Αν ψάχνετε για ένα φυτό μεγάλης ανάπτυξης που παράγει άφθονα γλυκά μούρα χωρίς δυσάρεστα αγκάθια, τότε μια μουριά σημαδεύει το κουτί. Ανάλογα με τον τύπο, φρούτα μήκους έως 1,5 ίντσας, που εκτιμούν την άγρια ζωή και τον άνθρωπο, καλύπτουν το δέντρο την άνοιξη έως το καλοκαίρι. Ένα ώριμο δέντρο παράγει αρκετά μούρα για την οικογένειά σας και τα μοιράζεστε με φίλους.
Αναπτύσσοντας μουριές
Σε αντίθεση με πολλά άλλα είδη οπωροφόρων δέντρων, οι μουριές δεν χρειάζονται πολλή φασαρία για να ευδοκιμήσουν. Μόλις εγκατασταθούν στο τοπίο, μπορείτε σχεδόν να τους ξεχάσετε και θα επιτύχουν γρήγορα το ώριμο μέγεθός τους. Λάβετε υπόψη ότι τα μαλακά μούρα μπορούν να δημιουργήσουν ένα μωβ χάος, γι' αυτό τοποθετήστε το δέντρο μακριά από διαδρόμους και σε μια τοποθεσία έξω από το δρόμο.
Τοποθεσία και χρήση
Για βέλτιστη ανάπτυξη και απόδοση, φυτέψτε το οπωροφόρο δέντρο σε μέρος που να δέχεται πλήρη ήλιο ή μερική σκιά. Λάβετε υπόψη το ώριμο ύψος και το πλάτος του δέντρου όταν επιλέγετε μια μόνιμη θέση και δώστε του χώρο να απλωθεί, τόσο σε πλάτος όσο και σε ύψος.
Λόγω του μεγάλου μεγέθους του δέντρου, οι μουριές δημιουργούν υπέροχα δέντρα σκιάς. Λειτουργούν επίσης καλά και χρησιμοποιούνται σε κήπους ιθαγενών και άγριων ζώων και το δέντρο έχει καλή αντοχή στον άνεμο, καθιστώντας το ένα χρήσιμο ανεμοφράκτη.
Χώμα
Οι μουριές ανέχονται ένα ευρύ φάσμα τύπων εδάφους αρκεί να στραγγίζουν καλά. Αναπτύσσονται καλά ακόμη και σε αμμώδη εδάφη που στερούνται θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, εάν το χώμα σας είναι πολύ αμμώδες και δεν συγκρατεί υγρασία, μπορείτε να τροποποιήσετε τη θέση φύτευσης με λίπασμα για να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας ενώ το ριζικό σύστημα εδραιώνεται.
Ανάγκες υγρασίας
Οι νεοφυτεμένες μουριές απαιτούν εβδομαδιαίες εφαρμογές νερού για περίπου έξι έως οκτώ εβδομάδες μετά τη φύτευση, ενώ το ριζικό σύστημα του δέντρου εδραιώνεται. Μόλις δημιουργηθεί, το δέντρο είναι ανεκτικό στις συνθήκες ξηρασίας και οι μηνιαίες εφαρμογές νερού είναι επαρκείς.
Θρεπτικά συστατικά
Δεν απαιτούνται εφαρμογές λιπασμάτων για να επιτύχει υγιή ανάπτυξη η μουριά. Ωστόσο, μια ετήσια εφαρμογή ενός μείγματος γενικής χρήσης, όπως το 10-10-10, θα δώσει στο δέντρο την απαραίτητη ώθηση, ειδικά εάν το δέντρο έχει υποστεί ζημιά ή φαίνεται ότι παρουσιάζει καθυστερημένη ανάπτυξη. Απλώστε το προϊόν κάτω από τον θόλο ακολουθώντας τις οδηγίες της ετικέτας σχετικά με τις ποσότητες και μην κολλήσετε το λίπασμα στον κορμό του δέντρου. Ποτίστε το λίπασμα στο έδαφος μετά την εφαρμογή.
Mulberry Tree Maintenance
Οι ώριμες μουριές είναι δέντρα χαμηλής συντήρησης που απαιτούν λίγη φροντίδα μόλις δημιουργηθούν και ωριμάσουν και υποφέρουν λίγα προβλήματα που καλλιεργούνται στις προτιμώμενες συνθήκες. Είναι εξαιρετικές επιλογές για τεμπέληδες κηπουρούς που θέλουν ένα δέντρο που ουσιαστικά μπορούν να φυτέψουν και να ξεχάσουν.
Κλάδεμα Μουριών
Εκτός κι αν καλλιεργείτε τη μουριά ως μεγάλο θάμνο, το κύριο μέρος του κλαδέματος πραγματοποιείται όσο το δέντρο είναι νεαρό για να δημιουργηθεί μια ισχυρή δομή. Κλαδέψτε επιπλέον κλαδιά για να δημιουργήσετε έναν κύριο κορμό. Κόψτε τα κλαδιά για να δημιουργήσετε μια ισχυρή δομή για το θόλο, αφήνοντας πέντε έως επτά κύρια κλαδιά που είναι ανοιχτά και δεν διασταυρώνονται. Η καλύτερη στιγμή για να κλαδέψετε τη μουριά είναι όταν το δέντρο είναι σε φυλλοβόλο κατάσταση.
Μόλις ωριμάσει η μουριά, σπάνια χρειάζεται κλάδεμα και τυχόν κοψίματα αργούν να επουλωθούν. Ωστόσο, οι κηπουροί μπορούν να αναλάβουν επιλεγμένο κλάδεμα για να ελέγξουν το μέγεθος του δέντρου, αν και ποτέ δεν κλαδέψουν πίσω περισσότερο από το ένα τρίτο του θόλου του δέντρου ή μπορεί να μην ανακάμψει. Κόψτε τυχόν νεκρά ή διασταυρωμένα κλαδιά οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια του έτους. Τα κλαδεμένα κλαδιά αποπνέουν έναν γαλακτώδη χυμό που προκαλεί αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους, γι' αυτό φορέστε γάντια και ένα μακρυμάνικο πουκάμισο για να προστατεύσετε το δέρμα σας.
Μουριά παράσιτα και ασθένειες
Τα παράσιτα ή οι ασθένειες σπάνια ενοχλούν τις μουριές. Το δέντρο μπορεί να αναπτύξει σήψη των ριζών εάν φυτευτεί σε μέρος που συγκρατεί νερό και δεν στραγγίζει καλά. Επομένως, είναι σημαντικό να φυτέψετε το δέντρο σε χώμα που στραγγίζει.
Οι λευκές μύγες μπορεί να είναι πρόβλημα, αλλά σπάνια απαιτούν έλεγχο, κάτι που είναι δύσκολο λόγω του μεγάλου μεγέθους του δέντρου. Εάν η προσβολή από τα παράσιτα είναι βαριά, καταπολεμήστε την ανατινάζοντάς τα από το δέντρο με ισχυρό ρεύμα νερού.
Είδη μουριά
Υπάρχουν τρεις τύποι μουριών που καλλιεργούνται στις ΗΠΑ. Καθένας έχει παρόμοιες απαιτήσεις και συνήθειες ανάπτυξης, με κύρια διαφορά το μέγεθος του καρπού, τη γεύση και το μέγεθος του δέντρου.
Όλες οι μουριές είναι φυλλοβόλες και ταχέως αναπτυσσόμενες, και τα λουλούδια είναι ασυνήθιστα γατούλες που παράγουν τα νόστιμα μούρα. Στην πραγματικότητα, μπορεί να μην παρατηρήσετε καν τις γατούλες μέχρι να αρχίσουν να αποκτούν χρώμα καθώς το μούρο περνάει από το στάδιο ωρίμανσης.
Red Mulberry
Εγγενής στις ΗΠΑ, η κόκκινη μουριά (Morus rubra), που ονομάζεται επίσης αμερικανική μουριά, έχει κατά μέσο όρο περίπου 40 πόδια ύψος και πλάτος στην ωριμότητα και έχει διάρκεια ζωής περίπου 75 χρόνια. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στις Ζώνες USDA 4 έως 9. Από τους τρεις καλλιεργούμενους τύπους, οι κόκκινες μουριές παράγουν τα μεγαλύτερα φύλλα, με οδοντωτό φύλλωμα σε σχήμα καρδιάς μήκους κατά μέσο όρο πέντε ίντσες. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη της άνοιξης, ακολουθούμενη από κόκκινους έως βαθύ μπλε-μαύρους καρπούς μήκους περίπου μίας ίντσας, με γλυκιά και ξινή γεύση. Τα δέντρα μπορούν να έχουν αρσενικά και θηλυκά λουλούδια για επικονίαση.
Μαύρη μουριά
Παράγοντας αυτά που πολλοί θεωρούν τα καλύτερα γευστικά φρούτα, οι μαύρες μουριές (Morus nigra) είναι ιθαγενείς της Ασίας και ανθεκτικές στις Ζώνες 5 έως 9 του USDA. Το αυτογόνιμο δέντρο φτάνει τα 30 πόδια ψηλό και πλάτος στην ωριμότητα, και αν αφεθεί χωρίς εκπαίδευση, συνήθως αναπτύσσεται ως μεγάλος θάμνος. Πολύ μακρόβια και παράγουν καρπούς για πάνω από εκατό χρόνια, τα μαύρα μούρα είναι τα μεγαλύτερα από τα τρία είδη, με μήκος έως και δύο ίντσες με γλυκιά τάρτα γεύση. Όπως συμβαίνει με όλες τις μουριές, οι καρποί δεν ωριμάζουν αμέσως και συνεχίζουν να ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα που μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες. Το φύλλωμα μοιάζει με τη μουριά αλλά είναι μικρότερο.
White Mulberry
Μια γηγενής Ασίας, οι λευκές μουριές (Morus alba) έχουν την υψηλότερη ανοχή στον κρύο καιρό από τους τρεις τύπους και είναι ανθεκτικές στις Ζώνες 4 έως 9 του USDA. Είναι ένα μεγάλο δέντρο στην ωριμότητα, που μεγαλώνει πάνω από 50 πόδια ύψος και πλάτος. Οι λευκές μουριές ανθίζουν και παράγουν καρπούς νωρίτερα από τους άλλους δύο τύπους, ξεκινώντας τη διαδικασία ανθοφορίας στις αρχές της άνοιξης. Το φύλλωμα της συγκεκριμένης μουριάς είναι η κύρια δίαιτα για τους μεταξοσκώληκες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μεταξιού. Αυτή η ποικιλία θεωρείται από πολλούς ότι είναι η λιγότερο νόστιμη από τους τρεις τύπους, επειδή τα μούρα δεν έχουν πικρία. Οι καρποί είναι οι μικρότεροι, με χρώματα που κυμαίνονται από λευκό, ροζ, μαύρο και μοβ. Το φύλλωμα είναι μεγάλο, γυαλιστερό πράσινο και βαθιά λοβωμένο, ενώ το φύλλωμα στις κόκκινες και μαύρες μουριές δεν έχει γυαλάδα και είναι θαμπό πράσινο.
Συγκομιδή Φρούτων
Επειδή οι καρποί της μουριάς είναι μαλακοί και καταστρέφονται εύκολα, μαζέψτε τα μούρα με προσοχή, προσπαθώντας να μην τα σπάσετε. Για το λόγο αυτό, τα φρέσκα μούρα δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι φρέσκες μουριές παραμένουν καλές για δύο έως τρεις ημέρες αποθηκευμένες στο ψυγείο.
Μόλις ωριμάσουν, οι μουριές πέφτουν εύκολα από το δέντρο και πριν το καταλάβετε, θα έχετε τα ώριμα μούρα να καλύπτουν το έδαφος κάτω από το δέντρο. Μπορείτε να μαζέψετε τα μούρα αφαιρώντας τα ένα προς ένα από το δέντρο, να θυμάστε ότι ο καρπός θα λερώσει τα δάχτυλά σας μωβ. Για να μαζέψετε μια μεγάλη ποσότητα αμέσως, απλώστε ένα μουσαμά ή ένα φύλλο κάτω από το δέντρο και κουνήστε τα κλαδιά, αφήνοντας τα φρέσκα μούρα να προσγειωθούν στον μουσαμά.
Εντοπίζοντας μια μουριά
Σε ορισμένες τοποθεσίες, οι μουριές έχουν την τάση να γίνονται επεμβατικές, επομένως μπορεί να μην βρείτε δέντρο σε τυπικά φυτώρια. Θα έχετε τις καλύτερες πιθανότητες να εντοπίσετε ένα δέντρο σε φυτώρια γηγενών φυτών. Εάν αυτό δεν λειτουργήσει, επικοινωνήστε με το τοπικό τμήμα της Native Plant Society και μπορούν να σας φέρουν σε επαφή με έναν τοπικό καλλιεργητή που έχει στο απόθεμα μουριές. Δεδομένου ότι το δέντρο μεγαλώνει τόσο γρήγορα και μπορεί να αρχίσει να παράγει καρπούς όσο είναι ακόμα νεαρό, πιθανότατα θα εντοπίσετε μουριές ηλικίας περίπου ενός έτους.
Μερικοί έμποροι φυτών ταχυδρομικώς πωλούν επίσης το δέντρο στη μικρή του μορφή και θα φτάσει ενώ είναι ακόμα σε φυλλοβόλο κατάσταση. Ωστόσο, το μπόνους για την επιλογή ενός δέντρου τοπικά είναι ότι μπορείτε να επιθεωρήσετε το δέντρο πριν το αγοράσετε. Αναζητήστε υγιή δέντρα που δεν φαίνεται να έχουν προβλήματα με παράσιτα ή ασθένειες και βεβαιωθείτε ότι δεν είναι συνδεδεμένα με τη ρίζα στο δοχείο. Τα ριζωμένα φυτά που μεγαλώνουν πολύ στα δοχεία τους μερικές φορές έχουν προβλήματα ανάπτυξης όταν φυτευτούν στο έδαφος.
Απολαύστε τα πλούσια μούρα σας
Οι μουριές όχι μόνο δημιουργούν όμορφα δείγματα που προσφέρουν σκιά και φρούτα, αλλά ο πληθυσμός των πουλιών και της άγριας ζωής της περιοχής σας θα σας αγαπήσει καθώς καταβροχθίζουν τα επιπλέον και αχρησιμοποίητα μούρα. Μόλις μαζέψετε την προσωπική σας αφθονία από ζουμερά φρούτα, φάτε τα φρέσκα ή χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε πίτες, ποτά (συμπεριλαμβανομένου του κρασιού), μαρμελάδες, ζελέ και επιδόρπια.
