Το συνηθισμένο αστείο για τους κηπουρούς που καταλήγουν με πάρα πολύ κολοκυθάκια ακούγεται σαν καλό πρόβλημα! Και υπάρχει πράγματι κάτι τέτοιο πάρα πολύ; Μπορείτε να φάτε κολοκυθάκια ως συνοδευτικό, τεμαχισμένα σε επιδόρπια και ψωμιά, τουρσί, αποξηραμένα ως πατατάκια και μετατραπεί σε ντιπ. Ονομάστε το, πιθανότατα μπορείτε να βρείτε έναν τρόπο να δουλέψετε τα κολοκυθάκια. Έχοντας αυτό κατά νου, δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε άφθονη καλλιέργεια κολοκυθιών.
Πότε και πώς να φυτέψετε κολοκυθάκια
Αν και μπορείτε να βρείτε εύκολα κολοκυθάκια στα περισσότερα κηπουρικά κέντρα και φυτώρια, αυτό είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά που είναι τόσο εύκολο να ξεκινήσετε από σπόρους που έχετε πολύ περισσότερα χρήματα αν αγοράσετε σπόρους αντί για σπόρους. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε μοναδικές ποικιλίες που δεν μπορείτε να βρείτε στα περισσότερα κέντρα κήπου.
Πότε να σπείρεις σπόρους κολοκυθιού
Δεν χρειάζεται να έχετε φώτα καλλιέργειας εσωτερικού χώρου ή να ανησυχείτε για την εκκίνηση τους σε εσωτερικούς χώρους. τα κολοκυθάκια (και άλλα είδη καλοκαιρινών κολοκυθιών) είναι καλύτερα όταν σπαρθούν απευθείας στον κήπο μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού και μόλις ζεσταθεί το χώμα.
Αν ζείτε σε μια κρύα περιοχή και χρειάζεται λίγος χρόνος για να ζεσταθεί το χώμα σας την άνοιξη, μπορείτε να πάρετε ένα άλμα στην εποχή καλύπτοντας την περιοχή όπου θέλετε να φυτέψετε κολοκυθάκια με μαύρο πλαστικό, στη συνέχεια κόψτε τρύπες σε αυτό για να σπείρετε τους σπόρους σας. Αυτό ζεσταίνει το έδαφος πιο γρήγορα και τα φυτά θα εκτιμήσουν την πρόσθετη ζεστασιά.
Μπορείτε ακόμη και να σπείρετε διαδοχικά κολοκυθάκια, φυτεύοντας δύο σπόρους κάθε εβδομάδα ή δύο έως τις αρχές του καλοκαιριού για να διασφαλίσετε ότι έχετε σταθερή προσφορά.
Πώς να φυτέψετε κολοκυθάκια
Η φύτευση κολοκυθιών και άλλων καλοκαιρινών κολοκυθιών (όπως το κολοκυθάκι) είναι απλή.
- Επιλέξτε ένα μέρος σε ηλιόλουστη θέση με καλό, καλά στραγγιζόμενο χώμα. Τα κολοκυθάκια χρειάζονται γόνιμο έδαφος για να αναπτυχθούν και να παράγουν καλά, οπότε αν μπορείτε να το διορθώσετε με κομπόστ ή σάπια κοπριά πριν τα φυτέψετε, τα φυτά σας θα σας ευχαριστήσουν.
- Σπέρνουμε τους σπόρους σε βάθος περίπου μίας ίντσας, είτε μεμονωμένα είτε σε «λόφους» ή ομάδες τριών έως τεσσάρων σπόρων που σπέρνονται κοντά. Εάν φυτέψετε μεμονωμένα φυτά κολοκυθιού, φυτέψτε τα σε απόσταση τουλάχιστον δύο έως τριών μέτρων μεταξύ τους. για λόφους, χωρίστε κάθε λόφο πέντε έως έξι πόδια μεταξύ τους.
- Νερό σχολαστικά.
- Οι σπόροι των κολοκυθιών βλασταίνουν σε επτά έως 14 ημέρες.
Πόσα φυτά κολοκυθιού να αναπτυχθούν
Αν θέλετε πραγματικά να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε περίσσεια κολοκυθιών για να αντιμετωπίσετε, ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να φυτέψετε ένα έως δύο φυτά για κάθε άτομο στο νοικοκυριό σας και ίσως μερικά ακόμη εάν θέλετε να συντηρήσετε ή θέλετε να έχετε κολοκυθάκια για να χαρίσετε.
Κολοκυθάκια Καλλιέργεια
Μόλις φυτέψετε τα κολοκυθάκια σας, η καλλιέργεια τους είναι αρκετά εύκολη. Υπάρχουν μερικά πράγματα που θα θελήσετε να έχετε υπόψη σας καθώς προχωρά η σεζόν.
Κολοκυθάκια ποτίσματος
Οι καλοκαιρινές ρίζες του σκουός φτάνουν αρκετά βαθιά στο έδαφος και ολόκληρη η περιοχή πρέπει να διατηρείται αρκετά υγρή. Το επίστρωμα θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας καθώς και στην αναστολή των ζιζανίων.
Λίπανση κολοκυθιών
Τα κολοκυθάκια είναι βαριές τροφοδότες. Εκτός από την τροποποίηση του εδάφους με άφθονο κομπόστ ή κομποστοποιημένη κοπριά κατά τη φύτευση, τα κολοκυθάκια χρειάζονται δύο επιπλέον τροφοδοσίες (εκτός αν το χώμα σας είναι πλούσιο και γόνιμο -- αν είναι, μόνο η προσθήκη κομπόστ κατά τη φύτευση θα είναι το μόνο που χρειάζονται).
Λιπάνετε τα φυτά κολοκυθιού με ένα ισορροπημένο λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας όταν βγουν τα σπορόφυτα και μετά ξανά όταν το φυτό αρχίσει να ανθίζει. Αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να κρατήσει τα φυτά να ανθίζουν και να παράγουν καρπούς ευχάριστα όλη την εποχή.
Κολοκυθάκια Παράσιτα και Ασθένειες
Δεν υπάρχουν πολλά παράσιτα που ενοχλούν τα κολοκυθάκια. Ωστόσο, τα σκαθάρια του αγγουριού επιτίθενται όταν τα φυτά της κολοκύθας είναι πολύ μικρά. Καλύψτε τα με καλύμματα σειρών ή κάποιο παρόμοιο υλικό που θα αφήνει το φως και τον αέρα, αλλά κρατά τα σκαθάρια έξω και φροντίστε να αγκυρώσετε τις άκρες του υφάσματος με ασφάλεια. Το ίδιο φράγμα κάλυψης της σειράς θα κρατήσει και τα άλλα δύο πιθανά παράσιτα, τα ζωύφια της κολοκυθιάς και τα αμπέλια της κολοκυθιάς, μακριά από τα φυτά σας επίσης.
Όσον αφορά τις ασθένειες, το μεγαλύτερο πρόβλημα που θα πρέπει να αντιμετωπίσετε είναι το ωίδιο, ειδικά αν οι συνθήκες είναι υγρές ή υγρές.
Συγκομιδή
Τα κολοκυθάκια και τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια έχουν την πιο γλυκιά γεύση και την καλύτερη υφή όταν είναι πολύ μικρά, περίπου έξι ίντσες μήκος. Κόψτε τον καρπό από το αμπέλι, αφήνοντας ένα κομμάτι μίσχου μαζί με τον καρπό.
Τα κολοκυθάκια που αφήνονται να ωριμάσουν στο κλήμα γίνονται πολύ μεγάλα, με σκληρή φλούδα και επίπεδη γεύση. Αφήνοντάς τα στο αμπέλι αποθαρρύνει την παραγωγή νέων λουλουδιών και φρούτων. Είναι καλύτερο να συγκομίζετε κάθε μέρα στο απόγειο της εποχής.
Τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα. Μπορούν να διατηρηθούν περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο, αλλά δεν διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Καλλιέργεια κολοκυθιών σε δοχεία
Οι περισσότερες ποικιλίες κολοκυθιού μπορούν να καλλιεργηθούν σε μεγάλα δοχεία. Κάτι σαν μισό βαρέλι ουίσκι, μεγάλη μπανιέρα ή κουβάς πέντε γαλονιών θα λειτουργήσει καλά. Θα θέλετε να φυτέψετε μόνο ένα φυτό ανά δοχείο και βεβαιωθείτε ότι το χώμα παραμένει καλά ποτισμένο. Πιθανότατα θα θέλετε επίσης να ταΐζετε φυτά κολοκυθιού που καλλιεργούνται σε δοχεία κάθε μήνα με ένα ισορροπημένο λίπασμα.
Ποικιλίες κολοκυθιών και καλοκαιρινών κολοκυθιών που θα αναπτυχθούν
Υπάρχουν πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε ποιες ποικιλίες καλοκαιρινών κολοκυθιών και κολοκυθιών θα καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Και ενώ τα κολοκυθάκια είναι μια δημοφιλής και αξιόπιστη επιλογή, τα χρώματα και τα σχήματα άλλων καλοκαιρινών κολοκυθιών αξίζει επίσης να τα δοκιμάσετε.
Costata Romanesco
Το "Costata Romanesco" είναι μια κειμήλια ιταλικής ποικιλίας κολοκυθιού που θεωρείται ευρέως ως μία από τις πιο γευστικές ποικιλίες κολοκυθιού που υπάρχουν. Έχει απαλό πράσινο δέρμα με πιο σκούρα πράσινη σάρκα και είναι πολύ πιο πυκνό και λιγότερο υδαρές από άλλες ποικιλίες. Είναι έτοιμο για συγκομιδή σε περίπου 52 ημέρες.
Yellow Crookneck
Αυτή η ποικιλία κίτρινου καλοκαιρινού σκουός είναι αξιόπιστη, νόστιμη, εύκολη στην καλλιέργεια και παρέχει μια ωραία, σταθερή καλλιέργεια κολοκύθας. Είναι καλά για κήπους μικρότερης περιόδου, γιατί είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 43 ημέρες.
Οκτώ μπάλα
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε ένα κολοκυθάκι που είναι αξιολάτρευτο εκτός από νόστιμο, ρίξτε μια ματιά στο "Eight Ball", καθώς και στο κίτρινο αντίστοιχό του, "One Ball." Οι καρποί αυτών των κολοκυθιών αυξάνονται σε περίπου δύο έως τρεις ίντσες σε διάμετρο και είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 50 ημέρες.
Πίτερ Παν
Τα Οι κολοκυθάκια Pattypan είναι καλοκαιρινές κολοκύθες σε σχήμα ιπτάμενου πιάτας που έχουν γεύση ακριβώς όπως τα κολοκυθάκια και έχουν την ίδια γενική υφή, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά σε συνταγές. Το εξωτερικό του «Peter Pan» είναι υπέροχο, ανοιχτό πράσινο και τα φυτά παράγουν σταθερά όλη την εποχή. Είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 50 ημέρες.
Trombocini
Αν ψάχνετε για κάτι μοναδικό, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε καλοκαιρινή σκουός «Trombocini» στον κήπο σας. Αυτή είναι μια άλλη ιταλική ποικιλία κειμηλίων, αλλά παράγει μακριά, δυνατά αμπέλια, αρκετά δυνατά για να συγκρατούν τα συχνά ογκώδη, καμπυλωτά πράσινα κολοκυθάκια. Αναπτύσσονται τέλεια είτε συρόμενοι κατά μήκος του εδάφους είτε πάνω σε πέργκολα. Έχουν πυκνή σάρκα και πραγματικά υπέροχη γεύση, και είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 80 ημέρες, καθιστώντας αυτό μια από τις καλοκαιρινές ποικιλίες κολοκυθιού για μεγαλύτερη περίοδο.
Ronde de Nice
Το «Ronde de Nice» είναι μια άλλη στρογγυλή ποικιλία κολοκυθιών, σαν το «Eight Ball», αλλά αυτή είναι μια γαλλική ποικιλία κειμήλιο. Έχει όμορφο παστέλ πράσινο δέρμα και τα φρούτα μπορούν να συγκομιστούν σε οποιοδήποτε μέγεθος από μια ίντσα σε διάμετρο έως πέντε ίντσες σε διάμετρο. Είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 48 ημέρες.
Πλούσιο και εύκολο
Το Τα κολοκυθάκια αξίζουν μια θέση σε σχεδόν κάθε λαχανόκηπο. Είτε καλλιεργείτε ένα φυτό είτε μια ολόκληρη σειρά από αυτά, είναι διασκεδαστικό να δοκιμάζετε διαφορετικές ποικιλίες και να βρίσκετε τις αγαπημένες σας.
