Σε ποιον δεν αρέσει να τρώει σάντουιτς για πικνίκ ενώ κάθεται σε μια κουβέρτα στον ήλιο; Αν ψάχνετε τρόπους για να φτιάξετε το τέλειο πικνίκ, διαβάστε παρακάτω.
Το κλειδί για σάντουιτς για πικνίκ
Όλοι αγαπούν τα σάντουιτς. Φτιάχνονται εύκολα, συσκευάζονται εύκολα και τρώγονται εύκολα. Μπορείτε να τα κάνετε ελαφριά και υγιή ή βαριά και χορταστικά. Ο ουρανός είναι το όριο όταν πρόκειται για το τι μπορείτε να του βάλετε, οπότε είναι λογικό τα σάντουιτς να θεωρούνται το τέλειο φαγητό για πικνίκ.
Υπάρχει όμως ένα κόλπο στην τέχνη της παρασκευής σάντουιτς. Όπως μπορεί να επιβεβαιώσει ο καθένας, το να αφήσετε ένα σάντουιτς να καθίσει για περισσότερο από μερικά λεπτά συνήθως οδηγεί σε ένα μουσκεμένο χάος. Και ξεχάστε να τα τυλίξετε, κάτι που μόνο επιδεινώνει το πρόβλημα. Πώς προστατεύετε το μεσημεριανό σας να μην μετατραπεί σε γούπα; Ακολουθούν μερικές σημαντικές συμβουλές που πρέπει να έχετε υπόψη σας.
λαχανικά
Ακριβώς όπως οι άνθρωποι, τα λαχανικά είναι κυρίως νερό. Πολλά λαχανικά πρέπει να κοπούν ή να τεμαχιστούν σε φέτες πριν τα βάλετε σε ένα σάντουιτς, αυξάνοντας περαιτέρω την πιθανότητα μουσκείας. Πώς μπορείτε να αποφύγετε την υγρασία από τα λαχανικά σας να μουλιάζουν στο ψωμί σας και να κάνουν τεράστιο χάος;
Για λαχανικά που δεν είναι κομμένα σε φέτες, όπως χόρτα και φύτρα, στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα πριν τα βάλετε στο σάντουιτς σας. Εάν κόβετε σε φέτες λαχανικά, όπως πίκλες, ντομάτες ή αγγούρια, ταμπονάρετε και από τις δύο πλευρές με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Αυτό θα αφαιρέσει αρκετό νερό για να αγοράσετε στον εαυτό σας μια ή δύο ώρες πεζοπορίας ή οδήγησης χωρίς μούχλα.
Κρέατα
Τα αλλαντικά είναι από τη φύση τους υγρά στην αφή, αλλά αν τα αφήσετε να καθίσουν σε ένα πιάτο για δέκα λεπτά πριν τα βάλετε στο ψωμί, θα χάσουν λίγη υγρασία από την επιφάνειά τους. Για μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος, μπορείτε να τα τυλίξετε σε μια χαρτοπετσέτα και να τα πιέσετε ανάμεσα σε δύο πιάτα για λίγα λεπτά. Αυτό λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με τα ψιλοκομμένα κρέατα, τα οποία τείνουν να μαζεύουν χυμούς, καθώς έχουν μεγαλύτερη εκτεθειμένη επιφάνεια. Στύψτε καλά στο ψιλοκομμένο κρέας σας για να απαλλαγείτε από τυχόν σταγόνες που προκαλούν υγρασία.
Spreads
Υπάρχει μια ολόκληρη επιστήμη για τα αλείμματα σάντουιτς. Γνωρίζατε ότι τα αλείμματα με βάση το λάδι, όπως το βούτυρο, η μαγιονέζα και το πέστο στην πραγματικότητα σφραγίζουν την υγρασία από το ψωμί, εμποδίζοντάς το να μουσκέψει; Είναι αλήθεια! Το λίπος σε αυτά τα αλείμματα κρατά τους χυμούς κρέατος και λαχανικών εκεί που ανήκουν - ανάμεσα στις φέτες ψωμιού και δεν απορροφώνται σε αυτές.
Όταν αλείφετε βούτυρο ή μαγιονέζα σε μια φέτα ψωμί, φροντίστε να απλώσετε μια ωραία, ομοιόμορφη στρώση που να την καλύπτει από άκρη σε άκρη. Μην το χρησιμοποιείτε πολύ, ωστόσο, καθώς το πολύ λίπος μπορεί να κάνει το ψωμί μουσκεμένο όπως το νερό από τα γαρνιτούρα.
Συνταγές σάντουιτς για πικνίκ
Τώρα που έχετε στο οπλοστάσιό σας κάποιες δεξιότητες κατά του λάκκου, να έχετε την ευκαιρία να τις εφαρμόσετε. Αυτές οι συνταγές για σάντουιτς σίγουρα θα κάνουν κάθε πικνίκ αξέχαστο.
Σάντουιτς πέστο γαλοπούλας
Αυτό το σάντουιτς είναι πάντα επιτυχημένο και το πράσινο πέστο ταιριάζει με το εξωτερικό περιβάλλον που ελπίζουμε να το απολαμβάνετε! Φτιάχνει δύο σάντουιτς.
Υλικά
- 4 φέτες ψωμί
- 1/2 φλιτζάνι πέστο (είτε αγορασμένο από κατάστημα είτε σπιτικό)
- 1 χούφτα φύλλα baby σπανάκι, στεγνωμένα απαλά
- 8 φέτες στήθος γαλοπούλας στο φούρνο
- χυμός λεμονιού
Οδηγίες
- Απλώστε το πέστο αραιά και ομοιόμορφα στη μία πλευρά και των τεσσάρων φετών ψωμιού. Αφήνουμε δύο φέτες στην άκρη.
- Στρώστε φύλλα σπανάκι στις δύο υπόλοιπες φέτες ψωμιού και μετά στρώστε τη γαλοπούλα.
- Πασπαλίστε με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και από πάνω σάντουιτς με τις φέτες που έχετε αφήσει στην άκρη.
- Απολαύστε!
Veggie Wraps
Για όλες τις προθέσεις και τους σκοπούς, τα wraps είναι σίγουρα σάντουιτς. Φτιάχνονται εύκολα, τρώγονται διασκεδαστικά και τα παιδιά τα λατρεύουν! Αποδίδει περίπου 24 φέτες, ιδανικά για σάντουιτς για πικνίκ.
Υλικά
- 4 μεγάλες τορτίγιες από αλεύρι, κομμένες σε τετράγωνο σχήμα
- μαγιονέζα
- 1 κεφαλή μαρούλι, στεγνό απαλά
- 1 χούφτα σπανάκι, στεγνωμένο απαλά
- 1 συσκευασία αμερικάνικο τυρί (ή όποιο τυρί σας αρέσει)
- 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε φέτες και στεγνωμένες απαλά
- 1 συσκευασία οδοντογλυφίδες
Οδηγίες
- Στρώστε τις τορτίγιες και απλώστε τις ομοιόμορφα με μαγιονέζα.
- Σε κάθε τορτίγια, προσθέστε μια στρώση μαρούλι, σπανάκι και τυρί και στη συνέχεια τοποθετήστε μια σειρά φέτες ντομάτας ακριβώς στη μέση.
- Τυλίξτε σφιχτά τις τορτίγιες και ασφαλίστε σε τμήματα 1 ίντσας με οδοντογλυφίδες
- Κόβουμε σε φέτες 1 ίντσας με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
- Απλώστε σε μια πιατέλα και απολαύστε.
