Τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από ένα νόστιμο γεύμα που μαγειρεύεται σε εξωτερικούς χώρους, ειδικά αν βρίσκεστε σε ένα ταξίδι σε κάμπινγκ για Προσκόπους. Αυτά τα δείπνα μπορούν να προετοιμαστούν εύκολα στο κάμπινγκ ή στο σπίτι πριν φύγετε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου ή ολλανδικό φούρνο, σουβλάκια, μια μακριά λαβίδα για την ανοιχτή φωτιά και τα υλικά. Πολλαπλασιάστε αυτά τα συστατικά με τον αριθμό των ατόμων που τρώνε.
Καμπομπάκια κοτόπουλου και πατάτας
Τα Kabobb είναι διασκεδαστικά να φτιάχνονται και να τρώγονται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λαχανικό θέλετε σε αυτή την εύκολη συνταγή. Απλώς βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια είναι κομμένα περίπου στο ίδιο μέγεθος, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Η συνταγή είναι για ένα μόνο kabob, οπότε πολλαπλασιάστε ανάλογα για όσα θέλετε.
Υλικά
- 1 στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κομμάτια 2"
- 4 (πάχους 1/2") φέτες πατάτα
- 4 (πάχους 1/2") φέτες κολοκυθάκια
- 2 (2" τετράγωνα) κομμάτια κόκκινο κρεμμύδι
- 4 (2" τετράγωνα κομμάτια κόκκινης πιπεριάς
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Χρησιμοποιήστε μεταλλικά σουβλάκια ή χρησιμοποιήστε σουβλάκια από μπαμπού και μουλιάστε τα σε νερό για 20 λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε για να μην καούν στη φωτιά.
- Περάστε με κλωστή στα σουβλάκια το κοτόπουλο, την πατάτα, τα κολοκυθάκια, το κόκκινο κρεμμύδι και τις πιπεριές.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Επαναλάβετε για να φτιάξετε όσα kabob θέλετε.
- Ψήνετε τα kabob σε σχάρα ή αλουμινόχαρτο πάνω από αναμμένα κάρβουνα, γυρίζοντας συχνά με τη λαβίδα, για 10 έως 14 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και τα λαχανικά να μαλακώσουν.
Σάντουιτς με αυγά πρωινού
Κάθε παιδί λατρεύει τα σάντουιτς με ομελέτα που πωλούνται σε καταστήματα fast-food. Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας και θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση; Αυτή η απλή συνταγή είναι ιδανική για πεινασμένους Προσκόπους το πρωί. Αυτή η συνταγή σερβίρει 12.
Υλικά
- 1 κιλό μπέικον
- 1 λίβρα χύμα χοιρινό λουκάνικο
- 18 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 12 αγγλικά μάφιν, χωρισμένα με ένα πιρούνι
- 12 φέτες αμερικάνικο τυρί
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε τον ολλανδικό φούρνο σε κάρβουνα μέχρι να ζεσταθεί.
- Βάλτε λίγο αλουμινόχαρτο στη σχάρα.
- Μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, γυρίζοντας συχνά. Αφήστε στην άκρη.
- Πλάθετε το λουκάνικο σε στρογγυλά μπιφτέκια 3". Μαγειρέψτε σε πιο βαριά μεμβράνη στη σχάρα μέχρι να ψηθεί καλά.
- Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα σε ένα μπολ με το αλάτι και το πιπέρι.
- Λιώνουμε το βούτυρο στον ολλανδικό φούρνο και προσθέτουμε το μείγμα των αυγών.
- Καλύψτε και ψήστε χρησιμοποιώντας 8 με 10 μπρικέτες κάτω από το φούρνο και 12 με 15 από πάνω για 20 λεπτά ή μέχρι τα αυγά να σφίξουν και να ψηθούν καλά.
- Φτιάξτε σάντουιτς με τα αυγά, το μπέικον ή το λουκάνικο (ή και τα δύο!), τις φέτες τυριού και τα αγγλικά μάφιν.
Γουρούνια με κουβέρτες
Αυτή η κλασική παιδική απόλαυση είναι ιδανική για επιλεκτικούς. Και τα παιδιά λατρεύουν να ανοίγουν τις συσκευασίες με ρολά μισοφέγγαρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικα ή χοτ ντογκ για αυτή τη συνταγή.
Υλικά
- Χοτ ντογκ ή πλήρως μαγειρεμένο λουκάνικο
- Λεπτές φέτες αμερικάνικο ή ελβετικό τυρί, κομμένες σε κομμάτια
- Γεύση τουρσί
- Μουστάρδα ή κέτσαπ
- Ρολά μισοφέγγαρου ψυγείου
Οδηγίες
- Κόψτε μια σχισμή σε κάθε χοτ ντογκ ή λουκάνικο. Γεμίστε με μικρά κομμάτια τυριού και λίγη απόλαυση.
- Απλώστε μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα ή κέτσαπ σε κάθε ρολό μισοφέγγαρου.
- Βάζουμε το γεμάτο χοτ ντογκ στο φαρδύ μέρος του ρολού. Τυλίξτε, κλείνοντας το χοτ ντογκ. Τσιμπήστε τις άκρες για να σφραγιστούν.
- Βάλτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου σε μια σχάρα και από πάνω τα γουρούνια σε κουβέρτες.
- Ψήνουμε στο γκριλ για 12 έως 17 λεπτά, γυρίζοντας τα γουρούνια σε κουβέρτες περιστασιακά με τη λαβίδα, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή η ζύμη.
Chili Mac and Cheese
Τίποτα δεν ικανοποιεί τη μεσημεριανή όρεξη ενός Προσκόπου, όπως ένα αυθεντικό υπαίθριο μαγειρεμένο mac and cheese με τσίλι. Ακολουθήστε αυτήν την απλή συνταγή που τροφοδοτεί 8 και είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία το μεσημέρι.
Υλικά
- 1 κιλό επιπλέον άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 (16 ουγγιές) κουτί μακαρόνια αγκώνα
- 3 φλιτζάνια κρύο νερό
- 1 (16 ουγγιές) βάζο salsa
- 1 (8 ουγγιές) κονσέρβα σάλτσα ντομάτας
- 3 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
Οδηγίες
- Μαγειρέψτε τον κιμά και το κρεμμύδι σε έναν ολλανδικό φούρνο, τοποθετημένο πάνω από τα κάρβουνα. Ανακατεύουμε για να σπάσει το κρέας.
- Όταν το μοσχάρι ψηθεί, προσθέστε τα μακαρόνια στον ολλανδικό φούρνο. Προσθέστε νερό.
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσουν τα μακαρόνια στον πάτο, μέχρι να μαλακώσουν τα μακαρόνια. Αυτό θα διαρκέσει 8 έως 13 λεπτά.
- Προσθέστε τη σάλτσα και τη σάλτσα ντομάτας στον ολλανδικό φούρνο και ανακατέψτε. Αφήνουμε να σιγοβράσει.
- Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε το τυρί από πάνω και σκεπάζουμε τον ολλανδικό φούρνο για 3 λεπτά για να λιώσει το τυρί.
Νόστιμα γεύματα που ετοιμάζονται απλά
Βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε όλα τα κρέατα και τα αυγά σε ένα μονωμένο ψυγείο που είναι καλά συσκευασμένο με παγωμένα πακέτα τζελ και πάγο για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Μαγειρέψτε όλα τα κρέατα καλά. Με αυτές τις δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές, η ώρα του φαγητού είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία. Συμμετέχετε τα αγόρια στην προετοιμασία του γεύματος, ώστε να μάθουν μαγειρικές δεξιότητες στη φωτιά και να τους διδάξουν επίσης για την ασφάλεια των τροφίμων!
