Το φθινόπωρο είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου για γιορτή: μπορείτε ακόμα να περάσετε λίγο χρόνο έξω αν απολαμβάνετε τον καθαρό καιρό ή μπορείτε επιτέλους να απολαύσετε μια πιο δροσερή μέρα αν βρίσκεστε σε πιο ζεστό κλίμα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το φθινόπωρο είναι ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε συνταγές για φθινοπωρινές γροθιές και να καλέσετε φίλους για να φτιάξετε σχέδια συλλογής μήλων και σκάλισμα κολοκύθας πάνω από κάποια φθινοπωρινή γροθιά. Κάθε συνταγή είναι αρκετή για τέσσερις μερίδες, αλλά μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί για να κάνει περισσότερες.
Red Apple Sangria Punch
Κεφαλαιοποιήστε τις φθινοπωρινές γεύσεις με όλα τα μήλα που θέλετε.
Υλικά
- 12 ουγγιές Cabernet Sauvignon
- 8 ουγγιές μηλίτης μήλου
- 4 ουγγιές applejack
- 4 ουγγιές βότκα
- 4 ουγγιές χυμός πορτοκαλιού
- Πάγος
- 4 μήλα, κομμένα σε κύβους
- 2 ξυλάκια κανέλα
- 1 πορτοκάλι, σε φέτες
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, Cabernet Sauvignon, μηλίτη μήλου, applejack, βότκα και χυμό πορτοκαλιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Προσθέστε μήλα, ξυλάκια κανέλας και φέτες πορτοκαλιού.
- Τοποθετήστε στο ψυγείο, αφήστε το να εγχυθεί για περίπου 4 ώρες.
- Αφαιρέστε τα ξυλάκια κανέλας.
- Σερβίρετε σε ποτήρια κρασιού πάνω από φρέσκο πάγο.
Φθινοπωρινή μπουνιά ροδάκινου
Το τσάι δεν είναι μόνο για καλοκαιρινά ποτά και με το πικάντικο ρούμι δημιουργεί μια ζεστή και νόστιμη γροθιά.
Υλικά
- 10 ουγγιές παγωμένο μαύρο τσάι
- 8 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- 8 ουγγιές βότκα ροδάκινου
- 4 ουγγιές σναπ βανίλιας
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Ροδάκινα σε φέτες για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, παγωμένο μαύρο τσάι, αρωματικό ρούμι, βότκα ροδάκινου, σνάπ βανίλιας και χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Ρίξτε σε βράχους ποτήρια πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτες ροδάκινου.
Punched Apple Cider Punch
Όταν αναπόφευκτα κοιτάς τα γαλόνια σου μηλίτη μήλου να αναρωτιέσαι πώς αλλιώς να το απολαύσεις, αυτή η συνταγή είναι η πιο νόστιμη επιλογή.
Υλικά
- 12 ουγγιές μηλίτης μήλου
- 8 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- 4 ουγγιές μπέρμπον
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 2 ουγγιές κανέλα απλό σιρόπι
- 2 ουγγιές μπαχάρι δράμι
- 2 ουγγιές χυμός πορτοκαλιού
- Πάγος
- Ξυλάκια κανέλας και φέτες μήλου για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, μηλίτη μήλου, ρούμι μπαχαρικών, μπέρμπον, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι, μπαχάρι και χυμό πορτοκαλιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ξυλάκια κανέλας και φέτες μήλου.
Mulled Apple Punch
Αυτή είναι μια νόστιμη ζεστή γροθιά για όταν όλοι πρέπει να ζεσταθείτε ή να προσθέσετε ένα επιπλέον επίπεδο άνεσης σε τρομακτικές ταινίες και σκάλισμα κολοκύθας.
Υλικά
- 16 ουγγιές μηλίτης μήλου
- 4 ξυλάκια κανέλα
- 6 ολόκληρα γαρίφαλα
- 4 αστεροειδής γλυκάνισος
- 1 πορτοκάλι, σε φέτες
- 8 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- 4 ουγγιές βότκα βανίλιας
- 4 ουγγιές λικέρ πορτοκάλι
- Φέτες μήλου, ξυλάκια κανέλας και αστεροειδής γλυκάνισος για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε μηλίτη μήλου, ξυλάκια κανέλας, γαρύφαλλο, αστεροειδή γλυκάνισο και φέτες πορτοκαλιού.
- Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 1 ώρα.
- Στραγγίστε τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε πικάντικο ρούμι, βότκα βανίλιας και λικέρ πορτοκάλι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Σερβίρουμε σε ζεστές κούπες.
- Γαρνίρουμε με φέτες μήλου, ξύλο κανέλας και αστεροειδή γλυκάνισο.
Γροθιά που απομένει για συγκομιδή
Αν αναρωτιέστε τι να κάνετε με τα φρούτα που έχουν απομείνει ή τα συστατικά του φθινοπώρου μετά από ένα πάρτι ή θέλετε να γίνετε δημιουργικοί για μια γροθιά της τελευταίας στιγμής, αυτή η συνταγή είναι η απάντηση.
Υλικά
- 8 ουγγιές χυμός cranberry
- 8 ουγγιές βότκα
- 4 ουγγιές λικέρ πορτοκάλι
- 4 ουγγιές χυμός μήλου
- 4 ουγγιές τάρτας χυμός κερασιού
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 2 ουγγιές απλό σιρόπι
- Πάγος
- Ποικίλα φρούτα, κεράσια ή ρόδες λάιμ, και κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, χυμό κράνμπερι, βότκα, λικέρ πορτοκάλι, χυμό μήλου, χυμό κερασιού, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Σέρβις σε ποτήρια βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φρούτα και κλωναράκια μέντας.
Cherry Pie Punch
Μια γλυκιά εμφάνιση σε ένα κλασικό επιδόρπιο, οι πικάντικες γεύσεις του φθινοπώρου λάμπουν.
Υλικά
- 8 ουγγιές τάρτας χυμός κερασιού
- 8 ουγγιές βότκα βανίλιας
- 6 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- 4 ουγγιές λικέρ αμυγδάλου
- 4 ουγγιές μηλίτης μήλου
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Σφήνες λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, χυμό κερασιού, βότκα βανίλιας, ρούμι μπαχαρικών, λικέρ αμυγδάλου, μηλίτη μήλου και χυμό λάιμ.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Σερβίρετε σε ποτήρια ψησίματος πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Sparkling Harvest Pear Punch
Τα μήλα δεν είναι η μόνη συγκομιδή φρούτων το φθινόπωρο. Ανακατέψτε ένα αχλάδι για όταν ο κόσμος σας έχει λίγο πολύ μήλο, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε μια νόστιμη φθινοπωρινή γεύση.
Υλικά
- 6 ουγγιές λικέρ με καρυκεύματα αχλάδι
- 4 ουγγιές σκούρο ρούμι
- 4 ουγγιές χυμός φρούτων του πάθους
- 2 ουγγιές λικέρ πορτοκάλι
- 2 ουγγιές λικέρ αμυγδάλου
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- 12 ουγγιές prosecco
- Φέτες αχλάδι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, λικέρ με αχλάδι, σκούρο ρούμι, χυμό φρούτων του πάθους, λικέρ πορτοκάλι, λικέρ αμύγδαλο και χυμό λάιμ.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Προσθήκη prosecco.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτες αχλαδιού.
Φθινοπωρινή μπουνιά ροδάκινου
Τα ροδάκινα είναι αρκετά στο ραντάρ όταν πρόκειται για φθινοπωρινά φρούτα, αλλά μην παραβλέπετε τις ζουμερές γεύσεις τους σε κανένα κοκτέιλ.
Υλικά
- 8 ουγγιές Sauvignon Blanc
- 6 ουγγιές βότκα
- 4 ουγγιές ροδάκινο σναπ
- 2 ουγγιές λικέρ αμυγδάλου
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- 10 ουγγιές νεκταρίνι σελτσέρ νερό
- Φέτες ροδάκινου για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, Sauvignon Blanc, βότκα, σναπ ροδάκινου, λικέρ αμυγδάλου και χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Προσθέστε νερό από νεκταρίνι.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτες ροδάκινου.
Απαγορευμένο μήλο
Αυτό είναι μια γευστική γροθιά, γι' αυτό πιείτε προσεκτικά, καθώς οι γεύσεις μήλου κάνουν πολύ εύκολο να πιείτε άλλη μια γουλιά.
Υλικά
- 8 ουγγιές ουίσκι σίκαλης
- 8 ουγγιές μηλίτης μήλου
- 4 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- 4 ουγγιές λικέρ πορτοκάλι
- 3 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 3 ουγγιές κανέλα απλό σιρόπι
- 2 ουγγιές χυμός cranberry
- Πάγος
- Φέτες λεμονιού και ξυλάκια κανέλας για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, ουίσκι σίκαλης, μηλίτη μήλου, ρούμι με μπαχαρικά, λικέρ πορτοκάλι, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι κανέλας και χυμό cranberry.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και ξυλάκια κανέλας.
Το Apple Punch της Sally
Αυτή η γροθιά μήλου παρακάμπτει τις πικάντικες γεύσεις υπέρ ενός τραγανού και απαλού ροφήματος μήλου.
Υλικά
- 14 ουγγιές χυμός μήλου
- 4 ουγγιές βότκα μήλου
- 4 ουγγιές βότκα
- 4 ουγγιές λικέρ πορτοκάλι
- 3 ουγγιές Κονιάκ
- 2 ουγγιές μαύρη ζάχαρη απλό σιρόπι
- 1 ουγγιά λικέρ καρυδιάς ή 10 παύλες καρυδιά bitters
- Πάγος
- Ξυλάκια κανέλας και φέτες μήλου για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, χυμό μήλου, βότκες, λικέρ πορτοκάλι, κονιάκ, απλό σιρόπι μαύρης ζάχαρης και λικέρ καρύδι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Καλώστε στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ξυλάκια κανέλας και φέτες μήλου.
Μήλο ντεμοντέ
Ένα ομαδικό στυλ ντεμοντέ, το παραδοσιακό παλιομοδίτικο αναβαθμίζεται με φθινοπωρινές γεύσεις που θα λατρέψουν όλοι.
Υλικά
- 16 ουγγιές μηλίτης μήλου
- 12 ουγγιές μπέρμπον
- 2 ουγγιές μπαχάρι δράμι
- 2 ουγγιές κανέλα απλό σιρόπι
- 8 παύλες πορτοκαλί bitters
- 12 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Σφήνα μήλου και ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε μηλίτη μήλου, μπέρμπον, δράμι μπαχάρι, απλό σιρόπι κανέλας, bitters πορτοκαλιού και αρωματικά bitters.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Καλώστε να παγώσει ή σερβίρετε αμέσως.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα μήλου και ξυλάκι κανέλας.
Falling for Punch
Οι συνταγές για φθινοπωρινές γροθιές δεν χρειάζεται να είναι δύσκολες ή περίπλοκες, επομένως συχνά τα κύρια συστατικά είναι ήδη αποθηκευμένα στην κουζίνα σας. Ακόμα καλύτερο είναι να κάνετε μια φθινοπωρινή γροθιά για τους φίλους και την οικογένεια. Υπάρχει μια έντονη φθινοπωρινή γροθιά για όλους.
