Για τους μη μυημένους, η συγκλονιστικά νέον πορτοκαλί απόχρωση του Aperol μπορεί να είναι τρομακτική, αλλά να σας κάνει να σταματήσετε για το τι θα μπορούσε να είναι. Από την άλλη πλευρά, για όσους γνωρίζουν και αγαπούν το Aperol, αυτό το λαμπερό πορτοκαλί μπουκάλι είναι ένα λαμπερό σημάδι καλών κοκτέιλ, που αξίζει πολλά περισσότερα από ένα Aperol Spritz. Βγείτε έξω από τις ζώνες άνεσής σας και δοκιμάστε τις δυνάμεις σας στα κοκτέιλ Aperol.
Τι γεύση έχει το Aperol;
Το Aperol είναι πολύ λιγότερο πικρό από το αντίστοιχο, το Campari. Με πιο λαμπερές νότες πορτοκαλιού και εσπεριδοειδών, η πικρή γεύση μοιάζει με φλούδα πορτοκαλιού ή κουκούτσι από ό,τι στα πικρά βότανα. Όπου το Campari έχει πικρές νότες ακριβώς στο μπροστινό μέρος, το Aperol έχει ίσα μέρη πορτοκαλί, πικρό και γλυκό ακριβώς στην πρώτη γουλιά. Η πικρία παραμένει, αλλά και η γεύση του πορτοκαλιού. Είναι πολύ πιο εύγευστο, που σημαίνει ότι μπορείτε να το πιείτε αυτό τακτοποιημένο ή πάνω στα βράχια. Για τους πιο απαιτητικούς, θα βρείτε βανίλια και πορτοκάλι στη μύτη με γεύσεις από ξυλώδεις νότες και νότες ραβέντι, επίσης.
Χάρτινο αεροπλάνο
Κάντε μια βόλτα στην κλασική λωρίδα κοκτέιλ με αυτό το τέλεια ισορροπημένο κοκτέιλ Aperol σε στιλ μαρτίνι. Η συνταγή απαιτεί Amaro Nonino Quintessentia, ένα πικρό ιταλικό λικέρ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Cynar σε μια πρέζα.
Υλικά
- ¾ ουγγιά Aperol
- ¾ ουγγιά μπέρμπον
- ¾ ουγγιά Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia και χυμό λεμονιού.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.
Bird of Paradise
Ένας ξάδερφος του πουλιού της ζούγκλας Campari, το πουλί του παραδείσου αναδεικνύει τις πιο γλυκές γεύσεις στα πικρά λικέρ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά Aperol
- 1 ουγγιά ρούμι
- 1 ουγγιά χυμός ανανά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- θρυμματισμένος πάγος
- Σφήνα λάιμ, κεράσι και πορτοκαλί κορδέλα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, Aperol, ρούμι, χυμό ανανά και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
- Γαρνίρουμε με λάιμ, κεράσι και πορτοκαλί κορδέλα.
Aperol Sour
Δώστε μια αναβάθμιση στην τακτική σας με τις μοναδικές νότες του Aperol.
Υλικά
- 2 ουγγιές Aperol
- ½ ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού και φράουλα για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε Aperol, τζιν, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού και φράουλα.
Aperol Kombucha
Αφήστε το να ετοιμάζετε ένα κοκτέιλ με δύο μόνο υλικά. Το μόνο πράγμα που πρέπει να διαλέξετε είναι η αγαπημένη σας κομπούχα.
Υλικά
- 2 ουγγιές Aperol
- 4 ουγγιές kombucha
- Πάγος
- Πορτοκαλί τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, προσθέστε πάγο, Aperol και kombucha.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί τροχό.
Boat House Punch
Τίποτα δεν ξεπερνά τη γροθιά. δεν έχει σημασία ο λόγος ή η εποχή. Μπορείτε ακόμη και να αφήσετε το μυστήριο συστατικό σας, το Aperol, μια απόλυτη έκπληξη αν θέλετε!
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά Aperol
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ½ ουγγιά λικέρ elderflower
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ
- Πάγος
- Club soda to top off
- Φέτα κεράσι και πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, Aperol, απλό σιρόπι, λικέρ elderflower, χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού και χυμό γκρέιπφρουτ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με φέτα κεράσι και πορτοκάλι.
Άγρια Καρδιά
Αν αγαπάτε τα κοκτέιλ ουίσκι και ένα Negroni είναι το κλειδί για την καρδιά σας, αυτό το κοκτέιλ θα κορυφωθεί και στα δύο.
Υλικά
- 1½ ουγγιά Aperol
- 1 ουγγιά βερμούτ
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 2-3 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, Aperol, βερμούτ, χυμό λεμονιού και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού.
Strawberry Aperol Fizz
Αν αγαπάτε ένα Aperol spritz αλλά θέλετε κάτι λίγο περισσότερο από αυτό, αυτό το riff φέρνει στο παιχνίδι ζουμερή φράουλα.
Υλικά
- 2 ουγγιές Aperol
- ¾ ουγγιά λικέρ φράουλα
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Prosecco στην κορυφή
- Φέτες φράουλας για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, προσθέστε πάγο, Aperol, λικέρ φράουλας και χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Κορυφή με prosecco.
- Γαρνίρουμε με φέτες φράουλας.
Καλοκαίρι Μανχάταν
Πάρτε το συνηθισμένο σας απόγευμα Κυριακής Μανχάταν και δώστε του μια πολυπόθητη αναμόρφωση.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- 1 ουγγιά Aperol
- ½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Κύβος βασιλιάς
- Φλούδα πορτοκαλιού και κοκτέιλ κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, μπέρμπον, Aperol και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από τον κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού και κοκτέιλ κεράσι.
Aperol Margarita
Παρά τις μοναδικές του γεύσεις, το Aperol μπορεί συγκλονιστικά να βρει ένα σπίτι σε σχεδόν οποιοδήποτε κλασικό κοκτέιλ και θα αναρωτιέστε πού ήταν όλη σας η ζωή.
Υλικά
- 1¾ ουγγιά τεκίλα
- ¾ ουγγιά Aperol
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά αγαύη
- Πάγος
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα, προαιρετικό
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, Aperol, χυμό λάιμ, λικέρ πορτοκάλι και αγαύη.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα πορτοκαλιού, αν θέλετε.
Aperol Americano
Αν το Campari είναι πολύ πικρό για εσάς, δεν χρειάζεται να χάσετε ένα κλασικό highball -- απλώς αλλάξτε το στο Aperol!
Υλικά
- 1¾ ουγγιές Aperol
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Club soda to top off
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, Aperol και γλυκό βερμούτ.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Aperol Cocktails για να φωτίσουν τα πράγματα
Μην σας τρομάζει το νέον πορτοκαλί μπουκάλι πικρού λικέρ. Γιατί αυτό το μπουκάλι ξεκλειδώνει το κλειδί για έναν εντελώς νέο κόσμο ποτών Aperol προς εξερεύνηση, τόσο κλασικά όσο και μοντέρνα, παρακμιακά και απλά. Γιατί να αρνηθείς την εμπειρία;
