Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν πιει ένα ή δύο τζιν τόνικ, δεν είναι συχνά που κάποιος έρχεται στο μπαρ ζητώντας ένα τζιν sling. Κάποτε ένα αρκετά δημοφιλές ποτό, αυτό το κοκτέιλ δεν είναι τόσο αγαπητό όσο άλλα προαπαγορευτικά κοκτέιλ όπως τα ντεμοντέ. Ωστόσο, αυτό το μοναδικό ποτό τζιν έχει λάβει μια ουσιαστική σύγχρονη αναβάθμιση που το βοήθησε να κάνει το δρόμο του σε μπαρ σε όλο τον κόσμο.
Original Gin Sling
Το αρχικό τζιν sling ήρθε στο προσκήνιο κατά τον 19ο αιώνα και ήταν μια συγκεκριμένη παραλλαγή της μορφής sling. Τα ποτά Sling ορίστηκαν ιστορικά ως ένα μείγμα από αλκοόλ, νερό, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο, και το Gin Sling είχε τη μεγαλύτερη δύναμη διατήρησης από όλες τις άλλες ποικιλίες sling.
Υλικά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Πιτσίλισμα νερού
- 2 ουγγιές τζιν
- Πάγος
- Dash φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα πέτρινο ποτήρι ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό.
- Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέστε το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και μοσχοκάρυδο.
- Ανακατεύουμε το μείγμα.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού
Modern Gin Sling
Όταν το τζιν sling μπήκε ξανά στην αγορά των κοκτέιλ, έλαβε μια ανακατασκευή που του άξιζε πολύ για να ταιριάζει καλύτερα στα γούστα μετά την απαγόρευση. Αυτή η σύγχρονη συνταγή για τζιν sling δεν μοιάζει καθόλου με την κλασική συνταγή, προσθέτοντας συστατικά όπως bitters, βερμούτ, σόδα και χυμό λεμονιού.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 παύλα Angostura bitters
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Σόδα
- Φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι, τα bitters, το τζιν και το γλυκό βερμούτ.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με πάγο και από πάνω με σόδα.
- Γαρνίρουμε με λίγες φέτες λεμονιού.
Παραλλαγές Gin Sling
Μπορείτε να βοηθήσετε να φέρετε το τζιν sling στον 21ο αιώνα κάνοντας εσάς και τους φίλους σας μία από αυτές τις μοντέρνες εκδοχές του κλασικού κοκτέιλ.
Gin Sling Pitcher
Εδώ είναι ένας γρήγορος τρόπος για να πολλαπλασιάσετε τη μοντέρνα συνταγή gin sling για να εξυπηρετήσετε περίπου δεκαπέντε καλεσμένους.
Υλικά
- 5 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 7½ ουγγιές απλό σιρόπι
- 7 παύλες Angostura bitters
- 11 ουγγιές τζιν
- 7 ουγγιές γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Σόδα
- Φέτες λεμονιού
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού και το απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε μια κανάτα.
- Προσθέστε τα bitters, το τζιν και το βερμούτ. Ανακατεύουμε.
- Προσθέστε πάγο και ρίξτε από πάνω και σόδα και φέτες λεμονιού.
Hot Toddy Sling
Αν ψάχνετε κάτι για να απολαύσετε εκείνες τις κρύες νύχτες του χειμώνα, δοκιμάστε αυτό το hot toddy sling, το οποίο παντρεύει το gin sling με την κλασική ζεστή συνταγή toddy για ένα υπέροχο ρόφημα που ζεσταίνει το στήθος.
Υλικά
- ¾ φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Dash φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 2 ουγγιές τζιν
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
- Ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα (προαιρετικό)
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό να σιγοβράσει.
- Μόλις σιγοβράσει, ανακατέψτε το μέλι, το χυμό λεμονιού, το μοσχοκάρυδο και το τζιν.
- Μόλις το μέλι έχει διαλυθεί τελείως, αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Αδειάζετε το μείγμα σε μια κούπα και γαρνίρετε με μια ρόδα λεμονιού και ένα ξυλάκι κανέλας αν θέλετε.
Singapore Sling
Η σφεντόνα της Σιγκαπούρης έχει ξεπεράσει κατά πολύ τη σφεντόνα τζιν σε δημοτικότητα, με την τάρτα δυνατή γεύση της.
Υλικά
- 1 ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά Βενεδικτίνος
- ¼ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ¼ ουγγιά λικέρ κεράσι
- 1 ουγγιά τζιν
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα (προαιρετικό)
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό ανανά, το χυμό λάιμ, τη βενεδικτίνη, το λικέρ πορτοκάλι, το λικέρ κεράσι και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο.
- Top with club soda.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού και ένα προαιρετικό κλωναράκι μέντας.
Lemon Sling
Μια τέλεια προσθήκη στο ρόστερ των καλοκαιρινών ποτών σας, αυτή η απολαυστική συνταγή λεμονιού είναι αναζωογονητική και γλυκιά τάρτα.
Υλικά
- ¼ ουγγιά μέλι απλό σιρόπι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 2 ουγγιές τζιν λεμόνι
- Πάγος
- Dash φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- Σελτζέρ λεμονιού
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το απλό σιρόπι, το χυμό λεμονιού και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο.
- Από πάνω βάζουμε σέλτζερ και γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού και κλωναράκι δυόσμου.
Negroni Sling
Οι έμπειροι πότες τζιν είναι αρκετά εξοικειωμένοι με το negroni, αλλά μάλλον δεν το έχουν βιώσει ποτέ έτσι. Το negroni sling παίρνει τη βάση για ένα negroni και το προσαρμόζει σε ένα κοκτέιλ σε στυλ sling.
Υλικά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 1 ουγγιά τζιν
- Dash φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- Πιτσίλισμα νερού
- Πάγος
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το Campari, το γλυκό βερμούτ, το τζιν, το μοσχοκάρυδο και το νερό.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι με πέτρα γεμάτο με πάγο.
- Γαρνίρουμε με ένα λεμόνι.
Πειραματιστείτε με τις συνταγές σας
Ένα από τα πιο συναρπαστικά μέρη της παρασκευής ενός νέου κοκτέιλ είναι να πειραματίζεσαι άνετα με τη συνταγή για να δημιουργήσεις μια νέα περιστροφή στο παλιό κλασικό. Δεν χρειάζεται να είστε εκπαιδευμένος mixologist για να μπορείτε να προσθέσετε ή να υποκαταστήσετε συστατικά για να δημιουργήσετε αυτό το ποτό που δεν μπορείτε να σταματήσετε να οραματίζεστε στο μυαλό σας. Ακολουθούν μερικές συμβουλές και κόλπα για τρόπους πειραματισμού με αυτόν τον τύπο:
- Ενσωματώστε στο μείγμα τζιν με γεύση.
- Φτιάξτε απλά σιρόπια με γεύση για να προσθέσετε γλύκα.
- Μην φοβάστε να δοκιμάσετε διαφορετικά λικέρ, όπως Chambord ή amaretto.
- Ρίξτε μια δόση μπαχαρικών για να ολοκληρώσετε τα βασικά σας μείγματα.
Τρόποι για να γαρνίρετε ένα τζιν σινγκ
Είτε σας αρέσει περισσότερο το κλασικό είτε το μοντέρνο Gin Sling, μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε από αυτά εντυπωσιακά, συμπληρώνοντας τα ποτά σας με οποιαδήποτε από αυτές τις διαφορετικές γαρνιτούρες:
- Βρώσιμα λουλούδια
- Ζάντες αλατισμένες/ζάχαρες
- Citrus twists
- Ξύσμα εσπεριδοειδών
- Φέτες φρούτων
- Σπαθί κοκτέιλ
Take a Swing at a Gin Sling
Αν έχετε βαρεθεί να πίνετε τα ίδια κοκτέιλ τζιν κάθε φορά που βγαίνετε για δείπνο, ζητήστε από τον μπάρμαν να σας φτιάξει ένα τζιν sling. Τα κοκτέιλ Pre-Prohibition είναι πιο καυτά από ποτέ και ήρθε η ώρα να πηδήξετε στο συγκρότημα - οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν γι' αυτό.
