Τι είναι το σχοινόπρασο; Είναι μέλος της οικογένειας allium, γεγονός που τα κάνει συγγενείς του σκόρδου και των κρεμμυδιών, και η ελαφριά, φρέσκια, κρεμμυδωτή γεύση τους είναι απόδειξη της θέσης τους σε αυτή την πικάντικη, γευστική οικογένεια. Εκτός από νόστιμα, είναι επίσης όμορφα, ελκυστικά για τους επικονιαστές και πολύ εύκολα στην ανάπτυξη.
Πού να φυτέψετε σχοινόπρασο
Καλλιεργήστε το σχοινόπρασο στον ήλιο σε μέτριο έως πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ενώ είναι αρκετά προσαρμόσιμο σε μια σειρά συνθηκών, το σχοινόπρασο αναπτύσσεται καλύτερα σε ομοιόμορφα υγρό, ελαφρώς αλκαλικό έδαφος. Αυτό δεν είναι ένα φυτό που αντέχει καλά σε συνθήκες ξηρασίας, επομένως θα χρειαστούν επιπλέον νερό κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων.
Το σχοινόπρασο μπορεί να καλλιεργηθεί και σε δοχεία, κάτι που σας δίνει λίγη ευελιξία, αφού μπορείτε να μετακινήσετε ένα δοχείο σε ένα σημείο όπου έχει λίγο περισσότερη σκιά, έτσι ώστε το πιο ζεστό μέρος της ημέρας, τα φυτά δεν θα στεγνώσει πολύ.
Και επειδή μεγαλώνουν τόσο καλά σε δοχεία, το σχοινόπρασο είναι επίσης καλά όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, είτε σε ηλιόλουστο περβάζι είτε κάτω από φώτα καλλιέργειας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να έχετε φρέσκο σχοινόπρασο όλο το χρόνο.
Το σχοινόπρασο είναι ένα πολυετές βότανο που αναπτύσσεται καλά στις Ζώνες 3 έως 9.
Πώς να καλλιεργήσετε σχοινόπρασο
Το σχοινόπρασο μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους ή μεταφυτεύσεις την άνοιξη. Εάν ξεκινάτε το σχοινόπρασο από σπόρους (κάτι που είναι αρκετά εύκολο να το κάνετε!), θα θελήσετε να το ξεκινήσετε είτε σε εσωτερικούς χώρους κάτω από φώτα έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό, εάν ζείτε σε ψυχρό κλίμα, είτε σπέρνοντάς το απευθείας. στον κήπο μόλις το χώμα είναι λειτουργικό.
Αν ξεκινήσετε τους σπόρους σχοινόπρασο σε εσωτερικούς χώρους, θα πρέπει να τους σκληρύνετε και στη συνέχεια να τους φυτέψετε στον κήπο μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού της άνοιξης.
Το σχοινόπρασο εξαπλώνεται αρκετά γρήγορα και μπορεί να χωριστεί εύκολα στις αρχές της άνοιξης, οπότε αν γνωρίζετε κάποιον με σχοινόπρασο στον κήπο του, πιθανότατα θα χαρεί να σας βρει ένα κομμάτι, και αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε λίγο σχοινόπρασο φυτά για τον κήπο σας χωρίς να χρειάζεται να ξεκινήσετε σπόρους ή να ψωνίσετε για μεταφυτεύσεις.
Μετά από 3-5 χρόνια, το στέμμα του φυτού μπορεί να γίνει κατάφυτο και πρέπει να χωριστεί. Θα καταλάβετε ότι είναι καιρός να το κάνετε όταν το κέντρο της συστάδας αρχίσει να φαίνεται γυμνό.
Chive Blossoms
Τα όμορφα μωβ άνθη του σχοινόπρασου είναι επίσης βρώσιμα, εκτός από το ότι αποτελούν μαγνήτη για τις μέλισσες και άλλους επικονιαστές. Είναι νόστιμα πασπαλισμένα σε σαλάτες και πιάτα λαχανικών ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα άνθη σχοινόπρασου για να φτιάξετε ξύδι από άνθη σχοινόπρασο.
Αν αφήσετε τα λουλούδια, τελικά θα ξεθωριάσουν και θα αρχίσουν να σχηματίζουν σπόρους, που θα έχουν μια χάρτινη όψη. Για να διατηρείται ο κήπος τακτοποιημένος, αφαιρέστε και κομποστοποιήστε τους μίσχους των λουλουδιών, κάτι που θα βοηθήσει επίσης να κατευθύνει την ενέργεια προς τα φύλλα και να αποτρέψει την εξάπλωση του φυτού παντού με σπόρους. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε σπόρους, αφήστε τα πιο δυνατά στελέχη λουλουδιών στο φυτό και μαζέψτε τους σπόρους όταν τα άνθη γίνουν χάρτινα.
Αν το φυτό αρχίσει να δείχνει κουρελιασμένο το καλοκαίρι, κόψτε όλα τα φύλλα σε 2 έως 3 ίντσες για μια νέα ανάπτυξη και θα απολαύσετε το σχοινόπρασο μέχρι να φτάσουν οι χαμηλές θερμοκρασίες.
Είδη σχοινόπρασο για τον κήπο σας
Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι σχοινόπρασου που μπορεί να θέλετε να φυτέψετε στον κήπο σας. Και οι δύο είναι μέλη της οικογένειας allium αλλά έχουν ελαφρώς διαφορετική εμφάνιση και γεύση.
- Κοινά σχοινόπρασοείναι ο τύπος που σκέφτονται οι περισσότεροι: λεπτά φύλλα κρεμμυδιού και μικρά μοβ άνθη. Ανθίζουν στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού και απλώνονται αξιόπιστα στον κήπο, αλλά τείνουν να έχουν αρκετά καλή συμπεριφορά.
- Σχοινόπρασοέχουν γεύση σκόρδου/κρεμμυδιού και πιο φαρδιά, πιο σκούρα πράσινα φύλλα. Ανθίζουν επίσης στα τέλη του καλοκαιριού και έχουν λευκά άνθη. Μπορεί να είναι λίγο επιθετικά και να ξεσπάσουν πολύ, οπότε αν δεν θέλετε σκόρδο σχοινόπρασο παντού, είναι καλή ιδέα να αφαιρέσετε τις κεφαλές των λουλουδιών πριν σπαρθούν.
Καλλιέργεια σχοινόπρασο για γεύση και ομορφιά
Είτε καλλιεργείτε σχοινόπρασο για τα φύλλα κρεμμυδιού είτε για τα ήπια, νόστιμα άνθη τους, αυτό είναι ένα φυτό που ξεπερνάει το να είναι ένα απλό βρώσιμο. Τα άνθη του το κάνουν εξίσου στο σπίτι σε μικτό κρεβάτι ή μπορντούρα, και θα προσελκύσει επίσης τις μέλισσες και τις πεταλούδες. Και όσο εύκολο κι αν είναι να αναπτυχθεί, σίγουρα αξίζει να προσθέσετε τουλάχιστον μια μάζα σχοινόπρασο στον κήπο σας.
