Αυτά τα ανθεκτικά φυτά όχι μόνο επιβιώνουν στο κρύο, αλλά προσθέτουν υπέροχο χρώμα και πράσινο στον χειμερινό εξωραϊσμό σας.
Ο χειμώνας έχει τη δική του ομορφιά, αλλά δεν είναι ακριβώς γνωστός για το πλούσιο πράσινο και τα υπέροχα λουλούδια του. Ωστόσο, μπορείτε να φέρετε λίγη φυτική μαγεία στον χειμερινό σας κήπο με φυτά ανθεκτικά στο κρύο που επιβιώνουν - και ακόμη και ευδοκιμούν - σε ψυχρές χειμωνιάτικες συνθήκες.
Τα καλύτερα φυτά για κρύο καιρό είτε παραμένουν πράσινα όλο το χρόνο είτε κάνουν ένα υπέροχο σόου όταν οι θερμοκρασίες είναι εξαιρετικά χαμηλές. Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη λουλουδάτη ομορφιά ή υπέροχο φύλλωμα στο χειμερινό σας τοπίο, αυτοί οι σούπερ σταρ που αντέχουν στο κρύο είναι απλώς το εισιτήριο.
Lily-of-the-Valley
Lily-of-the-Valley (Convallaria majalis) είναι ανθεκτικό στις Ζώνες 2-9 του USDA, καθιστώντας το πραγματικό σούπερ σταρ μεταξύ των φυτών με κρύο καιρό. Αυτό το φυτό παράγει υπέροχες και αρωματικές ροζ ή λευκές ανθοφορίες νωρίς την άνοιξη, όταν ακόμα κάνει πολύ κρύο έξω στις περισσότερες περιοχές.
Χρειάζεται να γνωρίζω
Το Lily-of-the-Valley είναι εξαιρετικά τοξικό για τα ζώα και τους ανθρώπους, επομένως φυτέψτε το μακριά από περιοχές όπου θα μπορούσαν να έρθουν σε επαφή κατοικίδια ή παιδιά.
Bog Rosemary
Επίσης ανθεκτικό στις Ζώνες 2-9 του USDA, το δεντρολίβανο (Andromeda polifolia) είναι ένας συμπαγής αειθαλής θάμνος που - παρά τη βοτανική του ονομασία - δεν είναι βρώσιμος (και δεν είναι πραγματικά δεντρολίβανο). Είναι ιδανικό για κήπους με βροχή και άλλες βαλτώδεις περιοχές. Έχει ασπροροζ άνθη την άνοιξη.
Χρειάζεται να γνωρίζω
Το φύλλωμα του δεντρολίβανου Bog μοιάζει με αληθινό δεντρολίβανο, αλλά περιέχει ανδρομετοξίνη, η οποία είναι δηλητηριώδης. Φυτέψτε το δεντρολίβανο μακριά από γαστρονομικά βότανα για να μην μπερδεύετε το ένα με το άλλο.
Lacinato Kale
Τι είναι ανθεκτικό στο κρύο στις Ζώνες 2 - 11, όμορφο και βρώσιμο; Είναι lacinato kale, γνωστό και ως kale δεινοσαύρων. Ένα καθιερωμένο φυτό λάχανου δεινοσαύρου μπορεί να επιβιώσει σε μονοψήφιες θερμοκρασίες - ή ακόμα χαμηλότερες σε ένα κρύο πλαίσιο. Όλα τα φυτά του λάχανου είναι διετές που αντέχουν στο κρύο. Το λάχανο των δεινοσαύρων είναι από τα πιο ανθεκτικά στο κρύο.
Fast Fact
Το Το λάχανο Lacinato μπορεί να ονομαστεί με πολλά διαφορετικά ονόματα, όπως το μαύρο κατσαρό λάχανο, το κατσαρό λάχανο της Τοσκάνης, το λάχανο δεινοσαύρου, το λάχανο cavolo nero και το λάχανο της Τοσκάνης. Είναι το ίδιο πράγμα, οπότε ανεξάρτητα από το όνομα του, θα είναι ανθεκτικό στον χειμερινό κήπο σας και βρώσιμο όταν το τρυγήσετε.
Swiss Chard
Το ελβετικό σέσκουλο δεν είναι τόσο ανθεκτικό στο κρύο όσο το λάχανο, αλλά είναι κοντά. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται ως ετήσιο στις Ζώνες 2-11 του USDA και είναι ανθεκτικό ως διετές στις Ζώνες 6-11. Θα επιβιώσει -και θα παραμείνει βρώσιμο- σε θερμοκρασίες έως και 15 βαθμούς. Με τη βοήθεια ενός κρύου πλαισίου ή άλλου καλύμματος καλλιέργειας, μπορεί να μπορέσετε να διατηρήσετε αυτό το ανθεκτικό στο παγετό φυτό όταν κάνει ακόμα πιο κρύο έξω.
Fast Fact
Οι πολύχρωμοι μίσχοι του σέσκουλας όχι μόνο προσθέτουν ομορφιά στον χειμερινό κήπο σας, αλλά παρέχουν μια υπόδειξη για την προέλευση του φυτού. Το Chard είναι απόγονος των άγριων φυτών τεύτλων από τη Βόρεια Αφρική και την Ευρώπη που ονομάζονται θαλάσσια παντζάρια. Έτσι, μάλλον δεν αποτελεί έκπληξη ότι μοιράζεται μια ταξινόμηση (Beta vulgaris) με τα τεύτλα κήπου που καλλιεργούνται στη Βόρεια Αμερική.
Νάρκισσοι
Νάρκισσοι (Narcissus pseudonarcissus) είναι ανθεκτικές Ζώνες USDA 3-8. Αυτά τα εξαιρετικά πρώιμα ανθισμένα ανθίζουν στα τέλη του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης. Το κίτρινο είναι το πιο κοινό χρώμα, αλλά υπάρχουν επίσης σε λευκό, ροζ, πορτοκαλί και παστέλ τόνους.
Γρήγορη συμβουλή
Αν αποφασίσετε να κόψετε τους νάρκισσους σας και να τους τακτοποιήσετε σε βάζο, μην τους συμπεριλάβετε σε ένα μπουκέτο με άλλα λουλούδια. Τα κομμένα στελέχη ασφόδελου απελευθερώνουν λάτεξ στο νερό, το οποίο θα συντομεύσει τη διάρκεια ζωής των άλλων λουλουδιών στη διάταξη. Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε νάρκισσους σε μια σύνθεση λουλουδιών, βάλτε τους σε ένα βάζο με δροσερό νερό μόνοι τους για 6 έως 12 ώρες και στη συνέχεια προσθέστε τους σε ένα νέο βάζο με φρέσκο νερό και άλλα λουλούδια.
Crocus
Επίσης ανθεκτικός στις Ζώνες USDA 3-8, ο κρόκος (Crocus sativus) είναι ένας σούπερ σταρ ανάμεσα σε βολβούς που ανθίζουν σε κρύο καιρό. Αυτό το φυτό παράγει υπέροχα άνθη στα τέλη του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης. Υπάρχουν κίτρινες, κρεμ, λευκές και μοβ ποικιλίες.
Γρήγορη συμβουλή
Συχνά θα δείτε άνθη κρόκου να κρυφοκοιτάζουν μέσα από το χιόνι στα τέλη του χειμώνα. Όχι μόνο το χιόνι δεν βλάπτει τον ανθεκτικό κρόκο, αλλά τα φυτά χρειάζονται κρύο για να ευδοκιμήσουν. Εάν ζείτε στη Ζώνη 9, μπορείτε ακόμα να καλλιεργήσετε κρόκους - θα χρειαστεί απλώς να τοποθετήσετε τους βολβούς στο ψυγείο για περίπου τέσσερις μήνες πριν από την ανοιξιάτικη φύτευση. Σε εξαιρετικά κρύες περιοχές (Ζώνες 3 και 4), φυτέψτε τους βολβούς σε βάθος περίπου τεσσάρων ιντσών (ή τρεις ίντσες σε άλλες Ζώνες), που θα τους προστατεύσει από το υπερβολικό κρύο.
Πανσέλες
Οι Pansies (Viola x) είναι ανθεκτικές στις Ζώνες 3-8. Μπορεί να ανθίζουν όλο το χειμώνα στις Ζώνες 7 και 8 του USDA. Σε πιο κρύες περιοχές όπου είναι ανθεκτικές, οι σκληροί παγετοί μπορεί να τους ανατρέψουν προσωρινά. Όμως, θα ανθίσουν ξανά όταν οι συνθήκες είναι λιγότερο ψυχρές.
Fast Fact
Οι πανσές είναι βρώσιμα λουλούδια. Προσφέρουν ζωηρό χρώμα στις σαλάτες, διακοσμούν όμορφα τα αρτοσκευάσματα και κάνουν δελεαστικές γαρνιτούρες για φαγητό και ποτό. Φανταστείτε αν το μαρούλι βουτύρου είχε μια ελαφρώς λουλουδάτη γεύση. Έτσι έχουν οι πανσέδες.
Glory-of-the-Snow
Το Glory-of-the-snow (Chionodoxa) είναι ανθεκτικό στις Ζώνες 3-9 του USDA. Συνήθως είναι ένας από τους πρώτους βολβούς που ανθίζουν την άνοιξη, επομένως δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπεις τα μπλε, λιλά, ροζ ή λευκά άνθη του να ξεπροβάλλουν από το χιόνι.
Fast Fact
Glory-of-the-snow (Chionodoxa) μπορεί επίσης να ονομαστεί δόξα του χιονιού, βιολετί ομορφιά, Lucille's glory-of-the-snow, ή glory-in-the-snow. Μερικές φορές, οι βολβοί φέρουν την ετικέτα Chionodoxa gigantea ή Scilla luciliae. Αναζητήστε οποιοδήποτε από αυτά τα ονόματα αν θέλετε αυτές οι ομορφιές του χειμώνα να τρυπώσουν μέσα στο χιόνι στην αυλή σας.
Moss Phlox
Επίσης ανθεκτικό στις ζώνες USDA 3-9, το βρύα phlox (Phlox subulata) είναι ένα πολυετές αειθαλές εδαφοκάλυμμα με κοντό φύλλωμα που μοιάζει με βελόνα. Αυτό το φυτό απλώνεται ως αγκαθωτό χαλάκι και ανθίζει με μοβ, ροζ ή λευκά άνθη από τις αρχές της άνοιξης μέχρι να μπει η ζέστη του καλοκαιριού.
Fast Fact
Μπορεί επίσης να βρείτε βρύα φλοξ που ονομάζεται έρπουσα φλοξ ή ροζ βρύα. Είναι αειθαλή το χειμώνα και όταν τα λουλούδια ανθίζουν στις αρχές της άνοιξης, προσελκύουν επικονιαστές όπως οι μέλισσες και οι πεταλούδες.
Creeping Juniper
Αν ψάχνετε για έναν εξαιρετικά ανθεκτικό στο παγετό αειθαλές θάμνο, ο ερπετός άρκευθος (Juniperus horizontalis) είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι ανθεκτικό στις Ζώνες 3 -9. Μένει κάτω από δύο πόδια ψηλό και μπορεί να απλωθεί έως και 10 πόδια πλάτος (εξ ου και η λέξη έρπουσα στο κοινό του όνομα).
Βοηθητικό χακάρισμα
Ο ερπετός άρκευθος είναι αρκετά ανεκτικός στο αλάτι, επομένως είναι ένα εξαιρετικό κάλυμμα για να φυτέψετε κατά μήκος των διαδρόμων που αλατίζετε κατά τη διάρκεια του πάγου και του χιονιού.
Κυκλάμινο με φύλλα κισσού
Hardy στις Ζώνες 5-9, το κυκλάμινο με φύλλα κισσού (Cyclamen hederifolium) είναι το πιο ανθεκτικό στο κρύο από όλα τα φυτά κυκλάμινο. Ανθίζει μεταξύ Σεπτεμβρίου και Νοεμβρίου και στη συνέχεια διατηρεί το υπέροχο φύλλωμά του όλο το χειμώνα και το μεγαλύτερο μέρος της άνοιξης.
Χρειάζεται να γνωρίζω
Όλα τα μέρη του κυκλάμινο με φύλλα κισσού περιέχουν σαπωνίνη, η οποία είναι τοξική για τα κατοικίδια ζώα. Φυτέψτε μακριά από περιοχές για κατοικίδια στην αυλή σας.
Πώς να επιλέξετε φυτά που ευδοκιμούν πραγματικά σε κρύο καιρό
Όταν ψάχνετε για φυτά που ευδοκιμούν σε κρύο καιρό, είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσετε ότι δεν αναζητάτε απλώς φυτά που επιβιώνουν τον χειμώνα στην περιοχή σας. Πολλά πολυετή φυτά που χαρακτηρίζονται ως ανθεκτικά για μια περιοχή δεν παραμένουν πράσινα ούτε ανθίζουν όταν η θερμοκρασία είναι κρύα.
Για παράδειγμα, τα πολυετή φυτά όπως η εχινάκεια, το βάλσαμο μελισσών, οι οικοδεσπότες και πολλά άλλα πεθαίνουν τελείως σε συνθήκες κατάψυξης και στη συνέχεια αναπτύσσονται ξανά την άνοιξη. Δεν είναι ορατά το χειμώνα. Σίγουρα μπορούν να είναι καλές προσθήκες σε έναν κήπο, αλλά δεν θα προσθέσουν χρώμα τους πιο κρύους μήνες.
Αντί απλά να ψάχνετε για φυτά που δεν πεθαίνουν το χειμώνα, εάν ο στόχος σας είναι να προσθέσετε χρώμα στην αυλή σας όταν κάνει παγωνιά έξω, επιλέξτε αειθαλή φυτά που είναι ανθεκτικά στην περιοχή σας ή ετήσια, διετές ή πολυετή φυτά ή βολβοί που ανθίζουν ή/και παρουσιάζουν φύλλωμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Κάντε την αυλή σας μια χώρα των θαυμάτων του χειμώνα
Τα φυτά που αναφέρονται παραπάνω είναι πραγματικά σούπερ σταρ του κρύου καιρού - όλα θα προσφέρουν πράσινο και/ή ανθίζουν όταν οι θερμοκρασίες είναι πολύ χαμηλές για τα περισσότερα άλλα φυτά. Είναι αυτό που πρέπει να χρησιμοποιήσετε όταν στόχος σας είναι να προσθέσετε ορατή ζωή και ομορφιά στο χειμερινό σας τοπίο.
