Η φτέρη στρουθοκαμήλου (Struthiopteris spp.) είναι μια μεγάλη, εύκολα καλλιεργούμενη φτέρη που είναι εγγενής στις βόρειες πολιτείες και τις επαρχίες του Καναδά. Είναι μια πρωταρχική πηγή βρώσιμων βιολιών, μιας γκουρμέ άγριας τροφής που μερικές φορές συναντάμε στα παντοπωλεία στις αρχές της άνοιξης.
Κηπουρική με Στρουθοκάμηλο
Η φτέρη στρουθοκαμήλου ονομάζεται έτσι λόγω των τεράστιων φτερών φτερών της που έχουν το μέγεθος των φτερών της στρουθοκαμήλου. Τα αναδυόμενα φύλλα ξεδιπλώνονται καθώς μεγαλώνουν προς τον ουρανό την άνοιξη. η σφιχτή σφαίρα του ξεδιπλωμένου θαλάμου πάνω σε ένα λεπτό κοτσάνι αναφέρεται ως βιολί (όρος που χρησιμοποιείται με πολλές φτέρες) αν και μοιάζει επίσης με τον χαριτωμένα κυρτό λαιμό και το κεφάλι στρουθοκαμήλου.
|
|
Οι φτέρες σχηματίζουν όρθιες συστάδες ύψους τριών έως τεσσάρων ποδιών και πλάτους δύο έως τριών ποδιών στις αρχές του καλοκαιριού. Αργότερα το καλοκαίρι, μικρότερα φύλλα κανέλας αναδύονται από το κέντρο κάθε συστάδας - αυτά είναι τα γόνιμα φύλλα που καλύπτονται από τα μικροσκοπικά σπόρια που είναι οι σπόροι της φτέρης.
Προτιμώμενος βιότοπος
Η φτέρη στρουθοκαμήλου ευδοκιμεί σε δασικές εκτάσεις με άφθονη σκιά, υγρασία και πλούσιο έδαφος. Βλέπονται συχνά στις όχθες των κολπίσκων στη φύση και είναι χαρούμενοι σε χώμα που είναι συνεχώς υγρό. Μπορούν να ανεχθούν τον μερικό ήλιο σε βόρεια κλίματα, αλλά σε ζεστά μέρη θα πρέπει να φυτεύονται σε πλήρη σκιά και να ποτίζονται τακτικά.
Φύτευση και φροντίδα για φτέρη στρουθοκαμήλου
Η φτέρη στρουθοκαμήλου θα ευδοκιμήσει εάν φυτευτεί σε ένα υπάρχον δασικό περιβάλλον, αλλά διαφορετικά είναι σημαντικό να εμπλουτιστεί το έδαφος σε μεγάλο βαθμό με λίπασμα πριν από τη φύτευση. Το φθινόπωρο είναι ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης, καθώς οι φτέρες θα έχουν αρκετό χρόνο για να εγκατασταθούν ενώ ο καιρός είναι δροσερός και υγρός.
Αφήστε χώρο για διάδοση
Καλό είναι να φυτέψετε φτέρη στρουθοκαμήλου όπου έχει χώρο να απλωθεί. Ενώ αναπτύσσεται σε ξεχωριστές μεμονωμένες συστάδες, τα φυτά στέλνουν υπόγεια ριζώματα που αναδύονται σε νέες συστάδες, επιτρέποντας στη φτέρη να αποικίζει σιγά-σιγά μεγάλες περιοχές. Είναι ιδανικό ως εδαφοκάλυψη μεγάλης κλίμακας σε σκιερές τοποθεσίες.
εποχική φροντίδα
Εκτός εάν η φτέρη στρουθοκαμήλου φυτευτεί σε περιοχή που είναι φυσικά υγρή, θα χρειαστεί βαθύ πότισμα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα το καλοκαίρι. διαφορετικά μπορεί να μείνει πρόωρα σε αδράνεια. Κόψτε τα φύλλα στη βάση όταν αδρανούν το φθινόπωρο. Τα γόνιμα φύλλα στο κέντρο διατηρούν μια ελκυστική εμφάνιση πολύ περισσότερο από τα εξωτερικά πράσινα φύλλα, έτσι ώστε να μπορούν να αφεθούν μέχρι να γίνουν καφέ κάποια στιγμή το χειμώνα. Η φτέρη της στρουθοκαμήλου δεν ενοχλείται από παράσιτα ή ασθένεια.
Harvesting Fiddleheads
Οι κεφαλές της φτέρης στρουθοκαμήλου πρέπει να συλλέγονται αμέσως μόλις βγουν από το έδαφος. Μόλις είναι πάνω από μερικά εκατοστά ψηλά, χάνουν τις τρυφερές, νόστιμες ιδιότητές τους. Αφαιρέστε τα καφέ λέπια από χαρτί στο εξωτερικό της κεφαλής του βιολιού κάτω από τρεχούμενο νερό και ετοιμάστε όπως θέλετε. Τα βιολί της στρουθοκαμήλου πρέπει να καταναλώνονται μόνο μαγειρεμένα, όχι ωμά. Φυσικά, εάν θέλετε οι φτέρες της στρουθοκαμήλου σας να συνεχίσουν να μεγαλώνουν, φροντίστε να μαζεύετε μόνο ένα μικρό μέρος από τις κεφαλές του βιολιού κάθε χρόνο.
Πού να αγοράσετε
Η φτέρη στρουθοκαμήλου είναι ένα ειδικό φυτό που δεν είναι πάντα διαθέσιμο σε φυτώρια, ειδικά εκτός της εγγενούς σειράς της. Ευτυχώς, μπορείτε να το αγοράσετε από το Διαδίκτυο και να το παραλάβετε στην πόρτα σας.
- Greenwood Nursery πωλεί μικρές φτέρες στρουθοκαμήλου σε γλάστρες για φύτευση στις ζώνες 2-8 του USDA για περίπου $10.
- Jackson & Perkins πουλά ελαφρώς μεγαλύτερες φτέρες στρουθοκαμήλου ανθεκτικές στις ζώνες USDA 2-7 για λίγο λιγότερο από $15.
A Delightful Native for Shade
Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο, αξιόπιστο δείγμα σκιάς, η φτέρη στρουθοκαμήλου μπορεί να είναι ακριβώς το φυτό για εσάς. Είναι μια από τις πιο εύκολες, πιο διακοσμητικές γηγενείς φτέρες στην καλλιέργεια - και αν είστε λάτρης της περιπέτειας, μπορείτε να δοκιμάσετε να σοτάρετε μερικά από τα ξεδιπλωμένα φύλλα μόλις βγουν την άνοιξη.
