπνιστό ρούμι με γεύση μελάσα 80 που είναι τόσο προσιτό όσο και χορταστικό.
15. Καλύτερο Splurge Rum - Diplomático Ambassador
Το Flaviar αναφέρει το Diplomático Ambassador ως ένα από τα κορυφαία ρούμι του. Οι καταναλωτές στον ιστότοπο βαθμολογούν το ρούμι με 9,6 στα 10 αστέρια. Είναι ένα φρυγανισμένο σκούρο ρούμι που είναι 47% ABV και αποστάζεται στη Βενεζουέλα. Αναμένετε νότες τροπικών φρούτων, μπισκότων και μπαχαρικών σε μια γεύση ξηρού καρπού, καπνιστή και νόστιμη. Θα πληρώσετε περίπου 250 $ για ένα μπουκάλι 750 mL με ένα πολύ ιδιαίτερο ρούμι.
16. Καλύτερο ρούμι για Daiquiris - Diplomático Planas
Το καλύτερο ρούμι daiquiri είναι ένας συνδυασμός ποιοτικού ρούμι και καλής τιμής. Το VinePair αναφέρει το Diplomático Planas ως το καλύτερο ρούμι daiquiri. Είναι ένα προσιτό λευκό ρούμι με 47% ABV. Αυτό το ρούμι της Βενεζουέλας ήταν επίσης το κορυφαίο Spirit of the Year του Wine Enthusiast το 2018. Θα πληρώσετε περίπου 35 $ για ένα μπουκάλι 750 mL και έχει μια καθαρή γεύση που συνδυάζεται τέλεια με άλλα συστατικά daiquiri.
Κατανοώντας τα καλύτερα ρούμια
Όπως συμβαίνει με όλα τα άλλα σκληρά ποτά, η εύρεση του καλύτερου ρούμι είναι υποκειμενική. Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε τα καλύτερα ρούμια είναι να τα δοκιμάσετε για να δείτε τι σας αρέσει περισσότερο για να πίνετε, να συνδυάζετε με φαγητό και να προσθέτετε σε κοκτέιλ με ρούμι.
