Τι είναι το τσιμπημένο ποτό; Το κεντρί είναι ένα απλό κοκτέιλ που κάποτε θεωρούνταν ένα ποτό που προοριζόταν αυστηρά για μέλη της κοινωνικής ελίτ. Διαφορετικές αναφορές αποδίδουν τη δημιουργία του στον διάσημο εκατομμυριούχο, Reginald Vanderbilt, αλλά τα μόνα πειστικά στοιχεία αποδεικνύουν ότι αυτό το ποτό ήταν για πολύ καιρό αγαπημένο από πριν από την ποτοαπαγόρευση. Με μόνο δύο συστατικά, αυτό το κοκτέιλ είναι απίστευτα εύκολο για τους αρχάριους mixologists να το δοκιμάσουν και αποτελεί το τέλειο βραδινό ποτό για να ολοκληρώσετε τη μέρα σας.
Συνταγή για κοκτέιλ Stinger
Η κλασική συνταγή Stinger κόβει τη λευκή κρέμα με κονιάκ, κάνοντας το ρόφημα ελαφρώς μέντα και απαλό. Η ανάμειξη ενός Stinger είναι αρκετά απλή. Αν και θα βρείτε μικρές διαφορές στις ακριβείς μετρήσεις των δύο βασικών συστατικών σε διάφορες συνταγές, η παρακάτω συνταγή είναι μια καλή φόρμουλα για να ξεκινήσετε. Ωστόσο, αν είστε πιο λάτρης των shaken κοκτέιλ από τα ανακατωμένα, μπορείτε εύκολα να τροποποιήσετε αυτήν τη συνταγή για να αναμίξετε τα συστατικά σε ένα σέικερ κοκτέιλ.
Υλικά
- 1 ουγγιά λευκή κρέμα de menthe
- 2 ουγγιές κονιάκ (ή αντικαταστήστε με κονιάκ που έχετε ήδη)
- Πάγος
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ ανακατεύουμε τα δύο υλικά.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε σε ένα πέτρινο ποτήρι και γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Πώς να φτιάξετε μια παραλλαγή Stinger
Δεδομένου ότι το κεντρί απαιτεί τόσα λίγα υλικά, είναι πολύ εύκολο να το προσαρμόσετε ώστε να ταιριάζει στο προσωπικό σας γούστο. Ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να το κάνετε αυτό είναι να αντικαταστήσετε ένα διαφορετικό είδος ποτού με το κονιάκ, όπως να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο είδος κονιάκ, βότκα, ρούμι, τεκίλα και ούτω καθεξής. Ακολουθούν μερικές προσαρμοσμένες εκδόσεις του Stinger που μπορείτε να τις μαχαιρώσετε.
The Green Hornet
Με το παρατσούκλι της διάσημης τηλεοπτικής σειράς, το Green Hornet συνδυάζει κονιάκ με πράσινη κρέμα γάλακτος για ένα ζεστό και κρύο ποτό ταυτόχρονα.
Υλικά
- 1 ουγγιά πράσινη κρέμα de menthe
- 2 ουγγιές κονιάκ
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ ανακατεύουμε τα υλικά. Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
The Bee Stinger Drink
Ιδανικό για εκείνα τα τσιμεντένια καλοκαίρια όπου η αντανάκλαση του ηλιακού φωτός που βγαίνει από το πεζοδρόμιο κάνει ρυάκια ιδρώτα να στάζουν στο λαιμό σας, το κεντρί της μέλισσας ενώνει κονιάκ βατόμουρου με λευκή κρέμα γάλακτος για ένα κοκτέιλ που θα δροσίσει γρήγορα εσύ κάτω.
Υλικά
- 1 ουγγιά λευκή κρέμα de menthe
- 2 ουγγιές βατόμουρο κονιάκ
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, ανακατέψτε την κρέμα ντε μέντας και το κονιάκ.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με πάγο.
The Amaretto Stinger
Το Amaretto είναι ένα ιταλικό λικέρ που έχει μια διαρκή γεύση που μοιάζει με αμύγδαλο και συνδυάζεται υπέροχα με τη λευκή κρέμα γάλακτος σε αυτή τη συνταγή για κεντρί αμαρέτο.
Υλικά
- 1 ουγγιά λευκή κρέμα de menthe
- 2 ουγγιές λικέρ amaretto
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, συνδυάστε τη λευκή κρέμα ντε μεντέ και το αμαρέτο.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με πάγο.
The Dixie Stinger
Οι γεύσεις φρούτων είναι απαραίτητες για τα νότια κοκτέιλ και αυτό το Dixie Stinger δεν διαφέρει. Για να ανακατέψετε ένα μόνοι σας, απλώς συνδυάστε τη λευκή κρέμα γάλακτος, το λικέρ ροδάκινο και το ουίσκι μπέρμπον.
Υλικά
- ½ ουγγιά λευκή κρέμα de menthe
- ½ ουγγιά λικέρ ροδάκινο
- 2 ουγγιές ουίσκι μπέρμπον
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, ανακατέψτε τη λευκή κρέμα ντε μεντέ, το λικέρ ροδάκινο και το μπέρμπον.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι με πέτρα γεμάτο με πάγο.
The Green Fairy Stinger
Δεν θα χρειαστεί να μπείτε σε κανέναν κύκλο των νεράιδων για να καλέσετε αυτό το υπέροχο κοκτέιλ. απλά, ανακατέψτε την πράσινη κρέμα ντε μέντας, τα σναπ μέντας και μια δόση αψέντι για ένα πικάντικο αποτέλεσμα που μόνο η μέντα μπορεί να προκαλέσει.
Υλικά
- 1 ουγγιά πράσινη κρέμα de menthe
- 2 ουγγιές μέντα schnapps
- 2 παύλες αψέντι
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε την κρέμα ντε μέντας και τα σναπ μέντας.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι για κοκτέιλ και από πάνω ρίχνουμε 2 μπάλες αψέντι.
Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα κεντρί
Μεταξύ του κλασικού κεντρί και όλων των παραλλαγών του, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μία από αυτές τις συνταγές να πετύχει. Απολαύστε ένα από αυτά τα ποτά μετά το δείπνο ως δροσιστικό ποτό ή ακόμα και φτιάξτε ένα ως υποκατάστατο του δημοφιλούς τσαγιού μέντας για να καταπραΰνετε τυχόν στομαχικές διαταραχές. Με την απλή φόρμουλα και την ευελιξία του, αυτό είναι ένα κοκτέιλ που κάθε ερασιτέχνης μπάρμαν πρέπει να έχει κάτω από τη ζώνη του.
