Μεταφερθείτε στη Σκανδιναβία με κοκτέιλ φτιαγμένα από αυτό το τραγανό, σκανδιναβικό πνεύμα.
Σε έναν κόσμο με ποώδη ποτά, δώσε άδεια σε Chartreuse, Fernet και Bénédictine. Αν και δεν το έχετε συνειδητοποιήσει ακόμα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είστε ήδη αρκετά εξοικειωμένοι με τις γεύσεις και τα αρώματα του aquavit. Ένα ποώδες σκανδιναβικό λικέρ, νότες από κύμινο επιπλέουν κατευθείαν στην κορυφή για μια απαλή αλμυρή προσέγγιση. Σκεφτείτε αυτό ως έναν τρόπο για να απολαύσετε το υγρό ψωμί σίκαλης, αλλά όχι καθόλου. Πραγματικά, ο μόνος τρόπος για να το μάθετε είναι με ένα από αυτά τα κοκτέιλ.
Aquavit Negroni
Δεν θέλετε να είστε πολύ τολμηροί σε αυτές τις γεύσεις, και ενώ η συνταγή απαιτεί ίσα μέρη, όπως ακριβώς θα βρείτε σε ένα κλασικό Negroni, μην φοβάστε να αλλάξετε αυτές τις αναλογίες για να φτιάξετε ένα που είναι τέλειο για σένα.
Υλικά
- 1 ουγγιά aquavit
- 1 ουγγιά Lillet Blanc
- 1 ουγγιά Campari
- Πάγος
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, aquavit, Lillet Blanc και Campari.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με μια σφήνα πορτοκαλιού.
Fast Fact
Το Aquavit είναι ένα ουδέτερο απόσταγμα που παίρνει τις γεύσεις του από βοτανικά και βότανα, δίνοντάς του αυτή τη γεύση κύμινο ή άνηθο. Μπορείτε επίσης να βρείτε aquavit με γεύσεις μάραθου, λεμονιού και κάρδαμου.
Aquavit Northern Sidecar
Στο παραδοσιακό καρότσι, θα βρείτε το κονιάκ ως βασικό απόσταγμα. Επομένως, δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το πλαϊνό καρό είναι κύμινο προς τα εμπρός. Σκεφτείτε μια ποώδη, βροχερή ανοιξιάτικη μέρα.
Υλικά
- Πορτοκαλί σφήνα και ζάχαρη για χείλος
- 1½ ουγγιά aquavit
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού με την πορτοκαλί σφήνα.
- Με τη ζάχαρη σε ένα πιατάκι, βουτάμε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στη ζάχαρη για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, aquavit, λικέρ πορτοκάλι, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε στο έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.
Aquavit Collins
Δεν υπάρχει ευκολότερος τρόπος να μπείτε σε ένα ταξίδι κοκτέιλ aquavit από το να το χρησιμοποιήσετε αντί για τζιν. Οι νότες από καραμέλα, ακόμα και μερικές φορές άνηθο, λειτουργούν αρκετά καλά στη θέση των παραδοσιακών νότες αρκεύθου σε ένα Tom Collins.
Υλικά
- 2 ουγγιές aquavit
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Club soda to top off
- Κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, aquavit, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με δύο κεράσια τρυπημένα σε ένα σουβλάκι για κοκτέιλ.
Viking Mule
Αυτή η ανταλλαγή είναι αρκετά προφανής, αλλά εδώ είναι το θέμα. Αυτό είναι το πρώτο riff της Moscow Mule που κάνει πραγματικά μια δήλωση. Υπόσχομαι. Ιδέα: φτιάξτε μια μινιατούρα mule πτήσης με βότκα, bourbon και aquavit. Μπορείτε επίσης να ακούσετε αυτό που ονομάζεται σουηδικό μουλάρι.
Υλικά
- 1½ ουγγιά aquavit
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Ginger beer to top
- Κωναράκι μέντας και κορδέλα αγγουριού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια κούπα βράχου ή κούπας, προσθέστε πάγο, aquavit και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι μέντας και κορδέλα αγγουριού, τρυπώντας το αγγούρι σε κυματιστό σχήμα με σουβλάκι κοκτέιλ.
Σκανδιναβικό καλοκαιρινό κοκτέιλ
Οι ελαφρώς πικρές και πορτοκαλί γεύσεις του Aperol παίζουν εντυπωσιακά με τις αρτοσκευασμένες γεύσεις του aquavit. Αυτό είναι ένα ποτό που κάνετε πρώτα ερωτήσεις αργότερα τύπου κοκτέιλ. Αν το θέλετε λίγο πιο γλυκό, προσθέστε λίγο απλό σιρόπι.
Υλικά
- 1½ ουγγιά aquavit
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 ουγγιά Aperol
- Πάγος
- Κορδέλα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Χαλαρώστε ένα ποτήρι κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, aquavit, χυμό λάιμ και Aperol.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε στο παγωμένο ποτήρι.
Υπέροχο βόρειο κοκτέιλ
Μέλι και χυμός λεμονιού μαλακώνουν τις γεύσεις του aquavit σε αυτό το νόστιμο κοκτέιλ.
Υλικά
- 2 ουγγιές aquavit
- ¾ ουγγιά Lillet Blanc
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά σιρόπι μελιού
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- Πάγος
- Σφήνα λεμονιού ή πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, aquavit, Lillet Blanc, χυμό λεμονιού, σιρόπι μελιού και λικέρ πορτοκάλι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
Μια Ημέρα Berry-Aquavit
Prosecco; Με aquavit; Ω γλυκιά μου, δεν έχεις ιδέα.
Υλικά
- 1 ουγγιά aquavit
- 2 ουγγιές χυμός cranberry
- θρυμματισμένος πάγος
- Prosecco στην κορυφή
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, προσθέστε aquavit και χυμό cranberry.
- Γεμίστε ένα ποτήρι με τριμμένο πάγο.
- Κορυφή με prosecco.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Μίξτε το Aquavit σας
Αυτή η λίστα δεν είναι σε καμία περίπτωση πλήρης για όλα τα πράγματα που μπορείτε να αναμίξετε με το aquavit σας για να φτιάξετε ένα γρήγορο κοκτέιλ, αλλά είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να κάνετε τους τροχούς να γυρίσουν.
- Τονικό νερό
- Χυμός ντομάτας
- Μίξη Bloody Mary
- Σόδα κλαμπ
- Απλό σιρόπι
- Λεβάντα
- Κόκκινο ή λευκό κρασί
- λικέρ Μαρασκίνο
- Μέλι
- Ginger beer or ginger ale
- Elderflower
- Γλυκό βερμούτ
- Ξηρό βερμούτ
- χυμός λεμονιού
- Prosecco
- Σιρόπι τζίντζερ
- Αχλάδι
An Aquavit Cocktail Menu
Φορέστε τα πιο ζεστά σας ρούχα και ξεσπάστε το aquavit σας. Λοιπόν, τρέξτε πρώτα στο κατάστημα - αυτές οι συνταγές θα περιμένουν. Αλλά μόλις είστε έτοιμοι, θα τοστάρετε ξανά και ξανά.
