Υλικά
- 2 ουγγιές βότκα ή βότκα με άνηθο
- ¾ ουγγιά άνιθο τουρσί άλμη
- ½ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- Φέτα τουρσί άνηθο για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα, χυμό τουρσί και ξηρό βερμούτ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φέτα τουρσί άνηθο.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Το μαρτίνι τουρσί άνηθου δεν ακολουθεί μια τυπική συνταγή, κάτι που είναι υπέροχο νέο αν ψάχνετε τρόπους για να τα χάσετε με τα υλικά.
- Ανταλλάξτε βότκα με τζιν. Μετά τη δειγματοληψία τζιν, δοκιμάστε διαφορετικά στυλ τζιν όπως Old Tom, Plymouth, London dry και genever.
- Πειραματιστείτε με διαφορετικές αναλογίες, χρησιμοποιώντας περισσότερο ή λιγότερο χυμό άνηθου για πιο λαμπερή γεύση ή μόλις ένα τέταρτο της ουγγιάς για πιο διακριτική γεύση.
- Παραλείψτε το ξηρό βερμούτ για ένα μαρτίνι τουρσί άνηθο με κόκαλα.
- Προσθέστε περισσότερο ξηρό βερμούτ, αν θέλετε, με βάση την προσωπική προτίμηση.
- Περιλάβετε μια βουτιά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή χυμό λάιμ για γεύση εσπεριδοειδών.
- Χρησιμοποιήστε βότκα τουρσί, μια νέα γεύση που μπορείτε να βρείτε σε ορισμένα ράφια.
- Εμποτίστε βότκα ή τζιν με τουρσιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εμποτισμένο απόσταγμα με ή χωρίς τον χυμό τουρσί άνηθου ανάλογα με τη γεύση άνηθου που θέλετε.
- Μυρίστε το με βότκα με jalapeño.
Γαρνιές
Δεν υπάρχει παραδοσιακή γαρνιτούρα για το μαρτίνι τουρσί άνηθου εκτός από το να συμπεριλάβετε ένα τουρσί σε κάποια μορφή, αλλά αν αυτό δεν λειτουργεί για το όραμά σας για το μαρτίνι άνηθο, υπάρχουν πολλές άλλες συμπληρωματικές επιλογές γαρνιτούρας.
- Μπορείτε να επιλέξετε ένα ολόκληρο δόρυ για τουρσί άνηθο για μια μεγαλύτερη, πιο υπερβολική γαρνιτούρα.
- Κόψτε ένα ολόκληρο δόρυ από τουρσί άνηθο και τρυπήστε τα κομμάτια με ένα σουβλάκι κοκτέιλ για υπέροχη γεύση χωρίς να κυλήσει η γαρνιτούρα.
- Επιλέξτε μια πινελιά εσπεριδοειδών με κορδέλα λεμόνι ή λάιμ, στρίψιμο, φλούδα ή κέρμα.
- Για δυνατό άγγιγμα εσπεριδοειδών, χρησιμοποιήστε σφήνα, τροχό ή φέτα εσπεριδοειδών.
- Χρησιμοποιήστε ένα τουρσί αγγουριού για μια μικρότερη γαρνιτούρα τουρσί.
- Τυλίξτε μια φλούδα εσπεριδοειδών γύρω από οποιαδήποτε γαρνιτούρα τουρσί για μοναδική εμφάνιση.
About the Dill Pickle Martini
Για να κατανοήσετε το μαρτίνι τουρσί άνηθου, καθώς και τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο μαρτίνι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε το κλασικό βρώμικο μαρτίνι. Ο λαμπρός υγρός χρυσός χύνεται σε σέικερ και ποτήρια από το γύρισμα του 19ου αιώνα στις νέες μέρες του 1900. Όπως πολλά κοκτέιλ, η Νέα Υόρκη διεκδικεί την προέλευσή της.
Το μαρτίνι τουρσί άνηθου έχει μια πιο ήσυχη ιστορία προέλευσης. Τόσο ήσυχο που οι ψίθυροί του δεν έχουν καταγραφεί ποτέ. Ο άνηθος δεν είναι ένα εξέχον συστατικό στα κοκτέιλ, η οικογένεια Bloody Mary είναι τα μόνα που αποδέχονται εύκολα τις γεύσεις του. Ωστόσο, η σκόρδα αλμυρή καλοσύνη της άλμης τουρσί άνηθου οδηγεί το κανονικό βρώμικο μαρτίνι σε μέρη που μόνο ονειρεύεται. Είτε επιλέξετε τουρσί από κατάστημα είτε σπιτικά, δεν υπάρχει λάθος τρόπος να αλατίσετε το μαρτίνι τουρσί άνηθου.
From in a Pickle to in a Martini Glass
Το μαρτίνι τουρσί άνηθου θα μπορούσε να είναι ασυνήθιστο με την πρώτη ματιά, αλλά δεν είναι και πολύ ένα άλμα από το βρώμικο μαρτίνι στο μαρτίνι τουρσί άνηθου. Η άλμη προσθέτει μια αλμυρή γεύση στο κλασικό, τραγανό μαρτίνι, δίνοντάς του νέα ζωή. Μοιάζει πολύ με ένα τραγανό τουρσί άνηθου.
