Υλικά
- 1 ουγγιά ρούμι καρύδας
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- 1½ ουγγιά χυμός ανανά
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι καρύδας, σκούρο ρούμι, χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού, γρεναδίνη και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι τυφώνα ή highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού και κεράσι.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Τα περισσότερα τροπικά κοκτέιλ έχουν περισσότερες από μία συνταγές που επιπλέουν στον κόσμο των κοκτέιλ, οπότε οποιαδήποτε από αυτές θα λειτουργήσει υπέροχα για τη δική σας συνταγή μαμάς Bahama. Οποιαδήποτε από αυτές τις ανταλλαγές θα σας οδηγήσει στην ώρα του νησιού σε ελάχιστο χρόνο.
- Ορισμένες συνταγές απαιτούν λικέρ καφέ για ένα πιο παρακμιακό, περίπλοκο τροπικό κοκτέιλ. Μπορείτε να προσθέσετε έως και μισή ουγγιά λικέρ καφέ και μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε το δικό σας αντί να πάτε στο κατάστημα ποτών.
- Παίξτε με την αναλογία μεταξύ ρούμι καρύδας και σκούρου ρούμι για να βρείτε την ιδανική ισορροπία.
- Παραλείψτε τον χυμό πορτοκαλιού και χρησιμοποιήστε μόνο χυμό ανανά ή χρησιμοποιήστε μόνο χυμό πορτοκαλιού.
- Αν δεν θέλετε τη γλύκα της γρεναδίνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χυμό τάρτας κερασιού.
- Αντί για χυμό λάιμ, σκεφτείτε το λάιμ εγκάρδιο.
- Προσθέστε μια-δυο πιτσιλιές λικέρ μπανάνας.
Γαρνιές
Είτε θέλετε μια απλή γαρνιτούρα είτε κάτι που ουρλιάζει από πάνω για τη συνταγή του ροφήματος Bahama Mama, αυτά θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε.
- Δώστε έμφαση σε αυτές τις τροπικές δονήσεις χρησιμοποιώντας κομμάτια ανανά ή ακόμα και φέτες μάνγκο για γαρνιτούρα.
- Ένας αφυδατωμένος τροχός εσπεριδοειδών θα δημιουργήσει μια ακόμα πιο μοντέρνα εμφάνιση για αυτό το τροπικό ποτό.
- Εναλλακτικά κεράσια κοκτέιλ με λεμόνι ή πορτοκαλί κορδέλα σε επιλογή κοκτέιλ για πολύχρωμη εμφάνιση.
- Πασπαλίστε τριμμένη καρύδα πάνω από το ποτό ή χρησιμοποιήστε και με άλλες γαρνιτούρες.
About the Bahama Mama
Τα περισσότερα τροπικά κοκτέιλ έχουν μια θολή ιστορία, και μερικά, όπως το piña colada, δημιουργήθηκαν και χάθηκαν με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, το Bahama mama (μαζί με τον ξάδερφό του, το Bahama Breeze) είναι ένα αρκετά νέο κοκτέιλ στη σκηνή των τροπικών ποτών. Αν και κανείς δεν γνωρίζει ποιος εφηύρε πρώτος το κοκτέιλ, τα βιβλία ιστορίας πιστώνουν στον μπάρμαν του Nassau Beach Hotel Oswald Greenslade ως αυτόν που έκανε αυτό το κοκτέιλ διάσημο. Ονόμασε το κοκτέιλ για έναν ντόπιο τραγουδιστή των Μπαχάμες. Ο Greenslade θα ήταν ιδιοκτήτης του Banana Boat Club μέχρι το 1999 και στη συνέχεια θα δημοσίευσε ένα βιβλίο για κοκτέιλ Μπαχάμες.
Βρίσκοντας διακοπές σε ένα ποτήρι
Αν δεν μπορείτε να ανεβείτε σε ένα αεροπλάνο με προορισμό μια τροπική παραλία, η Bahama Mama είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα. Ευτυχώς, πιθανότατα θα έχετε τα περισσότερα από τα συστατικά Bahama Mama στο χέρι. Με αυτές τις δροσερές γεύσεις εσπεριδοειδών και το ηλιόλουστο ρούμι, μπορείτε να κλείσετε τα μάτια σας και να νιώσετε τον ήλιο στο πρόσωπό σας χωρίς να φύγετε ποτέ από το σπίτι σας.
