Τα μπισκότα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τίποτα δεν ξεπερνά την ξεφλουδισμένη, γευστική γεύση των ζεστών μπισκότων φρέσκων από το φούρνο. Είναι νόστιμα, αλλά είναι επίσης δυνατό να ξαναζεσταίνετε τα μπισκότα για φρέσκα, αφράτα αποτελέσματα. Οι παρακάτω οδηγίες προϋποθέτουν ότι τα μπισκότα με τα οποία εργάζεστε δεν είναι κατεψυγμένα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μπισκότα που περίσσεψαν στην κατάψυξη, αλλά φροντίστε να ξεπαγώσετε πριν τα ξαναζεστάνετε.
Πώς να ξαναζεσταίνετε τα μπισκότα στο φούρνο
Ο καλύτερος τρόπος για να ξαναζεστάνετε τα μπισκότα σε φούρνο είναι να ξεκινήσετε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ και να τα τοποθετήσετε σε λαδόκολλα πριν τα βάλετε στο φούρνο. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα βολικό εάν μαγειρεύετε ή ξαναζεσταίνετε άλλα αντικείμενα στο φούρνο και μπορείτε να ζεστάνετε τα μπισκότα στο τέλος του κύκλου μαγειρέματος.
- Όσο ζεσταίνεται ο φούρνος, στρώστε ένα ταψί ή ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Τοποθετήστε τα μπισκότα που περίσσεψαν σε λαδόκολλα για να μην ακουμπάνε.
- Αν τα μπισκότα που ξαναζεσταίνετε δεν είναι μπισκότα από το μηδέν, αλείψτε από πάνω λίγο λιωμένο βούτυρο. Μπορείτε επίσης να αλείψετε βούτυρο σε σπιτικά μπισκότα αν θέλετε, αλλά είναι απαραίτητο για τον τύπο που ξεκίνησε ως σωληνάριο ζύμης που αγοράστηκε από το σούπερ μάρκετ.
- Βάζουμε τα μπισκότα στο φούρνο να ζεσταθούν. Αφήστε τα να ζεσταθούν για τέσσερα λεπτά. Ελέγξτε για να δείτε αν είναι αρκετά ζεστά. Εάν όχι, επιστρέψτε στο φούρνο και ελέγξτε ξανά μετά από ένα λεπτό. Σημειώστε ότι τα μπισκότα που περισσεύουν κατευθείαν από το ψυγείο θα χρειαστούν πιθανώς ένα ή δύο λεπτά περισσότερο από αυτά που έχουν θερμοκρασία δωματίου όταν μπουν στο φούρνο.
- Επαναλάβετε εάν χρειάζεται.
Συμβουλή: Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο θερμότητας, μειώστε τη θερμοκρασία κατά 25 βαθμούς και αρχίστε να ελέγχετε μετά από τέσσερα λεπτά για να δείτε αν είναι ζεστοί.
Πώς να ξαναζεσταίνετε τα μπισκότα σε μια φριτέζα
Αν έχετε φριτέζα αέρα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να ξαναζεστάνετε τα μπισκότα που περίσσεψαν. Αυτή η τεχνική παράγει αποτελέσματα πολύ παρόμοια με έναν τυπικό φούρνο. Λειτουργεί τέλεια με όλα τα είδη μπισκότων.
- Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
- Αλείψτε ελαφρά και τις δύο πλευρές των μπισκότων που θέλετε να ζεστάνετε με λιωμένο βούτυρο.
- Τοποθετήστε τα στο καλάθι της φριτέζας. Βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα δεν ακουμπάνε ώστε η θερμότητα να κυκλοφορεί πλήρως.
- Ζεσταίνουμε για δύο λεπτά.
- Αφαιρέστε το καλάθι της φριτέζας.
- Ελέγξτε αν έχουν θερμανθεί. Αν όχι, χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τις αναποδογυρίσετε.
- Αν χρειάζεται, επιστρέψτε στη φριτέζα και ζεστάνετε για ένα ακόμη λεπτό.
Συμβουλή: Δεν είναι πιθανό να χρειαστείτε περισσότερο χρόνο, αλλά αν χρειαστεί, γυρίστε και επιστρέψτε για ένα λεπτό τη φορά μέχρι να θερμανθεί.
Πώς να ξαναζεσταίνετε τα μπισκότα σε φούρνο μικροκυμάτων
Αν δεν θέλετε να ανάψετε τον φούρνο μόνο για να ζεστάνετε ένα ή δύο μπισκότα, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια βιώσιμη επιλογή. Τα αποτελέσματα μπορεί να μην είναι τόσο καλά όσο με τα μπισκότα που έχουν απομείνει στο φούρνο, αλλά εφόσον τα διατηρείτε υγρά και δεν τα ψήνετε για πολλή ώρα στο φούρνο μικροκυμάτων, θα εξακολουθούν να είναι μια νόστιμη απόλαυση.
- Βρέξε μια χαρτοπετσέτα. Θα πρέπει να είναι παντού υγρό, αλλά να μην στάζει.
- Τυλίξτε κάθε μπισκότο που θέλετε να ξαναζεστάνετε σε μια υγρή χαρτοπετσέτα.
- Τοποθετήστε ένα ή δύο μπισκότα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
- Τοποθετήστε χαλαρά ένα κάλυμμα κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων από πάνω, αλλά μην το κουμπώσετε στη θέση του. Εάν το μπολ δεν έχει κάλυμμα, περάστε μια άλλη υγρή χαρτοπετσέτα στην κορυφή.
- Ρυθμίστε τον φούρνο μικροκυμάτων στο 50% ισχύ ή τη ρύθμιση απόψυξης.
- Θέρμανση για 90 δευτερόλεπτα.
- Ελέγξτε αν τα μπισκότα είναι αρκετά ζεστά. Εάν όχι, συνεχίστε τη θέρμανση για 30 δευτερόλεπτα. Ελέγξτε ξανά και μετά επαναλάβετε εάν χρειάζεται.
Συμβουλή: Αν θέλετε να πιάσετε ένα γρήγορο μπισκότο λουκάνικου, ψήστε ένα μαγειρεμένο λουκάνικο μπιφτέκι σε μικροκύματα ώστε να μην είναι αρκετά ζεστό. Στη συνέχεια, για την καλύτερη γεύση, κόψτε το μπισκότο σε φέτες και τοποθετήστε το λουκάνικο ανάμεσα στις στρώσεις και στη συνέχεια ζεστάνετε με το λουκάνικο στη θέση του.
Πώς να ξαναζεσταίνετε τα μπισκότα στη κουζίνα
Είναι επίσης δυνατό να έχετε καλά αποτελέσματα από το ξαναζέσταμα των μπισκότων στη σόμπα, ειδικά αν θέλετε τα μπισκότα σας να έχουν μια σούπερ βουτυρώδη γεύση. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, αλλά κάθε τηγάνι μπορεί να κάνει λίγο. Αυτή δεν είναι η μέθοδος με τη χαμηλότερη προσπάθεια, καθώς θα χρειαστεί να αναποδογυρίζετε συχνά τα μπισκότα. Θα χρειαστείτε λαβίδες κουζίνας για αυτήν την τεχνική.
- Τοποθετήστε το τηγάνι σας στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά.
- Λιώστε αρκετό βούτυρο στο τηγάνι, ώστε το λιωμένο βούτυρο να έχει βάθος περίπου ένα τέταρτο της ίντσας.
- Όταν λιώσει το βούτυρο, χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τοποθετήσετε τα μπισκότα στο τηγάνι.
- Κάθε 20 δευτερόλεπτα περίπου, θα πρέπει να αναποδογυρίζετε τα μπισκότα. Αυτό είναι απαραίτητο για να βεβαιωθείτε ότι θερμαίνονται ομοιόμορφα αντί να σκληραίνουν από τη μία πλευρά και να παραμένουν κρύα και μαστιχτά παντού.
- Ελέγξτε αφού γυρίσετε έξι φορές (που είναι δύο λεπτά με βάση το πρόγραμμα αναστροφής) για να δείτε αν τα μπισκότα είναι ζεστά στη μέση. Εάν όχι, συνεχίστε να αναποδογυρίζετε μέχρι να ζεσταθεί. Τα πυκνά μπισκότα, όπως το είδος ζύμης στο ψυγείο, χρειάζονται γενικά ένα ή δύο λεπτά περισσότερο από τα ελαφρύτερα, πιο αφράτα σπιτικά μπισκότα.
Συμβουλή: Μάλλον θα σας περισσέψει λίγο βούτυρο στο τηγάνι. Μην το αφήσετε να πάει χαμένο! Τηγανίστε ή ανακατέψτε μερικά αυγά σε αυτό για να απολαύσετε με τα μπισκότα σας ή προσθέστε το σε μια παρτίδα τρίμμα. Τι νόστιμο πρωινό!
Αξιοποιήστε στο έπακρο τα μπισκότα που περίσσεψαν
Είτε έχετε περισσέψει σπιτικά μπισκότα είτε φέρνετε επιπλέον στο σπίτι από ένα εστιατόριο, μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε για φρέσκα αφράτα αποτελέσματα. Ή, αν νιώθετε πιο τολμηροί, σκεφτείτε να τα χρησιμοποιήσετε λίγο πιο δημιουργικά. Δοκιμάστε αυτές τις διασκεδαστικές ιδέες για να χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα που έχουν απομείνει για να ανακατέψετε την ώρα του φαγητού!
