Παρά την ελκυστικότητα του μάρκετινγκ στους καταναλωτές, τα προϊόντα με ετικέτα βιολογικά δεν εκτίθενται πάντα μόνο σε εξ ολοκλήρου φυσικές ουσίες. Για να καλύψει τα βασικά στοιχεία μιας επιτυχημένης, παραγωγικής γεωργίας, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), μέσω του Εθνικού Οργανικού Προγράμματος (NOP), διατηρεί έναν κατάλογο συνθετικών χημικών ουσιών που επιτρέπουν στους αγρότες να χρησιμοποιούν για τη βιολογική γεωργία.
Top 10 USDA Organic Farming Chemicals
Σύμφωνα με τα κριτήρια αξιολόγησης του NOP, μια συνθετική χημική ουσία θεωρείται για χρήση όταν "δεν μπορεί να παραχθεί από φυσική πηγή και δεν υπάρχουν οργανικά υποκατάστατα" και η ουσία είναι απαραίτητη για το χειρισμό βιολογικών προϊόντων (βλ. Τμήμα Ζ, ενότητα 205.600, στοιχεία (β)(2) και (β)(6) της λίστας Ηλεκτρονικού Κώδικα Ομοσπονδιακών Κανονισμών των ΗΠΑ). Επιπλέον, για να εγκριθεί, μια χημική ουσία δεν θα πρέπει να έχει γνωστές δυσμενείς επιπτώσεις στο περιβάλλον ή στην υγεία των καταναλωτών.
Το Εθνικό Συμβούλιο Βιολογικών Προτύπων (NOSB) συνιστά στο NOP τι πρέπει να προστεθεί ή να διαγραφεί στον εθνικό κατάλογο χημικών ουσιών που έχουν εγκριθεί για βιολογική γεωργία. Η ακόλουθη λίστα δέκα συνθετικών ουσιών (που παρατίθενται στον Ηλεκτρονικό Κώδικα Ομοσπονδιακών Κανονισμών, Τμήμα Ζ, ενότητα 205.601) είναι διαθέσιμη στους παραγωγούς βιολογικών προϊόντων για βασικά στοιχεία όπως ο έλεγχος παρασίτων, η απολύμανση, ο έλεγχος των ζιζανίων και άλλης υπερανάπτυξης και η διατήρηση της ποιότητας του εδάφους όταν δεν υπάρχουν βιολογικές εναλλακτικές.
1. Αλκοόλ
Οι αλκοόλες αιθανόλης και ισοπροπανόλης επιτρέπονται για χρήση:
- Ως απολυμαντικό και απολυμαντικό
- Για τον έλεγχο της ανάπτυξης των φυκιών
- Στα συστήματα καθαρισμού συστημάτων άρδευσης αγροκτημάτων
2. Ενώσεις χλωρίου
Οι ενώσεις χλωρίου σκοτώνουν βακτήρια, ιούς, μούχλα και φύκια. Το NOP επιτρέπει τη χρήση υποχλωριώδους ασβεστίου, υποχλωριώδους νατρίου και διοξειδίου χλωρίου:
- Ως απολυμαντικά σε καλλιέργειες προ συγκομιδής
- Σε συστήματα καθαρισμού συστημάτων άρδευσης εδάφους
Οι ενώσεις χλωρίου πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε ποσότητες που περιορίζουν την ποσότητα υπολειπόμενου χλωρίου στο νερό που πηγαίνει στα φυτά ή στο νερό στο σύστημα άρδευσης που πηγαίνει στο έδαφος.
3. Θειικός χαλκός
Οι βιολογικοί αγρότες μπορούν να χρησιμοποιήσουν θειικό χαλκό για:
- Καταστολή της ανάπτυξης φυκιών στην υδρόβια καλλιέργεια ρυζιού
- Έλεγχος γαρίδας γυρίνου στην υδρόβια εκτροφή ρυζιού
- Απαλλαγείτε από έντομα, βακτήρια, μύκητες, φυτά, γυμνοσάλιαγκες
Ένας βιολογικός γεωργός δεν επιτρέπεται να το εφαρμόζει περισσότερο από μία φορά κάθε 24 μήνες και σε ποσότητα που δεν αυξάνει το βασικό επίπεδο χαλκού στο έδαφος πάνω από ένα εγκεκριμένο επίπεδο σε μια συμφωνημένη χρονική περίοδο.
4. υπεροξικό οξύ
Περοξικό οξύ χρησιμοποιείται:
- Για απολύμανση αγροτικών μηχανημάτων
- Για την απολύμανση του φυτικού υλικού για σπόρους και φυτά εκκίνησης
- Για τον έλεγχο της μυκητιακής ή βακτηριακής προσβολής
- Μετασυλλεκτική επεξεργασία τροφίμων
Επιτρέπεται επίσης σε προϊόντα υπεροξειδίου του υδρογόνου που χρησιμοποιούνται ως απολυμαντικό και για έλεγχο παρασίτων.
5. Ζιζανιοκτόνα με βάση το σαπούνι
Ζιζανιοκτόνα με βάση το σαπούνι χρησιμοποιούνται ως εντομοκτόνα και για τον έλεγχο των φραγμών των βοτάνων και της ανάπτυξης ζιζανίων γύρω από:
- Ακτοκαλλωπιστικές καλλιέργειες
- Δρόμοι, τάφροι και δικαίωμα πορείας
- Περίμετροι κτιρίου
6. Ανθρακικό αμμώνιο
Το ανθρακικό αμμώνιο χρησιμοποιείται για να δολώσει παγίδες για να πιάσει μύγες και άλλα έντομα. Η χημική ουσία δεν επιτρέπεται να έρθει σε επαφή με καλλιέργειες ή έδαφος.
7. Βορικό Οξύ
Το βορικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο παρασίτων σε κτίρια. Χρησιμοποιείται επίσης σε υγρά λιπάσματα ως πηγή για το στοιχείο βόριο για την ενθάρρυνση της υγιούς ανάπτυξης των φυτών.
8. Υπεροξυϋδρικό ανθρακικό νάτριο
Στη βιολογική γεωργία, το υπεροξυϋδρικό ανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό, απολυμαντικό, για τον καθαρισμό των συστημάτων άρδευσης και ως μυκητοκτόνο και αλκοκτόνο.
9. Θειούχες Ουσίες
Ουσίες θείου όπως στοιχειακό θείο και ασβέστη θείο επιτρέπονται:
- Ως εντομοκτόνα και φυτοφάρμακα
- Για έλεγχο της ασθένειας των φυτών
- Για επισκευή (γονιμοποίηση) εδάφους που έχει έλλειψη σε θείο (στοιχειώδες θείο)
Το διοξείδιο του θείου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί, αλλά μόνο ως βόμβα καπνού για τον έλεγχο των υπόγειων τρωκτικών.
10. Θειικό μαγνήσιο
Το Το θειικό μαγνήσιο, ή τα άλατα Epsom, επιτρέπεται ως συμπλήρωμα για τη διόρθωση ενός εδάφους με έλλειψη μαγνησίου. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν την ένωση, το έδαφος πρέπει να δοκιμαστεί για να αποδειχθεί η ανεπάρκεια.
Άλλες χημικές ουσίες που επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία
Το Εθνικό Βιολογικό Πρόγραμμα USDA απαριθμεί επίσης αρκετές άλλες εγκεκριμένες συνθετικές ουσίες και συμπληρώματα για χρήση στη βιολογική γεωργία:
- Βιταμίνη D3:Για καταπολέμηση τρωκτικών
- Βιταμίνες Β1, C1 και Ε: Για να διορθώσετε τις ελλείψεις του εδάφους στα θρεπτικά συστατικά
- Θιικά: Για διόρθωση εδαφικής ανεπάρκειας σε θειικά άλατα
- Χουμικά οξέα: Εκχυλίσματα φυσικών κοιτασμάτων χρησιμοποιούνται για τη διόρθωση των ελλείψεων του εδάφους
- Άλλα μικροθρεπτικά συστατικά: Όπως βόριο, κοβάλτιο, χαλκός, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο ψευδάργυρος, για τροποποίηση του εδάφους με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών
- Άλλες ενώσεις χαλκού: Όπως το οξείδιο του χαλκού, το υδροξείδιο του χαλκού και ο οξυχλωριούχος χαλκός μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο των ασθενειών των φυτών, εφόσον η συσσώρευση χαλκού στο έδαφος είναι ελάχιστη
- Υγρά προϊόντα ψαριών: Για να διορθωθούν οι ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά του εδάφους
- Ενυδατωμένος ασβέστη: Για τον έλεγχο των ασθενειών των φυτών
- Όξινο ανθρακικό κάλιο: Για τον έλεγχο των ασθενειών των φυτών
- Έλαια: Για τον έλεγχο των ασθενειών των φυτών
- Υπεροξείδιο του υδρογόνου: Ως αλκοκτόνο και απολυμαντικό
- Αέριο όζον: Για χρήση σε συστήματα καθαρισμού αρδευτικών συστημάτων
- Σουλφονική λιγνίνη: Ως πλωτός παράγοντας που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία μετά τη συγκομιδή. χρησιμοποιείται επίσης για τον έλεγχο της σκόνης και ως χηλικός παράγοντας
- Αέριο αιθυλένιο: Για ρύθμιση της ανθοφορίας του ανανά
- Πυριτικό νάτριο: Για παραγωγή καρπών δέντρων και επεξεργασίας ινών μετά τη συγκομιδή
- Φερομόνες: Για τη διαχείριση πληθυσμών εντόμων
Γνωρίστε τη βιολογική πηγή τροφής σας
Οι βιολογικοί αγρότες έχουν μια λίστα με συνθετικές χημικές ουσίες που επιτρέπονται από το USDA για να διαλέξουν. Είναι αδύνατο για εσάς να γνωρίζετε ποια από αυτά χρησιμοποιεί ένας αγρότης για να βελτιστοποιήσει την παραγωγή τροφίμων του ή πώς ακολουθεί τους κανονισμούς του USDA. Εάν ανησυχείτε για το τι περιέχει τα βιολογικά λαχανικά και άλλα προϊόντα σας, αγοράστε από τοπικούς αγρότες που εμπιστεύεστε ή από αξιόπιστα καταστήματα που προσπαθούν να προμηθευτούν τα βιολογικά προϊόντα τους με προσοχή.
